Kopřiva: druhy, fotografie a vlastnosti rostlin

Stinging Nettle (lat. Urtica dioica L.) je vytrvalá bylinná dvoudomá rostlina z čeledi kopřivovitých (lat. Urticaceae). Stonek a listy jsou pokryty hořícími chlupy, které jsou naplněny šťávou obsahující organické kyseliny a cholin. Při kontaktu s kůží se chloupky odlamují a poškozují kůži, šťáva vytéká do rány a způsobuje pálení.

Kopřiva dvoudomá je plevelná rostlina vyskytující se v celém Rusku, s výjimkou Dálného severu [1]. V posledních letech je kopřiva považována za zemědělskou plodinu [2]. Vědci vyvinuli odrůdu Avicenna, která byla zařazena do registru šlechtitelských úspěchů schváleného k použití v roce 2019 [3].

Listy kopřivy obsahují vitamín K, jsou bohaté na kyselinu askorbovou, izolovány jsou také karotenoidy, vitamíny skupiny B, flavonoidy, třísloviny, polysacharidy a organické kyseliny [4].

Listy kopřivy se používají jako léčivo s hemostatickým účinkem a také jako součást různých přípravků [5]. V kosmetologii našly produkty s výtažky z kopřivy široké uplatnění v péči o vlasy [6].

Kopřiva je ekonomicky cenná rostlina: vyrábí se z ní příze, vyrábí se z ní papír a vyrábí se z ní zelená barva. Jedná se o vysoce výživné krmivo pro domácí mazlíčky [7] .

Etymologie

Druhové latinské jméno je odvozeno z latinského slova urere – spálit. Specifické epiteton dvoudomý z řečtiny di – dva, dvakrát a Oikos – dům, obydlí [4]. To je způsobeno skutečností, že na některých rostlinách se vyvíjejí pouze pestíkové (samičí) květy, na jiných pouze trsnaté (samčí) květy [8].

Ruský název pochází ze starého ruského slova „koprina“ – hedvábí. To je způsobeno tím, že od pradávna se kopřiva používala k výrobě vlákna pro výrobu tkanin [4]. Kopřiva je známá i pod jinými názvy: kopřiva dvoudomá, kopřiva dvoudomá, kopřiva dvoudomá, sporekusha, kopřiva dvoudomá [8].

Botanický popis

Kopřiva dvoudomá – botanická kresba

Kopřiva dvoudomá, vzhled

Vytrvalá bylina dvoudomá, 60–170 cm vysoká (až 200 cm), pokrytá žahavými a jednoduchými chloupky mikroskopickým vyšetřením i chlupy na hlavě. Hořící vlasy mají základnu ve tvaru baňky a na vrcholu hlavu. Vlasová skořápka je zesílená a napuštěná uhličitanem vápenatým a oxidem křemičitým, takže je velmi křehká. Při kontaktu s kůží se hlava odlomí a ostré úlomky vlasů proniknou kůží, do rány se vstříkne buněčná míza, která způsobí pálení. V buněčné míze vlasů byl nalezen histamin, který způsobuje záněty tkání, cholin, různé organické kyseliny (včetně kyseliny mravenčí) a jejich soli. Jednoduché chlupy jsou mnohem menší, mají rozšířenou základnu ve tvaru retorty a protáhlý špičatý vrchol [9].

Podzemní oddenek je dlouhý, tenký, plazivý, větvený, s tenkými kořeny v uzlinách [10]. Lodyhy jsou vzpřímené, čtyřboké, nevětvené [11], někdy s protilehlými větvemi v horní části [10].

Listy jsou vstřícné, řapíkaté, tmavě zelené, spodní vejčité, horní kopinaté s palisty. Okraj listové čepele je silně pilovitý, báze srdčitá nebo zaoblená, vrchol dlouze zahrocený. Délka čepele listu je 10-17 cm, šířka – až 5-7 cm Palisty jsou volné, čárkovitě kopinaté, asi 1 cm dlouhé, brzy opadávají. Listy jsou hustě pokryty chloupky viditelnými pouhým okem, největší chloupky se nacházejí podél žilek na spodní straně listu [4].

