Libanonské klima je pro pěstování oliv čím dál nepříznivější Olive Oil Times

Vědci se domnívají, že v Levantě a ve Středomoří může dojít ke ztrátám produktivity a kvality v důsledku rostoucích teplot a poklesu srážek.

Tábor Rummana poblíž vesnice Dana v Jordánsku
Paolo DeAndreis
15. února 2023 15:41 UTC
Tábor Rummana poblíž vesnice Dana v Jordánsku

Nahoru

Producenti oliv a oleje v celé středomořské pánvi čelí výzvám způsobeným změnou klimatu v regionu.

Nový výzkum nyní naznačuje, že rostoucí povrchové teploty výrazně ovlivní zdraví olivovníků v regionu a jejich schopnost nést ovoce.

Vidíme, že teploty v těchto oblastech překročí práh, a to nemusí být dobrá zpráva pro místní populaci olivovníků. — Rashid Cheddadi, výzkumník

Tým výzkumníků se zaměřil na klimatickou historii Tyru v Libanonu, kde se olivovníkům dařilo po tisíce let.

Potvrdili, že klima se v průběhu času mění a postupně se vzdaluje ideálním podmínkám z hlediska srážek a teplot pro pěstování olivovníků.

Studie publikovaná v Nature Plants je založena na analýze 5,400 390 let pylu z 83 centimetrů tlustého jádra sedimentu sebraného v Tyre, XNUMX kilometrů jižně od Bejrútu.

Po datování a zpracování poskytují pylová zrna nalezená v sedimentech důležité informace o teplotě a dalších povětrnostních podmínkách, které doprovázely domestikaci olivovníku v obydlených oblastech.

„Použili jsme údaje o pylu nejen z olivovníků, ale z několika různých druhů, abychom rekonstruovali údaje o klimatu v průběhu času,“ řekl Rachid Cheddadi, spoluautor studie a výzkumník biodiverzity na univerzitě v Montpellier ve Francii. Olive Oil Times.

Studiem vzorku vrstvu po vrstvě byli vědci schopni změřit distribuci a objem pylu v průběhu času a spojit to s odpovídajícími klimatickými podmínkami.

K doplnění obrázku vědci použili aktuální klimatická data pro 325 oblastí ve Středomoří pěstujících olivy.

Porovnáním souborů dat a jejich výsledků vědci zjistili, že optimální podmínky pro pěstování olivových hájů zahrnují průměrné roční teploty mezi 16.9 ºC a 18.3 ºC.

Tento práh je ideální podmínkou pro optimální kvetení a vitalitu olivovníku, optimální teplotu vhodnou pro růst olivovníků,“ řekl Cheddadi.

Další analýza těchto údajů ukázala, že současné a historické výnosy oliv jsou stejně ovlivněny stejnými klimatickými a teplotními podmínkami.

Čím více se podmínky změní od tohoto prahu, tím více to ovlivní druh, “ řekl Cheddadi.

Studiem minulých a současných vzorců srážek vědci naznačili, že nižší než ideální úrovně srážek v Tyre mohly způsobit, že místní olivovníky změnily chemické složení peckovice, čímž se změnil chuťový profil a nutriční hodnota oliv.

Tento výsledek je způsoben chemickou reakcí stromů na méně vody, což může snížit množství ovoce, které stromy produkují.

Výzkumník poznamenal, že pokud je olivovník vystaven nízkým teplotám po dlouhou dobu, může dojít k poškození jeho pletiv.

Farma zkoumá způsoby, jak efektivněji zadržovat vodu v období dešťů. A posuzujeme, kdy by bylo vhodné zavlažování,“ dodal Arsanios. Snažíme se také vytvořit ekosystém, který přesahuje udržitelnost a stává se regeneračním.“

Očekává se, že se prognózy změny klimatu v Levantě rozšíří i do zbytku středomořské pánve, kterou klimatologové považují za hotspot pro změnu klimatu. Povrchová teplota celého regionu roste rychleji než na většině ostatních kontinentů a regionů.

Pro Libanon je to scénář, mimo jiné proto, že se nachází na jižním okraji řady evropských stromů, jako jsou duby a cedry,“ řekl Cheddadi. Tento problém, kterému čelíme, se samozřejmě dotkne především zemí v nižších zeměpisných šířkách.“

Pro místní výrobce je adaptace na nové podmínky nutností. „Mohu říci, že olivovníky rostou v této oblasti téměř 7,000 let a stejně jako fíky jsou zmíněny v Koránu i Bibli,“ řekl Arsanios.

Olivovník sehrál v průběhu času důležitou roli v ekonomice a civilizaci,“ dodal. Používal se k obchodu s olivami a cedry, jako palivo do lamp a k pečení chleba a byl považován za symbol krásy, odvahy a plodnosti. V arabské poezii a literatuře je mnoho zmínek o olivovníku.“

„Nemůžeme předvídat budoucnost,“ dodal Cheddadi. Tolik různých oblastí a regionů Středomoří může mít různé výsledky. V mnoha zemích navíc existují vědci, kteří jsou schopni situaci porozumět a předpovědět. „Můžeme prozkoumat adaptační politiky a nástroje, které mohou významně přispět k řešení změny klimatu.“

V této fázi my, vědci, vydáváme varování, že musíme být opatrní a problém řešit,“ uzavřel.