Jak pít tequilu?

Již v dávných dobách začali conquistadoři destilovat místní nápoj pulque. Díky tomu jsme dostali úplně novou chuť – tequilu.

Klasický způsob, jak pít tequilu, je podávat ji jako aperitiv nebo digestiv. Důležité! Nedoporučuje se pít nápoj během jídla ani svačinu. Mexičané například rádi používají tequilu jako ochucovací přísadu do kávy nebo čaje.

Je obvyklé pít nápoj z malých úzkých sklenic se silným dnem, které se nazývají „kůň“. Málokdo však dodržuje tyto konvence a většina pije tequilu z jakéhokoli panáka.

Podívejme se na nejoblíbenější způsoby pití tohoto nápoje:

Mexický způsob.
Na rozdíl od kultury pití v různých zemích je v Mexiku zvykem pít tequilu bez jakýchkoli přísad: jedním douškem. Mexičané tak věří, že ucítíte plnou chuť a vůni nápoje. Někdy se kombinuje se Sangritou (pomerančový džus + rajče + feferonka), ale nemíchá se, ale jen pomalu smyje.

Klasickým způsobem, společný ve všech zemích, nazvaný: “Licked-Topped-Bitten”. Existují dvě verze původu této zajímavé metody. První říká, že to byli Američané, kdo vynalezl pití tequily s limetkou a solí. Druhým je, že tímto způsobem lékaři léčili lidi v Mexico City na španělskou chřipku. Nikdo však dodnes neví, odkud přesně se tato tradice vzala.

Co k tomu tedy potřebujeme: tequilu, trochu soli a plátek limetky nebo citronu. Do prohlubně mezi palcem a ukazováčkem nasypte sůl a stejnými prsty přidržte limetku. Nyní postupujeme podle následujícího schématu: pít tequilu, lízat sůl, svačit limetku. Hlavní podmínkou je, že vše musí být provedeno velmi rychle, bez prodlení. Pokud pijete ve skupině společnosti, musíte pít ve stejnou dobu.

Je třeba upozornit, že Mexičané tuto metodu zcela nevítají.

V průběhu let prošla tato tradice mnoha úpravami. Někteří odeberou jednu z akcí z tohoto řetězce. Například zůstane pouze „Nápoj a svačina“ a sůl je odstraněna. „Sexy“ varianty této metody se stávají oblíbenými pro noční kluby. K tomu stačí změnit část těla, aby slízli sůl a dali průchod své fantazii.

Často se kvůli rychlosti a pohodlí okraje sklenice posypou solí a vápno se drží v druhé ruce.

Německý způsob.
Je těžké tomu uvěřit, ale v Německu pijí nejen světoznámé pivo, ale také tequilu. Technika je stejná jako v „klasické“ verzi. Vrchol je v ingrediencích. Už jste někdy vyzkoušeli „sladkou“ verzi pití tequily? Sůl se nahradí skořicí smíchanou s cukrem a místo limetky se vezme pomeranč. Skvělá volba pro milovníky sladké tequily a zlaté tequily.

A la citronové sklenice.
Tato metoda osloví ty, kteří rádi překvapují své hosty. K tomu potřebujete 10 citronů (v závislosti na počtu hostů). Citrony je nutné nakrájet příčně na dvě poloviny. Odstraňte dužinu a slupku zespodu trochu odřízněte, abyste mohli dát „sklenice“. Poté okraje posypte solí a dovnitř vložte pár kousků ledu. Posledním krokem je nalít tequilu do „panáků“.

Závěr: zbylá citronová šťáva zneutralizuje hořkost tequily a poslouží jako výborná svačina na závěr hostiny.

Španělská metoda je „Rapido“ nebo „Fast“.
Pro klubisty a návštěvníky párty je tato technika známá jako „tequila boom“. Způsob přípravy je velmi jednoduchý a skládá se z následujícího: musíte smíchat tequilu s jakoukoli perlivou vodou ve stejném poměru. Dále je třeba jednat velmi rychle: sklenici přikryjte rukou a prudce ji udeřte o stůl, aby obsah napěnil a vypijte vše jedním douškem, aniž byste kousli.

Důležité! Vezměte prosím na vědomí, že pro lidi, kteří nejsou zvyklí se rychle opít, je lepší se takovým „koktejlům“ vyhnout.

