Který plynový sporák je lepší s plynovou troubou nebo s elektrickou?

Který plynový sporák je lepší s plynovou troubou nebo s elektrickou?

Trh plynových zařízení dnes nabízí neuvěřitelnou rozmanitost možností pecí. Technologie umožňují hospodyňkám zcela svěřit přípravu i těch nejvybranějších pokrmů do trouby výběrem režimu podle receptury. Nicméně otázka typu energetického zdroje, který se používá pro troubu, je určujícím faktorem při výběru trouby ke koupi.

ИPodívejme se tedy podrobněji: která trouba je lepší: elektrická nebo plynová?

Nejprve je důležité pochopit, co je trouba? Jedná se o nádobu vyrobenou z kovu s větracími otvory umístěnými na stěnách a uvnitř je komora na vaření. Mezi stěnami a samotnou komorou je tepelně izolační materiál, který snižuje tepelné ztráty a tím udržuje teplotu pracovní místnosti vnitřní komory na požadované úrovni.

Princip fungování pece je proces přenosu tepelné energie na produkt umístěný v pracovní komoře. Zdrojem tepla jsou buď topná tělesa (v případě elektrické trouby) nebo běžný otevřený plamen na zemní plyn. Umístění topných těles v různých troubách může být různé: dole v pracovním prostoru, dole a nahoře, někdy je výrobce umístí i na zadní stěnu.

Plynová trouba funguje na modré palivo – zemní nebo zkapalněný plyn. Objem a intenzita plamene v plynové troubě se nastavuje ručně nastavením průtoku paliva vstupujícího do hořáku. Pro bezpečný provoz takové trouby je důležité zajistit proudění čerstvého vzduchu.

Pokud však váš dům není napojen na centrální plyn, pak pro vás tato možnost nebude relevantní a budete uvažovat o troubě elektrického typu.

To má mimochodem také svá omezení. A souvisí s výkonem trouby a kapacitou vaší elektrické sítě. Přesvědčte se sami: před pár desítkami let naše domácnosti neměly tolik elektrospotřebičů, takže elektrické sítě nemusí vydržet velkou zátěž. Nová elektrická trouba s dobrým výkonem může mít důsledky ve formě výměny kabeláže a někdy není možné tento problém vyřešit samostatně.

Typy teplotního ohřevu pecí v závislosti na typu modelu

Různé pokrmy vyžadují různé teploty a požadavky na rychlost vaření. Čím vyšší „rozsah“ režimů má váš „asistent“, tím pestřejší budou vaše obědy, snídaně a večeře.

Nízkonákladové trouby poháněné elektřinou mají topná tělesa nahoře i dole, která se zapínají obě najednou nebo po jedné, podle druhu připravovaného jídla.

Dražší elektrické trouby jsou vybaveny funkcí grilu, která umožňuje udělat chuť připravovaného pokrmu šťavnatější, zajímavější a jasnější. Většina továren vyrábějících plynová zařízení pro domácnost začala přidávat do plynových pecí konvekční schopnosti, které umožňují rovnoměrné rozložení tepla uvnitř trouby a tím zajišťující na konci vysoce chutný, šťavnatý pokrm.

Pokud mluvíme o funkčnosti elektrických a plynových pecí, je třeba poznamenat, že první jsou nepochybně lepší než druhé. V troubě na plyn není možné zavést funkci rozmrazování nebo, řekněme, rychlý ohřev, udržovat teplotu ohřevu trouby na požadované úrovni, zajišťovat pomalé vaření nebo v případě potřeby podle receptury fermentaci produkt. Elektrická trouba je schopna vykonávat funkce jakéhosi robotického kuchaře, který na základě daných parametrů samostatně ohřeje pokrm na požadovanou teplotu a bude ji udržovat nebo měnit v závislosti na daném receptu.

Plynová trouba má nesrovnatelně méně funkcí, ale také je mnohem jednodušší na ovládání, a proto zkušené hospodyňky často spoléhají na trouby tohoto typu. Je důležité, aby se výrobce snažil eliminovat všechny možné nepříjemnosti z postupu používání plynové trouby. Nyní již nemusíte troubu zapalovat zápalkou: moderní trouby mají funkci elektrického zapalování.

Která trouba peče lépe, plynová nebo elektrická?

Přístup k zodpovězení této otázky je také čistě individuální. Někteří se domnívají, že není nic lepšího než pokrm připravovaný přímo na otevřeném ohni, pro jiné je při nákupu určující funkčnost elektrické trouby, která poskytuje spoustu vyhlídek na kulinářské speciality. Hlavní je umět se přizpůsobit provozním režimům a vlastnostem vaší trouby a voňavé pečivo nebo lahodný hlavní chod na sebe nenechají dlouho čekat.

