Rakytník řešetlákový: jeho význam a vlastnosti pěstování | APPYAPM

Rakytník – jeho význam a pěstitelská charakteristika

Kultura rakytníku je známá již od starověku. Existuje názor, že toto jméno získalo kvůli skutečnosti, že jeho plody hustě přiléhají k větvím. Díky nenáročnému růstu má velmi široký areál rozšíření.

Rakytník je v lidovém léčitelství vysoce ceněn kvůli obrovskému obsahu multivitaminů v něm.

V přírodním prostředí jsou známy celkem 3 druhy rakytníku, které jsou rozšířené, ale v kulturním pěstování existují 2 typy:

1. Rakytník (rakytník) – světlomilný, suchu odolný keř. Pěstuje se pro své bobule, které se hojně využívají v lidovém léčitelství, homeopatii a také k výrobě oleje.

Foto č. 1. Rakytník

2. Rakytník – vyznačuje se žlutými plody, roste v houštinách v Himalájích, na Altaji, na Severním Kavkaze a na Krymu. Na území naší země je vzácný, pouze na východě Kaliningradské oblasti a na východní Sibiři. Preferuje skalnatá místa podél potoků a břehů řek. Z listů tohoto rakytníku se připravuje velmi aromatický a zdravý čaj.

Foto č. 2. Rakytník vrbový

Hlavním léčivým produktem jsou samozřejmě plody rakytníku. Méně používaná je kůra sbíraná na jaře a listy.

Podívejme se na hlavní prvky zemědělské technologie rakytníku:

1. Podmínky pěstování. V zásadě je rakytník nenáročná rostlina, ale cítí se pohodlněji v otevřených slunných oblastech, které jsou chráněny před studenými větry. Typ půdy – nejlépe lehká půda s vysokým obsahem humusu a pH 6,5-7. Je třeba se vyhnout oblastem s velmi blízkou podzemní vodou, jejich hladina by neměla být výše než 1 m od povrchu půdy.

2. Přistání. Nejpříznivější dobou pro výsadbu rakytníku je jaro. Při výsadbě se používá kvalitní a zdravý sadební materiál. Kořenový krček je pohřben 5-12 cm, poté musí být půda zhutněna, napojena a mulčována (stačí rašelina nebo piliny). Při výsadbě se také doporučuje instalovat kůly pro vytyčování rostlin, aby odolávaly větru. Pro dosažení vysokých a stabilních výnosů se vysazuje jedna samčí rostlina na 5-7 samičích rostlin a měla by být vysazena na závětrné straně.

Foto č. 3. Schéma výsadby rakytníku.

Péče po výsadbě se skládá z:

• Včasné zavlažování
• Regulace plevele
• Krmení
• Vyřezávání sušených výhonků
• Odstranění růstu kořenů

Foto č. 4. Vyřezávání kořenových výhonků.

Vzhledem k tomu, že kořenový systém rakytníku je umístěn povrchově, nedoporučuje se vykopávání půdy pod rakytníkem. Každý rok je nutné provést sanitární prořezávání, odstranění sušených a zlomených výhonků. Ve věku 7-8 let se provádí prořezávání proti stárnutí. Kompletní výměna větví se provádí postupně, během 2-3 let, 1-3 větve za rok. Výhonky se doporučuje řezat ne na úrovni půdy – vykopou je a na místě, kde znovu dorostou, nařežou na kroužky.

3. Sklizeň. Správné určení načasování sklizně rakytníku je důležité nejen pro usnadnění této pracné práce, ale také pro co největší zachování prospěšných látek obsažených v této léčivé bobule. Tento proces je velmi pracný, protože. bobule nejsou příliš velké a nacházejí se velmi blízko sebe. Velké nepříjemnosti působí i trny a kyselá šťáva z bobulí poleptá pokožku rukou. Bobule se sklízejí na začátku dozrávání, kdy získaly žlutou nebo červenooranžovou barvu, ale ještě neztratily pružnost.

Metody a různá zařízení pro sběr rakytníku.

Nejjednodušší a “nejhrubší” způsob – opatrně odřízněte větve s bobulemi ze stromu a zmrazte je. V tomto případě zmražené bobule snadno vypadnou z větve. Nevýhodou této metody je, že je vhodná pouze tehdy, pokud jste původně plánovali skladovat bobule zmrazené a nevymačkávat z nich šťávu nebo dělat džem.

Tradiční. Tento způsob sběru je společný pro všechny bobule a je velmi široce používán. To se provádí ručně a malými nůžkami (kleštěmi). Tato metoda je špatná, protože zabere spoustu času. Mnoho lidí dává přednost odřezávání celých větví a následné třídění bobulí doma. Metoda je dobrá, ale má nevýhody. Za prvé to může poškodit strom (větve je třeba řezat velmi opatrně, ale to není vždy možné; nemůžete odříznout všechny větve s bobulemi najednou), za druhé, doma budete muset bobule řezat bobule po bobule , která nezabere méně času než „živá“ sbírka. Přes značné nevýhody má metoda ručního sběru vážnou výhodu – pokud budete dostatečně opatrní, budete mít vždy jistotu, že jste nepoškodili ani bobule, ani strom. Kromě toho, na rozdíl od použití různých zařízení pro sběr rakytníku, ruční sběr s náležitou trpělivostí dává největší úrodu.