Květy jsou dvoudomé, v převislých, přerušovaných, klasovitých, rozvětvených květenstvích, shromážděných několik v paždí horních listů. Květenství u samčích exemplářů jsou vzpřímená nebo mírně nakloněná, zatímco u samičích exemplářů jsou převislá. Květy jsou drobné, nazelenalé, nenápadné, s jednoduchým čtyřčetným okvětím [4] [12]. Opylováno větrem. Plody jsou vejčité oříšky, 1-1,5 mm dlouhé, zelenošedé nebo šedohnědé barvy [10]. Sazenice a výhonky z kořenových pupenů se objevují v dubnu – květnu. Kvete v prvním roce života v červnu – srpnu, plodí od července do pozdního podzimu [12].

Morfologie kopřivy dvoudomé

Spodní list je vejčitý
Horní list je kopinatý

Bodavé a jednoduché chloupky

Samčí květiny
Ženské květiny

Distribuce

Kopřiva dvoudomá je rozšířena po celém Rusku – v jeho evropské části, na Kavkaze, na západní Sibiři, méně často na východní Sibiři a na Dálném východě a vyskytuje se téměř po celé zemi s výjimkou Dálného severu [13]. Poprvé byla publikována mapa rozšíření kopřivy dvoudomé, zóna rozšíření zasahuje od Murmanské oblasti až po střední Sibiř [14]. Je to ruderální rostlina, plevel, rostoucí podél cest, v blízkosti obydlí, na mýtinách, vypálených plochách, ale i ve stinných, vlhkých lesích, roklích a pobřežních křovinách [13].

Pěstování

Kopřiva dvoudomá se rozmnožuje semeny i vegetativně. Roste dobře na úrodných půdách, zvláště bohatých na humus [10]. V posledních letech je kopřiva považována za zemědělskou plodinu, a proto se pěstování kopřivy stalo perspektivní oblastí [2]. Semena kopřivy se před výsevem podrobují stratifikaci po dobu 1 měsíce při teplotě 0-5 °C (v lednici). V prvním roce života dosahují sazenice kopřivy výšky 25 cm, koncem druhého roku je jejich výška 87-90 cm Následně je růst rostlin nevýznamný. Kopřiva začíná kvést a plodit druhým rokem [8]. V roce 2019 byla do státního registru šlechtitelských úspěchů schválených k použití zařazena jedna odrůda kopřivy dvoudomé, Avicenna [3]. Odrůda byla vyšlechtěna na Belgorodské státní univerzitě metodou individuální rodinné selekce z místních populací kopřivy dvoudomé rostoucí na karbonátových půdách oblasti Belgorod [15].

Chemické složení

Fylochinon – strukturní vzorec

Listy kopřivy obsahují vitamíny: K (fylochinon) až 0,6 %; C (kyselina askorbová) až 0,2 %; karotenoidy (β-karoten, xantofyly, violaxanthin a další); vitamín B₁, B₂, B₆, kyselina pantothenová. Z doprovodných látek listů kopřivy jsou nejvýznamnější polysacharidy (19,5 %). Surovina obsahuje chlorofyl (až 5 – 8 %), kopřivkový glykosid, třísloviny, flavonoidy (kvercetin), kumariny (skopoletin), kávovou, ferulové kyseliny, organické kyseliny, kyselinu křemičitou, mravenčí a minerální látky včetně solí železa [4 ] [13].

Oddenky kopřivy obsahují polysacharidy a lektiny. Ty určují protizánětlivý a antineoplastický účinek přípravků z kopřivy používaných při léčbě prostatitidy. Skopoletin, lignany (neoolivyl) a β-sterol byly také nalezeny v oddencích [5] [4].

Příprava listů kopřivy

Ve vědecké medicíně se listy kopřivy používají jako léčivé rostlinné suroviny [16]. Při sklizni je nutné odlišit kopřivu od případných nečistot – třezalky (lat. Urtica urens) a kopřivy bílé (lat. Lamium album). Kopřiva dvoudomá má hustší ochlupení, listy jsou menší, elipsovité, s ostrým vrcholem a zaoblenou klínovitou bází. Bílá spona nemá žahavé chlupy, dvoupyské bílé květy se shromažďují v axilárních přeslenech [17].

