Návod na pěstování lískových ořechů. — rostlina Sirius agro

Návod na pěstování lískových ořechů.
Lískové oříšky mají velký význam pro jižní Chile a jsou klíčem k rozvoji regionů La Araucania, Los Rios a Los Lagos, protože poskytují alternativu a doplněk k tradičním zemědělským odvětvím, jako jsou jednoleté plodiny, chov dobytka a produkce mléka (poslední dva mají problémy se ziskovostí v posledních sezónách). Zájem o pěstování lískových oříšků v jižní zóně podporuje nárůst plochy. Ve třech výše uvedených regionech bylo osázeno asi 13 tisíc hektarů. Většina sadů je ve fázi před plodením (1 až 4 roky) a malé procento je ve fázi produkce ořechů před dosažením maximální úrovně produkce, ke kterému dochází mezi devátým a desátým rokem. Chile je jednou z předních světových zemí v pěstování lískových ořechů.
Výsadba materiálu
Hlavními běžnými odrůdami jsou Barcelona Chilean (70 %) a Tonda di Giffoni (30 %) s opylovači. V případě Barcelony jsou hlavními opylujícími odrůdami Blanco, Azul, Rojo, Daviana, Butler a pro Tonda di Giffoni především Barcelona a Casina. Hlavní způsob reprodukce je „na zadku“. Sazenice se pěstují v různých školkách ve středních a jižních oblastech země s vynikajícími výsledky, pokud jde o rychlost dodávky a kvalitu rostlin.
Jiné způsoby rozmnožování, jako je například pučení, nebyly rozšířeny. Mikroklonování (in vitro) může být v blízké budoucnosti alternativou zejména pro šíření nových odrůd a jejich rychlé zavedení do produkce v ČR. Tato metoda se však v Chile zatím v průmyslovém měřítku nepoužívá. To je mimo jiné způsobeno některými problémy, které vznikají během procesu, například potížemi při získávání kultury z explantátů ze vzrostlých stromů, zejména emisemi fenolických sloučenin, znečištěním, nízkou vydatností, nízkým procentem zakořenění.
Zahrady
Obecně platí, že všechny plantáže mají průměrnou hustotu 400-500 stromů na hektar, s jedno- nebo víceodrůdovými systémy výsadby. Především mono- se používá pro odrůdu Barcelona, která má velkou vitalitu. V poslední době byly vytvořeny zahrady s vyšší hustotou (667-800 rostlin na hektar), nazývané „intenzivní“ a vzory výsadby 5 x 3 ma 5 x 2 m, aby se urychlil vstup do produkce a zvýšil výnos na jednotkovou plochu během prvních 8-10 let, dokud rostliny nevytvářejí nadměrné zastínění a nadměrnou vzájemnou konkurenci.
Odrůdy
Odrůdově nejrozšířenější je odrůda Barcelona, protože má vynikající adaptabilitu v různých agroekologických podmínkách Chile a pěstuje se ve středních i jižních oblastech země a také poskytuje dobré výnosy (3000 kg/ ha). Výnos zrna je však pouze 39–40 %. Barcelona Chilean je materiál, který nepředstavuje uniformitu a vykazuje určitou variabilitu v odrůdových vlastnostech ovoce, což se týká především velikosti.
Druhou nejvýznamnější odrůdou pro průmysl lískových oříšků v Chile je italská odrůda Tonda di Giffoni, která v posledních sezónách díky vysoké kvalitě plodů silně vzrostla na ploše. Má průměrnou růstovou sílu a dobrou produktivitu (2.000 3.000 – 45 47 kg/ha), stejně jako nejlepší výnos zrna při čištění – 14-XNUMX %. Vysoce ceněná v čokoládovém průmyslu díky střední ráži semen (XNUMX mm) a jejich organoleptickým vlastnostem. Další představená italská odrůda Tonda Gentile delle Langhe (TGDL) je v Chile také oblíbená, i když má velmi krátkou dobu květu, což negativně ovlivňuje opylení lískových oříšků. Ve středu a v některých oblastech na jihu jsou výnosy přijatelné, ale odrůda je velmi citlivá na vodní stres a sluneční záření. Díky svým vynikajícím ovocným vlastnostem dosahuje tato odrůda vyšších cen než ostatní v Chile.
Výběr místa přistání.
Pro získání kvalitních plodů lískových oříšků je nutné vzít v úvahu klimatické a půdní podmínky, ve kterých se plantáž nachází. Když jsou všechny tyto faktory v příznivých podmínkách, stromy mohou projevit svůj optimální produkční potenciál. V nedávné minulosti se v prvních lískových sadech pro nedostatek informací udělalo mnoho chyb. V mnoha případech vybrané odrůdy a opylovači nevyhovovali podmínkám okolní oblasti.
