Který dřez je lepší: umělý kámen nebo nerez

Při organizaci domácí kuchyně a instalaci kuchyňské sady si každá žena v domácnosti musí vybrat, který dřez je lepší – nerez nebo kámen. K dispozici je také třetí možnost – bílé smaltované ocelové mísy, ale jsou instalovány velmi zřídka a upřednostňují kámen nebo nerezovou ocel. Obě možnosti mají zjevné výhody, ale také nevýhody. Zvážením silných a slabých stránek můžete pochopit, který dřez je nejlepší.

Pokud se podíváte na profesionály, v kuchyních restaurací a jiných stravovacích zařízení se používají nerezové dřezy. Ale tam je volba diktována jinými podmínkami. V domácí kuchyni je třeba zvážit jiné okolnosti než v kuchyni v restauraci.

Kuchyňské dřezy z umělého kamene se objevily o něco později než ocelové. Proto je počet nerezových dřezů v domácích kuchyních stále větší. Ale to je zatím vše. Moderní materiály, mezi které patří akryl nebo umělý kámen, si rychle získávají oblibu.

Výhody nerezového dřezu

Na otázku, který dřez je lepší – nerez nebo umělý kámen, jsou ve prospěch nerezových misek uvedeny následující argumenty:

• pevnost, protože je vyrobena z kovu, což znamená, že vydrží zvýšené zatížení;
• odolnost nátěru a stálost tvaru: do takového dřezu můžete pustit těžké nádobí nebo jiné předměty, ale stále si zachová svůj vzhled a funkčnost;
• odolnost vůči změnám teploty: hrnce a pánve můžete postavit přímo z ohně do mísy nebo na křídlo, nalít horký olej nebo vroucí vodu: pokud jsou sifon a potrubí silné, kuchyňské vybavení takové zatížení vydrží;
• hygiena a snadná péče: takový dřez se snadno udržuje, nebojí se domácích chemikálií, abraziv, můžete udržovat požadovanou úroveň hygienické čistoty a dezinfikovat misku.

Výrobci nabízejí různé modely: kulaté, čtvercové, asymetrické. Existují odrůdy s jednou, dvěma, třemi miskami stejné nebo různé velikosti. Mohou mít jedno nebo dvě křídla různých tvarů a velikostí. Můžete nainstalovat baterie s různým počtem otvorů a nainstalovat další kohoutky, například z filtru pitné vody.

K ocelovému dřezu je mnohem jednodušší vybrat vhodnou baterii, protože většina z nich má chromovaný povrch. Totéž platí pro vypouštěcí zátku nebo přepadový rošt. Spolu s veškerým vybavením působí nerezová mísa jednotně a harmonicky.

Nevýhody nerezových dřezů

Při přemýšlení o tom, který dřez si vybrat – nerez nebo umělý kámen, musíte vzít v úvahu některé nevýhody:

• monotónnost – všechny misky z nerezové oceli jsou podobné, protože mohou být matné, saténové nebo lesklé, ale mají stejný odstín;
• při čištění abrazivními prostředky se na povrchu tvoří mikrotrhliny, ve kterých se zadržují částice potravin, což je vynikající prostředí pro rozvoj plísní a hub;
• na lesklých modelech jsou kapky, cákance, vodní pruhy a vodní kámen velmi patrné; Abyste tomu zabránili, musíte misku po každém použití utřít do sucha;
• kvůli použití chemikálií pro domácnost a jednoduše kvůli intenzivnímu používání se na povrchu mohou objevit skvrny;
• hlučnost – kapání nebo polití vody je v nerezovém dřezu velmi slyšitelné.

A pokud si vyberete, co je lepší: dřez z nerezové oceli nebo kamenný dřez, musíte pochopit, že jakékoli poškození kovu nelze obnovit. Nelze je brousit, natírat nebo tmelit bez zanechání stopy. Pokud se objeví praskliny, škrábance, třísky nebo díry, stačí takovou misku vyměnit za novou.

Většina kovových dřezů je na desku. Nejsou zapuštěny pod desku stolu, ale namontované na ní. Možná je tato možnost pro některé kuchyňské linky nepřijatelná.

Výhody dřezů z umělého kamene

Kompozitní, akrylový, umělý kámen je moderní materiál skládající se z přírodních minerálních třísek a akrylových polymerních pryskyřic. Přidání barvicích pigmentů vám umožní získat absolutně jakýkoli odstín. Technologie je taková, že při zahřátí se tento materiál stane plastickým, získá daný tvar a po vytvrzení velmi ztvrdne.

