Jak zajistit, aby paprika dozrávala rychleji: Tajné techniky zahradníků: novinky, hlavní zprávy, rostliny, papriky, pěstování, sklizeň, zahrada a zeleninová zahrada

Pochází z horkého jihu a odedávna si našel své místo jak na našich stolech, tak na našich zahradních pozemcích. Problém je ale v tom, že místní klimatické podmínky zahraničnímu hostu ne vždy vyhovují a plody jen zřídka stihnou dozrát. Co dělat, když papriky na zahradě nebo ve skleníku nečervenají, jak urychlit dozrávání, aby se dočkaly sladké úrody?

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu

Při pěstování paprik se někteří, i zkušení zahrádkáři, setkávají s jedním problémem – paprika nečervená. Ve většině situací lze podniknout kroky, které zajistí, že zelenina ještě dosáhne zralosti.

Obecně platí, že důvody, proč paprika nezčervená ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, spočívají v povaze odrůdy nebo ve stavu počasí (někdy jsou na vině i chyby zahradníka).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ne všechny odrůdy pepře prodávané v obchodech (zejména v zimě!) tedy mohou dozrát v oblastech, které nejsou nejpálivější. A často se stává, že si nezkušený zahradník vezme semena z nakoupených plodů k setí.

Kdy by měly papriky zčervenat?

Různé odrůdy zčervenají v různých časech. Chcete-li pěstovat papriky ve skleníku, musíte si vybrat správnou odrůdu:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Pokud plánujete pěstovat tuto jedinečnou zeleninu v severní zóně nebo ve střední zóně, pak je nejlepší zvolit velmi rané odrůdy sladké i pálivé papriky.
• Ti, kteří žijí v oblastech, kde jsou klimatické podmínky mírnější, si musí vybrat odrůdy střední sezóny.

Mimochodem, paprika ve skleníku poskytne lepší sklizeň, pokud zvolíte hybridní odrůdy. Jsou odolnější vůči chladu, odolají škůdcům a různým chorobám a jejich chuť je mnohem zajímavější.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je třeba si uvědomit, že pepř má 2 stupně zralosti: biologické a technické:

• Na technické úrovni je ovoce stále zelené a husté, ale již neroste. Semena jsou navíc již plně zralá.
• Ale zralost biologického typu nastane až měsíc po tomto období. Do této doby mají papriky přirozenou barvu a dobrou chuť. Pokud je tedy zelenina stále zelená, ale již neroste, pak stačí počkat, až změní odstín.

Mimochodem, sladká paprika se obvykle sbírá ve fázi technické zralosti, protože pokud je zelenina plně zralá, bude se svrašťovat a nelze ji déle skladovat. Ale jinou zelenou zeleninu lze snadno skladovat asi měsíc.

U feferonek je vše přesně naopak: z keře je můžete odříznout, až když úplně zčervenají a budou pálivé. Tenké lusky feferonek rychle vysychají a mohou klidně ležet na poličce s kořením několik měsíců.

Ve sklenících a na otevřeném prostranství může být nástup biologické zralosti zpožděn. Zdálo by se, že všechny termíny již uplynuly, ale paprika na keři nečervená – proč to může být? Zkusme na to přijít.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč papriky ve skleníku nebo na zahradním záhonu nezčervenají?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Každý letní obyvatel sní o sběru velkých, masitých a jasných plodů na svém pozemku. Proč však papriky po dosažení velké velikosti nedozrávají? Důvodů může být několik.

Nesprávný výběr odrůdy

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mnoho hybridů je navrženo tak, aby rostly v mírném podnebí a jednoduše jim chybělo teplo a světlo. Pro obyvatele severních a středních zeměpisných šířek je nesmírně důležité vybrat si rané a velmi rané odrůdy.

Kyselost půdy

Půda by neměla být kyselá, optimální rovnováha je 6,0 -7,0. Paprice se nebude dařit na hlinitých půdách a tam, kde je v půdě hodně dusíku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

teplota

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vzduch by se měl přes den ohřát na 25-30 °C a v noci by teploměr neměl klesnout pod 15 °C, jinak začnou květy opadávat.

