Koriandr mletý koupit koření v obchodě

Nádherně voňavé a také cenné pro zdraví. Objevte výhody a vlastnosti mletého koriandru. Zjistěte, jak jej nejlépe využít v kuchyni. Mletý koriandr bohatý na aroma odhaluje kvality.

Vlastnosti
Druh – koriandr
Země původu: Ukrajina
Balení – Kraftový potravinářský balíček
Další produkty za příznivé ceny

Po obdržení
Podle detailů
Platba online (plata by mono)
Bezhotovostní zúčtování
Rozvoz ROZETKA
Dodací lhůta od 3 do 5 dnů
Zdarma od 1000 UAH
Zdarma od 1000 UAH

Popis Mletý koriandr (prášek)

Nádherně voňavé a také cenné pro zdraví. Objevte výhody a vlastnosti mletého koriandru. Zjistěte, jak jej nejlépe využít v kuchyni. Mletý koriandr bohatý na aroma vyzdvihuje vlastnosti jednotlivých ingrediencí v pokrmu a dodává jim ostrou, kořenitou chuť. Díky éterickým olejům má protizánětlivé vlastnosti, povzbuzuje chuť k jídlu a urychluje proces trávení. Kromě éterických olejů (přesné složení se liší podle rostlinného druhu a místa původu) obsahuje koriandr flavonoidy, kumarinové sloučeniny, fytosteroly, sacharidy a proteinové sloučeniny.

Kde roste koriandr a z čeho se vyrábí?

Koriandr je jednoletá rostlina z čeledi Apiaceae. Listy koriandru (známého jako koriandr) jsou také jedlé a vypadají trochu jako petržel. Chuť listů je však odlišná od semen. Semena mají nasládlou chuť s výrazným citrusovým tónem a používají se jako koření.

Domovinou rostliny je Středomoří. V dávných dobách se zde koriandr používal jako přísada do chleba a některých jídel. Koření rozšířili po celé Evropě Římané a Řekové. V Polsku koriandr znali již v dobách Piastovců, i když si kvůli klimatickým podmínkám (a tedy obtížnému pěstování) nezískal příliš velkou oblibu. Mnohem rychleji se rozšířil v Latinské Americe, kam koriandr přinesli conquistadoři. Dnes patří toto koření do skupiny nejznámějších a nejoblíbenějších na světě.

Použití mletého koriandru při vaření (nádobí)

Mletý koriandr je široce používán při vaření a zůstává nedílnou součástí asijských a blízkovýchodních jídel. Mletý koriandr je běžnou složkou indických a arabských směsí koření, jako je kari, garam masala, baccarat a harissa. Používají se k výrobě pamlsků z mrkve, zelí, dýně, tuřínu a luštěnin. Vhodné pro marinované ryby a maso, včetně drůbeže a zvěřiny. Ve středomořské kuchyni se stále častěji přidává do konzervovaných okurek, hub a zeleninových nálevů. Dobře se hodí k čerstvé zelenině, podávané s balzamikovým octem. Kromě toho může být koření součástí sladkého pečiva a dezertů (zejména perníků a kořeněných sušenek). V kombinaci s anýzem, fenyklem a kmínem se používá jako koření na chleba. Někdy se také přidává do alkoholických nápojů pro přidání zvláštní chuti.

Prospěšné vlastnosti mletého koriandru

Plody koriandru se doporučují užívat pro zlepšení chuti k jídlu, při poruchách jater a žluči, potížích se sekrecí žaludeční šťávy a slinivky břišní a také bolestech břicha způsobených nadýmáním. Užitečné při srdečních chorobách a poruchách trávení. Dieta s použitím koriandru se doporučuje i rekonvalescentům, protože urychluje rekonvalescenci a rekonvalescenci po dlouhodobých nemocech. Nálevy připravené s mlékem místo vody jsou účinné při kašli, rýmě a nachlazení. Éterické oleje a lihové extrakty s přídavkem koriandru se vmasírují do pokožky, zmírňují revmatické příznaky, snižují bolest a otoky. Koriandr má také relaxační účinek a uvolňuje nervové napětí.

Kontraindikace

Vzhledem k nedostatku vhodných testů v tomto směru se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám.

Jak uchovávat mletý koriandr?

Uchovávejte mimo dosah dětí v uzavřených nádobách, chraňte před světlem a vlhkostí.

Cena za mletý koriandr na webu je aktuální. Můžete si koupit mletý koriandr s doručením do jakéhokoli města na Ukrajině, zanechte objednávku na webu.