Kokosová palma – asijský strom života

Kokosová palma. a teď mám před očima pobřeží s palmou mírně nakloněnou k vodě. Pojďme se na tento symbol klidné dovolené na pláži podívat blíže.

<strong>Od botaniky k praxi</strong>

Kokosová palma (Cocos nucifera) – jediný zástupce rodu Coconut (kokosy) čeleď Arecaceae nebo Palmaceae (arecaceaeNebo Palmaceae). Taková jedinečnost je sama o sobě pozoruhodná, jako by se příroda postarala o odlišení této rostliny od všech ostatních.

Místo původu kokosové palmy nebylo přesně stanoveno – předpokládá se, že její domovinou byla jihovýchodní Asie (Malajsie). Biotop rostliny se výrazně rozšířil díky úsilí lidí a šíření plodů pomocí říčních a mořských proudů. Nyní kokosové palmy zabírají asi 5 milionů hektarů půdy, z nichž více než 80 % je v jihovýchodní Asii.

Kokosové ořechy jsou schopny zůstat životaschopné po dobu 110 dní ve slané mořské vodě, během které mohou být plody přeneseny současných 5000 km od svých původních břehů. Díky schopnosti kokosových ořechů tolerovat značnou zasolení půdy mohou zakořenit přímo na mořském pobřeží, kde žádný jiný strom nepřežije.

Kokosová palma je strom 25-30 m vysoký s hladkým kmenem s prstencovými bliznami po spadaných listech, obvykle mírně nakloněných na jednu stranu. Kmen o průměru 15-45 cm bývá u báze mírně rozšířen (až na 60 cm) díky přísunu užitečných látek. Ke ztlušťování kmene věkem u palem nedochází z důvodu absence kambiální vrstvy (jako u všech jednoděložných) a tedy nepřítomnosti dřevního růstu ve formě letokruhů.

Hlavní kořen palmy odumírá a jeho funkci plní mnoho bočních adventivních kořenů, pocházejících ze ztluštění báze kmene. Horizontální kořeny sahají 0,5 m do země a vertikální kořeny sahají do hloubky 8 m. Adventivní kořeny žijí asi 10 let, poté jsou nahrazeny novými. Stejně jako kmen jsou jednotné po celé délce a nemají sekundární ztluštění, které je typické pro jednoděložné rostliny. Z kořenů kokosové palmy se vyrábí barvivo.

Listy palmy jsou obrovské, zpeřeně členité, až 5-6 m dlouhé a až 1,5 m široké, připojené přímo ke kmeni. Hmotnost takového listu dosahuje 12-14 kg. List se skládá z 200-250 lístků, každý až 80 cm dlouhý a až 3 cm široký List roste asi rok a po třech letech odumírá. Jeho základna obepíná téměř celý kmen a poskytuje pevné uchycení, které odolá silnému mořskému větru. Asi jednou za měsíc se na stromě objeví další nový list, pokud nepříznivé podmínky neoddálí jeho tvorbu na 2-3 měsíce. V průměru má palma 20 až 35 listů. Palmové listy se používají k tkaní všeho, co se utkat dá: od střech a rohoží po kabelky a šperky.

Listy kokosové palmy

Palma se nestará o vítr

V příznivých podmínkách kokosovník kvete po celý rok. Každých 3-6 týdnů se v paždí listů objevují květenství ve formě paždí laty dlouhé až 2 m, sbírané z klásků se samčími a samičími květy. Samičí květy ve formě žlutého hrášku o velikosti 2-3 cm jsou umístěny ve spodní části klásků blíže k základně, což zajišťuje spolehlivější upevnění plodů. Jejich počet dosahuje několika stovek. Samčí květy se nacházejí v horní části klásků, což jim umožňuje rozšířit zónu opylení. Počet samčích květů mnohonásobně převyšuje počet samičích květů. Vitální odrůdy se vyznačují křížovým opylením, zakrslé odrůdy, jejichž výška v dospělosti nedosahuje více než 10 m, jsou samosprašné. V květenství zbývá obvykle 6-12 vaječníků. Za dobrou úrodu se považuje, pokud za rok dozraje 3-6 plodů.

