Otazky

Krabí tyčinky na salát – které byste si neměli kupovat a jak si vybrat ty nejlepší | RBC Ukrajina

Krabí tyčinky jsou oblíbeným produktem pro přípravu novoročních salátů, předkrmů a dokonce i teplých jídel. Jsou pohodlné, chutné a cenově dostupné, ale ne všechny krabí tyčinky jsou stejné kvality.

RBC-Ukraine (projekt Styler) vám poradí, které krabí tyčinky je nejlepší nekupovat do salátu a jak si vybrat chutné a kvalitní.

Které krabí tyčinky je lepší nekupovat

Žádné krabí maso nebo nízký obsah rybího masa

Hlavní chybou, kterou většina kupujících dělá, je nevěnování pozornosti složení krabích tyčinek. Pokud si koupíte produkt, který má na obalu napsáno „krabí tyčinky“, ale v ingrediencích nenajdete krabí maso, je to vážný signál.

Kvalitní krabí tyčinky by měly obsahovat alespoň malé procento pravého krabího masa nebo jeho obdob, jako je surimi – mletá ryba.

Pokud jsou na prvním místě uvedeny levné přísady jako škrob, sójový protein a různé potravinářské přísady, znamená to, že máte co do činění s nekvalitním výrobkem.

Vysoký obsah konzervačních látek a barviv

Dalším znakem krabích tyčinek, které byste si neměli kupovat, je vysoký obsah konzervačních látek, barviv a příchutí ve složení.

Barviva mohou změnit barvu produktu a učinit jej atraktivnějším pro spotřebitele, ale nepřidávají žádné výhody. Pokud jsou krabí tyčinky pestře zbarvené nebo jsou složky na obalu uvedeny s písmenem E, může to být známka toho, že výrobek obsahuje příliš mnoho umělých přísad.

Vysoký obsah škrobu

Nekvalitní krabí tyčinky často obsahují velké množství škrobu, který se používá ke zvětšení objemu výrobku. To ale může negativně ovlivnit texturu a chuť tyčinek.

Pokud je na obalu uvedeno, že hlavní složkou je škrob nebo směs sójového proteinu a škrobu, může to znamenat, že krabí tyčinky neobsahují dostatek surimi nebo krabího masa, což znamená, že jsou méně zdravé a také špatně chutnají.

Jak vybrat krabí tyčinky (ilustrační foto: Freepik)

S neomezenou trvanlivostí

Pokud je na obalu krabí tyčinky uvedena velmi dlouhá trvanlivost, může to znamenat, že výrobek obsahuje velké množství konzervačních látek.

Kromě toho vždy zkontrolujte podmínky skladování. Krabí tyčinky je nejlepší skladovat v lednici, a pokud je na obalu uvedeno, že by měly být skladovány při pokojové teplotě, může to být důvodem k pochybnostem.

V poškozeném obalu

Kvalitní krabí tyčinky by měly být jednotné barvy, bez viditelného poškození nebo prasklin na povrchu.

Pokud si všimnete jakýchkoli závad na obalu nebo samotných tyčinkách, je lepší nákup odmítnout, protože to může znamenat porušení přepravních nebo skladovacích podmínek.

S podezřelým zápachem

Čerstvé krabí tyčinky mají mírný rybí zápach. Pokud je zápach nepříjemný nebo kyselý, je lepší takový produkt odmítnout.

Jak vybrat nejlepší krabí tyčinky

Existují docela jednoduché způsoby, jak si vybrat kvalitní krabí tyčinky pro přípravu lahodných pokrmů:

pozor na složení – vybírejte krabí tyčinky, kde je na prvním místě uvedeno surimi nebo krabí maso, nikoli škrob nebo sójový protein
zkontrolujte konzervační látky a barviva – vyberte si produkt bez nadměrného množství umělých přísad
věnujte pozornost datu expirace – kratší doba trvanlivosti může znamenat, že výrobek je přírodní
zhodnotit obal – musí být celá a zapečetěná a samotné tyčinky nesmí mít žádné vady
zkontrolujte konzistenci – kvalitní krabí tyčinky jsou elastické na dotek, snadno se stříhají a nerozpadají se
věnujte pozornost výrobci – dát přednost známým výrobcům s dobrou pověstí