Mražené ryby jsou zdravější, prospívají a škodí mraženým rybám

Mořské plody a ryby jsou nenahraditelným zdrojem lehce stravitelných bílkovin a Omega mastných kyselin, a proto by měly být na stole každého člověka alespoň dvakrát týdně. Díky tomu jsou ryby nezbytným produktem ve stravě, ale musíte si je správně vybrat a připravit.

<strong>Mražené ryby jsou zdravější!</strong>

Nejprve zbořme hlavní mýtus, že mražená ryba je méně hodnotná než ryba chlazená. Moderní výrobní zařízení se zpravidla nacházejí na rybářských plavidlech a ryby jsou zmrazeny metodou rychlého zmrazení téměř okamžitě po ulovení, což zachovává všechny její užitečné vlastnosti, jakož i:

• Umožňuje čerstvým zmrazeným rybám zachovat si svou prezentaci, dokud se nedostanou na pult;
• Chrání ryby před znehodnocením a hnilobnými bakteriemi;
• Umožňuje zachovat veškerou chuť, mikroelementy a živiny ve zmrazených rybách;
• Umožňuje skladovat volně ložené mražené ryby déle než 12 dní (v chladničce);
• Zmrazení zabije případné parazity v rybách.

Co si vybrat filet nebo celé tělo mražené ryby

Rozhodně je lepší volit celé ryby – mršiny. Můžete si tak být naprosto jisti, že jste koupili přesně ten druh ryby, který byl deklarován. Bohužel, rybí filé je docela snadné falšovat a pod rouškou drahé tresky je velmi snadné koupit falešný levný tresky. A ještě jedna výhoda mražených celých ryb: někteří výrobci ošetřují filety speciálním chemickým roztokem, aby je zbavili drobných kostí. Proto je lepší vybrat si jak mražené ryby, tak rybí filé do zásob v důvěryhodném obchodě, který se osvědčil dlouhou dobou na trhu.

Bezpečnostní pravidla při objednávání čerstvých zmrazených ryb:

• Obraťte se na dodavatele ryb, který je na trhu již delší dobu;
• Časté změny adresy a názvu prodávající společnosti by měly kupujícího upozornit: podaří se vám najít dodavatele ryb pro reklamaci?
• Prodávající musí mít ke zboží všechny průvodní doklady: certifikáty jakosti a shody, veterinární certifikáty atd.;
• Platba se provádí při dodání zboží.

Odborníci na výživu se domnívají, že i mražené ryby jsou zdravější než drůbež nebo maso. A v regionech, kde je tento produkt na stole častěji než maso, výrazně ubývá kardiovaskulárních onemocnění.

Užitečné mikroelementy a obsah kalorií ve zmrazených rybách

• vitamíny A, D, E, F;
• různé aminokyseliny;
• lysin;
• methionin;
• tryptofan;
• polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6).
• Fluorid
• Zinek
• Hořčík
• Mangan
• Vápník
• Jod
• Železo
• Fosfor

Pokud se stále rozhodujete mezi nákupem mražených nebo chlazených ryb, zkuste si zjistit region, kde byla ryba ulovena, a čas dodání ryby do maloobchodu.

Zmrazené ryby: škoda a prospěch

Zmrazené ryby mohou být při vaření trochu suché, ale kvalita bude určitě lepší. Pokud si nejste jisti, že čerstvé (chlazené) ryby, které se chystáte koupit, jsou kvalitní, kupte si mražené mořské ryby. Dnes jsou ryby bleskově zmrazené na lodi ihned po ulovení. Po rozmrazení nebudou takové ryby o nic méně chutné.

Také takzvané „čerstvé“ ryby, které nebyly nikdy zmrazeny, než jste si je koupili. mohl ležet několik dní na zásobovací lodi. A samozřejmě poměrně velká část „čerstvých ryb“, zmrazených na lodi, se později rozmrazí u pultu obchodu.

V tomto případě výhody mražených ryb rozhodně nebudou menší. Je důležité přísně dodržovat podmínky skladování a mrazení.

Nezapomeňte mraženou rybu správně rozmrazit, aby si zachovala všechny své prospěšné vlastnosti. Z mrazáku přemístěte ryby do chladicího oddílu alespoň na 12 hodin. Nepoužívejte studenou nebo zvláště horkou vodu. Výrobek bude beznadějně poškozen.

