Jak vyrobit čirý kuřecí vývar – Obchod DA! »

Kolik z nás se může pochlubit tím, že náš kuřecí vývar je čirý, sytý a čirý? A to vše proto, že toto jídlo není tak jednoduché, jak by se mohlo na první pohled zdát. Dobrý vývar obnoví sílu a hodí se k mnoha jídlům. Tipy „ANO!“ pro ty, kteří chtějí vařit dokonalý vývar!

Pivovarnický proces
Kuře nakrájejte nebo kupte na ANO! hotová polévková sada. Umístěte jej do vysokého hrnce, zalijte studenou vodou a dejte na střední teplotu. Cibuli nakrájejte na 4 kusy, mrkev nakrájejte na kousky o tloušťce 1-2 cm a pečte je na suché pánvi bez oleje do zčernání. Nebojte se ani „uhlí“; vývar nebude cítit spáleninou. Když se voda vaří, snižte teplotu na minimum a několikrát stáhněte pěnu. Poté do pánve přidejte připravenou zeleninu, nahrubo nakrájený celer, zázvor, neoloupané prolisované stroužky česneku a kuličky pepře. Vývar vařte tři hodiny, aniž byste jej přikryli pokličkou nebo nechali vařit. To je hlavní podmínka – nenechat vývar vařit, tím méně vařit! Pokud se to přesto stane, nalijte trochu ledové vody. Po uplynutí času pánev přikryjte pokličkou a vývar ochlaďte asi dvě hodiny. Poté musí být vývar filtrován a použit k určenému účelu.

Aby byl vývar chutnější,
můžete přidat pikantní přísady, pokud je máte rádi. Do vývaru klidně přidejte zázvor, česnek, celer a bylinky. Ale velké množství mrkve udělá vývar sladký, zatímco cibule bude mít nadměrně hořkou chuť.

Chcete-li získat bohatší chuť,
Suroviny na kuře můžete předpéct do zlatova pod grilem.

Chcete-li získat dietnější vývar,
musí se nejprve vychladit, a když na vývaru ztuhne krusta tuku, opatrně ji vyjměte (tuk nevyhazujte: lze jej použít na smažení omelet, kuřete nebo brambor). Místo kuřete můžete použít i krůtu. Technologie vaření zůstane stejná.

Pokud se vývar stále zakalí,
dá se to „odlehčit“. Chcete-li to provést, zcela ochlaďte vývar, vyšlehejte bílky, smíchejte je s vývarem a položte na mírný oheň. Bez míchání přivedeme k varu. Bílky vyplavou na povrch. Vypněte oheň a opatrně odstraňte proteinovou hmotu sítem. Vývar necháme půl hodiny uležet a pomalu vývar scedíme nebo scedíme.

Pokud chcete, aby vývar ztuhl (jako želé),
do polévkové sady přidejte křídla nebo nohy a vařte 5-6 hodin.

Zde je několik dalších tipů od týmu supermarketů YES!
• Nevařte vývar z kuřecího masa, zejména z prsou. Takový vývar nebude chutný a bohatý. Bohatost vývaru pochází z kůže, tuku a kostí.
• Pokud pánev uzavřete pokličkou (alespoň částečně ji přikryjete), bude vývar vařený i na minimálním ohni stále zakalený.
• Brambory ani rýži v sáčku nedávejte do přesoleného vývaru. Díky tomuto mýtu polévka stále nepřestane být slaná, ale tyto produkty přenesou svou chuť do vývaru a zakalí ho. Jediný způsob, jak situaci napravit, je uvařit další pánev vývaru zcela bez soli a smíchat s přesoleným vývarem.
• Nekazte vývar příliš velkým množstvím bobkového listu. Silná kafrová složka vavřínu snadno „přebije“ aroma kuřete a všech ostatních složek. Abyste tomu zabránili, vložte jeden list do vývaru na 2-3 minuty na začátku nebo na konci vaření.

Doufáme, že naše kulinářské tipy nepřijdou nazmar a vaše rodina výsledky ocení! Přijďte do prodejen YES! a získejte vše, co potřebujete pro správný kuřecí vývar za konkurenční ceny!

Ostatní materiály

Pravý sýrový kastrol

Téměř každá hospodyňka ví, jak vařit různé kastrolky. Úspěch takových pokrmů je vždy zaručen, protože se ukáže opravdu chutné a uspokojivé. Proces přípravy je jednoduchý a ingredience jsou vždy v lednici. Receptů na kastrol je spousta, ale všechny mají společnou jednu důležitou složku – sýr. Ale sýr má smůlu, vždy dostává druhou roli. Hlavními surovinami jsou zelenina, obiloviny, těstoviny, brambory nebo maso. Co když dáte hlavní roli sýru a uděláte úplně sýrový kastrol? Ukazuje se, že takové recepty existují a taková jídla jsou milována zejména v Německu a Dánsku. Tady jsme, odstraníme všechny nepotřebné věci a necháme jen sýr, toho bude hodně.

Dýňový koláč

Výhody dýně lze jen stěží přeceňovat. Je bohatý na látky, které mají pozitivní vliv na zdraví, posilují organismus. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů jej odborníci důrazně doporučují přidat do každodenní stravy. Ne každý však tuto zeleninu miluje v její klasické úpravě. Proto se skutečným labužníkům doporučuje věnovat pozornost dýňovému koláči.

• Exkluzivní značky
• Kontakty
• Dárkové poukazy
• Uložit adresy
• Interaktivní portál
• Zásady ochrany osobních údajů

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.