Listy se sklízí v období květu kopřivy (květen – červenec v pozdějším termínu, některé listy, zejména spodní, vadnou); Kopřivy se sklízejí sekáním nadzemních částí pomocí kosy nebo srpu. Zkosené suroviny se suší, načež se listy odtrhnou. Při sklizni kopřiv si chraňte ruce plátěnými nebo koženými rukavicemi. Listy kopřivy se suší v dobře větraných prostorách – na půdách nebo pod kůlnami. Suroviny se rozkládají ve vrstvě ne silnější než tři až pět centimetrů na papír nebo látku. Nemůžete ho sušit na slunci, protože surovina změní barvu. Umělé sušení je povoleno při teplotě zahřívání listů 40-50 °C. Po vysušení jsou ze suroviny odstraněny zažloutlé, zhnědlé a zčernalé listy, ale i stonky, květy a cizí nečistoty [4].

přihláška

Při rybolovu se listy kopřivy používají k uchování úlovku kvůli jejich baktericidním vlastnostem. Vnitřnosti ulovené ryby se vyjmou, nacpou kopřivami a v této podobě se odnesou domů [7] [18]. Kopřiva je barvířská rostlina a získávají se z ní hnědá barviva [19] Kořeny kopřivy barví látky žlutě [10].

Kopřiva dvoudomá je živná rostlina pro motýla kopřivového. Samička kopřivy klade vajíčka na stonky nebo listy kopřiv. Vyvíjející se housenky žijí ve skupinách a živí se živnými rostlinami [20].

Медицина

Jako léčivka se používají sušené listy třezalky, sbírané při rašení a kvetení [16]. Ve vědecké medicíně se listy kopřivy používají jako hemostatikum [5]. Listy kopřivy se používají i ve formě nálevu nebo tekutého extraktu. Listy jsou součástí žaludečních, laxativních a multivitaminových přípravků [21]. Preparáty z kopřivových listů se v lékařské praxi s úspěchem používají při různých vnitřních krváceních – děložních, hemoroidálních, žaludečních, a také zevně k léčbě chronických vředů. Listy kopřivy mají také příznivý vliv na látkovou výměnu v těle, mají celkově tonizující účinek, pomáhají zvyšovat obsah hemoglobinu, zvyšují tonus hladkého svalstva [4]. Hustý extrakt je součástí léků používaných jako choleretikum při onemocněních jater [21]. Pro vysoký obsah chlorofylu, který působí antimikrobiálně a podporuje tvorbu pojivových tkání, se přípravky z listů kopřivy používají k hojení ran [18].

Kontraindikace: přípravky z kopřiv jsou kontraindikovány při zvýšené srážlivosti krve u pacienta, hypertenzi a ateroskleróze. Používejte opatrně u lidí s onemocněním ledvin. Nepoužívat při děložním krvácení způsobeném nádory [10]. Nedoporučuje se užívat v těhotenství a kontraindikován během laktace [5].

V lidovém léčitelství se více používá kopřiva dvoudomá. Kořeny se používají ve formě odvaru nebo tinktury při onemocněních ledvin, žaludku, průjmu, furunkulóze, jako expektorans a proti horečce a také k posílení vlasů. Semena se používají při ledvinových kamenech, úplavici, helmintiáze, kašli a nespavosti [10].

Kosmetologie

Kopřivový odvar se používá k čištění pleti od akné, furunkulózy, vyrážek a dalších kožních problémů. Kopřiva se úspěšně používá k obnově vlasů a posílení vlasových folikulů [6]. Kopřivový olej se získává z listů kopřivy týdenním vyluhováním listů rostlinným olejem. Tento olejový extrakt se používá k péči o vlasy a hojení kožních mikrotraumat [18]. Chlorofyl obsažený v listech se používá v parfumerii k přípravě výživné pleťové vody [8].