Odříznutím vrcholu neotevřeného květenství se sbírá sladká palmová míza obsahující 14,6 % cukru. Hnědé krystalické surové jaggery se získávají odpařováním. Šťáva ponechaná na slunci rychle fermentuje a během XNUMX hodin se změní na ocet. Pomalým kvašením se získává kokosové víno, které má nízký obsah alkoholu a zároveň má osvěžující a povzbuzující účinek. Chutná podobně jako lehké stolní hroznové víno.

<strong>Aby sklizeň byla dříve</strong>

Kokosová palma začíná plodit ve věku 6 let, postupně zvyšuje svůj výnos na maximum o 15 let a snižuje ho až po 50-60 letech v důsledku stárnutí stromu. Dospělý strom vyprodukuje v průměru asi 100 plodů ročně, za příznivých podmínek lze výnos zvýšit až na 200 plodů na stromě.

V důsledku dlouhodobého pěstování kokosové palmy vzniklo velké množství odrůd, které se dělí do 2 skupin: vitální (pravidelné) a nízko rostoucí (trpasličí). Výrazně se liší biologickými a produkčními vlastnostmi.

Vyvinuté zakrslé odrůdy mají kratší produkční dobu – 30-40 let, ale první plody se na nich objevují již ve 4. roce života, kdy je strom vysoký pouze 1 metr. Ve věku 10 let může kokosová palma produkovat maximální výnos. Plody zakrslých palem jsou menší než u palem vitálních, ale sklizeň z výšky maximálně 10 m je mnohem snazší než ze stromů vysokých 20–25 m.

Plody silných odrůd mají kulatý, téměř kulovitý tvar, o průměru asi 30-40 cm a hmotnosti do 3 kg. Při pádu z výšky 20 m získávají strašlivou ničivou sílu. Sklizeň probíhá celoročně v intervalu 2 měsíců. Zkušený sběrač dokáže nasbírat až 1500 ořechů denně, k tomu potřebuje mistrovsky ovládat dlouhou tyč s nožem na konci. Méně produktivní způsob sběru zahrnuje šplhání na palmy do výšky 20 m. Na plantážích Fr. Samui (Thajsko), kde zásoba kokosových ořechů dosahuje 40 tisíc kusů ročně, začalo ke sběru využívat cvičené opice, z nichž každá je schopna díky rychlosti lezení nasbírat dvakrát více ořechů než člověk. Sbírání kokosových ořechů opicemi se stalo lákadlem pro turisty, což poskytuje plantážím další příjem.

<strong>Od shellu k jádru</strong>

Sklizené kokosové ořechy, stejně jako všechny ostatní části této nesmírně užitečné palmy, se používají v celém rozsahu: od skořápky až po jádro. Evropané jsou zvyklí vídat v supermarketech hnědé chlupaté koule, ale kokosy na palmě vypadají úplně jinak. Plod je pokrytý hustou hladkou zelenou skořápkou, která může časem lehce zežloutnout nebo zčervenat. Botanici nazývají tento vnější obal exokarp. Pod ním je silná vrstva (2-15 cm) hnědých vláken. Tato vrstva, mezokarp, se sloupne spolu s exokarpem ihned poté, co jsou kokosové ořechy na zemi. Než se navždy rozloučíme s těmito dvěma vrstvami poté, co jsme je oloupali z ovoce, povšimněme si jejich výjimečného významu v rozšíření druhů a podívejme se, jak se tato surovina používá. Pokud vrstva vláken zajišťuje vztlak pro plody, které spadají do vody a jsou unášeny proudem, a chrání semeno před přehřátím v tropických podmínkách, pak endokarp, neprostupný pro vodu, slouží jako spolehlivá kapsle. V nezralých mladých plodech je mezokarp jedlý. Po odstranění exokarpu a mezokarpu získá ovoce známý vzhled zaobleného hnědého „ořechu“ porostlého hnědými vlákny. Všimněte si, že známá fráze „kokos“ je z botanického hlediska nesprávná. Plodem je vlastně peckovice.

