Cornelian cherry: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Velký vícekmenný keř. Všestranná rostlina s mnoha nutričními a léčivými vlastnostmi. V kultuře je ceněn pro své dekorativní, medonosné a tříselné vlastnosti.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu dřínu obecného je: >Х4Л4Т4П(4).

V medicíně

Léčivé vlastnosti dřínu nejsou v lékařské praxi plně využívány, i když podle vědeckých výzkumů jeho šťavnaté plody (peckoviny) obsahují mnoho cenných látek. Plody svídy se používají k preventivním i léčebným účelům při cukrovce, problémech s gastrointestinálním traktem, žilní nedostatečností, radiací a jinými otravami (například rtutí a olovem), dále při hemoroidech, artritidě, dně, zánětlivých kožních onemocněních, normalizaci krevního tlaku, prevence aterosklerózy a jako obecný posilující vitamínový prostředek v rehabilitačním období po těžkých dlouhodobých onemocněních.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Nedoporučuje se používat dřín při vysoké kyselosti, při nervovém přebuzení a individuální nesnášenlivosti, stejně jako lidem se sklonem k zácpě a trpícím nespavostí.

Ve vaření

Využití plodů dřínu pro potravinářské účely sahá až do dob starých Řeků, kteří je nakládali spolu s olivami. Aromatické sladké a kyselé plody dřínu bohaté na vitamíny, cukry a organické kyseliny se konzumují čerstvé i zpracované. Jsou také široce používány v kulinářském a cukrářském průmyslu. Plody dřínu se používají k výrobě džemu, kompotů, želé, šťávy, želé, sirupu, zpracovávají se na marmeládu, džem, marmeládu, marshmallow, marshmallow, vyrábí se náplň do sladkostí a koláčů a používají se k přípravě nealkoholických nápojů, tinktur, likérů a vín . V některých oblastech Zakavkazska se plody dřínu používají k přípravě speciální polévky z dřínu, omáček a přidávají se do jídel z masa, ryb a polévek jako koření. Sluncem sušený drozd a lavash (suchý proskurník) vyrobený z kašovité dužiny plodů svídy jsou na Kavkaze dlouho velmi oblíbené. Dřínový lavash s dlouhou životností je ceněn jako vynikající koření pro různé první chody a pilaf a používá se také k výrobě cukrovinek. Semínka svídy slouží jako surovina pro přípravu kávové náhražky, která u hypertoniků nahrazuje běžnou kávu. Listy svídy se vaří jako čaj.

V jiných oblastech

Dřínové dřevo je velmi krásné, husté, tvrdé jako rohovina. V truhlářství a soustružení se z něj vyrábí různá řemesla, hudební nástroje, hodinové mechanismy (kolečka), knoflíky, textilní člunky, hole a rukojeti mečů. Růženec se vyrábí ze semen plodů. Třísloviny z kůry a listů svídy se používají při činění. Kůže jimi ošetřená je velmi ceněná pro svůj originální šedozelený odstín.

Dřín má vynikající dekorativní vlastnosti. Dobře snáší stříhání a je odolný vůči prachu a plynům ve velkých městech. Díky ranému a bohatému kvetení a hustému, intenzivnímu zelenému olistění se dřín často používá na živé ploty a skupinové výsadby. Dřín je velmi dekorativní také na podzim, kdy bohatě dozrávají jeho zářivě tmavě červené plody. Kromě toho se dřín používá jako ochranná rostlinná půda k zajištění roklí a sutí. A konečně dřín je vynikající medonosná rostlina. V období květu je intenzivně navštěvován včelami, produkující hojný časně jarní med.

Klasifikace

Dřín obecný neboli svída samčí (lat. Cornus mas) je druh rodu svída (lat. Cornus) z podčeledi dřínů vlastní (lat. Cornoideae) z čeledi svídovitých (lat. Cornaceae). Rod zahrnuje 50 druhů, žijících převážně v mírných oblastech severní polokoule. Asi 13 druhů se vyskytuje na území bývalého SSSR, 4 druhy se vyskytují v jižní a východní Evropě, na Kavkaze, v Malé Asii, Japonsku a Číně a Severní Americe.