Jaké ryby koupit

Můžete si vybrat ze široké škály a koupit mražené ryby na základě výhody, kterou chcete získat, nebo konkrétního jídla.

Ryby nejbohatší na omega-3 mastné kyseliny:

Ryby nejvhodnější pro krmení dětí

Nízkokalorické druhy ryb

Ryby na solení

Ryby na kotlety

Velkoobchodní a maloobchodní internetový obchod s potravinami

Internetový obchod MyasRybTorg vás zve k ziskovým a promyšleným nákupům. Velká zaneprázdněnost, nevlídné počasí, únava nebo špatné zdraví vám nezabrání nakrmit rodinu na chatě nebo doma, stejně jako zásobit se výnosnými zásobami jídla. Využijte naplno internetový obchod s potravinami s rozvozem

• Zaručená kvalita produktu;
• Doprava zdarma;
• Široká škála produktů;
• Rychlá objednávka;
• Kompetentní konzultanti;
• Minimálně strávený čas.

Jak nakoupit produkty v internetovém obchodě levněji

• Nakupujte produkty v internetovém obchodě, tam je zboží téměř vždy levnější, protože. neexistují žádné výdaje na off-line obchod (prodejní plocha, prodejci atd.);
• Pozvěte své přátele nebo příbuzné – společný nákup umožní nakupovat produkty v internetovém obchodě za velkoobchodní ceny;
• Nakupujte mražené potraviny po krabici za nízké velkoobchodní ceny;
• Zadejte objednávku na nejméně 8 000 rublů a doručení produktů domů bude zdarma;
• Sledujte aktualizace v sekci „Speciální nabídka“, abyste si mohli zakoupit produkty s dodatečnou slevou.

Internetový obchod s potravinami je pohodlný.

Nejcennějším zdrojem dneška je čas, nabízíme vám, jak ušetřit váš čas na volný čas s rodinou, přáteli a blízkými. Tak jednoduché nakupovat produkty v internetovém obchodě a získejte je s doručením zdarma domů. Shromáždili jsme pro váš stůl to nejlepší od ruských výrobců a nabízíme široký sortiment ryb, masa, drůbeže a cukrovinek.

vše produkty z internetového obchodu “MyasRybTorg” mít certifikáty shody a oficiální záruky od výrobce. Záleží nám na našich zákaznících, proto nabízíme pouze prověřené, vysoce kvalitní produkty.

Záruky kvality produktů v internetovém obchodě MyasRybTorg

• Pečlivě vybíráme spolehlivé dodavatele;
• Ochutnáváme a studujeme podmínky výroby;
• Spolupracujeme pouze se spolehlivými a prověřenými značkami;
• Kontrolujeme soulad certifikátů a označení s právními požadavky;
• Po převzetí je zboží umístěno v našem skladu v teplotních sekcích v souladu s blízkostí produktu;
• Přísně kontrolujeme data expirace, neporušenost balení, podmínky skladování a přepravy.

Dovoz potravin domů je levnější a výnosnější

Nabízíme skutečný způsob, jak ušetřit nejen čas, ale i rodinný rozpočet: nákup kvalitních produktů v internetovém obchodě je levnější než v obchodních řetězcích, nevznikají žádné náklady na dopravu a u pokladny nejsou žádné „související produkty“, na kterých by bylo velké množství částky jsou utraceny.

Jak si objednat donášku jídla až domů z online obchodu s mraženými potravinami „MyasRybTorg“

1. Pro procházení produktů použijte „Katalog“
2. Vyberte produkt a jeho množství (krabice, listy nebo kilogramy)
3. Klikněte na tlačítko „Přidat do košíku“ u produktu, který jste si vybrali k nákupu
4. Vpravo uvidíte počet položek ve vašem „košíku“
5. Chcete-li upravit počet produktů a částku nákupu, klikněte na ikonu „Košík“.
6. Tam vyplňte své dodací údaje
7. V „Košíku“ bude cena vašeho doručení vypočítána v závislosti na vzdálenosti;
8. Vybrané produkty odešlete vedoucímu internetového obchodu pomocí tlačítka „Odeslat objednávku“.