Vláknitá vrstva – kokosové vlákno nebo kokosové vlákno – je důležitou surovinou, pro kterou se část úrody sklízí nezralá. Kokosové vlákno nepodléhá hnilobě a tato vlastnost zůstává nezměněna při jakékoli vlhkosti a teplotě, perfektně drží tvar a vydrží mimořádně dlouho. Tento materiál se používá v nábytkářském průmyslu jako elitní výplň matrací a čalouněného nábytku, tkají se z něj rohože, provazy a hrubé tkaniny. Hlavními producenty kokosových vláken na světě jsou Indie a Srí Lanka.

Další skořápkou kokosu je endokarp – velmi odolná hnědá „ořechová skořápka“, podle které kokosy snadno poznáme na pultech obchodů s potravinami. Tvrdá skořápka pokrývá jediné semeno, které se skládá z embrya a endospermu – pevného a tekutého. Vnitřek „skořápky“ je pokryt vrstvou tvrdého bílého endospermu o tloušťce 1-2 cm a vnitřní dutina je vyplněna tekutým endospermem. Při nákupu kokosového ořechu v obchodě očekáváme, že dostaneme nasládlou osvěžující šťávu (tedy tekutý endosperm) a vrstvu bílého, mastného, ​​tuhého endospermu lemující vnitřek „skořápky“, který známe z kokosových vloček. , široce používaný v cukrářském průmyslu. Právě z této vrstvy se získávají cenné suroviny, kopra. Z tisíce ořechů se získá asi 200 kg kopry. Roční produkce kopry ve světě je asi 5 milionů tun. Lídrem v této produkci jsou Filipíny a Indonésie.

Než se dostaneme k jedlému semínku, podívejme se na využití pro „skořápku“. Při průmyslové výrobě se „ořechové skořápky“ se zbylými vlákny rozdrtí a získá se kokosový substrát, který se používá pro pěstování rostlin. Má vysokou vlhkostní kapacitu a prodyšnost, je biologicky čistý a nehnije. Tyto vlastnosti také umožňují zlepšit složení jakékoli půdy, když se s ní smísí. Kokosový substrát se prodává ve formě briket: 5 kg lisovaného substrátu se při nasáknutí promění v 80 litrů kompletní zeminy.

Endokarp se k výrobě pokrmů používá odedávna. V Rusku se o kokosech poprvé dozvěděli v 17. století za Petra I., který si z Evropy přivezl šálek vyrobený z kokosové skořápky. Protože kokosové ořechy byly v Evropě považovány za „indickou kuriozitu“, cena této kuriozity byla královská, stejně jako její design. To mohou potvrdit exponáty z historických muzeí po celém světě.

Kokosové poháry. XVII století Stříbro, zlacení, ražba, kokos, řezba

Na spodní části plodu jsou jasně viditelná tři „očka“, která nejsou zarostlá vlákny a díky nimž ovoce vypadá jako opičí obličej. Jde o póry vzniklé v místě tří plodolistů. Tři póry odpovídají umístění tří vajíček, z nichž pouze jedno se vyvine v semeno. Pór nad vyvíjejícím se semenem je snadno prostupný, přes něj klíček vyrazí, zatímco ostatní dva jsou neprostupné.

Občas se objeví kokosové ořechy, ve kterých jsou všechny tři póry neprostupné. V takto „těsně uzavřených“ plodech se embryo může proměnit v jedinečnou „kokosovou perlu“. Nádherná bílá, hladká a tvrdá skořápka, připomínající perleť, pokrývá embryo a mění ho na šperk. Kokosové perly jsou považovány za jediný šperkový kámen na světě, který je rostlinného původu. Takže každý, kdo otevře kokosový ořech, má šanci v něm najít tento zázrak přírody – perly, mnohem vzácnější než perly mořské. Pravda, pravděpodobnost takového štěstí je extrémně malá a je přibližně 1 šance na 7500 plodů. Jedna ze slavných kokosových perel je vystavena v botanické zahradě Fairchild (Miami, USA). Jako každý jedinečný drahokam má své jméno – „Mahárádža“.