Jak vyčistit troubu

Trouba se během provozu zašpiní, to je fakt. Odborníci doporučují provést opatření k vyčištění stěn trouby pokaždé, když je proces vaření dokončen. Je snazší to dělat častěji; špína nebude mít čas zapadnout.

Pokud máte jednoduchou troubu, která není vybavena dalšími funkcemi, s největší pravděpodobností ji budete muset mýt ručně. Dnes to však nebude vždy platit, výrobci aktivně vybavují nové modely kamen speciálním systémem EcoClear: stěny pracovní komory jsou vyrobeny z biokeramiky a neulpívají na ní nečistoty, proto tento typ čištění trouba je mnohem jednodušší.

Dražší pece lze automaticky čistit pomocí katalytické metody nebo pyrolýzy.

Web gss56.ru představuje širokou škálu plynových a elektrických pecí od předních výrobců moderního trhu.

V internetovém obchodě a internetových obchodech „Gaztekhnika“ ve městě Orenburg si určitě budete moci objednat a koupit vhodnou plynovou nebo elektrickou troubu s dodáním po celém Orenburgu a Rusku za přijatelné ceny.

Naše kontakty: 8 (3532) 341-329, 341-371

Úspěšné a nezbytné nákupy se spolehlivým plynovým zařízením

Chutně se najíst a rychle uvařit je snem každé hospodyňky (a majitelky). Přílišná zaneprázdněnost vás nutí dělat rychlá rozhodnutí při vaření. A upřímně řečeno, sporák udělá nejrychlejší vaření. Ne, ne ten tradiční, z babiččiny vesnice. Moderní vychytávky na pečení jsou sice dědici archaických kamen na břicho, ale s dodatky: kamna se nyní vytápí progresivnějším způsobem. Pochopení rozdílů mezi elektrickými a plynovými troubami je často obtížné a někdy téměř nemožné. Níže uvedené informace vám pomohou lépe vybrat správnou možnost.

Rovnoměrnost vytápění

Pro opravdového domácího kutila je důležité rovnoměrné pečení v troubě. Jakékoli jídlo musí být kompletně připravené, každý koláč nebo koláč musí být upečen efektivně a bez připálení. Která trouba je lepší – plynová nebo elektrická – bude určena přítomností konvektoru v kamnech nebo jeho nepřítomností:

• v první možnosti dochází k výměně tepla nuceně díky vestavěnému ventilátoru. Proudění vzduchu je řízeno zvoleným režimem a výsledkem je šťavnatější pokrm, propečený rovnoměrně ze všech stran;
• ve druhé možnosti se zahřáté hmoty pohybují chaoticky, bez jakéhokoli vnějšího zásahu. Proto je šetrnější k rozpočtu než první.

Plynové trouby, na rozdíl od elektrických, jsou jen zřídka vybaveny konvekční technologií. Obalování potravin v takové troubě se děje přirozeně. Ale najdou se i výjimky. Takovou instalací je vybaven například model EG6977NBE od Kaiser. V něm se uvaří kuře a maso s křupavou kůrčičkou a váš oblíbený jablečný koláč bude nadýchanější než v michelinské restauraci.

Ekonomické použití

Která trouba je úspornější – plynová nebo elektrická? Tato otázka je zvláště důležitá v naší době, protože nikdo nezrušil tarify za služby :). Když se na to podíváte objektivně, ceny plynu jsou výrazně nižší než ceny elektřiny. V tomto případě je volba jasná. V životě se ale dějí věci, takže to není jen malý rozpočet, který může zkrátit seznam zboží, které lze zakoupit. Počet pater v bytě omezí i výběr trouby. Podle státních předpisů o zásobování plynem je zakázáno instalovat plynová kamna v obytných prostorách nad 10. patrem.

Úroveň spotřeby energie každého zařízení je indikována na stupnici od A do D, nechybí ani ukazatele A+, A++ a A+++. Ukazují maximální energetickou účinnost zařízení. Všichni výrobci se snaží, aby moderní trouby byly co nejekonomičtější, ale hodně záleží na funkčním obsahu trouby. Například Bosch udělal maximum a udělal model HBA 63B255 F co nejhospodárnější se značným vnitřním prostorem – 65 litrů. Úroveň spotřeby energie je také ovlivněna výkonem zařízení: čím vyšší je, tím nižší je údaj na měřidle.

