Mail Answers: Jaký je vědecký název keře, který je křížencem černého rybízu a angreštu?

To je Yoshta.
Obecně je těžké srovnávat Yoshtu s něčím. Ani se moc nepodobá svým rodičům. Její keř je velmi velký – až 2,5 m na výšku a až 3 m na šířku. Nejsou tam žádné trny. Listy mají tvar jako listy angreštu, ale mnohem větší. Bobule jsou něco mezi rybízem a angreštem. Jsou docela jedlé, sladkokyselé, velikosti velkého rybízu. Z hlediska obsahu vitaminu C je yoshta horší než černý rybíz, ale je 2–4krát vyšší než angrešt. Bobule se dají zmrazit a připravit na zimu do kompotů, džemů apod.

Slabou stránkou yoshty je její produktivita. Ve většině případů je mnohonásobně nižší než u rodičovských plodin: rybízu a angreštu.
Špatná sklizeň je vážnou nevýhodou, ale yoshta má také své silné stránky – především pro ty, kteří kupují rostliny ne kvůli ovoci, ale kvůli terénní úpravě oblasti. Ani ti nejradikálnější ekologové nejsou proti pouhému uvažování o produktech genetického inženýrství. Mohutný keř yoshta je mnohem odolnější než rybíz a angrešt a poroste kdekoli i s minimální péčí. Keř prakticky nevyžaduje prořezávání a kupodivu téměř na nic netrpí. Možná mikrobi a hmyz nechtějí jíst „špatnou“ rostlinu? V tuhých zimách občas namrzají vrcholky výhonků yoshty, ale na její pohodu to nemá téměř žádný vliv.

Pěstování yoshty je jednodušší než černého rybízu. Pro výsadbu je vhodné udělat větší jamku s ohledem na podstatné rozměry keře (asi 50 x 50 x 50 cm). Hybrid nevyžaduje téměř žádný řez. Tato rostlina se snadno množí jakýmkoli způsobem: vrstvením, lignifikovanými nebo zelenými řízky.

Yoshta je ideální pro živé ploty, kde se vysazuje ve vzdálenosti 35–45 cm od sebe. Rostlina může být zahrnuta do smíšených hranic (v tomto případě by vzdálenost mezi vzorky tohoto hybridu měla být 0,7–1 m). Jediná rostlina ve standardní podobě bude také vypadat originálně. Pravda, nejprve mu budete muset dát tento tvar. V tomto případě jsou před výsadbou z yoshty odstraněny všechny výhonky kromě nejsilnějších a všechny pupeny a boční větve tohoto jediného výhonku jsou pečlivě vyříznuty do výšky přibližně 30–40 cm, aby se vytvořil takový „strom“. vypadají lépe, všechny větve v koruně se každý rok zkracují o polovinu a ty nadbytečné se smažou.

Yoshta byla výsledkem 40 let šlechtitelské práce křížením černého rybízu a angreštu. První takový hybrid byl úspěšně vytvořen v Německu, kde dostal své podivné jméno (v němčině „rybíz“ začíná slabikou „yo“, „angrešt“ začíná slabikou „shta“). Tento úspěch se v různých zemích mnohokrát opakoval a kříženci mají různá jména. Ale slovo „yoshta“ zakořenilo nejpevněji.
Zahradníci asi před 100 lety poprvé uvažovali o vytvoření potomka z černého rybízu a angreštu. Plánovali získat buď vylepšený rybíz (velký a produktivní, nenáchylný na roztoče a froté, jako angrešt, nebo vylepšený angrešt, bez trnů, jako rybíz). Zpočátku však nefungovalo vůbec nic. Jednotlivé hybridy rybízu nebo angreštu byly neživotaschopné nebo sterilní. Stovky pokusů v různých zemích znovu a znovu selhávaly.
V 1970. letech 2. století se konečně podařilo získat první plodonosné hybridy. Ukázalo se však, že hybridi (mutanti) jsou na rozdíl od „matky“ nebo „otce“. Výtvor se ukázal jako statný, ale málo výnosný keř (i když bez trnů), nepochopitelně odolný vůči chorobám a škůdcům. Listy jsou podobné listům angreštu, ale větší, a bobule jsou křížencem angreštu a rybízu. Množí se stejně snadno jako rybíz. Kvůli snadnému množení nezůstala yoshta čistě vědeckým materiálem, ale byla zavedena do amatérského zahradnictví. Jednou v letní chatě yoshta často nefunguje jako bobulová rostlina (málo ovoce), ale jako okrasný keř. A pokud si yoshtu pořídíte, vysaďte ji do živého plotu, skupiny a meze. Keře by měly být vysazeny ve vzdálenosti 2,5-XNUMX m od sebe. Rostou velmi rychle a začnou plodit ve druhém nebo třetím roce. Zpravidla není potřeba půdu hnojit. Keře v případě potřeby zastřihněte, hustě rostoucí výhony prořeďte ihned po sklizni v červenci. Bobule dozrávají postupně v červenci a sklizeň se prodlužuje o dva až tři týdny.
číst zde

Yoshta, kroma, krondal – to vše závisí na zemi, ve které byl vyšlechtěn. Měl jsem vynikající sklizeň yoshty. Z osobní zkušenosti Yoshta nemá ráda lámání jejích větví. Jestli to miluje rybíz, tak joshta ne. Stačí ji zasadit na slunné a klidné místo – pak bude velká úroda.