Další originální mexický způsob “Bandera” (španělsky “vlajka”).
Tato metoda má pro Mexičany symbolický význam. Červená, bílá, zelená jsou barvy státní vlajky. Obyvatelé, unavení z čisté tequily, se rozhodli přidat trochu rozmanitosti.

Technika: vezměte tři sklenice. Do prvního nalijte sangritu (červená barva), do druhého bílou tequilu (bílá barva) a do třetího zelenou limetkovou šťávu (zelená barva).

Nyní musíte vypít vše v pořádku. Oznámení! Tato konfigurace vůbec neobsahuje obvyklou sůl.

Americká metoda zvaná „mexický ruff“.
Mezi Američany velmi oblíbená metoda. Pokud Rusové říkají: „Vodka bez piva jsou peníze fuč,“ pak Američané mají analogii: „Tequila bez Corony je pesos fuč. Takže, o čem to mluvíme?

Vezměte si pivo Corona Extra a smíchejte s tequilou v poměru 1 ku 10. Efekt na sebe nenechá dlouho čekat. Pro někoho je tato směs velmi horká a okamžitě zasáhne hlavu, a proto tento koktejl dostal druhé jméno „mlha“.

Navzdory četným způsobům, jak tento úžasný nápoj pít, pro většinu zůstává ideální kombinací tequily v různých koktejlech. Nejběžnější jsou Tequila Sunrise a Margarita.

Kupte si tequilu od společnosti Direktiva!

Obchod WineStreet nabízí široký sortiment tequily pro každý vkus. Pro nákup produktu, který se vám líbí, využijte náš katalog a my vám vše doručíme do 24 hodin!

Ostatní výrobky z rubriky „Alkoholická etiketa“

Lidé se dělí na dva typy: na ty, kteří drží sklenku vína správně, a na ty, kteří ji drží špatně. Chcete vědět, jaký jste typ? Teď vám to povíme.

Jak dávat alkoholické nápoje a stojí to za to? Alkohol je považován za elitní dárek. Pravděpodobně je fakt, že nejčastěji se dává elitní, drahý, dobrý alkohol. Je nepravděpodobné, že by někoho napadlo dát vám láhev levné vodky.

Kultura pití vína zahrnuje používání různých doplňků k vínu. Tyto předměty vám nejen pomohou pohodlněji podávat víno, ale také vytvoří zvláštní atmosféru.

• Encyklopedie alkoholu
• Klasifikace nápojů
• Советы
• Etiketa alkoholu
• Zajímavosti o alkoholu
• Hry s pitím
• Průvodce vodkou
• Průvodce koňakem
• Rumový průvodce
• Průvodce whisky
• Průvodce vínem a šampaňským
• Průvodce alkoholem
• Analytika
• Koktejly
• Alkoholový horoskop
• Recenze z WineStreet
• Alkoholické prázdniny
• Průvodce pivem
• Ochutnávky
• Celebrity a alkohol

Oblíbený mexický nápoj vyrobený ze šťávy z modré agáve je díky své světlé chuti oblíbený po celém světě. Ne každý fajnšmekr však ví, jak tequilu správně pít a s čím ji jíst. Prozradíme vám, jak si vybrat kvalitní nápoj a jaká pravidla při jeho pití dodržovat.

Jak vybrat kvalitní tequilu

Na pultech obchodů najdete obrovské množství lahví tequily s jasnými etiketami: barva nápoje se může lišit, stejně jako místo výroby. Při nákupu věnujte pozornost těmto bodům:

Označení. Značka „DO“ nás odkazuje na místo, kde je nápoj vyroben: pokud je označení na místě, znamená to, že tequila byla vyrobena v souladu se specifikovanou geografickou zónou. A značka „NOM“ znamená, že při výrobě nápoje byly dodrženy všechny standardy kvality.

Procento šťávy z agáve. V ideálním případě by tequila měla být 100% koncentrát – pokud je to uvedeno na etiketě, máte před sebou kvalitní nápoj.

Pohled. To určuje, zda se má nápoj konzumovat čistý nebo s přísadami. Například bílou tequilu lze použít jako základ sladkých koktejlů, zatímco añejo by se mělo pít bez přísad.

Bílá tequila (Blanco). Tento nápoj se vyznačuje svou průhledností, protože nepodléhá dlouhému stárnutí. Nejúplněji přenáší svěží, lehce pikantní chuť agáve.

