Jak smažit mražené palačinky z polotovaru

13. října 2019 21:19 322 tisíc 3

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Dnešní pracující ženy mají velmi málo času na vaření. Ale někdy chcete svou rodinu rozmazlovat palačinkami. Aby si požitek z nedostatku času neodepřeli, kupuje mnoho lidí hotové palačinky, pouze mražené. Tyto palačinky mohou být uloženy ve vašem mrazáku po dlouhou dobu a mohou být kdykoli připraveny pro vaši rodinu.

Ale i v této jednoduché záležitosti je hlavní věcí udělat vše správně, aby se nezkazila chuť pokrmu, který je již téměř připraven k jídlu. Měli by se konzumovat až po předběžné tepelné úpravě a není třeba je vůbec rozmrazovat.

Způsoby přípravy mražených palačinek

Jak rychle připravit lahodné palačinky z polotovaru?

1. V pomalém hrnci

Vaření polotovarů v multivarku je jedním z nejjednodušších způsobů, protože teplota se nastavuje automaticky a čas se nastavuje nezávisle v závislosti na požadovaném stupni smažení. Chcete-li vařit zmrazené palačinky v pomalém hrnci, musíte misku nejprve namazat rostlinným olejem, i když má misku nepřilnavou vrstvu.

Dále jsou palačinky umístěny v jedné vrstvě na spodní části multivarky. Je lepší ponechat mezi palačinkami malou vzdálenost, protože je budete muset otočit, a kvůli vysokým stranám multivarky to není příliš výhodné, pokud není dostatek místa. Poté se víko zavře a zapne se režim „Pečení“.

Dobu vaření lze nastavit na 10 minut. Po 5 minutách otevřete víko a palačinky opatrně obraťte na druhou stranu. Po zbývající čas pečeme palačinky z druhé strany. Po skončení programu je můžete ještě minutu ponechat teplé a poté je položit na talíř.

2. V troubě

Abyste mohli vařit palačinky v troubě, musíte nejprve troubu dobře předehřát na 160-180 stupňů. Pak vymažte plech olejem a položte na něj palačinky. V tomto případě mezi nimi nemusíte nechávat prostor, protože je nebudete muset obracet. Ale je také lepší neumisťovat je velmi blízko sebe, protože během procesu rozmrazování a smažení se mírně zvětšují.

Plech můžete také vymazat máslem, v takovém případě bude smažení křehčí a chutnější. Dále se dvířka trouby zavřou a nastaví se čas – 15-20 minut. Nevýhodou tohoto způsobu vaření je strávený čas, který je mnohem delší než u jiných způsobů vaření.

Důležité! Vaření palačinek v troubě je pohodlné, protože je nemusíte obracet a teplo peče palačinky rovnoměrně na obou stranách. V závislosti na možnostech trouby si můžete nastavit horní ohřev, v tom případě dostanou palačinky křupavý vršek.

3. Na pánvi

Vaření palačinek na pánvi také není obtížné. K tomu je třeba namazat pánev olejem a na dno položit palačinky. V tomto případě, stejně jako při vaření v pomalém hrnci, musíte mezi palačinkami ponechat malou vzdálenost pro pohodlné otočení palačinek na druhou stranu.

Zavřete poklici a opékejte je nejprve z jedné strany po dobu 5 minut, poté je otočte a smažte stejnou dobu na druhé straně. Teplo při smažení by mělo být mírné, aby se palačinky nespálily dříve, než se rozpustí. Mnoho lidí při vaření na pánvi po rychlém osmažení palačinek z obou stran do zlatova přidá na pánev 2-3 lžíce vody.

Trochu snižte výkon a vařte dalších 5 minut. Palačinky jsou tedy ještě chutnější díky současnému smažení a jemnější konzistenci.

Důležité! Je potřeba smažit na pánvi s pokličkou, aby se palačinky prohřály zevnitř teplem pod pokličkou.

4. V mikrovlnce

Tento způsob přípravy palačinek také nezahrnuje obracení, protože hotové palačinky v žádném případě nebudou mít křupavou kůrku. Při ohřevu v mikrovlnné troubě nemusíte vymazávat pánev, ve které se budou palačinky ohřívat. Jednoduše je položte na nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby.

Nejprve je musíte rozmrazit na 5 minut na příslušný program. A poté je zahřívejte na maximální výkon po dobu 3-4 minut v závislosti na množství. Tuto metodu vaření volí ti, kteří neradi používají ke smažení a pečení žádný olej, protože v tomto případě dostanou variantu s nižším obsahem tuku.

Pro přípravu mražených palačinek si tak každý může vybrat svou vlastní variantu. Oba způsoby vaření můžete dokonce kombinovat. Někteří lidé například dbají na to, aby nejprve rozmrazili palačinky v mikrovlnné troubě a poté je smažili v pomalém hrnci nebo na pánvi, čímž zkrátili dobu smažení.

Ti, kteří se nechtějí zabývat převracením palačinek, volí pečení v troubě. Ale v každém případě to bude vynikající svačina, takže byste se o tuto radost neměli ochudit na snídani nebo odpolední svačinu.