<strong>Přírodní solný roztok</strong>

Vraťme se k obsahu otevřeného plodu. Před rozlousknutím ořechu je potřeba vypustit 0,5-1 litru osvěžující a vždy chladné (díky izolační vrstvě mezokarpu) tekutiny otvorem v propustném póru. Pro získání maximálního množství kokosové vody se plody sklízejí v pátém měsíci zrání. Jeho konzumace zvyšuje laktaci u kojících žen a napomáhá rozpouštění ledvinových kamenů. S dozráváním endospermu se zvyšuje obsah cukru. Kokosová voda je sterilní a v řadě parametrů se blíží krevnímu séru, představuje přírodní solný roztok. Během druhé světové války se kokosová voda používala jako krevní náhražka krevních transfuzí v nouzových situacích. Obsahuje velké množství draslíku (asi 294 mg na 100 g) a přírodních chloridů (118 mg na 100 g) s nízkým obsahem sodíku. V dnešní době se kokosová voda často prodává v konzervě, protože. Jeho trvanlivost je krátká a v lednici je 2-3 dny.

<strong>Lahůdka pro milionáře</strong>

Jak plody dozrávají, kopra se začne hromadit a uvolňovat olej do tekutého endospermu, který způsobí jeho zakalení v důsledku tvorby emulze s následným zahuštěním. Následně se zvyšuje množství bílkovin a tuků a do 8-9 měsíců zrání semena tvoří tvrdý endosperm. Za 10-12 měsíců jsou plody plně zralé a připravené ke klíčení.

Klíčení plodů začíná vyrašením klíčku z póru, zatímco primární kořeny se začínají vyvíjet ve vláknité vrstvě. Klíček zpočátku pokrývá „srdce palmy“ – apikální pupen. Venku je pokryto bílým jedlým chmýřím, které chutná jako marshmallows. Z apikálních pupenů se připravuje lahodný salát, kterému se kvůli vysoké ceně tohoto pokrmu říká „milionářský salát“, protože každá porce tohoto salátu stojí život rostliny, které ztratily „srdce“. Po 3-9 měsících se objeví první list a z mezokarpu vycházejí adventivní kořeny.

Mladé kokosové palmové plantáže

Palma ještě nemá kmen, tvoří ji „ořech“, z něhož vyčnívá zelený trs listů a vrcholový pupen. Teprve poté, co pupen nabere sílu a doroste do určité velikosti, začne růst kmen. Ukazuje se, že nejprve palma roste „do šířky“ a poté stoupá „do výšky“.

Jak ukázala praxe, nejproduktivnější palmy začínají rašit jako první, proto se doporučuje vyřadit všechny plody, které do 5 měsíců nevyrašily.

Mladé palmy se vysazují do země ve věku 6-18 měsíců. Ořech je v tomto případě ponechán, protože. Mladá rostlina pokračuje ve využívání zásob živin, které obsahuje, po dobu až tří let. Výsadbu lze provádět po celý rok, s výjimkou období sucha. Rostlina je světlomilná, takže plány výsadby by měly brát v úvahu osvětlení, úrodnost půdy a růstové vlastnosti konkrétní odrůdy. Kokosová palma odolá slanosti podzemní vody do 3 %. Hustota výsadby na plantáži je 100-160 exemplářů/ha. Velká vzdálenost mezi stromy (9 m) umožňuje rozšiřujícím se listům každé palmy přijímat svůj podíl slunečního světla.

<strong>Po vysazení další generace palem se vrátíme k čerstvě sklizené sklizni</strong>

Jakmile jsou kokosy na zemi, jsou prasklé a vysušené na slunci. Bílý tukový endosperm je oddělen od „skořápky“. Nasbírané suroviny se suší na slunci nebo v pecích, aby byl produkt chráněn před bakteriemi a plísněmi a získává se kopra, která obsahuje asi 70 % oleje. Kokosový olej se získává z kopry lisováním za studena nebo lisováním za tepla. Výsledná hustá tučná tekutina se nazývá husté kokosové mléko, které se používá do dezertů a omáček. Skládá se z 27 % tuku, 6 % sacharidů a 4 % bílkovin a obsahuje malé množství vitamínů B1, B2, B3, C. Čerstvé kokosové mléko chutná jako kravské mléko a lze ho použít jako náhradu živočišného mléka. Energetická hodnota takového mléka je 230 kcal/100 g. Máslo ze smetany usazené po lisování za studena je mnohem cennější než to, které se získá lisováním za tepla.