Nebezpečné je i přehřívání – při teplotě ve skleníku nad 40 °C rostlina vadne. Rostlina neocení ani průvan, takže pro větrání skleníku můžete otevřít okna jen z jedné strany.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Влажность

Zde je velmi důležité udržovat rovnováhu, protože zelenina nesnáší sucho ani nadměrnou zálivku. Voda by měla být teplá a usazená. Je vhodné, aby voda při zalévání nepadala na listy.

Plodové papriky se zalévají jednou za 1 týdny a aby se zabránilo vysychání vlhkosti, půda se kypří nebo mulčuje

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Světlo

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Paradoxně příliš světla rostlině dokonce uškodí. Pepř je plodina „krátkého dne“ a poskytuje nejlepší výnosy, když denní světlo netrvá déle než 12 hodin.

Ale zároveň se musí dostat dostatečné množství ultrafialového záření k listům a plodům, aby se normálně vytvořily a dozrály.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud paprika roste ve stínu a natahuje se, aniž by uvolňovala květy, zahradníci doporučují nainstalovat reflexní clony, které poskytují více světla, nebo ultrafialové lampy

Hnojiva

Papriky opravdu potřebují draslík, takže dřevěný popel jim pomůže správně růst a vyvíjet se. Tento minerál bude užitečný pro pepř v jakékoli fázi vývoje, bez ohledu na to, zda pepř roste ve skleníku nebo na otevřené půdě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

husté výsadby

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Stejně jako každá jiná zelenina vyžaduje pepř dodržování pravidel výsadby. Pokud jsou rostliny příliš husté, rychle vyčerpají půdu a vzájemně si zablokují světlo.

Proto je nutné udržovat vzdálenost mezi řadami nejméně 70 cm V tomto případě jsou vysoké rostliny vysazeny 40 cm od sebe a nižší – 30–35 cm.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hustá výsadba navíc zvyšuje vlhkost a rostliny mohou začít hnít nebo onemocnět.

Velké množství vaječníků

Aby keř netvořil příliš mnoho vaječníků, musíte odstranit květinu, která se objeví jako první v místě větvení větví. Říká se jí také koruna.

Někdy existuje několik korunních pupenů. Všechny je třeba odstranit, jinak se rostlina špatně rozvětví a na tato poupata vynaloží spoustu energie.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jeden z nejsilnějších pupenů by měl být ponechán na uzlech. Také byste neměli nechat všechny vaječníky na keři: pouze zpomalí vývoj ostatních.

Normální množství pro vysokou rostlinu je od 17 do 25 vaječníků.

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku a na zahradě

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Každý zahradník chce sklízet papriku co nejdříve. Ne každý ale ví, co je třeba udělat pro urychlení dozrávání plodů – po těchto akcích papriky zčervenají mnohem rychleji.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ořízněte keř

• Pro urychlení dozrávání paprik je nutné ostříhat spodní listy keře a odstranit boční výhonky. Tím se zastaví růst zelené hmoty a rostlina nebude plýtvat energií na růst listů a výhonků.
• Je také nutné zaštípnout horní část keře. Výsledkem je, že rostlina pošle všechny živiny do zrání ovoce.
• Pupeny, které se nedávno vytvořily, musí být odstraněny, protože nestihnou vytvořit ovoce a dozrát. Rostlina dá tomuto procesu svou sílu, ale bude to zbytečné. Taková poupata proto odstraňujeme, aby rostlina nasměrovala své síly k dozrávání již vytvořeného pepře.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nakrmte papriky

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud paprika na zahradě nezčervená, zkuste ji nakrmit něčím, co urychlí zrání:

