Konvekční režim v troubě: jak je určen?
Konvekce v latině znamená „přenos“. V tomto případě jde o výměnu horkého a studeného vzduchu v troubě. Jinými slovy, proud horkého vzduchu stoupá nahoru a studený vzduch proudí dolů. Po nějaké době se teplota v celé troubě změní na stejnou.
Téměř ve všech starých pecích byla konvekce „přirozená“, to znamená, že k výměně tepla došlo, ale trvalo to velmi dlouho. Hospodyňky musely vytáhnout list jídla a obrátit ho, aby se pokrm propekl rovnoměrně. U masitých pokrmů se takové manipulace obešly bez následků, ale upéct kvalitní piškot nebo pusinky bylo téměř nemožné. Nyní má mnoho pecí „nucenou“ konvekci, pečení čehokoli se stalo mnohem pohodlnějším, protože vzduch je distribuován rovnoměrně.
Princip činnosti
Konvekce v troubě se provádí díky ventilátoru, který je v ní nainstalován. Jeho obvyklé umístění je zadní strana stěny trouby, odkud rozptyluje vzduch dovnitř. Jeho úkolem je dosáhnout požadované teploty. Po dokončení úkolu se ventilátor vypne.
Konvekční lze použít v elektrických i plynových troubách. Výhodou plynových je, že spotřebují mnohem méně elektřiny. Hlavní ohřev se provádí zespodu, takže konvekce v takových modelech je extrémně nezbytná.
Označení režimů proudění
Režimy trouby obvykle vidíte na ovládacím panelu. Samotná konvekce je indikována ikonou ventilátoru a mohou zde být i doplňkové funkce. Např:
- Vodorovná čára pod ventilátorem znamená spodní proudění vzduchu
- Horní linie – horní foukání
- Spodní a horní linie – současné horní a spodní foukání
- S cikcakem nahoře znamená proudění vzduchu a režim grilování
- Ikona ventilátoru se štítkem “Eco” je uvedena jako vlhká konvekce
Režim mokré konvekce
Trouba s tímto režimem je prostě skutečným nálezem pro ty, kteří jsou pro správnou výživu. Koneckonců, v tomto režimu můžete připravit mnoho různých lahodných a dietních pokrmů. Princip jeho fungování spočívá v tom, že pokrmy se připravují tak, že jsou ze všech stran rovnoměrně ofukovány vlhkou horkou párou. To ovlivňuje dobu vaření a kvalitu jídla. Pára vzniká díky tomu, že takové pece mají speciální vestavěné nádoby, do kterých se nalévá čistá voda. Díky tomu jsou pokrmy chutné, šťavnaté, nejsou přesušené a hlavně zůstávají zachovány všechny vitamíny.
Výhody konvektomatů
Trouby s podobným režimem mají bezesporu spoustu výhod. V takových skříních můžete připravit mnoho různých pokrmů a dokonce je použít jako sterilizátor.
výhody:
- Rovnoměrná distribuce vzduchu v celé troubě
- Schopnost vařit několik jídel najednou
- Minimální spotřeba plynu a elektřiny
- Další režimy jako sušení, rozmrazování
Tento režim lze použít pro sušení ovoce, ořechů, masa a sušenek. Můžete jej použít i k rozmrazování potravin. Pokud zapnete konvekci 15 minut před tím, než bude pokrm hotový, pokryje se zlatou kůrkou.
Závěr
Konvekce v troubě se zdá být nepostradatelnou funkcí, protože vám umožňuje experimentovat s produkty a vytvářet skutečně vynikající mistrovská díla. Kromě toho mohou být takové pece použity pro jiné účely, například pro sterilizaci dětských sklenic nebo zavařovacích sklenic. Dá se použít i jako napařovač.
- 0,0192 s
- ©2024 Všechna práva vyhrazena
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.