Když broskve dozrají: Lze je sbírat ze stromu, co dělat, aby rychleji dozrály, jak určit zralost
Šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd broskví, které mají různé doby zrání. Při výběru sazenice zvažte tento parametr. Pokud nevíte, jaký druh broskve roste ve vaší oblasti, sbírejte plody, až když začnou měnit barvu.
Zralé broskve vydávají výrazné aroma
Doba plodování broskví
V závislosti na regionu si musíte vybrat odrůdu vhodnou pro výsadbu, pak nebudou žádné problémy se sklizní a péčí o strom. Vždy se můžete podívat do příručky zahradníka a určit přesný čas pro sběr broskví.
Když broskve dozrávají, vše závisí na rané zralosti druhu. Pokud chcete sklízet v červenci, vysaďte na pozemek ranou odrůdu, pokud je to vhodnější v srpnu nebo září, zasaďte střední a pozdní odrůdu.
Brzy
Tato rozmanitost odrůd zahrnuje broskve: Kiev Early, White Swan, Grisboro a Redhaven, Morettini.
Zvláštností časně dozrávajících plodů je, že rychleji vegetují a přecházejí do plodové fáze. I sazenice ve věku 2 let dávají malou, ale dobrou úrodu. Vrchol plodů nastává v 5. roce po výsadbě na otevřeném prostranství.
Výhody raných odrůd:
- mají širokou, přirozeně dobře tvarovanou korunu, ne více než 5 m vysokou;
- fáze plodu začíná rychle;
- Strom můžete sklízet od července do srpna;
- Plody jsou chutné a aromatické a mají vynikající vlastnosti.
Téměř všechny rané odrůdy broskví dobře snášejí přepravu, s výjimkou broskve Morettini.
Střednědobý
Tato odrůda zahrnuje rostliny: Collins, Cardinal, Golden Moskva, Sibiryak, Saturn, Kremlevsky, Donskoy, Krym.
Středně zrající broskve jsou odolné vůči různým chorobám, mrazuvzdorné a nevyžadují zvláštní péči.
Sklízejí později než rané odrůdy – plodí od srpna do září a dobře snášejí transport.
Pozdě
Ideální pro pěstování v jižních oblastech, mají vynikající chuť a stabilní výnos. Mezi pozdní odrůdy patří broskve Frost, Veteran a Fury.
Bohaté ovoce začíná teprve 5 let po výsadbě na otevřeném prostranství, ale takové čekání se vyplatí i s úroky. Strom lze sklízet začátkem září a do konce měsíce. Zralost této odrůdy je dána změnou barvy ovoce na světlou s ruměncem.
Broskvová odrůda Fury
Kdy sbírat broskve ze stromu
Odborníci tvrdí, že nejchutnější broskve a jejich odrůdy jsou nektarinky a krymská odrůda. Jejich sběr začíná od července do srpna.
Ne všechny broskve dozrávají najednou, takže sklizeň probíhá selektivně, v několika přístupech.
Včasná sklizeň plodů není o nic méně destruktivní než sběr přezrálých broskví. V prvním případě se budou mačkat a nabývat ošklivého vzhledu, ve druhém rychle hnijí.
Pokud tato ovocná plodina roste na vašem webu, pak jste se určitě zajímali, kdy správně sbírat broskve. Otázka je zde nejednoznačná, vše závisí na vlastnostech odrůdy. Někteří chovatelé tvrdí, že plody lze sbírat, když dojde ke změně barvy a objeví se jemné aroma, jiní se odvolávají na stáří stromu a oblast. Existují však také obecné vlastnosti zralého ovoce, na základě kterých můžete sklízet:
- silná vůně a jasná barva, broskev plná barvy je téměř vždy zralá, ale existují odrůdy, pro které to není indikátor;
- pokud se broskev snadno odděluje od stopky a existuje světlá strana – je čas na sběr, ale z tohoto pravidla existuje výjimka – existují odrůdy, kde broskev není bezpečně připojena ke stopce, dokud není úplně zralá;
- při stlačení na dužninu je mírně promáčklá, slupka se vrací na své místo – plod je pružný, ale ne tvrdý.
Při rozhodování o zralosti broskví porovnejte všechny obecné vlastnosti a jednotlivé vlastnosti odrůdy najednou. Vyhnete se tak předčasné sklizni a hnilobě úrody, která je pro plody destruktivní.
Broskve se musí sbírat ručně a pečlivě vkládat do krabic.
Co dělat, aby broskve dozrály rychleji
Pokud jste plody sbírali brzy a ukázalo se, že jsou nezralé, využijte lidové rady. Pomohou broskvím dozrát a místo zklamání se dočkáte potěšení.
Papírový sáček
Řemeslný papír je ideální volbou pro správné dozrávání zelených broskví. Nepoužívejte plastové sáčky – etylen z ovoce v nich povede k rychlému hnilobě. Papír ale dýchá a absorbuje zbytečnou vlhkost.
Vložte broskve do řemeslného sáčku spolu s držáky na výrobu etylenu – banánem nebo jablkem – tímto způsobem dozrávají mnohem rychleji. Umístěte na tmavé místo na 24 hodin. Po této době zkontrolujte, zda plody příjemně voní a jsou nápadně růžové – můžete jíst.
Postup několikrát opakujte, dokud broskve zcela nedozrají. Metoda je vhodná i pro nektarinky, jablka, švestky a kiwi.
Důležité: neměli byste drtit boky ani zelených plodů – na tomto místě dužina dozrává rychleji a začíná hnít.
lněná tkanina
Ubrousek rozprostřete na rovnou plochu a naaranžujte ovoce místy, kde je uchycena stopka, směrem dolů. Každé ovoce by se nemělo dotýkat druhého, ale nedávejte mezi nimi příliš velkou vzdálenost. Ovoce zakryjte druhým koncem látky, musíte ji zastrčit ze všech stran, abyste zastavili proudění vzduchu.
Ovoce v plátěném ubrousku nedozraje tak rychle jako v papírovém sáčku – proces zabere několik dní. Poté, co změknou a provoní, mohou být konzumovány.
Zrání broskví pomocí plátěného ubrousku
Závěr
Doba zrání broskví závisí na odrůdě. Existují obecná doporučení, která vám umožní neudělat chybu s okamžikem výběru, ale nejsou univerzální. Kromě toho musíte zahrnout zahradnické referenční materiály s popisem odrůdy a vlastností zralého ovoce. Pokud jste přesto sklízeli brzy, můžete použít speciální metodu, aby se plody rozvoněly a byly připraveny k jídlu.