• Popel ze dřeva. Jedno z nejlepších hnojiv pro papriky během plodování. Může být použit v suché formě, stejně jako pro přípravu kapalných roztoků. K tomu můžete rozpustit sklenici popela v 10 litrech vody, dobře promíchat a zalévat pepřové keře.
• Jod. K přípravě roztoku zřeďte 10 kapek jódu v 30litrovém kbelíku s teplou vodou. Výsledný roztok nalijte na vlhkou půdu. Pod každý keř nalijte 2 litry roztoku. Toto hnojivo aplikujeme jednou týdně.
• Kopřiva. Čerstvou rostlinu nakrájejte nadrobno, poté nasypte kbelík zelené hmoty do velkého sudu a zalijte 100 litry vody. Navíc můžete přidat 50 gramů droždí a 1 kg dřevěného popela. Nechte tekutinu kvasit po dobu 15 dnů. Před použitím nařeďte čistou vodou v poměru 1:8. Podobně se využívá pampeliška, jitrocel, žalud, podběl a další zahradní plevele.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Papriky zakryjte

Aby papriky dozrály rychleji, musíte keře zakrýt agrospanem nebo jiným krycím materiálem:

• Papriku přes den otevřeme a na noc zavřeme. To vám umožní udržet příznivé mikroklima a vyhnout se náhlým změnám teploty.

Je třeba poznamenat, že tyto postupy musí být prováděny při teplotě ne nižší než +10 °C. Pokud teplota v noci klesne pod +10 °C, pak je nejlepší papriky nasbírat a dát si je doma dozrát.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Papriky jsou považovány za vrtošivou a náročnou plodinu a nezkušení zahradníci možná ani nechápou, proč jim trvá tak dlouho, než zčervenají a dozrají. Ale metody pěstování jsou dostupné všem. Chcete-li dosáhnout dobrých výnosových výsledků, dodržujte pravidla zemědělské techniky a využijte rady zkušených zahradníků, kteří vědí, jak urychlit proces zrání paprik.

Jak dozrát papriky doma

I kdybyste museli papriky sbírat ze zeleného keře, můžete je pomocí improvizovaných prostředků rychle zbarvit do červena, oranžova nebo žluta.

Doba zrání zelené papriky závisí na mnoha faktorech: odrůdě, stupni zralosti, teplotě, vlhkosti a dalších. Ale v průměru jakékoli papriky dozrají za 1-2 týdny. Mějte na paměti, že dozrávají nerovnoměrně, proto denně kontrolujte červenost paprik a sbírejte, až budou zralé.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Způsoby, jak urychlit zrání nasbíraných paprik:

1. Pokud jsou již technicky zralé, položte je na teplé místo na povlečení nebo ručník a mezi nezralé položte jednu zralou papriku nebo jablko.
2. Další způsob vyžaduje potravinářskou fólii. Rozložte ji na parapet slunného okna a navrch položte zelené papriky. Slunce se bude od fólie odrážet a ovoce zahřeje dvakrát tolik, aby se urychlilo zrání. Čas od času zkontrolujte, zda papriky nečervenají a obraťte je.
3. Když je velká úroda, je těžké pro ni najít dostatek místa na parapetu nebo v místnosti, takže můžete všechno ovoce naskládat do krabic nebo papírových sáčků a dovnitř vhodit zralá jablka nebo banány. Pevně ​​uzavřete a počkejte. Nechápete, proč v tomto případě papriky dozrávají? Je to všechno o plynu ethylenu, který podporuje zrání ovoce a zeleniny – zralé plody ho aktivně uvolňují a zelené absorbují a dozrávají.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zkuste papriky kontrolovat každý den, protože proces dozrávání je nerovnoměrný – jedna dnes, druhá zítra, a pokud pár dní vynecháte, některé mohou mít čas shnít a zkazit sousedy.

Video: jak urychlit zrání zelené papriky

Ve videu pro kanál Procvetok hovoří Anna Pashkevich, výzkumnice z Republikánského jednotného podniku „Institut pro pěstování zeleniny“, o tom, jak správně pěstovat papriky, aby rychleji rodily a rychleji červenaly. Některé tipy možná překvapí i zkušené zahradníky.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Pěstování paprik je zábavný proces, který vyžaduje trpělivost a znalosti. Někdy však okolnosti nutí zahrádkáře hledat způsoby, jak urychlit zrání této teplomilné plodiny. Existují osvědčené postupy, které umožňují přiblížit okamžik sklizně šťavnatého a aromatického ovoce.

