Kávovník. Péče, pěstování, množení. Tchibo. Choroby a škůdci. Fotografie — Botanichka

Tato nádherná rostlina (Coffea) – malý stálezelený strom nebo velký keř. Listy kávovníku jsou kožovité a tmavě zelené. V jejich paždí jsou příjemně vonící květy. Jsou podobné květům jasmínu, ale větší. Plody jsou červené nebo černé a modré, velikosti třešně a poněkud protáhlého tvaru.

Rod kávovníku zahrnuje asi 50 druhů divoce rostoucích v tropické Africe, na Madagaskaru a na Maskarénských ostrovech. Kultivované formy kávy se pěstují v tropických oblastech Ameriky, Afriky a Asie. Fanoušci vnitřního dekorativního zahradnictví pěstují především arabskou kávu a libérijskou a brazilskou jsou méně obvyklé.

Kávovník se množí semeny a vegetativně (řízkováním). Často se klade otázka: je možné vypěstovat kávu ze zelených zrn, která se prodávají v obchodě? Ne, nemůžeš. Nejsou schopni klíčit. Semena kávovníku obecně velmi rychle ztrácejí svou životaschopnost.

Experimenty ukazují, že rostliny získané z řízků se vyvíjejí lépe a rychleji ve srovnání s exempláři vypěstovanými ze zrn. Pro zakořenění používáme vrcholové větve se dvěma páry protilehlých listů. Spodní řez proveďte na řezu šikmo, 2 cm pod prvním párem listů. Složení substrátu je následující: 2 díly říčního písku a 1 díl listové zeminy.

Pro lepší tvorbu kořenů ponechejte před výsadbou spodní konce řízků po dobu 5-8 hodin v roztoku heteroauxinu (čtvrtina tablety na 200 g vody). Před výsadbou spodní řez poprašte dřevěným popelem, aby nedošlo k případnému uhnívání řízků. Řízek opatrně zasuňte dvěma prsty do substrátu až k prvnímu páru listů a zakryjte sklenicí. Po měsíci se na řezu řízku v zemi vytvoří kalus a po dalším měsíci a půl se objeví kořeny.

Zemědělská technologie pro pěstování kávovníků je podobná zemědělské technologii pro citrusové rostliny pěstované uvnitř. Zakořeněné řízky zasadíme do květináče o průměru 9-12 cm Na dno položíme střep vypuklou stranou nahoru a nasypeme vrstvu 1-1,5 cm hrubého říčního písku. Složení živného substrátu: 2 díly skleníkové zeminy, 1 díl trávníkové zeminy a 1 díl vypraného říčního písku. Do půdy je užitečné přidat dřevěný popel (nejlépe popel z listnatých stromů). Tím se zabrání nedostatku draslíku.

Řízky by neměly být zakopány hluboko, aby neuhníval kořenový krček a neuhynuly sazenice. Protože kořeny rostliny propletou hliněnou kouli, přesadíme ji do velké nádoby a zvětšíme její průměr o 2-3 cm Složení země prakticky neměníme, pouze do směsi půdy přidáme hobliny. To zlepšuje kvetení a plodnost.

Proces lignifikace stonku a větví kávovníku je zvláštní. Nejprve se na mladém zeleném stonku sazenice objeví hnědé skvrny, které, upřímně řečeno, jsou nepříjemné na pohled. Pokud se takové skvrny vytvoří na citrusové rostlině, považujte ji za umírající. V kávě se tyto skvrny, brzy sjednotí, zesvětlí a objeví se světle béžová kůra, typická pro kávovník.

Mladé rostliny do tří let se přesazují každoročně a dospělí – po 2-3 letech.. Misky pro staré stromy zvětšujeme pokaždé o 5-6 cm Velké rostliny se pohodlně pěstují v dřevěných (smrkových prknech) vanách ve tvaru obráceného komolého hranolu. Vnitřek van pálíme foukačem, aby se dřevo v tomto případě déle nerozkládalo.

Kávovník nemá jasně definované období klidu, proto Aby rostlina rostla, kvetla a plodila po celý rok, musí být každých 10 dní neustále krmena: 1,10., 20. a 5., dávat 7 g dusíku, 1 g fosforu, 7 g draslíku a 1 g stopových prvků na XNUMX litr vody. Jako dusíkaté hnojivo používáme slepičí trus, který rozředíme ve vodě a necháme do úplného prokvašení. Když není cítit štiplavý zápach a neuvolňují se bublinky plynu (to znamená, že se veškerá organická hmota rozložila), je roztok připraven k použití. Zřeďte jej třikrát vodou. Je třeba si uvědomit, že kuřecí hnůj je nejsilnější dusíkaté organické hnojivo a je třeba jej používat opatrně.