Výhody dřezů z umělého kamene:

• vzhled: tvary, odstíny, textury nejsou omezeny, miska může být libovolné velikosti, kulatá, oválná, obdélníková, s vyhlazenými nebo výraznými hranami a rohy, s křídlem libovolného tvaru, s reliéfem nebo hladká;
• nízká hlučnost: kamenný dřez nelze nazvat zcela tichým, ale je mnohem tišší než ocelový;
• hygiena: povrch umělého kamene nemá póry, ve kterých by se mohly vyvíjet plísně a jiné patogeny;
• také kamenné dřezy díky absenci pórů neabsorbují nečistoty: všechny skvrny zůstávají na povrchu a mnohem snadněji se čistí běžným čisticím prostředkem;
• dřezy z umělého kamene jsou lakované v celé tloušťce, i při velmi intenzivním používání a otěru vrchní vrstvy na nich nevznikají skvrny, barva a vzor zůstávají stejné;
• na matném nebo lesklém kamenném povrchu jakéhokoli odstínu nejsou vidět kapky a pruhy vody jako na oceli, mísa vždy vypadá úhledně;
• možnost restaurování: malé třísky, povrchové trhliny, škrábance lze vyplnit tmelem, lze aplikovat „záplatu“ a takové opravy budou neviditelné, pokud je provedou odborníci.

Proč je kamenný dřez lepší než nerezový? Dalším argumentem jsou zadlabací modely. Instalují se pod desku stolu. Kuchyňskou desku z umělého kamene si můžete objednat i se zabudovaným dřezem.

Nevýhody kamenných dřezů

Umělý kámen je tepelně odolný materiál. Aby se začala rozpouštět, je potřeba velmi vysoká teplota, které v běžné kuchyni nelze dosáhnout. Horkou pánev můžete položit na kamenný dřez, ale stejně byste to neměli dělat, pokud chcete dřez zachovat v původním dokonalém stavu.

Ostatní nevýhody:

• při neopatrném používání mohou na velmi odolném a otěruvzdorném povrchu zůstat spáleniny, šupiny, třísky a škrábance;
• hmotnost: ačkoli umělý kámen má menší hmotnost než přírodní kámen, kamenné umyvadlo váží o něco více než kovové;
• cena: dřez z umělého kamene je dražší než ocelový dřez, i když můžete najít modely srovnatelné ceny.

Závěr

Při výběru, co je lepší: dřez z umělého kamene nebo nerezové oceli, je třeba věnovat pozornost všem pro a proti. Rozhodující je vzhled: někdo preferuje lesk kovu, jiný rozmanité textury kamene. Aby ale lesklý kovový povrch vypadal bezchybně, potřebuje pečlivější péči. Umyvadlo z umělého kamene vypadá vždy skvěle.

Cena také ovlivňuje výběr. Ale výrobky z umělého kamene odůvodňují jejich cenu. Snadněji se vejdou do interiéru, jsou odolné a v případě potřeby je lze obnovit. Péče o taková umyvadla je jednodušší. Na základě kombinace faktorů je to dobrá koupě.

Stojí za to pochopit, že obě možnosti jsou odolné a odolné proti opotřebení. Jsou navrženy tak, aby vydržely desítky let používání. Závady se na nich projeví pouze při nesprávné údržbě nebo zanedbání.

Obecně platí, že nerezový dřez je levnější variantou, kamenný dřez je dražší. A vypadají jako součást. Každý kupující si vybere sám.

Prohlédněte si ukázky kuchyňských dřezů z umělého kamene.

Kuchyňský dřez IDDIS Vane G

Dvě třetiny věcí, které v kuchyni děláme, se tak či onak týkají dřezu. Pokud je malý, mělký, z nekvalitního materiálu a hlučný, může se proces vaření nebo mytí nádobí změnit v opravdové mučení. Pokud správně nastavíte pracovní „mokrou zónu“, bude práce v kuchyni skutečně pohodlná. Moderní kuchyňský dřez je totiž víc než dřez. Zároveň ji lze vybavit různými užitečnými zařízeními, která mohou výrazně usnadnit práci v kuchyni. Může to být sušička ovoce a zeleniny, drtič odpadu, sada struhadel, prkénko, dávkovač pracího prostředku a mnoho dalšího.
Jak vybrat pohodlný a spolehlivý kuchyňský dřez? Existuje několik základních parametrů, kterým je třeba věnovat pozornost.

Způsob montáže
Než půjdete do obchodu nebo si vyberete dřez online, musíte se rozhodnout pro způsob instalace. Podle typu instalace lze dřezy rozdělit do čtyř typů: stropní, zadlabací, pod stůl nebo vestavné.