Při lisování za studena je koprová hmota znovu ponořena do vody a znovu vytlačena, aby vzniklo tekuté kokosové mléko. Používá se v jihovýchodní Asii jako přísada do polévek a dalších jídel. Koláč zbývající po výrobě oleje se krmí hospodářskými zvířaty.

Copra se používá v cukrářském průmyslu ve formě známých kokosových vloček. Vysoký obsah tuku předurčuje jeho použití při výrobě mýdla, vaření, při výrobě margarínu, kosmetiky, léčivých mastí a čípků. Pojďme pochopit vlastnosti kokosového oleje a podívat se, proč jej výrobci tak aktivně používají.

Kokosy na vietnamském trhu

<strong>Kokosový olej</strong>

Bod tání kokosového oleje je +25. +27°C, při nižších teplotách získává vzhled zrnité hmoty. Má dlouhou trvanlivost a díky vysokému obsahu nasycených mastných kyselin prakticky neoxiduje. Výjimečná tepelná odolnost oleje, který neztrácí své vlastnosti při zahřátí na vysoké teploty, umožňuje jeho efektivní použití při vaření k přípravě smažených a fritovaných pokrmů, zejména k výrobě popcornu.

Kokosový olej má na organismus protizánětlivé, protiplísňové a baktericidní účinky. Podporuje vylučování žluči, zabraňuje rozvoji obezity a urolitiázy a podporuje normální činnost štítné žlázy. Kyselina laurová obsažená v kokosu normalizuje metabolismus cholesterolu v těle.

Kokosový olej je v kosmetice prakticky nepostradatelný. Má hojivý a zjemňující účinek na pokožku, podporuje hojení ran. Jeho příznivé vlastnosti jsou způsobeny přítomností nasycených mastných kyselin v jeho složení (laurová – 50% z celkového obsahu kyselin, myristová – 20%, palmitová – 9%, kaprinová – 5%, kaprylová – 5%, olejová – 6% , stearová – 3% a polynenasycené mastné kyseliny – linolová Omega-6 a linolenová Omega-3 kyseliny – 1% každá). V kosmetických přípravcích lze použít pouze rafinovaný olej. V produktech pro péči o obličej by jeho obsah neměl překročit 10% a v produktech pro péči o tělo – 30%.

Tato sada pozitivních vlastností spolu s nízkou cenou činí kokosový olej neodolatelně atraktivním pro průmyslovou výrobu. Ne nadarmo je kokosová palma již dlouho klasifikována jako hlavní druh olejniny ve světové ekonomice. Hlavními světovými producenty kokosového oleje jsou nyní Malajsie, Indie, Thajsko, Filipíny, Srí Lanka a Indonésie. Rusko dováží kokosový olej především z Indie.

Nyní můžeme ocenit všechny možnosti využití kokosové palmy a jejích plodů a přesvědčit se, že tato rostlina není bezdůvodně považována za „strom života“ v jihovýchodní Asii.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalya Aristarkhova, Rita Brilliantova

Skutečné kokosové palmy, překvapující v přírodě gigantickými velikostmi a velkorysou sklizní obřích ořechů, nejsou považovány za nejvhodnější rostliny pro pokojovou kulturu. Nicméně domácí kokosové palmy najdete téměř v každém květinářství a mnoho fandů si dokonce pěstuje vlastní kokosové palmy z kupovaných ořechů. Ať už kokosovou palmu získáte jakýmkoli způsobem, měli byste se připravit na potíže: navzdory své kráse je to jedna z nejobtížnějších (ne-li nejobtížnějších) palem na pěstování. A zachránit to mohou jen zkušení a velmi pozorní pěstitelé květin, a i to jen na pár let. Péče o ni bude vyžadovat nejen pravidelnou, ale velmi pečlivou.