Aplikace pro potraviny

Kopřiva je zdravý a výživný produkt, 100 g zelené obsahuje téměř 25 kcal. Polévka ze zeleného zelí a boršč se připravují z mladých listů kopřivy, ale ztrácí se cenné vitamíny. Pro zachování prospěšných vlastností pro potraviny je lepší jíst listy kopřivy čerstvé, po opaření vroucí vodou, aby se nespálily. Můžete je také lehce osušit nebo nasekat nadrobno [18]. Čerstvé listy kopřiv se používají do salátů na zimu, kopřivy lze fermentovat. Suché drcené listy a výhonky kopřivy se přidávají do polévek, zelné polévky, masitých pokrmů a omáček [6].

Hospodářská zvířata

Kopřiva je vysoce výživná rostlina, přidává se do krmiva domácích zvířat, nejčastěji prasat a drůbeže. V létě používají čerstvé a v zimě suché smíchané se slámou [12]. Z kopřiv se připravuje vitamínová moučka, siláž, brikety, koncentráty, granule, které se používají jako zelená potravina v páře [6]. Kopřiva zvyšuje dojivost a obsah mléčného tuku u krav a produkci vajec u kuřat [12]. Kopřivová mouka ve formě přísad do směsného krmiva zvyšuje přírůstek hmotnosti a chrání před infekčními chorobami [10]. Z hlediska krmných vlastností není kopřiva horší než luštěniny: 100 kg kopřivového sena obsahuje 10,8 stravitelných bílkovin [8].

Výroba látek

Stonky kopřivy obsahují hodně odolné vlákniny. Z kopřivy se vyrábělo vlákno, které se používalo na šití plachet, pevných vaků a pytlů. V 6. století lidé Khanty a Mansi vyráběli látky a šili oděvy z kopřiv. V Japonsku se kopřivová vlákna používala k výrobě samurajských oděvů a brnění. V zemích SNS existují malé podniky zabývající se výrobou vložek, pásků, kopřivových šátků a dalších šatníků [XNUMX].

Literatura

• Blinová K. F., Vandyshev V. V., Komarová M. N. Rostliny pro nás. Referenční publikace / ed. G. P. Jakovleva, K. F. Blinová. – Petrohrad. : Nakladatelství „Naučná kniha“, 1996. – s. 606-608. — 654 s.
• Kopytko Ya F., Lapinskaya E.S., Sokolskaya T.A.Aplikace, chemické složení a standardizace surovin a přípravků Urtica (recenze) // Chemicko-farmaceutický časopis. – 2011. – T. 45, č. 11. – str. 32-41.
• Mazněv N. I. Encyklopedie léčivých rostlin. – M.: Martin, 2004. – S. 231-233. — 496 s. — ISBN 5-8475-0213-3.