Zaměstnanec internetového obchodu s potravinami „MyasRybTorg“ vás bude kontaktovat, aby potvrdil objednávku a zajistil dodání produktů.

Také můžete jednoduše zavolat manažerovi internetového obchodu MyasRybTorg a objednat si produkty přímo k vám domů po telefonu.

Chlazená ryba byla vždy oblíbeným produktem: musíte uznat, že šťavnatý steak z lososa, chlubící se na ledovém lůžku, vypadá mnohonásobně atraktivněji než jen kousek mražené ryby. Je však třeba připomenout, že za atraktivním vzhledem se často skrývá mnoho nuancí. Například rozmražené ryby mohou být skryty pod rouškou chlazených ryb. Takové ryby nelze znovu zmrazit, pouze ihned konzumovat. A náklady na chlazené ryby, které mají krátkou trvanlivost, často zahrnují mnoho nákladů, které vedou k vysoké ceně.

Prozradíme, proč doporučujeme kupovat mražené ryby a na co je důležité si dát při jejím výběru pozor.

Nebylo rozmrazeno

Při nákupu ryb, které byly nejprve zmrazeny bez ledu, si můžete být jisti, že s nimi nebyly provedeny žádné rozmrazovací/zmrazovací manipulace.

Často v obchodech prodávají rozmražené (rozmražené) ryby pod maskou chlazených (ne mražených) ryb. Trvanlivost takových ryb je v průměru asi 24 hodin, místo asi 12 dnů u ryb chlazených. Navíc se nedoporučuje takový produkt znovu zmrazovat.

Pstruh, dorado a mořský okoun lze v Moskvě skutečně nalézt chlazené, ale 99 % volně žijících ryb z Dálného východu (treska, treska, mořský okoun, růžový losos, losos sockeye, losos coho atd.) je rozmrazeno.

Žádný led

Ryby zmrazené na lovném místě, které byly přepravovány a skladovány v souladu s teplotním režimem, nemají led.

Ryba, která je skutečně kvalitní, je považována za zmrazenou pouze jednou a vždy v blízkosti místa lovu, co nejrychleji po ulovení. Při správné přepravě a skladování nebude na tomto produktu žádný led. Při nákupu můžete snadno posoudit kvalitu mražených ryb.

V prodejnách řetězce Ikorny najdete právě takové ryby: jednou zmrazené na místě rybolovu a přepravované v souladu se všemi teplotními normami. В V roce 2023 začala naše společnost pro dodávky produktů z rybářských revírů využívat služeb inovativní chlazené přepravy „Cold Way“. Díky tomuto projektu bylo možné kontrolovat dodržování požadované skladovací teploty produktů po celé trase. Máme tak vždy jistotu, že ryby a mořské plody vstupující do našich prodejen nebyly rozmražené a jsou skutečně kvalitní.

Zisková cena

Chlazená ryba je vždy dražší než mražená, protože. V jeho ceně jsou již zahrnuty náklady na nákladnou dopravu a skladování a také ztráty způsobené krátkou dobou skladování.

Přeprava a skladování chlazených ryb je velmi nákladné, nemluvě o velmi krátké trvanlivosti, takže cena takového produktu je vždy vyšší, protože všechny tyto náklady jsou v ní již zahrnuty. Nejvýnosnější je kupovat celé kusy mražené ryby – nekrájená ryba je vždy levnější než steaky nebo filety.

Pohodlné skladování a nákup pro budoucí použití

Čerstvé zmrazené ryby lze snadno skladovat v mrazáku běžné lednice až 12 měsíců.

Primárně zmrazené ryby (zmražené pouze jednou) lze snadno skladovat v mrazničce po dobu asi 12 měsíců. Další výhodou bude vakuové balení, které pomůže zachovat kvalitu produktu. Před vařením musí být taková ryba nejprve rozmražena, pak bude kvalita trochu horší než čerstvá.

Vařte tolik, kolik potřebujete a kdy to potřebujete

Na rozdíl od chlazené ryby se mražená ryba nemusí hned vařit: celý korpus lze částečně použít na polévku nebo na solení a zbytek nechat na později (pokud je krájíte zmrazené). Totéž platí pro steaky nebo filety: stačí oddělit aktuálně potřebné množství a uvařit, zbytek produktu se snadno uloží.