Skutečné kokosové palmy jsou jedny z nejrozmarnějších

Skutečné kokosové palmy, překvapující v přírodě gigantickými velikostmi a velkorysou sklizní obřích ořechů, nejsou považovány za nejvhodnější rostliny pro pokojovou kulturu. Nicméně domácí kokosové palmy najdete téměř v každém květinářství a mnoho fandů si dokonce pěstuje vlastní kokosové palmy z kupovaných ořechů. Ať už kokosovou palmu získáte jakýmkoli způsobem, měli byste se připravit na potíže: navzdory své kráse je to jedna z nejobtížnějších (ne-li nejobtížnějších) palem na pěstování. A zachránit to mohou jen zkušení a velmi pozorní pěstitelé květin, a i to jen na pár let. Péče o ni bude vyžadovat nejen pravidelnou, ale velmi pečlivou.

domácí verze kokosu

Dnes je v prodeji tolik palem s názvem kokosový ořech, že se z toho mohou splést i zkušení pěstitelé květin. Poradci často nabízejí kokosové ořechy Weddel a další druhy palem jako vnitřní verzi kokosu, která je kompaktní, krásná a odolná. Jenže takové zpeřené a vějířovité krásky nemají s kokosovými palmami skoro nic společného. Nejčastěji pod rouškou kokosových ořechů prodáváme litokárie (Lytocaryum) (Weddel Coconut (Lytocaryum weddellinum) a další druhy rodu) a butia (butya), jehož jméno se stále nachází jako synonymum pro kokos. Pěstovat palmy také není jednoduché, ale k pravému kokosu mají hodně daleko. Pouze jeden druh palmy patří do rodu Coconut – Cocos nucifera. Zaměnit tuto palmu s jinou je prostě nemožné.

Kokosová palma (Cocos nucifera) je nejen tropická, ale také palma, která obvykle roste pouze v přímořských oblastech. Kokosové ořechy s oříšky jsou klasifikovány jako opeřené palmy a jsou poměrně velké. V pokojových podmínkách a dokonce i ve sklenících mohou kokosové ořechy dorůst až do pouhých 3 metrů. Ale protože je velmi obtížné udržet palmu až do dospělosti, kokosové ořechy jsou omezeny na mnohem skromnější parametry. Kokos, považovaný za rychle rostoucí palmu, se vyvíjí jako štíhlá, trsnatá rostlina s vysokým kmenem a asymetrickou korunou širokých a nerovnoměrně zpeřených listů, jejichž počet u dospělé palmy může dosáhnout až 35 wai.

Kmen se formuje a „natahuje“ postupně, má svislé praskliny a prstence od padajícího listí, rozšíření u báze je malé. Sklon kmene je dán růstem ořešáku, je více či méně výrazný. Listy kokosové palmy se s věkem mění. Mladé jsou téměř celé, ale postupně se řezy na listových deskách prohlubují a široké listy přecházejí ve zpeřené a dlouhé. U pokojových kokosových ořechů jsou listy často rozděleny pouze na několik částí. U kokosové palmy jsou listové desky a jejich laloky, stejně jako řapíky, velmi tuhé. Délka listů je až 2 – 3 metry. Kvetení ořechoplodého kokosu je nemožné nejen v pokojových podmínkách, ale také ve skleníkových podmínkách.

Kokosové palmy vypadají velmi atraktivně: kontrast mezi napůl zahrabaným ořechem, z něhož vyrůstá nejprve štíhlá a malá, a pak stále elegantnější a zajímavější palma, jí dodává na dekorativním efektu. Palmové ořechy se ztrácejí v tak významném věku, že je téměř nemožné to čekat v pokojové kultuře.

Péče o kokosové palmy doma

Předpokládá se, že pokojové kokosové ořechy mohou „vydržet“ – i při velmi dobrém výběru podmínek a nejpečlivější péči – pouze 2-3 roky. Tato palma je skutečně velmi náročná na pěstování a je pravděpodobnější, že bude vysazena pro experimentování nebo chcete-li vyzkoušet své dovednosti. Jako stabilní okrasnou palmu by bylo velmi velkou chybou koupit kokosový ořech. Jednak kvůli slunomilné povaze jej nelze umístit do interiéru. A za druhé, riziko ztráty je vždy vyšší než pravděpodobnost úspěchu. Pokud to ale chcete zkusit, připravte se na nelítostnou péči.

Osvětlení kokosového stromu

Potřeba zajistit kokosové palmě velmi jasné osvětlení po celý rok je z velké části zodpovědná za všechny potíže při pěstování této rostliny. Kokosový ořech není jen fotofilní rostlina. Po celý rok potřebuje dlouhé denní světlo. A jediná možnost osvětlení, která bude této palmě vyhovovat, bude slunné místo na jižním parapetu nebo místa s umělým osvětlením. V zimě je osvětlení vítáno kdekoli.