Požadavky na chlazení se typicky měří jako součet teplot v rozmezí od 0 do 7 °C. Je důležité zjistit vhodnost odrůdy pro místo pěstování. Různé orgány (jehnědy, ovocné pupeny a vegetativní pupeny) mají různé požadavky na chlad.
Vítr.
Nadměrný vítr může poškodit stromy a negativně ovlivnit vegetativní růst a výnosy sadů. Během procesu květu jsou však pro jehnědy vhodné mírné větry (uvolňování pylu), aby se usnadnil transport pylu směrem k bliznam samičích květenství. Na druhou stranu horké větry zvyšují evapotranspiraci a způsobují dehydrataci povrchu listů. Proto se v oblastech, kde často fouká silný vítr, doporučují větrolamy, ať už přírodní nebo umělé. Stojí za zmínku, že takový pás může chránit vzdálenost rovnající se přibližně 4 úrovním jeho výšky.
Světlo.
Světlo je klíčovým faktorem pro fotosyntézu a tedy pro různé funkce stromu. Zejména působí společně s dalšími faktory na vývoj plodů. Navíc má velký vliv na tvorbu fetálních primordií. Nedostatek světla spolu s nízkou teplotou způsobuje pokles počtu fetálních primordií. Naopak zvýšení teploty v určitých mezích podporuje násadu plodů a tvorbu lískových oříšků.
Půda.
Půda je jedním z faktorů ovlivňujících růst a produktivitu stromů, hraje zejména důležitou roli v jejich výživě a zároveň působí jako opora. Pěstování moderní lísky pro rychlý vývoj rostlin během prvních let na zahradě se nejlépe provádí na půdách střední textury, s dobrou propustností, vyhýbající se vrstveným půdám se špatnou infiltrací jednotlivých horizontů nebo celého profilu. Textury, které jsou velmi těžké (jílovité půdy) nebo přítomnost vodotěsné vrstvy v půdě, mohou vést k asfyxii v kořenech kvůli přítomnosti nízké hladiny kyslíku. Propustnost určuje pohyb vody v půdě, a proto ovlivňuje dostupnost kyslíku na úrovni kořenové zóny.
Hustota přistání.
Pro stanovení hustoty výsadby je třeba vzít v úvahu následující faktory: vitalitu odrůdy, úrodnost půdy, povětrnostní podmínky, systémy formování, dostupnost světla, pohyb zařízení, systémy sklizně a další.
Mezi hlavní faktory patří:
• Odrůdy: Nižší hustota a větší vzdálenosti výsadby by se neměly používat u odrůd s menší vitalitou (Tonda Romana, Tonda Gentile delle Lanche, Trebizonda, Tombul, Tonda di Giffoni).
• Úrodnost půdy: nižší hustota a delší vzdálenosti výsadby v úrodnějších půdách. To je faktor, který má velký význam pro budoucí produkční život stromů.
Schéma přistání.
Udává vzdálenost, která bude mezi stromy po výsadbě. Přednost by měla být dána obdélníkovému tvaru výsadby, protože má následující výhody:
• Maximální využití půdy
• Maximální pohodlí pro zahradnické práce
• Dostupnost pouze v jednom směru
Krmení.
Hnojení je určujícím faktorem pro správný vývoj stromů po výsadbě a později ve fázi produkce ořechů. Růst a produktivita rostlin závisí na úrovni dostupnosti živin v půdě. Správné hnojení ořechů musí brát v úvahu typ půdy, povětrnostní podmínky a nutriční požadavky stromů na makro- a mikroživiny, které rostliny získávají z půdy, aby dosáhly adekvátního vegetativního růstu a nasadily daný počet kvalitních ořechů.
Při hnojení je třeba vzít v úvahu následující cíle:
• Splňují nutriční potřeby stromů.
• Udržujte správnou rovnováhu mezi vegetativní a produktivní činností.
• Omezte maximální náklady na hnojení.
• Snížení rizika ztrát v důsledku vyluhování, a tím i nákladů a dopadu na životní prostředí.
Získávání živin z půdy závisí na stáří stromů, hustotě výsadby, ročníku, lokalitě a zatížení plodin. V tomto ohledu jsou pro správné hnojení nezbytné prvotní informace (údaje) dle rozboru půdy. Před výsadbou se doporučuje provést fyzikální a chemický rozbor půdy. Tyto údaje ovlivňují zhutnění půdy a provzdušnění, což ovlivňuje stravitelnost hnojiv a tím i vývoj kořenové a nadzemní části stromu.