Reposado. Tento druh zraje několik měsíců – od dvou do 12 – aby získal kyselou, jasnou chuť.

Zlatá tequila (Oro, Gold). Kombinuje bílou tequilu a reposado a tuto verzi můžete pít i bez aditiv: nápoj má jemnou chuť s lehkými dřevitými tóny a také jantarovou nebo karamelovou barvu.

Anejo (Anejo). Zraje v dubových sudech déle než reposado – v průměru od jednoho do tří let. Barva tohoto typu tequily je oproti zlaté intenzivnější, chuť je bohatá a dřevitá. Existuje také druh nazývaný extra añejo, což je tequila s nejdelší dobou zrání – od tří let. Odborníci doporučují pít añejo v čisté formě.

Jak správně pít tequilu

Tequila je velmi mnohostranný nápoj. Abyste odhalili celé spektrum chutí a vůní, musíte vědět, jak ji správně pít.

Ve své čisté podobě

Toto je klasický způsob pití tequily a je preferován mnoha Mexičany, protože udržuje chuť nápoje čistou a jasnou. V domovině nápoje se tequila pije ze speciálních panáků se silným dnem, kterým se říká „caballitos“.

Tequilu můžete pít i s přídavkem tradičního mexického nápoje na bázi rajčatové, granátové a pomerančové šťávy a pálivé omáčky – sangrity. Pijte nejprve tequilu a poté sangritu, ta odhalí a doplní pikantní chuť tequily.

Se sangritou a limetkovou šťávou

Pro tuto metodu budete potřebovat tři panáky: jednu s vychlazenou tequilou, jednu se sangritou a jednu s limetkovou šťávou. Nejprve pijte sangritu, poté tequilu a limetkovou šťávu. Kombinace těchto chutí je skutečnou explozí pro chuťové buňky.

Se solí a limetkou

Takhle lidé rádi pijí tequilu v Rusku. Nejprve si nakapejte na ruku trochu citronové nebo limetkové šťávy, posypte solí, směs slízněte a teprve potom tequilu vypijte.

S pomerančem a cukrem

Tento způsob pití tequily osloví všechny milovníky sladkého. Chcete-li trochu snížit hořkost nápoje, snězte tequilu s plátkem pomeranče posypaným cukrem a skořicí.

Nejextrémnějším způsobem pití tequily je smíchání se světlým pivem v poměru 1:10. Mějte však na paměti, že tato možnost je pro mnohé kontraindikována: je snadnější se opít a otrávit.

Zajímavým faktem
Mexičané považují za špatnou chuť pít tequilu se solí a citronem.

Čím se dá tequila naředit?

Dá se pít v kombinaci s našimi obvyklými šťávami a vodou.
Džusy a čerstvé džusy

Mírně snižují hořkost šťávy z agáve a doplňují chuť ovocnými tóny. Vybírejte citrusové šťávy a čerstvé šťávy: pomeranč, citron, grapefruit. Tequilu lze pít samotnou, zapíjet šťávou nebo čerstvou šťávou nebo s nimi smíchat.

Hodí se k němu i třešňové a rajčatové šťávy. Ten je někdy doplněn kořením – chuť je o to pikantnější. Višňová šťáva naopak koncentrovanou chuť vyhladí – je lepší ji nemíchat s tequilou, ale pít samostatně.

Dobrou variantou je také tonická voda nebo jakákoli sladká sycená voda bez velkého množství barviv. Mexičané to moc neschvalují, ale pokud se vám kombinace líbí, zůstaňte u čiré sody.

To také není nejtradičnější kombinace, ale je skvělá pro snížení obsahu alkoholu a zjemnění drsné chuti agáve. Před pitím tequily do ní přidejte pár polévkových lžic minerální pitné vody.

Myšlenku použití agáve jako základu pro alkoholické nápoje vyvinuli staří Aztékové, kteří obývali moderní Mexiko. Ale typ tequily, na který jsme zvyklí, se objevil až v 16. století.

Co podávat s tequilou jako předkrm

Vynikajícím doplňkem budou pikantní mexická jídla a tučné občerstvení: maso, zelenina a rajčatová omáčka. Je snadné je připravit doma.

Tradiční mexická omáčka na bázi rajčat, chilli papriček, česneku, koriandru a cibule se připravuje rychle a snadno. Můžete podávat s plackami, nachos nebo tortillami.