Pohodlné teplotní podmínky

Jedná se o jednu z nejvíce teplomilných palem, u které jsou minimální přípustné teploty omezeny hodnotou krátkodobých poklesů na 16-17 stupňů Celsia. Po celý rok bude kokosovník preferovat teplo před tlumenými teplotami. V létě se kokos nejlépe cítí při teplotě 23 stupňů Celsia, ale pokud ukazatele zůstanou nad 21 stupňů, pak by neměly být žádné potíže s výběrem prostor.

Kokosová palma bude potřebovat neustálý přístup na čerstvý vzduch, pravidelné větrání. Ale nebude tak snadné je provést s odporem palem k průvanu a náhlým změnám prostředí.

Zavlažování kokosové palmy a vzdušná vlhkost

Abyste zachránili svou kokosovou palmu, budete muset sledovat stabilní vlhkost substrátu. Dokonce i jediné vysušení hliněného kómatu, a ještě více nedostatek stabilního zavlažování nebo dlouhodobé sušení, může vést k rychlé smrti palmy. Půda pro kokosový ořech musí zůstat vždy vlhká. Mezi zálivkami nechte vyschnout jen několik centimetrů půdy. Kokos se bojí nadměrného zalévání a vlhkosti, takže pro tuto plodinu bude nutné neustále kontrolovat stupeň sušení substrátu. Orientační frekvence zálivky je cca 3x týdně v létě a XNUMXx týdně v zimě. V létě lze hojně zalévat a od podzimu do jara se spotřebuje méně vody.

Pokud ale potíže se zálivkou dobře zná každý, kdo pěstuje exotiku a různé krásné kvetoucí krásky, a jsou téměř standardem pro každou náročnou rostlinu, pak kokosová palma každého překvapí nesnášenlivostí suchého vzduchu. Tento druh potřebuje velmi vysokou vlhkost – od 70% a ne nižší. I mírný pokles těchto hodnot vede ke ztrátě dekorativnosti. A to mluvíme nejen o suchých špičkách listů kokosové palmy, ale i samotné vějíře postupně zasychají a mizí. A čím nižší je vlhkost, tím rychleji palma umírá. Chcete-li vytvořit optimální podmínky pouze postřikem, budete muset tyto postupy provádět nejen ráno a večer, ale také až 5-6krát denně. Pro kokosovou palmu je lepší instalovat velké palety s mokrým štěrkem, mechem nebo keramzitem a ještě lépe – udržovat vlhkost vzduchu pomocí speciálních zvlhčovačů.

Jak v postřiku, tak v zálivce pro kokosovou palmu lze použít pouze usazenou, měkkou a teplou vodu.

Hnojivo na kokos

Kokosová palma potřebuje velmi specifickou výživu. Pro tuto rostlinu je nejlepší nepoužívat hnojiva pro okrasné listové rostliny nebo speciální přípravky pro palmy, ale směsi hnojiv pro bonsaje nebo citrusové plody. Hnojení se aplikuje pouze během období aktivního vývoje s frekvencí 1krát za 2 týdny v létě a 1krát za měsíc v zimě (snížení dávky hnojiv 2krát). Zimní dresinky kokosové palmy můžete odmítnout, ale pak se zvyšuje riziko ztráty dekorativnosti. Hnojení můžete provádět podle principu zahradních rostlin: hnojivo aplikujte na začátku jarního růstu, poté 2-3krát v létě a poslední hnojení proveďte v polovině podzimu. Ale v tomto případě se používají vysoce koncentrovaná hnojiva, což zvyšuje riziko smrti.

prořezávání kokosu

Na kokosové palmě se formace neprovádí, ale stále potřebuje pravidelné čištění. Usušené nebo poškozené listy se z rostliny odříznou. Ale zároveň musíte být opatrní: můžete stříhat pouze úplně suché listy, ale pouze mírně změněnou barvu a ani napůl suché listy by se neměly dotýkat.