Botanický popis

Dřín obecný je velký vícekmenný opadavý keř, někdy má podobu nízkého (5-7, zřídka 9 m) stromu s červenohnědými výhony. Má povrchový mykorhizní kořenový systém. Roste poměrně pomalu a vytváří kořenové výhonky. Listy jsou zpeřeně nerovnoměrné, vstřícné (méně často střídavé), jednoduché, s celoplošnou listovou čepelí, bez palistů. Květy jsou 4členné, velmi drobné, oboupohlavné, ve vrcholových nebo pažních vidlicovitě rozvětvených, koncových, okoličnatých květenstvích. Plodnice je pravidelná, dvojitá. Kalich se 4 malými zuby nebo laloky. Okvětní lístky jsou bílé, fialové nebo žluté, v počtu 4. Tyčinky jsou 4, střídají se s okvětními lístky. Obvykle jsou tyčinky připojeny k okraji nektarového disku. Gynoecium dvou plodolistů. Vaječník je dolní, bilokulární. Vzorec květu dřínu obecného je >Ch4L4T4P(4).

Plodem je dužnatá peckovice kulovitého nebo elipsoidního tvaru, až 1,5 cm dlouhá, má jasně tmavě červenou barvu. Semena s dlouhým zárodkem a masitým endospermem. Kvete poměrně brzy v březnu-dubnu, než se objeví listy, a kvete bohatě a dlouho. Plody dozrávají od konce srpna do září. Má vynikající schopnost zotavení po kácení. Množí se semeny a kořenovými výmladky.

Distribuce

Dřín obecný je nejznámějším a nejrozšířenějším zástupcem rodu. Vyskytuje se na jihozápadě evropské části Ruska, v horách Krymu a Kavkazu (od podhůří do 700-800 m nad mořem). Přírodní dřínové houštiny se nacházejí na svazích všech expozic, na nejrůznějších půdách (včetně suchých, štěrkových), v podrostu dubových a habrových lesů, křovinových křovin a na otevřených slunných plochách. Kulturní formy dřínu jsou rozšířeny také v Dolním Povolží, poblíž Petrohradu a také v zahradách milenců po celém středním Rusku.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Léčivé suroviny jsou: plody, kořeny, listy a kůra. Nákup surovin probíhá od jara do podzimu. Kořeny se sklízejí v jarních a podzimních měsících, kůra – během toku mízy, listy – v červnu až červenci (po odkvětu), plody – v srpnu až září. Vegetativní části (listy, kořeny), stejně jako kůra, se důkladně očistí od nečistot a suší se v dobře větraném prostoru. Před sušením se plody musí sušit na přímém slunci, často se obracejí, k čemuž se pokládají v tenké vrstvě. Poté můžete sušit v sušičce při teplotě 50-60˚C nebo ve stínu. Sušené suroviny skladujte na suchém místě po dobu dvou až tří let.

Chemické složení

Téměř všechny části dřínu obsahují biologicky aktivní látky. Kůra je bohatá na třísloviny a organické kyseliny; listy – iridoidy, flavonoidy a proanthokyanidiny, fenolkarboxylové kyseliny, vitamíny C a E, třísloviny a třísloviny; kořeny – glykosidy a koňské maso. Chemické složení plodů je mnohem bohatší, především na sacharidy, pektiny, organické kyseliny (jablečná, vinná, citrónová, jantarová, galová a glyoxalová), karotenoidy, třísloviny, vitamín C, P a provitamín A, sacharózu, fruktózu a glukózu, pektin, třísloviny a barviva, silice, fytoncidy, fenolkarboxylové kyseliny (gallová a salicylová), katechiny a antokyaniny (delfinidin, peonidin, salvindin atd.), makroprvky (draslík, železo, hořčík, síra, sodík, vápník, fosfor, zinek ) a mikroprvky.

Farmakologické vlastnosti

Dřín obecný má mnoho nutričních a léčivých vlastností, i když není lékopisnou rostlinou a oficiální medicína ho nepoužívá. Dřín je vynikající diuretikum, choleretikum, antiskorbutikum, antipyretikum, protizánětlivé, antimalarické a baktericidní činidlo. Plody svídy jsou dobré zejména při normalizaci krevního tlaku, zvýšení imunity, prevenci sklerózy, pomáhají předcházet otravám nebezpečnými látkami (rtuť, olovo) a odstraňují z těla radiaci. Příznivě působí na stav lidí s cukrovkou, nachlazením, horečkou, úplavicí, zánětlivými procesy, poruchami trávicího traktu a žlučníku atd.

