Jak vytvořit keř černého bezu?

Na staré dači, kde naše rodina žila v letních měsících, rostl velký, rozložitý keř bezu červeného (S. rasemosa). Následně jsem se dozvěděl, že spolu s červeným existuje i tajemný černý bez (S. nigra). Z bobulí, z nichž vyrábí nepopsatelně lahodné džemy, sirupy a vaří z nich čaj! A bobule červeného bezu, i když nejsou jedovaté, nejsou jedlé.

Kdo by to byl řekl, že se tento obyčejný, až banální keř, který se na vesnicích vysazoval u žump, protože prý odpuzuje mouchy, přes noc promění v jeden z nejoblíbenějších okrasných zahradních keřů! Četné zahradní formy a odrůdy triumfálně pochodují zahradami a parky na obou stranách Atlantiku. Naše země neunikla fascinaci touto kulturou. Což je ovšem celkem pochopitelné: neobvyklá barva je žlutá (f. aurea), fialová (B. černá „Black Beauty“), s okrajem (B. černá „Albovariegata“). Tvar listů je členitý („Black Lace“), prolamovaný (B. black „Laciniata“) zkroucený („Plumosa Aurea“). Tvar samotného keře může být buď pláč, přísně pyramidální nebo téměř kulovitý (B. černá „Aurea“)! Miniaturní odrůdy (S. nigra “Pulverulenta”) byly vyšlechtěny pro malé plochy. I plody různých odrůd a druhů mají různé barvy! Jsou červené a černé. To je pochopitelné – zcela v souladu s druhovým jménem. Ale jsou tu modromodré kvůli voskovému povlaku modrého bezu („Blue Elderberry“) a dokonce i zlaté, opět – odrůda červeného bezu!

Ale kvetení se mezi různými druhy poměrně výrazně liší. A liší se svou podstatou, nikoli formou. Tvar je stejný – květenství ve tvaru deštníku. Barva bílá, nazelenalá nebo lehce krémově růžová. Ale ta vůně. Když odkvete červený bez – ten obvyklý divoký nebo odrůdy vyšlechtěné na jeho základě, chápete, že naše babičky udělaly správnou věc, vysadily ho daleko od míst, kde lidé žili. Ale její černá sestra má výraznou medovou vůni! Nasládlá a lehce nakyslá. Doba květu černého bezu je skutečným svátkem hmyzu: jeho velká korymbózní květenství jsou za krásného slunečného dne doslova pokryta motýly všeho druhu, bronzovými motýly a včelami! Nutno podotknout, že černý bez kvete v červenci a červený bez o měsíc dříve. Pomocí této funkce lze určit druh bezu, který je vám nabízen. Faktem je, že kvete doslova v dětství. A když si koupíte, řekněme v květnu, uvidíte vynořující se květenství. Je zřejmé, že se jedná o červený bez. To je docela důležitý bod, protože bohužel ne vždy je na cenovkách napsán druh černého bezu. Někdy píšou jen odrůdu. A některé odrůdy se nacházejí jak u jednoho, tak u druhého druhu. Například červený i černý bez má odrůdu zvanou „Laciniata“ – s rozštěpenými tenkými listy. A také odrůda (‘Albovariegata’), která má list se smetanově bílým okrajem podél okraje. Je vyšlechtěna v černém i červeném bezu.

Černý bez je přirozeně naprosto bezproblémová rostlina. Žádné zimy, sucha ani povodně pro ni nejsou děsivé. Ten černý se ale může v abnormálně chladné zimě vážně poškodit. Větve mohou zmrznout a zemřít úplně až na zem! Nezoufej! Ze země vyrostou velmi rychle, dokonce bych řekl, že rychle. Do konce léta bude váš bezinek vysoký více než jeden a půl metru! A pokud v prvním roce keř připomíná vytáhlého, hubeného teenagera, pak příští rok nezůstane po následcích strašlivého zmrazení ani stopa!

Ať už je váš pozemek jakýkoli, vždy si můžete vybrat vhodnou odrůdu nebo druh černého bezu. Ve skutečnosti kromě těch černých a červených, které jsem již inzeroval, existuje několik dalších druhů, které jsou docela vhodné pro podmínky severozápadu. Například velmi zajímavým druhem je bez modrý (S. Coerulea) s dosti velkými listy. Černé plody mají tak modromodrý voskový povlak, že bobule vypadají úplně modré. No, skoro jako borůvky! Pouze ve výšce jeden a půl metru a shromážděné v kartáčích.

