Jaké je nejlepší hnojivo pro ječmen?

Ječmen (lat. Hordeum) je rod rostlin z čeledi obilnin, jedna z nejstarších obilovin pěstovaných lidmi.

Ječmen je jednou z nejstarších kulturních rostlin. Stejně jako pšenice byla domestikována během neolitické revoluce na Blízkém východě nejméně před 10 tisíci lety. Divoký ječmen (H. vulgare) roste na širokém území od ostrova Kréta a severní Afriky na západě až po tibetské hory na východě.

Ječné pivo bylo snad nejstarším nápojem neolitického člověka. Později se používala místo měny pro platby zaměstnancům. V Egyptě se z ječmene vyrábělo nejen pivo, ale také chléb.

Seznam zemí podle pěstování ječmene v roce 2008 na základě statistik Organizace OSN pro výživu a zemědělství

Výroba ječmene
(tuny)

Plocha osázená ječmenem ve světě je přibližně 82 milionů hektarů, včetně 10 milionů hektarů v Rusku. V Rusku se pěstují hlavně jarní odrůdy. V roce 2012 činila plocha osetá ječmenem v Kazachstánu 1.8 milionu hektarů.

Ječné zrno je široce používáno pro potravinářské, technické a krmné účely, mimo jiné v pivovarnictví, při výrobě perlí a ječných krup. Ječmen je jedním z nejcennějších koncentrovaných krmiv pro zvířata, protože obsahuje kompletní bílkoviny a je bohatý na škrob. V Rusku se až 70 % ječmene používá ke krmným účelům.

Ječmen často produkuje vyšší výnosy z minerálních hnojiv a hnoje než jarní pšenice. Ječmen je podle svých biologických vlastností poměrně náročný na minerální výživu, která je dána krátkou vegetační dobou (80-100 dní) a extrémně aktivní spotřebou živin. Absorpce živin z půdy u ječmene končí ve fázi hlavičky, přibližně 30-35 dní před dozráním. K nejintenzivnější spotřebě živin dochází v období odnožování a zanožování před hlavičkou. Na vytvoření 1 tuny zrna a odpovídajícího množství vedlejších produktů spotřebuje ječmen přibližně stejné množství živin jako ostatní obilné plodiny: 25-30 kg N, 10-15 kg P₂О₅ a 20-26 K₂O.

Načasování a způsoby aplikace dusíkatých hnojiv závisí na klimatických podmínkách, plánovaných výnosech, typu půdy a jejím granulometrickém složení. Na černozemě a kaštanové půdy se na jaře aplikují dusíkatá hnojiva pro předseťovou kultivaci nebo jiný způsob zpracování půdy. Pokud je dusík součástí komplexních hnojiv a musí být aplikován společně s fosforem a/nebo draslíkem na podzim při podzimní orbě, pak je to opodstatněné pouze na půdách středního a těžkého granulometrického složení. Na lehkých půdách bez ohledu na pěstební zónu ječmene je aplikace dusíku ve formě jednosměrných (dusíkových) nebo komplexních hnojiv nepřijatelná z důvodu značných ztrát dusíku z půdy v období podzim-zima.

Při pěstování ječmene potravinářského a krmného jsou nejdůležitějšími ukazateli charakterizující jeho kvalitu obsah bílkovin v zrnu, složení aminokyselin a biologická hodnota bílkovin. Kvalita sladovnického ječmene je naopak dána především obsahem škrobu a výtěžností extraktu, k čemuž přispívá dobrá fosforo-draselná výživa. Zvýšená hladina dusíkaté výživy v ječmeni výrazně zhoršuje jeho pivovarské kvality.

Úroveň fosforové výživy rostlin má velký vliv na produktivitu porostů ječmene a kvalitu zrna. Když jsou rostliny plně spokojeny s fosfátovou výživou, výrazně se zvyšuje výnos ječmene a jeho odolnost proti poléhání a chorobám. Při nízkém obsahu fosforu v půdě výnos při aplikaci pouze dusíkatých a draselných hnojiv zřídka dosahuje 18-20 c/ha, výrazně se snižuje, zpožďuje se proces tvorby a dozrávání rozmnožovacích orgánů. Proto je použití fosforečných hnojiv na půdách s nedostatečným množstvím mobilních fosfátů nejdůležitější metodou pro zvýšení výnosu zrna.

Fosfor a draslík pro ječmen se aplikují na podzim ve formě hlavního hnojiva se zapravením dostatečně hluboko do spodních horizontů orné vrstvy, které jsou obvykle lépe zásobeny vláhou. Hnojiva aplikovaná na podzim při podzimní orbě proto poskytují vyšší udržitelné zvýšení výnosu zrna ječmene než jejich jemná aplikace pod kultivátor, brány a radlice.

Při pěstování ječmene je velmi důležité vytvořit rostlinám optimální nutriční podmínky, protože na začátku vegetačního období je kořenový systém málo vyvinutý a špatně přijímá živiny.

Ječmen je náročný na měď. Největší potřeba je v období plnění zrna. Při nedostatku mědi se růst rostlin zpomaluje a vývoj rostlin je narušen. Na obilninách se klasy vyvíjejí špatně a v uchu se objevují dutiny.

Ječmen je plodinou nejnáročnější na spotřebu draslíku, jehož dostatečné využití přináší nejvyšší efekt.

Program minerální výživy pro ječmen.

Hlavní aplikace