Jako fosforečné hnojivo používáme roztok superfosfátu. Do usazené vody nasypte granule superfosfátu a zamíchejte, roztok zahřejte (pro lepší rozpuštění) na teplotu 50 °C.

Dobrý doplněk potaše lze získat z extraktu popela. K tomu je třeba popel ze slámy (obsahuje až 46 % draslíku) rozmíchat ve vlažné vodě. Po usazení po dobu jednoho dne je roztok draslíku připraven k použití.

Kávovník jako každá rostlina potřebuje i další prvky (vápník, bór, mangan, železo atd.). K tomuto účelu je dobré vzít hnojivou směs Riga typ B. Připravujeme ji stejně jako superfosfát.

Mnoho lidí věří, že jelikož kávovník pochází z tropů, potřebuje spalující sluneční paprsky po celý rok. Ve skutečnosti to není tak úplně pravda. I doma jsou na plantážích kolem jednoho kávovníku vysazeny čtyři stínící rostliny různého druhu. V naší zeměpisné oblasti by se káva měla uchovávat uvnitř na oknech směřujících na jih nebo jihovýchod. Jakékoli slunce, které do nich v létě svítí, neovlivní nepříznivě vývoj rostliny. Obtížnější je zajistit dostatečné osvětlení v zatažených a tmavých dnech, na podzim a v zimě. K tomu osvětlujeme rostliny od 1. listopadu do 1. března zářivkou.

V zimě a na podzim udržujeme rostlinu při dosti vysoké teplotě (18-22 V tuto dobu zaléváme, protože půda vysychá. Celoročně lze používat obyčejnou vodu z vodovodu, předem usazenou na XNUMX hodin.

V létě se náš kávovník nebojí žádného vedra. Musíte však místnost častěji větrat pomocí běžného stolního ventilátoru a zalévat rostlinu dvojnásobně.

Kávovník nepotřebuje tvorbu koruny. Zpočátku rostlinka roste pouze nahoru. Ve druhém roce života se objevují postranní axilární pupeny a začínají růst kosterní větve. Struktura kávovníku připomíná smrk: rovný svislý kmen a na něm umístěné vodorovné větve. Když se objeví dlouhé boční výhonky, jsou odříznuty, takže koruna zesílí a vytvoří se více pupenů.

Mnoho milenců si stěžuje, že listy hnědnou. To je typické pro vnitřní podmínky s nízkou vlhkostí vzduchu v období podzim-zima. Nejedná se však o nemoc. A pokud je rostlina umístěna v široké, mělké pánvi s vodou, vytvoří se příznivější mikroklima.

Ve třetím roce života se v paždí listů objevují zelené „antény“. Někdy mohou být zaměněny s růstovými výhonky. Uplyne trochu času a konce těchto antén zbělají. To jsou pupeny. Tvoří se v dutinách v celých baleních (od 3-4 do 10-15).

Asi po měsíci se poupata otevírají. Život kávového květu je krátký: po 1-2 dnech již vybledne. Zespodu se stopka začíná zahušťovat a mění se ve vaječník budoucího ovoce.

I v zimě se v místnosti každou chvíli objeví květiny. Na domácí zahradě dozrávají kávová zrna přibližně ve stejnou dobu jako citrony a mandarinky. (6-8 měsíců). Zpočátku jsou plody zelené, ale blíže k jaru (koncem února) začnou získávat bělavý odstín, poté zčervenají. To znamená, že se blíží doba zrání. Na našem tříletém stromě dozrává 70-90 plodů, tedy 140-180 zrn. Lze z nich připravit známý posilující nápoj.

Zrna očistíme od slupky, která je spojuje a sušíme v troubě při teplotě 70-80 a následně sušíme na papíře 10 dní. Zrníčka orestujeme na pánvi jako kaštany nebo slunečnicová semínka. Při smažení získávají hnědou barvu. Další postup přípravy kávy je znám. Při vaření vlastních kávových zrn po namletí však musíte počítat s tím, že obsah kofeinu ve výsledných zrnech je 3-4x vyšší než v kupovaných. Lidé se srdečními problémy by tuto kávu neměli pít.

Rád bych řekl, že pěstovat kávovník jen kvůli ovoci je nevděčný úkol. Pro milovníky přírody ale nováček ze vzdálených tropů přinese mnoho vzrušujících okamžiků a pomůže lépe porozumět životu rostlin.