Optimalizace osvětlení

Pepř je světlomilná rostlina a v rychlosti jeho dozrávání hraje klíčovou roli dostatek slunečního záření.

Chcete-li proces urychlit, měli byste rostlinám poskytnout maximální možné osvětlení. Ve volné půdě je toho dosaženo správným umístěním postelí – na slunných místech chráněných před větrem.

Ve sklenících lze použít dodatečné umělé osvětlení, zejména v zatažených dnech nebo v oblastech s krátkým denním světlem.

Regulace teploty

Okolní teplota má významný vliv na rychlost zrání pepře. Optimální teplota pro růst a vývoj plodů je 22-28°C ve dne a 16-18°C v noci. V chladném počasí můžete použít krycí materiál nebo skleníky k udržení požadované teploty. V horkých dnech je důležité zabránit přehřívání rostlin dostatečným větráním a případně zastíněním.

Správné zavlažování a vlhkost

Vyvážený režim zálivky podporuje rychlé dozrávání paprik. Nedostatek vláhy může zpomalit růst plodů a nadbytek může vést k hnilobě kořenů. Nejlepší možností je mírné, ale pravidelné zavlažování, které udržuje půdu vlhkou. Je důležité zabránit tomu, aby se voda dostala na listy a plody, aby se zabránilo rozvoji houbových chorob.

Hnojiva a hnojiva

Správná výživa rostlin urychluje proces dozrávání plodů. V období tvorby a růstu plodů potřebují papriky fosfor a draslík. Tyto prvky přispívají k rychlému plnění a zrání paprik. Můžete použít jak organická (například infuze popela nebo banánové slupky), tak minerální hnojiva.

Je důležité nepřehánět to s dusíkatými hnojivy, které mohou stimulovat růst zelené hmoty na úkor plodů.

Zaštipování a tvarování keře

Správná tvorba pepřového keře může výrazně urychlit zrání plodů. Zaštípnutí vrcholků výhonků a odstranění přebytečných větví umožňuje nasměrovat živiny do vývoje stávajících vaječníků. To je zvláště účinné na konci sezóny, kdy potřebujete urychlit dozrávání posledních plodů před nástupem chladného počasí.

Odstranění přebytečných květů a vaječníků

Na konci sezóny, kdy nemusí být dostatek času na úplné dozrání všech plodů, se doporučuje odstranit nové květy a malé vaječníky. To umožní rostlině soustředit veškerou svou energii na dozrání již tak velkých plodů. Tato technika je zvláště důležitá pro regiony s krátkou vegetační dobou.

Použití růstových stimulátorů

Moderní biologické stimulanty růstu mohou urychlit proces zrání paprik. Tyto přípravky obsahují fytohormony a další látky, které aktivují metabolické procesy v rostlinách. Je však důležité důsledně dodržovat návod k použití, abychom rostlinám neublížili a nezískali plody se zvýšeným obsahem chemikálií.

Sklizeň technicky zralého ovoce

Pravidelná sklizeň technicky zralých (dosažených normální velikosti, ale ještě nezměněné barvy) plodů stimuluje rostlinu k tvorbě a plnění nových vaječníků. To je zvláště účinné u odrůd s dlouhou dobou zrání. Sklizené plody lze dovést k biologické zralosti doma.

Vytváření skleníkového efektu

Ve volné půdě můžete urychlit zrání paprik vytvořením lokálního skleníkového efektu. K tomu jsou jednotlivé rostliny nebo malé záhony pokryty průhlednou fólií nebo netkaným materiálem, čímž je ponechán prostor pro ventilaci. Tato metoda je zvláště účinná v chladném počasí nebo pozdě v sezóně.