Na pracovní desce	Pod stolem	Spláchnout	nákladní list

• Vzdálenost mezi přední a zadní stěnou dřezu by neměla být větší než velikost skříňky, na kterou je instalován.
• Je přípustné instalovat větší dřez, pokud křídlo dřezu spočívá na sousední skříňce. Důležité je, aby miska velikostně odpovídala skříňce a vešla se do ní.
• Určitě zvažte, jaký typ baterie budete do kuchyně instalovat. Těžké baterie o hmotnosti 5-6 kg nejsou určeny pro instalaci do ocelového dřezu. Je lepší je nainstalovat do pracovní desky vedle dřezu. Pokud bude baterie narážet do desky a ne do dřezu, pak by vzdálenost od stran dřezu ke stěně nebo okraji desky měla být alespoň 5 cm. Navíc je třeba počítat s tím, že rukojeť kohoutku může být na boku a otočit směrem ke zdi. Pokud umístíte takový mixér blízko něj, nebude možné nastavit páku přívodu vody.
• Aby bylo mytí nádobí nebo potravin pohodlné, měli byste správně kombinovat výšku výtoku baterie a hloubku dřezu. Pokud je umyvadlo hluboké, měl by mít výtok střední nebo malou výšku. Pokud není mísa příliš hluboká, pak by měl být výtok vysoko. Produkty také musí stylově ladit.
• Různé rozměry stejného modelu dřezu budou vypadat odlišně.
• Pokud si pořizujete barevný dřez, je vhodné zkontrolovat barvu s deskou nebo kuchyňskými fasádami, aby harmonicky ladily. Musíte se dostat nejen do barvy, ale i do odstínu. Pokud vybíráte barvu podle oka, můžete při instalaci zjistit, že odstíny desky a dřezu se k sobě nehodí.

Jedna miska	dvě misky
Jedna miska a křídlo	Jedna a půl misky a křídlo

V malé kuchyni by nejlépe vypadala rohová nebo kulatá kompaktní verze dřezu. Pohodlnější bude jeden a půl dřez skládající se z hlavní a přídavné mísy. V posledně jmenovaném můžete umýt ovoce a zeleninu, rozmrazit potraviny nebo je použít jakýmkoli jiným pohodlným způsobem. Další funkčnost může poskytnout křídlo, na které můžete umístit nádobí, horké nádoby nebo nechat potraviny uschnout.

Квадратные dřezy jsou funkční a umožňují využít prostor co nejefektivněji.
Obdélníkový vhodné pro úzké stolní desky.
Kolo prostornější než obdélníkové, ale často nemají další sekce. Snadno se čistí, protože se snadněji čistí kvůli nedostatku rohů.
Trojúhelníkový (rohový) ideální do malých prostor.
Pětiúhelníkové a šestiúhelníkové – nejmodernější forma, kterou tvoří boční křídla. Prostorný, lze namontovat do rohu nebo podél zdi. Vhodnější do prostorných pokojů.

Materiál dřezu
Dnes se dřezy vyrábí z kovu, keramiky, přírodního i umělého kamene a dokonce i plastu.

Kuchyňské dřezy z nerezové oceli lehké a tenké a zároveň mají dostatečnou pevnost. Náklady na takové dřezy jsou mnohem nižší než keramické a kamenné a výběr tvarů a provedení je velmi široký.

Nerezový dřez může mít lesklý, matný nebo zdobený povrch (s lomeným žebrovaným vzorem). Vysoce kvalitní nerezová ocel obsahuje chrom a nikl, které chrání dřez před korozí a dodávají mu krásný lesk.

Leštěný povrch	Hedvábný povrch

Důležitou vlastností takového dřezu je tloušťka ocelového plechu, ze kterého je vyroben. Pro výrobu dřezů se používá ocel o tloušťce 0,4 mm až 1,2 mm. Čím silnější je ocelový plech, tím lepší je kvalita dřezu: vydrží déle, je odolnější vůči mechanickým nárazům, má dobrou zvukovou izolaci a snadněji se instaluje, protože zachovává geometrii výrobku (okraje dřezu dokonale přiléhají k pracovní desce).

Při výběru věnujte pozornost třídě oceli. Pokud se jedná o AISI304, pak si můžete být jisti, že tato ocel je odolná vůči korozi a domácím chemikáliím, teplotním změnám, je hygienická, bezpečná a dlouho vydrží. Dřez vyrobený z této oceli je navíc odolný vůči kyselinám. To se o dřezech vyrobených z oceli AISI201 říci nedá. Tato ocel obsahuje méně chrómu a niklu, a proto je náchylná ke korozi. Neodolá ani kyselinám – pokud necháte plátek citronu přes noc na dřezu z oceli 201, zanechá vybělenou skvrnu.