Poznámky

1. ↑Blinová K. F., Borisova N. A., Gortinsky G. B. et al. Botanicko-farmakognostický slovník / ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovleva. – M.: Vyšší škola, 1990. – S. 198. – 272 s. — ISBN 5-06-000085-0.
2. ↑ 2,02,1Medveděva A.Novou plodinou by se mohla stát kopřiva dvoudomá(nespecifikováno) . AgroXXI (11. ledna 2023). Datum přístupu: 5. srpna 2024.
3. ↑ 3,03,1 Registry. Státní registr šlechtitelských úspěchů schválených k použití Svazek 1. Odrůdy rostlin(nespecifikováno) . Státní komise Ruské federace pro testování a ochranu výsledků výběru (23. května 2023). Datum přístupu: 5. srpna 2024.
4. ↑ 4,04,14,24,34,44,54,64,74,8Kurkin V.A. Farmakognosie: učebnice. – Samara: Ofort LLC, SamSMU, 2004. – S. 252-256. — 1180 s. — ISBN 5-473-00062-2.
5. ↑ 5,05,15,25,3 Kopřiva(nespecifikováno) . Vidalova referenční kniha „Medicines in Russia“ (13. prosince 2019). Datum léčby: 18. června 2024.
6. ↑ 6,06,16,26,36,4Eliseeva T., Tkacheva N.Kopřiva (lat. Urtíca) // Časopis zdravé výživy a dietetiky. – 2017. – T. 1, č. 1. – S. 2-12.
7. ↑ 7,07,1Kiseleva K.V., Mayorov S.R., Novikov V.S. Flóra středního Ruska. Atlas-determinant / edited by prof. V.S. Novikova.. – M.: ZAO „Fiton+“, 2010. – S. 184-185. — 544 s. — ISBN 978-5-93457-307-3.
8. ↑ 8,08,18,28,38,4Rabinovič A.M. Léčivé rostliny v zahradě. – M.: Rosagropromizdat, 1989. – S. 61-64. — 207 s. — ISBN 5-260-00199-0.
9. ↑Marková E. V., Lazarev A. V.Vlastnosti morfologie vegetativních výhonků Urtica dioica L. // Regionální geosystémy. – 2010. – č. 15 (86).
10. ↑ 10,010,110,210,310,410,510,610,7Putyrsky I. N., Prochorov V. N. Univerzální encyklopedie léčivých rostlin. – M.: Makhaon, 2000. – S. 165-168. — 656 s. — ISBN 985-428-305-4. — ISBN 5-88215-969-5.
11. ↑Samylina I. A., Jakovlev G. P. Farmakognosie. Léčivé suroviny rostlinného a živočišného původu. – Petrohrad. : SpetsLit, 2013. – s. 689-692. — 847 s. — ISBN 978-5-299-00560-8.
12. ↑ 12,012,112,212,3Trukhachev V. I., Dorozhko G. R., Dudar Yu A. Plevele, léčivé a jedovaté rostliny (album antropofytů) / ed. V. M. Penchukov a A. I. Voiskovoy. – M.: MAAO, 2006. – S. 104. – 264 s. — ISBN 5-9596-0145-1.
13. ↑ 13,013,113,2 1962 258 Atlas léčivých rostlin SSSR / hlavní redaktor N. V. Tsitsin. – M.: Státní nakladatelství lékařské literatury, 703. – S. XNUMX. – XNUMX s.
14. ↑Luneva N. N., Zakota T. Yu., Fedorova Yu.Rozšíření kopřivy dvoudomé (Urtica dioica L.) a kopřivy dvoudomé (U. urens L.) na území Ruské federace // Sborník o aplikované botanice, genetice a selekci. – 2020. – T. 181, č. 4. – s. 144-155.
15. ↑Ospanova N. E., Chernyavskikh V. I. Druh kopřivy jako cenný biologický zdroj multifunkčního významu // Innovations in life sciences: sborník materiálů II. mezinárodního sympozia, Belgorod, 19.–20. května 2020 / resp. vyd. I. V. Špičák. – Belgorod: Nakladatelství „BelGU“ Národní výzkumná univerzita „BelSU“, 2020. – S. 215-216. – ISSN978-5-9571-2919-6.
16. ↑ 16,016,1 XNUMX Listy kopřivy dvoudomé(nespecifikováno) . Státní lékopis Ruské federace XIV vydání. Datum léčby: 24. června 2024.
17. ↑Dergousová T. G., Mogilnaja O. D. Farmakognosie. Léčivé rostliny a podobné druhy: učebnice. – Rostov na Donu: Phoenix, 2017. – s. 16-19. — 142 s. — ISBN 978-5-222-28342-4.
18. ↑ 18,018,118,218,3Ruchkina N.Nettles(nespecifikováno) . Populárně vědecký časopis „Chemie a život“. Datum léčby: 24. června 2024.
19. ↑Koroljuk E.A.Umírající rostliny Altaje a přilehlých území // Chemie rostlinných surovin. – 2003. – č. 1. — S. 101—135.
20. ↑Kopřivka(nespecifikováno) . Ekosystém. Datum přístupu: 27. listopadu 2024.
21. ↑ 21,021,1 XNUMX Přípravky s kopřivou(nespecifikováno) . Vidalova referenční kniha „Medicines in Russia“ (13. prosince 2019). Datum léčby: 24. června 2024.