Jak pěstovat zázvor doma z kořene koupeného v obchodě |

Řekneme vám, zda je možné pěstovat zázvor z kořene zakoupeného v obchodě a jak to udělat správně. Poskytujeme užitečné tipy pro pěstování a skladování sklizených plodin.

Voňavý, kořeněný zázvor je pro mnohé oblíbeným kořením. Hodí se do asijských jídel, hodí se do cukrovinek a pečení. Kromě toho je kořen zázvoru považován za účinný lék na mnoho nemocí. Proto je rostlina žádaná. Prodává se téměř v každém obchodě, ale ne každý ví, že není nutné jej kupovat. Podívejme se podrobně na to, jak pěstovat zázvor doma.

Vše o pěstování zázvoru

Specifické rysy kultury

Za domovinu rostliny jsou považovány tropy jihovýchodní Asie. Je přizpůsoben pro život v horkém a vlhkém podnebí. Zázvor je tak žádaný, že se nyní ve volné přírodě téměř nikdy nevyskytuje, pouze druhy pěstované lidmi. Plantáže jsou v Austrálii, na Jamajce, v Asii a dalších částech světa.

Zázvor je vytrvalá tropická rostlina s výškou 55 až 120 cm s dekorativním olistěním. Kvete ve svém druhém roce krásnými žlutými květy, takže se v některých případech pěstuje pro terénní úpravy a zdobení květinových zahrad.

Kultura je teplomilná a špatně snáší chladné počasí. Při 12°C přestává růst; teploty pod nulou jsou pro něj destruktivní. Pro normální vývoj potřebuje rostlina vysokou vlhkost. Je zobrazen nejen zalévání, ale také postřik. Zároveň nesnáší přemokření oddenku – rychle hnije a odumírá. Sucho škodí i tropické exotice. Potřebuje stálou mírnou vlhkost. Koření se získává z oddenků rozemletých na prášek, které se sbírají 10-12 měsíců po výsadbě.

Je možné pěstovat zázvor z obchodu?

Obchody s potravinami prodávají nejen prášek, ale také kořen zázvoru. Jedná se o malé kousky oddenku, ze kterých si můžete vypěstovat novou rostlinu. Ale pouze za podmínky, že jsou v dobrém stavu – nejsou přesušené ani plesnivé. Úlomky oddenku pokryté slizem nebo tmavými hnilobnými skvrnami jsou k rozmnožování nevhodné.

Kdy začít s výsadbou

Kořeny můžete vykopat 8-9 měsíců po výsadbě. Pokud máte v plánu pěstovat zázvor na zahradě, musíte toto období odečíst od předpokládané doby mrazů v oblasti, kde bude úroda růst. Pro domácí pěstování můžete sadební materiál zasadit kdykoliv. Musíme však vzít v úvahu, že v zimě je denní světlo pro keř příliš krátké a nebude dobře růst.

Optimální doba pro výsadbu keře pro domácí pěstování je březen. Pokud byl kořen zakoupen dříve, musí být zabalen do sáčku a uložen v přihrádce na zeleninu v lednici. Zde bude dobře přezimovat a bude připravena na jarní výsadbu. Keř zasazený na jaře lze za teplého počasí vynést ven a na podzim přivést zpět do domu. Takto to poroste lépe.

Jak si vybrat výsadbový materiál

Nejlepší je koupit ve specializovaném obchodě. Pokud to není možné, postačí útržek z oddělení potravin, ale musíte jej správně vybrat. Nemělo by být suché, s tmavými skvrnami a stopami hlenu. Promáčkliny a známky poškození jsou nepřijatelné. Kořen musí být pružný, vždy s několika živými pupeny. Jsou snadno rozeznatelné podle světlého odstínu. Živé pupeny mají navíc na dotek lehce mastný pocit.

Velikost kusu oddenku může být různá; optimální délka pro výsadbu je 5-7 cm, ale můžete si vzít vhodný fragment většího oddenku a poté jej opatrně nakrájet na kousky. Ale jen tak, aby každý z nich měl poupaté oči.

Podrobný návod, jak si zázvor vypěstovat doma z kupovaných kořenů

Milovníci koření si ho mohou vypěstovat doma. To je docela snadné. Krok za krokem analyzujeme všechny složitosti pěstování exotické rostliny doma.

Jak připravit půdní směs pro výsadbu

V přírodě keř roste na dobře odvodněných, volných půdách, které se skládají z listové půdy a písku. Tato směs je úrodná a umožňuje průchod vzduchu a vody. Pro normální vývoj musí být plodině dána podobná půdní směs. Můžete si ji koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji sami namíchat.

V druhém případě by dobrou volbou byla směs části trávníkové půdy, dvou částí listového humusu a části čistého říčního písku. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány.

Příprava přistávacího kontejneru

Exotický hrnec by měl být objemný. Během růstového cyklu se fragment oddenku zvětší v průměru dvakrát až dvaapůlkrát. Čím větší je krmná plocha kořenového systému, tím lépe roste. Kořeny sahají 45–50 cm dolů, takže je dobré, když je hloubka květináče vhodná. Rostlina tedy potřebuje hluboký a široký květináč o objemu asi 5 litrů. Pak bude mít oddenek dostatek živné směsi pro aktivní růst.