— Tento keř je kříženec angreštu a černého rybízu. Chutí, vůní a barvou bobule připomíná rybíz a tvarem připomíná angrešt,“ říká Světlana. – Rostlina je nenáročná. S manželem máme rádi bobule, ale ne každý má rád naše vnoučata. Někomu přijdou kyselé, jiným zase jejich mírná kyselost.

Zahradní nový osadník

Yoshta se objevil na spiknutí Voronkových před dvěma lety. Svetlanin kolega, který má doma mnoho keřů tohoto bobule, nabídl řízky. Voronkovové neodmítli. A nelitovali toho.

Lidé z Armaviru zasadili svou yoshtu v březnu, i když ji lze sázet jak na jaře, tak na podzim.

„Nyní nám rostou tři keře,“ říká Světlana. „Už letos jsem nasbíral asi kilogram bobulí a uchoval je na zimu. Právě teď dělám džem z yoshty. Angreštový džem je považován za královský. Teď to zkusíme od yoshty.

Lékárna na místě

Po zahájení pěstování yoshty začala Světlana Voronková hledat informace o vzácné rostlině a zjistila, že bobule obsahují vysoký obsah vitamínu C.

„To znamená, že je dobré léčit nachlazení,“ říká armavirská žena. — Má mírný obsah cukru, takže je vhodný pro ty, kteří si hlídají postavu a pro pacienty s cukrovkou. Yoshta obsahuje spoustu fytoncidů, které pomáhají při zánětech a různých mikrobiálních infekcích. Yoshta pomáhá obnovit hladiny hemoglobinu při anémii. Obsahuje mnoho stopových prvků a minerálních látek. Je také užitečný pro normalizaci funkce gastrointestinálního traktu. Bobule jde dobře s medem, ukáže se chutné a zdravé.

Obrovskou výhodou hybridního keře je, že na jeho větvích nejsou žádné trny, jako u angreštu. Proto je vhodné sbírat bobule.

Yoshta plodí, jako obyčejný angrešt nebo rybíz, jednou ročně. Teď je pro ni sezóna. Ale nebudete schopni sklidit druhou sklizeň.

Zalévejte a prořezávejte

Voronkovové neměli problémy s výsadbou yoshty. Keř okamžitě zakořenil.

„Rostlina miluje vlhko, je třeba ji často zalévat,“ sdílí své zkušenosti Světlana. – Prořezávání je nutné. Keře dorůstají do výšky jednoho a půl až dvou metrů. Pokud keř ostříháte, bude nízký. Tímto způsobem můžete vytvořit výšku, která vám vyhovuje.

Zahradní hybrid se jednoduše rozmnožuje: pomocí řízků, vrstvení a dělení keře.

Péče o keř je jednoduchá – stačí jej zalít. Bobule je nenáročná na půdní typy, rychle roste a bohatě plodí. Světlana Voronková radí všem známým, aby našli místo pro tuto vzácnou rostlinu v zahradách Kuban. Pravda, sám jsem se ještě s nikým o sazenice nepodělil.

— Toto je teprve druhým rokem, co zde Yoshta roste. Jakmile objevím další, určitě se o to podělím se svými dětmi a sousedy,“ říká žena.

Fotografie z rodinného archivu Voronkovů.

Domácí recept

Yoshta džem

Světlana Voronková sdílela osvědčený recept na džem z bobulí rostoucích na jejím zahradním pozemku:

— Na kilogram yoshty budete potřebovat jeden kilogram cukru.

Dejte yoshtu do misky, zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte asi pět minut. Poté směs vložíme do mixéru a rozmixujeme. Přidejte cukr a vraťte misku na oheň, bobule přiveďte k varu a vařte 20 minut za občasného míchání a sbírání bílé pěny.

Džem nalijte do čistých, sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Sklenice otočte a zabalte, dokud nevychladnou.

Džem se ukáže jako velmi krásná barva, příjemná na chuť, připomínající džem z černého rybízu. Jak tvrdne, stává se velmi hustým.

Anna Omelčenková
Yoshta plodí, jako obyčejný angrešt nebo rybíz, jednou ročně. Teď je pro ni sezóna. Fotografie z otevřených zdrojů.