Kokosová transplantace a substrát

Kokosové palmy nepotřebují časté přesazování. Bojí se poranění kořínků a bolestivě reaguje na výměnu nádob. Pokud si koupíte dovezenou palmu, je lepší ji příští jaro přesadit do nového kontejneru (v žádném případě ne před koncem období plné adaptace na pokojové podmínky a karanténu). Optimální frekvence přesazování je však u kompaktních a ořechoplodných palem 1x za 2 roky a u dospělých pouze podle potřeby, 4x za 6-XNUMX let. V letech, kdy se transplantace neprovádí, je nutné vyměnit vrchní vrstvu substrátu.

Substrát pro pěstování kokosových ořechů se vybírá z vláknitých, hrubých, ale velmi propustných směsí zeminy. Vhodné hotové substráty pro palmy. Pokud si půdní směs připravujete sami, smíchejte písek, rašelinu, hlinitou zeminu, jíl, humus a keramzit nebo agroperlit ve stejných částech. Vhodná je také směs sodné půdy s vřesem a pískem ve stejném poměru.

Kokosové palmy se nepřesazují, ale převalují a snaží se vyhnout i sebemenšímu kontaktu s kořeny. Při vyndávání rostliny je třeba být obzvláště obezřetný: jakékoli poranění kůlového kořene, byť v důsledku náročného vyhrabávání z předchozí nádoby, bude smrtelné. Při přesazování kokosového ořechu se ujistěte, že ořech není zcela zakrytý: u palmy je pozorována stejná úroveň prohloubení, která byla v předchozí nádobě – ​​asi polovina ořechu. Vyšší výsadba ale není tak nebezpečná jako přeplnění ořechu substrátem. Pokud palma spadla ořech, mluvíme o velmi staré rostlině, pak je úroveň prohloubení stále stejná. Na dno nádob je položena velmi vysoká vrstva drenáže.

Nádoby z kokosových palem se obvykle odebírají poměrně velké a jejich průměr se nezvětšuje o 2–3 cm, ale o 4–6 cm, aby se zbavili potřeby časté transplantace i v mladém věku.

Nemoci a škůdci kokosové palmy

Ve vnitřních podmínkách trápí kokosové palmy 2 hlavní „nepřátelé“ – moučníci a různé druhy hniloby. Ale na palmě jsou šupinatý hmyz a svilušky, které jsou zvláště aktivní v rozporu s péčí o zvlhčování vzduchu.

Běžné rostoucí problémy:

• sušení špiček a listů v rozporu se zaléváním nebo vrchním oblékáním;
• kroucení listů při přelití nebo suchu;
• pomalý růst a nedostatek nových listů s nesprávným krmením nebo potřebou transplantace;
• tmavnutí a vadnutí listů v chladu.

Reprodukce kokosové palmy

Jedná se o jednu z nejnáročnějších palem na množení a lze ji získat pouze ze semen. To ale mnohým nezabránilo ve snaze vypěstovat si vlastní kokosovou palmu.

K pěstování se používají pouze zralé, zralé a čerstvé kokosové ořechy. Kokos klíčí ve vlhké rašelině, aniž by se ořech úplně prohloubil, ale na povrchu zůstal „vrchol“ s otvory pro klíčení (2-3 body, kterými se šťáva obvykle vypouští). Předmáčení ve vodě od 45 do 80 stupňů je vítáno, ale na rychlosti klíčení se to moc neprojeví.

Shora musí být nádoba s kokosovou palmou pokryta sklem nebo filmem, čímž se vytvoří skleníkové podmínky a tradičně se denně větrá. Pro klíčení je nutné udržovat stabilní teplotu 25 stupňů Celsia. Proces uvolnění jednoho embrya může trvat až 5-6 měsíců.

Kokos se přesazuje ihned po objevení klíčku, ořech se prohlubuje méně, pouze do poloviny. Ořech není oddělený sám od sebe: postupně, když jeho potřeba pomine, palma ho sama „shodí“. A do té doby se ho nedotýkají, ale chrání ho před jakýmkoli kontaktem.

Autor leks Zveřejněno 18.02.2023 18.02.2023 Kategorie pokojové rostliny

Přidat komentář <small>Zrušit odpověď na komentář</small>

Mariupol Pitomnik „AZOV“ > Články > pokojové rostliny > Pravé kokosové palmy patří k těm nejrozmarnějším