Kanadský bez (S. Canadensis) je velmi podobný černému bezu, je však zimovzdornější. Existuje také bez Siebold (S. sieboldiana). Tohle je opravdu obr – roste ve své domovině – na Dálném východě – do osmimetrového stromu! Na našich nepochybně těžších místech nedorůstá do takové výšky, ale jsou známy exempláře 5-6 metrů. Velkou nevýhodou těchto druhů je, že se v prodeji objevují jen zřídka. Pokud na ně ale narazíte někde v zahradnictví, bez váhání je vezměte.

Rostlinný bez (S. ebulus) stojí poněkud stranou. Jeho zvláštností je, že celá jeho nadzemní část během zimy odumírá. A na jaře zase roste. Jak to roste! Jeho výška i v našich podmínkách dosahuje do podzimu více než 2 metrů! Květenství a hlavně vůně jsou černému bezu velmi podobné. Snad jedinou nevýhodou tohoto druhu je jeho agresivita. Bylinný černý bez se rozmnožuje oddenky, které se velmi rychle šíří různými směry. Ale je to povrchní, což značně usnadňuje úkol. Při výsadbě tohoto černého bezu dbejte na to, abyste zakopali nějaký omezovač.

Jak již bylo zmíněno, bez je nenáročná rostlina, ale odrůdy, zejména ty se zlatými a pestrými listy, je třeba vysadit na dobře osvětleném místě, jinak budou odrůdové vlastnosti špatně vyjádřeny a výhonky budou nadměrně protáhlé a budou mají slabé olistění. Půda pro bezinky musí být úrodná, kyprá a dostatečně vlhká. To platí i pro „podplotník“ bezu – v takových podmínkách se mu bude žít v pohodě. I když se může spokojit se špatnou půdou a dokonce i s některými nepříjemnostmi.

Mezi negativní vlastnosti charakteristické pro černý bez je třeba zaznamenat jeho nedbalý vzhled na jaře. Faktem je, že některé jeho větve, které jsou uvnitř duté, jsou krátkodobé. A po zimě odumírají. Ve vesnicích tomu říkají právě tak – prázdný strom, vkládající do těchto slov dvojí význam: bezcenná rostlina – a to je vše. S příchodem dekorativních odrůd se zdá, že se postoj změnil, ale jarní nedbalost zůstává. To vyžaduje lidský zásah zahradními nůžkami. Nebo i zahradní pilou. Pokud neprovedeme kosmetickou chirurgii k odstranění mrtvých větví, naše keře budou vypadat velmi nereprezentativně. A obecně zacházejte s něžnými odrůdami jako s mlází. Pokud určitá odrůda přes zimu neustále vymrzá, můžete na podzim odříznout všechny větve zahradnickými nůžkami až k zemi – a na jaře pak nebude žádný nepořádek.

Bez je nádherný okrasný keř. Pokud jste to ještě neudělali, pořiďte si různé druhy bezu, které máte rádi. A zasaďte si ji ne na zahradu, jak říká staré přísloví, ale na okrasnou zahradu! Ať ten chlap zůstane v Kyjevě!

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Výhonky a listy červeného a černého bezu mají poměrně nepříjemný zápach. A to nejen pro lidi, ale i pro zvířata a hmyz. Umístěním polámaných větví do krtinců můžete zvěř odplašit z okolí. Vysazováním černého bezu v blízkosti záchodů a žump odpuzujeme mouchy. Amatérští zahrádkáři se často obracejí na botanickou zahradu v Petrohradu s žádostí o sazenice černého bezu na odpuzování myší na jejich zahradních pozemcích.

Gennadij Firsov,
k.b. Sc., člen Mezinárodní dendrologické společnosti

Bohužel tento úžasně krásný ovocný keř s úžasnými léčivými plody, které se co do obsahu živin a vitamínů vyrovnají jen slavnému ženšenu, v amatérských zahradách často nenajdete.

V žádném případě si černý bez nezaměňujte s tradičním bezem červeným, který není nijak zvlášť dekorativní a jeho drobné plody nejsou jedlé.

Ale obrovské, lesklé tmavé bobule černého bezu nejsou jen jedlé, ale pomáhají člověku vyrovnat se s mnoha nemocemi. Navíc jsou velmi chutné – sladké, jemné, velmi podobné borůvkám.

Černý bez má také vysokou mrazuvzdornost (až -45 stupňů), není ovlivněn chorobami a škůdci a vyžaduje minimální péči.

