Jak sušit bazalku – wikiHow

Spoluautoři: Artemisia Nursery. Artemisia Nursery je obchod se zahradními školkami v severovýchodním Los Angeles, který se specializuje na původní kalifornské rostliny. Artemisia Nursery je malý podnik vlastněný zaměstnanci, který se plánuje reorganizovat jako zaměstnanecké družstvo. Kromě rostlin typických pro Kalifornii prodává sukulenty, semena tradiční nehybridní zeleniny a bylinek, pokojové rostliny, květináče, zahradnické nářadí a potřeby. Artemisia Nursery také využívá znalosti svých zakladatelů tím, že nabízí konzultační, designové a výsadbové služby.

Počet zobrazení tohoto článku: 9255.

Pokud máte rádi chuť bazalky, můžete si vždy nasušit vlastní bazalku, abyste si tuto aromatickou bylinku mohli užívat po celý rok. Bazalka by se měla sklízet těsně předtím, než začne kvést – tehdy má nejintenzivnější aroma. Sušení bazalky je velmi jednoduché – stačí ji zavěsit na teplé a suché místo. Pokud spěcháte, můžete použít troubu nebo sušičku potravin. Naučte se díky tomuto článku správně sušit bazalku a toto dochucovadlo budete mít na stole po celý rok.

Sklizeň a prořezávání bazalky

• Maximum aromatických silic se v listech rostlin a bylin hromadí před květem, proto by se měly sbírat těsně před květem – jen tak budou nejvíce voňavé. [1] X Zdroj informací
• Bylinky sklízejte v polovině dopoledne. To je nejvhodnější doba ke sběru bylinek, protože rostlina má dostatek vláhy, ale slunce již usušilo listy.

Lístky bazalky odřízněte ze stonků. Demontujte větve a odřízněte listy z hlavního stonku. Poté můžete listy položit naplocho a dobře opláchnout. Na konci každého listu nechte malý kousek stonku, asi 2,5 cm, abyste je mohli snadno svázat.

Listy bazalky důkladně opláchněte. Před sušením listy opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty, chemikálie nebo jiné nečistoty, které se na listech mohly nahromadit během skladování a přepravy.

Omyté listy osušte. Položte je na papírovou utěrku a osušte druhou papírovou utěrkou. Odstranění přebytečné tekutiny před sušením pomůže zabránit plísním.

Zavěšení bazalky na sušení

Nasbírejte listy do svazků. Listy naskládejte do svazků a za zbývající stonky je svažte gumičkou nebo drátem. Pokud máte hodně listů, vytvořte několik svazků.

Listy zavěste, aby uschly. Trsy zavěste na háček nebo hřebík. Není nutné ji věšet v kuchyni, ale je důležité vybrat místo s dobrou ventilací a mírným slunečním zářením, které je důležité pro sušení. Zavěste je do místnosti s otevřeným oknem, které umožňuje volné proudění světla a vzduchu, a ujistěte se, že tam není žádný hmyz.

• Odstraňte gumu, drát nebo nit, která drdol držela pohromadě. Trsy rozdělte na jednotlivé listy a listy rozdrťte prsty. Sušenou bazalku skladujte ve sklenici nebo jiné nádobě označené jako bazalka.

Použijte sušenou bazalku při vaření nebo jak chcete.
Metoda 3 ze 3:

Metody rychlého sušení

Po sklizni bazalky seřízněte listy ze stonků. Pokud chcete listy usušit rychleji, odstraňte všechny stonky. Vyhoďte stonky spolu se všemi špatnými nebo zlomenými listy.

Listy omyjte a osušte. Listy bazalky důkladně opláchněte ve vodě, poté je položte na papírovou utěrku a osušte.

• Pokud bazalku sušíte v troubě, nastavte ji na nejnižší teplotu, 90°C nebo nižší. [2] X Zdroj informací
• Pokud používáte sušičku, postupujte podle pokynů výrobce.

Rozložte listy v tenké vrstvě. Listy rozprostřete v tenké vrstvě na plechy nebo plechy na pečení. Zkontrolujte, zda se listy navzájem nepřekrývají – měly by ležet v jedné rovnoměrné vrstvě.

• Pokud se suší v troubě, vložte plechy s listy do předehřáté trouby a nechte asi 20 minut. Vypněte troubu a lístky bazalky nechte přes noc. Ráno by už měly být docela suché. [3] X Zdroj informací
• Pokud používáte sušičku, vložte podnosy dovnitř a nechte zařízení běžet 24–48 hodin.

Usušené listy bazalky skladujte. Celé listy můžete skladovat v plastových sáčcích, nebo je můžete nasekat a dát do kořenek.

Další články

použít šafrán
připravte rostlinný olej s česnekem
jíst aloe vera

použijte vanilkové lusky
připravit česnekový prášek

vyrobit rozmarýnový olej
připravit mořskou sůl

používat tymián při vaření
správně kombinovat bylinky a koření se zeleninou
udržujte koriandr čerstvý

připravte a uskladněte čerstvý tymián

suché bobkové listy

použijte citronovou trávu

použijte listy kafírové limetky

1. ↑http://www.pickyourown.org/DHbasilmint.htm
2. ↑http://www.pickyourown.org/DHbasilmint.htm
3. ↑http://www.pickyourown.org/DHbasilmint.htm

O tomto článku

Zahradní školka a obchod

Spoluautoři: Artemisia Nursery. Artemisia Nursery je obchod se zahradními školkami v severovýchodním Los Angeles, který se specializuje na původní kalifornské rostliny. Artemisia Nursery je malý podnik vlastněný zaměstnanci, který se plánuje reorganizovat jako zaměstnanecké družstvo. Kromě rostlin typických pro Kalifornii prodává sukulenty, semena tradiční nehybridní zeleniny a bylinek, pokojové rostliny, květináče, zahradnické potřeby a potřeby. Artemisia Nursery také využívá znalosti svých zakladatelů tím, že nabízí konzultační, designové a výsadbové služby. Tento článek měl 9255 zobrazení.