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství je dřín známý jako tonikum, protizánětlivý, antidiabetický, adstringentní, antiskorbutikum, proti horečce a antipyretiku a je velmi oblíbený v léčitelství. Plody (čerstvé) svídy se používají k normalizaci krevního tlaku, při bolestech hlavy, skleróze, na posílení stěn cév, při kloubních onemocněních, dně, zánětlivých kožních onemocněních, akutních zánětlivých procesech v močovém měchýři. Odvar ze sušených plodů se používá při nachlazení, ke zlepšení chuti k jídlu, obnově látkové výměny, při poruchách trávicího traktu a také při poruchách žlučníku. Nálev a šťáva z plodů svídy se doporučují při krvácení, zánětlivých procesech v dutině ústní, léčí kurděje, cukrovku, nachlazení, horečku, úplavici, snižují horečku. Semena dřínu se používají na hemoroidy, šťáva na keratokonjunktivitidu. Odvar z listů svídy pomáhá při střevních onemocněních. Dřínový džem se používá při chřipce, ARVI a nachlazení jako antipyretikum a protizánětlivé činidlo. Kromě toho se přípravky z dřínu s oblibou používají k léčbě mnoha dalších onemocnění, např.: s nápoji – krvácení do trávicího traktu; infuze – periodontální onemocnění; odvary, infuze a želé – průjem; kompot z dřínu a divoké hrušky – zánětlivé procesy v přítomnosti písku a ledvinových kamenů; odvary, kompoty a ovoce – chudokrevnost a posílení celkového zdraví; odvary a pleťové vody – kožní onemocnění; odvary, džemy a ovoce – tónují nervový systém; odvary z kořenů, nálevy z květů, ovoce a kompoty – horečka, malárie, tuberkulóza; odvar z drcených a lehce smažených semen a čerstvé drcené kůry – abscesy; odvar z kořenů a kůry – revmatismus, polyartritida; čerstvé bobule – dermatitida a ekzém. Přípravky z dřínu mají navíc škodlivý účinek na patogenní mikroby, které způsobují úplavici a tyfus, obnovují látkovou výměnu, zmírňují bolesti beder, zmírňují hučení v uších a časté močení, odstraňují toxické produkty, odstraňují kyselinu šťavelovou a močovou. V mnoha lidových léčitelstvích se dřín stále používá podle starověkých receptur, například v Tibetu se dřín používá k léčbě zánětu pohrudnice, onemocnění ledvin, chudokrevnosti, erysipelu kůže; v Číně – používá se jako diaforetikum; na Kavkaze se používá při spále, angíně, spalničkách, křivici, revmatismu, hepatitidě a v některých amerických osadách se používá jako zubní pasta.

Historické informace

Dřín zná člověk od pradávna, jeho kosti byly objeveny ve Švýcarsku v budovách před pěti tisíci lety. V jednom z archeologických vykopávek ve vrstvách doby bronzové byla navíc objevena rukojeť meče ze dřeva dřínu.

Podle starořímské legendy se dřín objevil z kopí Romula, zakladatele Říma, který vytyčil hranice budoucího města a zabodl kopí do země, která vykvetla v dřín. Podle jiné legendy dal Alláh všem tvorům rostlinu k růstu. Pak k němu přišel Šajtán a požádal ho o dřín, usoudil, že protože kvete brzy, znamená to, že dává úrodu dříve než všichni ostatní. Ale protože dřín dlouho stojí se zelenými bobulemi a dozrává velmi pozdě, to Šajtana velmi rozzlobilo, plivl do keře, takže bobule zčernaly a dal dřín lidem. Od té doby rádi sbírají a jedí na podzim zralé tmavě červené plody svídy. Podle této legendy se lidový název dřínu stal názvem „Shaitan’s berry“, rozšířeným na Kavkaze a na Krymu.

Literatura

1. Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. M. S. Gilyarov) 2. vyd., opraveno. M.: Sov. Encyklopedie. 1989.

2. Bakhteev F. Kh. Nejdůležitější ovocné rostliny. M.: Vzdělávání, 1970. s. 121-123.

3. Život rostlin (pod redakcí A.L. Takhtadzhyana). M. Education, 1981. V.5 (2). 508 str.

4. Konovalová T.Yu., Shevyreva N.A. Dekorativní stromy a keře. Atlas-determinant. M.: „Fiton“. 2007. S. 114.

5. Unchiev N.D. Divoce rostoucí dřín Kavkazu a místní způsoby jeho využití // Materiály 1951. setkání botaniků a chovatelů. M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR. XNUMX.

6. Yurina L. V. Zahradní novinky. M.: Astrel; AST, 2002. s. 146-150.