Jen dárek pro začátečníka nebo velmi zaneprázdněného zahradníka a letní obyvatele! Kultura, o které můžete říci: “Zasadil jsem ji a na dlouhou dobu jsem zapomněl.” No, samozřejmě ne v takové míře, ale opravdu žádný problém černý
bezinka na vaší zahradě vám nic dobrého neudělá.

V tomto článku budeme hovořit o černém bezu ve vaší zahradě, o historii vzhledu pěstovaných odrůd, o prospěšných vlastnostech jeho bobulí, o výsadbě a další péči o tuto nádhernou bobulovou plodinu.

BEZ ČERNÉHO VE VAŠÍ ZAHRADĚ: STRÁNKY HISTORIE

Jedna ze starých evropských legend vypráví o šlechtici, který se ztratil v lese při lovu. Vyšel do vratké chatrče, kde seděl starý muž a plakal.

– Proč brečíš? – zeptal se šlechtic.

“Nesil jsem svého otce přes řeku a pustil jsem ho do vody.” A porazil mě.

Pak vyšel z chatrče ještě starodávnější stařec a začal plačícího starce uklidňovat.

– Neplač, synu, už mě to nebolí!

Šlechtic byl ohromen tím, co viděl, a začal se ptát, jak jsou tito stařešinové staří a proč jsou tak dobře zachovalí. Ukázalo se, že každý den jedli černý bez.

A skutečně, od pradávna je černý bez v zemích střední Evropy považován za posvátný strom, který lidem dává věčné mládí a chrání jejich domovy před temnými silami a čarodějnictvím.

Dnes se přírodní houštiny černého bezu vyskytují v Evropě, Asii, severní Africe a Rusku – v severozápadních a středních oblastech, v Rostovské oblasti, na Sibiři, na jižním Uralu a na Kavkaze.

První vyšlechtěné odrůdy černého bezu byly získány v polovině 19. století.
století. V Rusku jako první vyšlechtil velkoplodý černý bez I.V. Michurin.

BLACK ELDERBRD: BIOLOGICKÝ PORTRÉT

Bez černý je nízký strom nebo vícekmenný opadavý keř vysoký 5–6 m, patřící do čeledi Adoxaceae. Rostlina se vyznačuje rychlým růstem a začíná plodit již ve třetím roce.

Stonky černého bezu jsou rozvětvené, pokryté stříbrnobéžovou kůrou. Listy jsou kopinaté, velké, se špičatým koncem a zubatými okraji, smaragdově zelené, zlaté nebo fialové (v závislosti na odrůdě). Vždy vypadají velmi dekorativně.

Květy, shromážděné ve velkých corymbose květenstvích, jsou zlatožluté s příjemnou jemnou vůní, přitahující do zahrady četný opylující hmyz.

Bobule jsou fialovo-černé peckovice naplněné tmavě fialovou šťávou, která má jedinečné léčivé vlastnosti a obsahuje podle I.V. Michurina, „vitamín mládí“, který se také nachází pouze v plodech zimolezu.

Kvetení pokračuje od začátku května do poloviny září. V tomto období jsou keře zcela pokryty zlatobílým květenstvím, což vyvolává obdivné pohledy kolemjdoucích. Sklizeň dozrává v druhé polovině srpna.

BEZ ČERNÉHO: UŽITEČNÉ VLASTNOSTI

Od nepaměti byly bobule černého bezu široce používány v lidovém léčitelství v různých zemích. Nejčastěji se z nich vyráběly tinktury nebo odvary, které velmi pomáhaly při léčbě dny, kloubních onemocnění, revmatismu, ale i onemocnění ledvin, jater, trávicího traktu a cévního systému.

Plody obsahují: vitamíny – A, všechny skupiny B, C, D, E, K, P, PP; mikroprvky – draslík, sodík, fosfor, vápník, železo, měď, jód, germanium, zinek, hořčík, selen; prospěšné látky – antokyany, fenolové kyseliny, glykosidy, silice, tanin, třísloviny, vláknina, antioxidanty a další.

Květy, listy a kůra rostliny mají také příznivé vlastnosti.

ČERNÝ BEZ: VÝSADBA A PÉČE

Odborníci se domnívají, že nejlepší dobou pro výsadbu černého bezu je jaro (od poloviny dubna do začátku května), i když dobře zakořeňuje na podzim.

Vyberte místo. Černý bez potřebuje dostatek slunce po celý den.

Vyberte si pro to právě takové místo, nejlépe na malém kopci, protože plodina netoleruje blízkou podzemní vodu (neměly by být blíže než 1,5 m od povrchu země).

Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, připravte pro keře černého bezu malé kopečky – 50 cm na výšku a v průměru.

Černý bez se nebojí studených větrů a průvanu, lze jej proto použít k vytvoření živého plotu nebo k ochraně jiných choulostivějších rostlin.

Půdy. Kultura miluje úrodné, organické, volné, lehké, dobře prodyšné půdy s neutrální reakcí.

Pro černý bez se nehodí těžké hliněné a kyselé odrůdy. Ty je nutné nejprve neutralizovat dolomitovou moukou (2 kg na 6 m1) a strukturovat přidáním 2 kbelíků písku, kompostu (nebo shnilého hnoje) a listové zeminy při rytí plochy výsadby (na XNUMX mXNUMX).

Přistání. Pro černý bez vykopejte výsadbové jámy o hloubce 60 a průměru 50 cm.Rostliny sázejte ve vzdálenosti 2 – 2,5 m od sebe. Při zakládání živého plotu snižte tuto vzdálenost na 1,5 m.

Odstraňte veškerou půdu z výsadbových otvorů a dejte stranou úrodnou horní vrstvu. Na dno jímek položte drenáž z lámaných cihel nebo drceného kamene ve vrstvě 10 – 12 cm Jámu naplňte uměle připravenou směsí: vrchní úrodná vrstva, shnilý hnůj, listová zemina a písek v poměru z 1:2:2:1.

Po vysazení sazenic půdu kolem nich dobře zhutněte, aby tam nezůstaly žádné dutiny, poté rostliny zalijte teplou vodou (2 konve na každý keř) a kruhy kmene stromu zamulčujte slámou nebo senem v 5 cm vrstvě.

Ujistěte se, že po výsadbě je kořenový krček černého bezu na úrovni země.

zalévání. Černý bez je rostlina poměrně odolná vůči suchu. Poprvé po výsadbě však mladé keře zalévejte 2x týdně (2 konve na každého).

V budoucnu vám bude stačit jedna zálivka týdně.

Pokud je léto deštivé, pak není potřeba rostliny zalévat vůbec.

Hlavním ukazatelem pro vás je, že půda v kruzích kmene stromu by měla být vždy vlhká a kyprá. Pokud uschne, bezinky ihned zalijte.

Mulčování kmenů stromů slámou, senem nebo i čerstvě posečenou trávou vám pomůže udržet vlhkost v půdě.

Hnojivo. Černý bez poprvé přihnojte na jaře ihned po roztání sněhu. V této době všechny rostliny naléhavě potřebují dusík, aby rychle začaly růst zelenou hmotu.

Jako dusíkaté hnojivo doporučujeme použít roztok močoviny (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody na jednu rostlinu).

Druhé krmení – pro stimulaci kvetení – aplikujte v červnu. Nejlepší je použít roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou.

A třetí krmení dopřejte rostlinám černého bezu na podzim – pro dobré přezimování. Jako podzimní hnojivo použijte hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných plodin.

Aplikační dávky jsou uvedeny na obalu.

Řezání. Na jaře proveďte sanitární prořezávání keřů, odstraňte všechny staré, zmrzlé, zlomené, slabé a rostoucí výhonky uvnitř keře, stejně jako ty, které přesahují obecný obrys koruny, což mu dává nedbalý vzhled.

Jednou za 15 let proveďte prořezávání keřů proti stárnutí, abyste prodloužili jejich již tak dlouhou životnost a bohatou plodnost.

Útulky na zimu. Vzhledem k tomu, že černý bez má zvýšenou mrazuvzdornost, není třeba dospělé rostliny na zimu přikrývat.

V prvních dvou letech po výsadbě však doporučujeme na podzim zakrýt kruhy kmene suchým listím v 50 cm vrstvě a navrch v jedné vrstvě „jehličím nahoru“ položit smrkové větve, aby se zabránilo hlodavcům.

ČERNÝ BEZ: NEJLEPŠÍ ODRŮDY Z NAŠÍ KOLEKCE OVOCNÝCH PLODIN

Mluvili jsme o tak nádherné plodině, jako je černý bez, o historii vzhledu této plodiny, o prospěšných vlastnostech jejích bobulí, o výsadbě a péči o ni.

Na závěr bychom vám rádi představili dvě nejlepší odrůdy černého bezu z naší kolekce pro vaši zahradu:

Naše kolekce

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v Katalogu JARO 2022.

A ještě dnes si je u nás můžete objednat na jarní výsadbu!