Dnes se často můžete setkat s informací, že kvalitu kovu dřezu lze zkontrolovat pomocí magnetu. Dřez, který přitahuje magnety, je údajně vyroben z nekvalitní oceli. Je to mýtus. Dokonce i nemagnetická nerezová ocel 304 získává magnetismus, když je vystavena mechanickému namáhání ve výrobě. To však nijak neovlivňuje kvalitu kovu. Nemůže hrozit prorezivění.

Umyvadla z přírodního kamene (mramor, žula, čedič, onyx) jsou odolné a nenáročné na údržbu – nebarví, neblednou, dobře pohlcují zvuk vody a snadno snášejí vysoké teploty. Tyto dřezy přitom nejsou bez nevýhod. Porézní struktura materiálu je schopna absorbovat vlhkost a prach, ale skříň vyrobená ze dřeva nebo MDF prostě nevydrží velkou váhu takového dřezu a její instalace je kvůli její hmotnosti vždy obtížná. Je třeba také vzít v úvahu, že náklady na kamenné umyvadlo jsou poměrně vysoké – od 30 tisíc rublů.

Umyvadla z umělého kamene (kompozitní) jsou mnohem lehčí a levnější než ty vyrobené z přírodních materiálů. Na rozdíl od dřezů z přírodního kamene mají menší pórovitost a jsou odolné vůči agresivním kapalinám.

Všechny kompozitní dřezy lze rozdělit do dvou typů: granit (aka křemen, v podstatě směs minerálního plniva a polymerní pryskyřice) a gelcoat (také znám jako mramor, skládající se z vápence a epoxidové pryskyřice, chráněný před vnějšími vlivy 1 mm silnou vrstvou gelcoatu .).

Gelcoat poskytuje lesk a vizuální přitažlivost, ale pokud je poškozen, bude viditelný jiný barevný základ. Také se vápenec vyplavuje škrábanci a dřez může časem prasknout v místě poškození. Křemenné dřezy mají homogenní strukturu a nebojí se poškrábání, lze je brousit.

Gelcoat umyvadla	Granitové dřezy

Dřezy IDDIS Granukryl se skládají z 80 % z granitových třísek z vysoce čisté žuly a jsou odolné vůči fyzickému a mechanickému namáhání, odolávají teplotám do 280°C. Barva takového dřezu se v průběhu času nezmění, protože povrch kompozitního materiálu se nezhoršuje působením chemikálií a zásad. Složení materiálu Granukryl zabraňuje růstu bakterií na povrchu dřezů, což zaručuje jejich bezpečnost v podmínkách vysoké vlhkosti v kuchyni.

Keramické dřezy lehčí než dřezy z přírodního kamene, ale křehčí a náchylnější ke změnám teplot. Nebojí se poškrábání, chemikálií, jsou velmi odolné proti poškození povrchu a vysokým teplotám. Jsou nenáročné na péči. Zároveň jsou dost těžké a nemají rádi silné nárazy. Jejich cena je poměrně vysoká.

Další funkce

Při nákupu kuchyňského dřezu má smysl věnovat pozornost dodatečnému vybavení, které pomůže rozšířit jeho funkčnost. Může to být sušička ovoce a zeleniny, mlýnek na potravinářský odpad, cedník a stojan, prkénko nebo tác.

Drtiče potravinového odpadu a filtry zabraňují ucpání a poškození potrubí.
Sifony s automatickým ventilovým mechanismem umožňují uzavřít a otevřít vypouštěcí otvor pomocí speciální rukojeti. Cedníky, desky a podnosy, vybrané podle velikosti dřezu, usnadňují organizovaný sběr vody z rozmrazených produktů.

Tyto vychytávky dělají práci v kuchyni pohodlnější, ale zvyšují celkové náklady na pracovní plochu a vyžadují další pozornost. Například drtiče je potřeba pravidelně čistit a udržovat. Velké množství mastných a vláknitých látek může způsobit opotřebení nebo ucpání nožů, sít, trubek a dalších částí drtiče. Při rozhodování o nákupu je třeba na to pamatovat.

Pokud pečlivě přistoupíte k výběru kuchyňského dřezu a zohledníte všechny klíčové parametry, bude práce v kuchyni přinášet radost. Moderní kuchyně by měla být pohodlná, funkční a technologicky vyspělá.