Krmení hovězího dobytka
Výkrm začíná od okamžiku, kdy tele přestane pít mléko a zvykne si na novou výkrmovou dietu.
Pokud farma nakupuje telata býků o hmotnosti 90-120 kg (cca 2,5 – 3 měsíce), pak než dosáhnou 150 kg v průběhu 4-5 týdnů, musí si tele zvyknout na nové podmínky. Hovoříme o přizpůsobení zvířete novému vnitřnímu klimatu, změnám v nové stravě – seno, kukuřičná siláž, koncentrované krmivo.
Výkrm se dělí na dvě období:
- 1. období výkrmu do 400 kg živé hmotnosti
- 2. období výkrmu od 400 kg do 650 kg živé hmotnosti.
Nácvik krmení
Složení a denní množství koncentrovaného krmiva by mělo doplňovat hlavní krmivo a poskytovat zvířatům potřebné množství metabolizovatelné energie a hrubých bílkovin. Na úspěšnost výkrmu býků má velký vliv množství zkonzumovaného krmiva. Typicky by zvíře o hmotnosti 200 kg mělo sníst asi 4,5 kg sušiny za den, zvíře o hmotnosti 600 kg by mělo sníst asi 9,5 kg.
Zvířata krmená nejkvalitnější kukuřičnou siláží a velmi kvalitním senem spotřebují téměř o 1 kg sušiny více než zvířata krmená průměrným krmivem. Čím vyšší je tedy kvalita základního krmiva, tím vyšší je míra spotřeby krmiva.
Pro intenzivní výkrm je nejlepší základní krmivo kvalitní kukuřičná siláž.
Požadavky na kukuřičnou siláž:
- obsah sušiny: 32 -35 %
- stravitelnost organické hmoty: >73 % (vyberte správné odrůdy)
- hrubá vláknina:
- hrubý protein: 70-90 g na kg sušiny
- metabolická energie: >10,5 MJ na kg sušiny
Kukuřičná siláž je poskytována v hojném množství!
Celorostlinná obilná siláž lze použít jako alternativu kukuřičné siláže v případě nedostatku kukuřičné siláže. Koncentrace energie v takové siláži je o 10-15 % nižší než u kukuřičné siláže.
Travní siláž není vhodný pro výkrm zvířat, protože nutí používat koncentrovanější krmivo (zdražuje krmnou dávku) nebo prodlužuje dobu výkrmu (menší zisk pro výkrmnu).
Koncentrované krmivo se používá jako vyrovnávací přísada do voskové kukuřičné siláže. Vzhledem k tomu, že kukuřičná siláž má relativně nízké množství hrubé bílkoviny, je potřeba bílkovinné krmivo na prvním místě.
Potřeba bílkovin se zvyšuje až do poloviny výkrmu a ve druhé polovině zůstává stabilní. Krmné směsi pro výkrm skotu by měly obsahovat 22-24 % hrubých bílkovin. Kromě bílkovinných krmiv se ve výkrmu používají i koncentráty bohaté na energii.
Proteinové krmivo pro výkrm skotu – sójový šrot, řepkový šrot, slunečnicový šrot, hrách, fazole.
Energetické krmivo pro výkrm skotu — kukuřičné zrno, pšenice, ječmen, tritikale, suchá dužina.
Na výsledky výkrmu má samozřejmě velký vliv kvalita koncentrovaného krmiva, jeho čistota od plísní a znečištění.
Podíl koncentrátů v hlavní stravě býčích telat, která je založena na kukuřičné siláži:
- První období výkrmu: asi 40 % sušiny
- Druhé období výkrmu: asi 28-30 % sušiny.
To odpovídá množství koncentrovaného krmiva 2-3 kg denně.
Poměr vápníku a fosforu ve stravě by měl být 2:1. Sůl je nejlepším zdrojem sodíku. Obvykle se do koncentrovaného krmiva přidávají 2–3 % vitamino-minerálního premixu nebo se 60–80 g premixu denně distribuuje přímo každému zvířeti.
Charakteristika a složení stravy pro různá období výkrmu skotu
1. výkrmové období (od 150 do 400 kg živé hmotnosti) – zvyšuje se konverze krmiva, zvyšuje se denní přírůstek – silný růst. Složení stravy:
- Kvalitní a vysoce výživná kukuřičná siláž ad libitum – 0,5-1,0 kg nejlepší sena nebo travní senáže, maximálně do 15% sušiny celkové stravy – cca 0,8-1,0 kg bílkovinného krmiva (např. , sójová moučka);
- Cca 1,0-1,2 kg energeticky bohatého krmiva (například obiloviny + 15 % suché řepné řízky);
- Vyvážené minerální krmivo.
2. výkrmové období (400-650 kg živé hmotnosti) – klesá konverze krmiva, snižuje se denní přírůstek, růst se stává méně intenzivní – zvyšuje se ukládání tuku. Složení stravy:
- Vysoce kvalitní a vysoce výživná kukuřičná siláž ad libitum – 0,5 kg nejlepšího sena – asi 0,6-1,0 kg bílkovinného krmiva (např. sójový šrot);
- Cca 1,5-2,0 kg energeticky bohatého krmiva (klesající množství snědeného krmiva kompenzujeme energeticky bohatým koncentrovaným krmivem);
- Vyvážené minerální krmivo.