Pokud v budoucnu plánujete zázvor na zahradě přesadit, může být objem nádoby menší. Na dno hrnce je umístěna drenážní vrstva. Může to být expandovaná hlína, drobný drcený kámen atd. Vše zasypte navrch připravenou zeminou tak, aby sahala téměř k okrajům nádoby.

Příprava kořene na výsadbu

Před výsadbou je třeba oddenek zakoupený v obchodě s potravinami důkladně omýt nebo ještě lépe namočit na jeden den do čisté vody. Tím se odstraní stopy inhibitorů, pesticidů a dalších chemikálií.

Po namočení se kořen rozdělí na počet částí potřebných k výsadbě. Můžete zasadit úlomky o velikosti od 2,5 do 5 cm, ale čím větší jsou, tím větší a rychleji porostou. Je důležité, aby na každém oddělení bylo jedno, nebo ještě lépe několik živých pupenových očí.

Ostrým nožem nakrájejte oddenek, posypte řezy drceným uhlím. Nařezané části se nechají den nebo dva zaschnout. V opačném případě hrozí vysoké riziko hniloby kořenů.

Jak se starat o rostlinu

Po objevení klíčků se film odstraní. Nyní rostlina potřebuje dobré osvětlení, takže se přenese na parapet. V zimě bude šťastný na jižní straně, zbytek času – na východě nebo západě. Zázvor nesnáší přímé sluneční záření. V létě by měla být odstraněna z jižního parapetu nebo zastíněna. Pro plodinu je běžná délka denního světla od 12 do 14 hodin, takže v zimě a brzy na jaře je třeba zajistit dodatečné osvětlení. Nejlepší je to udělat pomocí speciální lampy.

Rostlina je teplomilná pro normální růst potřebuje teplotu kolem 20°C, když klesne na 12°Přestává růst. Průvan je nepřijatelný a pro buš dokonce nebezpečný. Musíte to umístit tak, aby tam nebyly. Hrnec by neměl stát na studeném parapetu. Půdní směs se ochladí, což vyvolá hnilobu kořenů. Abyste tomu zabránili, umístěte pod nádobu polystyrenovou pěnu nebo jiný tepelný izolátor.

Zázvorový keř potřebuje pravidelnou zálivku. K tomu vezměte pouze usazenou vodu, nejlépe o pokojové teplotě nebo blízko ní. Rostlina pak nebude stresována studenou zálivkou. Hliněná hrudka v nádobě by neměla vyschnout, ale převlhčení je také nepřijatelné. Keř potřebuje vysokou vlhkost, proto musí být nastříkán a umístěn co nejdále od topných těles. Chcete-li zvlhčit vzduch kolem rostliny, vložte ji do podnosu naplněného oblázky a nalijte do ní trochu vody.

Správná péče o zázvor zahrnuje několik krmení. Správně zvolený nebo připravený substrát dodává rostlině dostatečné množství živin. Keř proto nepotřebuje časté hnojení. To bude stačit jednou za tři až čtyři týdny. Nejlepší je krmit minerálním komplexem pro pokojové rostliny. Hnojivo se připravuje a aplikuje přesně podle návodu na obalu.

Důležité: Zázvorový keř lze přesadit nikoli do zahradního záhonu, ale do větší venkovní nádoby, nebo jej jednoduše vzít na léto ven. Pak na podzim, pokud hrozí chladné počasí, může být přenesen do teplé místnosti, aby pokračoval v růstu.

Kdy a jak sklízet

Sklizeň zázvorového keře rostoucího v domě může trvat velmi dlouho. Dokud je o ni dobře postaráno, bude i nadále zakořeňovat. Po prvních čtyřech měsících růstu můžete postupně odřezávat kousky oddenku. Chcete-li to provést, mírně zvedněte půdu, najděte okraj oddenku a odřízněte z něj malý fragment. Pokud plánujete vykopat celý kořen najednou, je lepší nechat to až 9-10 měsíců.

Oddenek, kterému vyrostly nové kořeny, se považuje za vyzrálý. K tomu dochází přibližně 10 měsíců po vylodění. Kdy je kořen připraven k vykopání, poznáte podle stavu keře. Přestává růst, listy žloutnou a usychají, větve padají na zem. Před kopáním je třeba přestat zalévat, pak se oddenek lépe skladuje. To se provádí týden před kopáním. Během této doby listy, i když byly ještě zelené, zežloutnou a opadnou.

Keř se vykope a opatrně odstraní spolu s hliněnou hrudkou. Poté opatrně vyčistí půdu a odříznou nadzemní část. Oddenek je rozdělen na malé kousky, omyt a dobře vysušen. Poté je připraven ke skladování. V přihrádce na zeleninu v lednici může být skladován několik týdnů. Pokud ale potřebujete kořen uchovat na delší dobu, je nejlepší ho nakrájet na malé kousky a zmrazit nebo usušit.