Funkčnost

Šikovné hospodyňky si pece vybírají nejen podle účinnosti, ale dbají i na „dobroty“, kterými je stroj vybaven. V troubách se jedná o soubor schopností, nebo jinými slovy, programy vaření. Jejich množství určuje, jak rozmanité pokrmy v něm lze připravovat. Proč je plynová trouba z hlediska tohoto parametru lepší než elektrická? Protože první možnost má standardní sadu programů. Často se skládají z:

1. několik režimů vytápění;
2. elektrický zapalovač;
3. časovač;
4. gril (ale méně často);
5. ovládání plynu.

Samozřejmě existují výjimky z pravidel. To je Kaiser EG 6977 N VBE, který některým „kolegům“ poskytne náskok v boji o mistrovský titul.

Co se týče elektrických skříní, dá se s nimi udělat hodně. Někteří z těchto zástupců dokážou výrazně zkrátit čas strávený v kuchyni. Například režim „Rozmrazování“ okamžitě ušetří starosti s tím, jak rychle rozmrazit kuře nebo vepřové maso. A režim „4D ohřev“, jako je Siemens HB 633GNW1, vám umožní zahřát troubu ještě rovnoměrněji a proměnit jednoduché produkty ve skutečné gurmánské mistrovské dílo.

Elektrické trouby jsou někdy lepší než plynové trouby, je schopnost péct několik pokrmů současně, což výrazně zkracuje čas, který strávíte stáním u sporáku.

Mimochodem, některé trouby obou typů mají funkci samočištění. Díky katalytickému povlaku se tuk, který se při vaření usadí na stěnách, rozloží na saze a vodu. Po uvaření lze zbytky snadno setřít měkkým hadříkem. Stojí za to věnovat pozornost takovým modelům!

zabezpečení

Srovnání elektrických a plynových pecí není úplné bez kritéria bezpečnosti použití. Světoví výrobci jednohlasně říkají, že plynové gadgety jsou z hlediska bezpečnosti mnohokrát horší než ty elektrické. Za prvé, únik modrého paliva je bohužel možný. Za druhé, bez elektrického zapalovače (není všude) vám při každém zapnutí hrozí popálení prstů.

Plynové sporáky je vhodné volit s možností regulace plynu, jako u modelu od GEFESTu. Automaticky uzavře přívod plynu, pokud knot zhasne. Elektrická trouba je z hlediska bezpečnosti mnohem lepší než plynová trouba, protože první má funkci regulace teploty. Pokud se provoz gadgetu vymkne kontrole a teplota stoupne, trouba se automaticky vypne. Moderní trouby mají také dětskou pojistku na dvířkách. S touto technikou se nemusíte bát, že by dveře skříně otevřelo zvědavé dítě.

Trojité čtyřsklo, kterým jsou progresivní trouby vybaveny, pomůže ochránit vaše ruce před popálením. Udržuje teplotu uvnitř, aniž by vyhříval dveře venku. Náhodný dotyk takového zařízení během jeho aktivního provozu nezpůsobí žádnou újmu. Totéž nelze říci o pecích s jednoduchým nebo dvojitým sklem. V takových zařízeních je retence tepla nižší, a proto je doba vaření delší.

Cena

Na trhu pecí je cenová politika dost nejednoznačná. Vždyť za přibližně stejné skříně s elektrickým a plynovým pohonem můžete zaplatit buď několik tisíc hřiven, nebo několik desítek tisíc. A která z těchto možností je přijatelnější, si musí každý určit individuálně. Zde je však několik kritérií, která zvyšují cenu produktu:

• Značka. Italové Zanussi a Candy vyrábějí levné modely v cenovém rozpětí od 4 do 17 tisíc hřiven, ale možnosti od německé společnosti Siemens se pohybují od 10 do 25 tisíc hřiven.
• Počet programů. Čím více jich je, tím vyšší je cena.
• Další funkce. Design, osvětlení, přítomnost displeje a ukazatele času – to vše výrazně zvyšuje náklady na gadget.

Která trouba je lepší: elektrická nebo plynová? Srovnávací tabulka těchto gadgetů pomůže určit konečný bod v tomto sporu:

Takže plynová trouba nebo elektrická? Nejlepší možností bude ta, se kterou se pohodlně pracuje. Pokud zkušená žena v domácnosti upřednostňuje možnost s plynovým pohonem, pak stojí za to vybrat takovou jednotku (na základě funkčnosti a bezpečnostních úvah) s funkcí regulace plynu. A pokud volba padne na elektrickou troubu, pak je rozsah takových gadgetů rozsáhlejší než rozsah jeho „kolegy“. A nejlepší možností mezi nimi bude určitě trouba s konvektorem. V každém případě bude každá vybraná vychytávka věrně sloužit pouze tehdy, bude-li s ní zacházeno šetrně.