Listové krmení.
U lísky je použití hnojiv prostřednictvím listů zajímavou alternativou k základnímu hnojení, protože makro- a mikroelementy se za přítomnosti známek stresu rychle aplikují na rostlinu, a proto rychle začnou působit. Za abnormálních podmínek vznikají problémy se vstřebáváním živin kořenovým systémem (příklad: na půdách se špatným provzdušňováním, těžkých a studených).
Zavlažování.
Ovocné stromy velmi reagují na podmínky vodního stresu. Lísky jsou velmi citlivé na nedostatek vody. Stromy ve vodním stresu snižují funkčnost listů, což negativně ovlivňuje růst, tvorbu struktury, produktivitu rostlin a některé vlastnosti plodů (snížený výnos zrna při čištění).
Vodní stres způsobuje předčasný opad plodů. V ročním cyklu jsou na nedostatek vody nejcitlivější měsíce prosinec a leden. V tomto ohledu je nezbytná dostatečná dostupnost vody, aby se snížila konkurence mezi různými orgány stromů.
Znalost požadavků na vodu lískových oříšků a fyziologické reakce na přebytek i nedostatek v každé fázi je velmi důležitá pro správné naprogramování dodávky vody v závislosti na výnosu a kvalitě ovoce.
Formační systém.
Prořezávání a tvarování stromů je v prvních letech vytváření zahrady navrženo tak, aby optimálně připravilo stromy pro následné plodování a jejich vývoj v závislosti na různých agroekologických a agronomických podmínkách. Prořezávání má tedy za cíl strom „připravit“, udržet jej v určité výšce v závislosti na úrodnosti půdy a systému tvorby. Tento typ řezu je nezbytný pro zajištění rovnováhy budoucích stromů a také pro zjednodušení budoucího řezu u vzrostlých stromů. Navíc tato práce přispívá k osvětlení a provzdušňování korun stromů. Je třeba zdůraznit, že racionální tvorba lískových oříšků vyžaduje předchozí znalost fyziologie, biologie rostliny, zvyků, růstu, plodnosti a vitality odrůdy.
Vliv prořezávání na mladé stromy.
Při prořezávání mladých stromů je třeba vzít v úvahu následující aspekty:
• Zajištění rovnováhy mezi vegetativním růstem a reprodukčním systémem rostlin s cílem co nejrychleji „zkrátit“ mimoprodukční fázi.
• Dosažení tvorby produktivní stromové kostry, a to nejen ve smyslu fyziologickém, ale také ve smyslu kvantitativním a kvalitativním, tedy ve smyslu ekonomickém.
Konstrukce rámu by se měla zaměřit na získání maximální fotosyntetické plochy s menší kostrou. Strom musí být dobře prosvětlený a zároveň mít pevnou kostru, která v budoucnu snese vysoké sklizňové zatížení.
Tato práce vám umožňuje:
• Zajistit vytvoření potřebné struktury stromu v návaznosti na jeho vlastní rozvojový potenciál.
• Zlepšení a regulace produkce, získávání vysoce kvalitních plodů.
• Udržování rovnováhy mezi plodením a růstem.
• Udržujte dobrou rovnováhu mezi kořenovou zónou a nadzemní částí stromu a regulujte vitalitu rostliny.
• Podporujte tvorbu a vývoj ovocných pupenů, odstraňte nesprávně umístěná a nemocná poupata.
• Usnadněte tok světla do koruny stromu pro dosažení vysoké produktivity a kvality ořechů.
• Usnadnění sklizně a dalších prací, včetně postupů prevence škůdců a chorob.
Сstromotvorný systém.
Prořezávání je nezbytné pro zajištění rovnováhy v budoucnu a také pro podporu světla a provzdušnění v koruně stromu. Jak již bylo zmíněno výše, v prvních letech se to děje různými systémy tvarování stromů: miska, palmeta, ovocná stěna se vzdálenostmi 5,0-6,0 m mezi řadami a 2,0-4,0 m mezi stromy v řadě (1.400 2.000-XNUMX XNUMX rostlin/ha ).
Neustále se diskutuje o formovacích systémech a rozestupech mezi stromy při výsadbě, které jsou nejvhodnější a nejúčinnější z agronomického a ekonomického hlediska, protože mezi producenty a výzkumníky neexistuje shoda. Základní tvary nejčastěji používané v hlavních světových zemích produkujících lískové ořechy jsou misky.