S pomocí „lidových“ vynálezů. Na sběr rakytníku existuje celá řada různých zařízení. Všechny jsou navrženy tak, aby proces sběru bobulí usnadnily a hlavně urychlily. Zahradníci velmi často používají různé hřebeny k „česání“ bobulí na otevřený deštník nebo tašku, místo hřebenů můžete použít nůž.

Foto č. 5. Zařízení na sběr rakytníku.

Nejčastěji se však používá takzvaná „kobra“. K výrobě tohoto zařízení budete potřebovat tenký ocelový drát a kus dřeva na rukojeť. Drát je nutné ohnout do smyčky a připevnit k rukojeti (nejjednodušší je udělat do rukojeti šídlem dva otvory a do nich drát provléknout). Upevňovací bod musí být nahoře obalen měděným drátem a izolační páskou. Horní část smyčky musí být ohnutá tak, aby vypadala jako špička hořící svíčky, a strana musí být ohnutá tak, aby vypadala jako had. Pomocí drátu je velmi vhodné odříznout stonky. Toto zařízení vám pomůže získat bobule umístěné na nejvíce nepřístupných místech. Jeden prudký pohyb smyčky – a bobule je v košíku.

Foto č. 6. Princip činnosti zařízení.

Druhým nejoblíbenějším zařízením pro sběr rakytníku je „trubice“. Je třeba vzít libovolnou plechovku, vyříznout z ní polotovar a vytvořit trubičku dlouhou 100 mm a o průměru 3-4 mm větší než bobule rakytníku určené ke sběru. Výsledná trubice musí být obalena elektrickou páskou, těsně před okraji, pak zajištěna v sáčku a znovu zabalena elektrickou páskou pro pevnost. V plechové dóze s připojeným sáčkem přiložte horní okraj trubky ke stopce a lehce zatlačte. Bobule se hladce srolují po trubici do sáčku.

Po sklizni rakytníku je třeba opatrně uvolnit půdu pod stromy do hloubky nejvýše 5 cm, dobře ji zalévat a mulčovat.

Při prořezávání je třeba velké rány na kmeni a větvích vyčistit a promazat zahradním lakem.

Skladování bobulí.

Po sběru bobulí rakytníku je třeba je nejprve sušit ve stínu a poté v sušičce. Pro sušení se doporučuje nalévat ovoce méně často, protože jejich kontakt vytváří teplotu a podmínky pro jejich rozklad. Navíc se ve volné poloze nebudou mačkat. Před přímým sušením byste měli vybrat dobré ovoce z přezrálých bobulí a různých druhů odpadu. Bobule se doporučuje skladovat, nebo spíše sušit, ihned po sběru na speciálních stojanech s dostatečným větráním.

Bobule se skladují v dřevěných nádobách nebo látkových sáčcích na tmavém a chladném místě a bobule se zmrazují, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti.

Užitečné vlastnosti rakytníku.

Plody rakytníku obsahují provitamíny A (až 10,9 mg %) a vitamíny (B1, B2, B3, B6, C, K atd.), cukry 3-6 % (glukóza a fruktóza), organické kyseliny až 2,5 % ( jablko, víno aj.), třísloviny, žluté barvivo kvercetin, mastný olej – 9% v dužnině, 12% v semenech.

Použití rakytníku.

Spektrum využití rakytníku je velmi široké. Čerstvé ovoce se doporučuje pro nízkou kyselost žaludeční šťávy a lze je aplikovat i na postižená místa kůže. Odvar z ovoce je velmi užitečný při nedostatcích vitamínů, žaludečních onemocněních a cukrovce. Odvar ze semen má projímavý účinek. Nálev z plodů a listů se používá při kurdějích, revmatismu, dně, usazeninách soli a žaludečních potížích. Odvar z kůry inhibuje růst rakovinných buněk. Nálev z kůry se používá při léčbě úplavice. V medicíně si rakytníkový olej zaslouží zvláštní pozornost. Používá se pro vnější i vnitřní použití. Používá se při léčbě popálenin, omrzlin, proleženin, různých gynekologických a oftalmologických onemocnění. Vnitřně se užívá i při chorobách žaludku a dvanáctníku, při rakovině aj.

Rakytník je v kosmetologii vysoce ceněn jako tonikum, vyživující a zvláčňující prostředek na pokožku a bobule jsou ideálním prostředkem pro posílení vlasů a nehtů.

Tato rostlina má také značný lesnický význam, používá se k zamezení eroze půdy.

Existují však také kontraindikace pro použití rakytníku. Například je kontraindikován u pacientů s akutním zánětem žlučníku a slinivky břišní.

Plody rakytníku se konzumují čerstvé a zpracované.

Hlavní typy zpracování jsou:

Používá se také k výrobě cukrovinek.