Jak pěstovat zahradní borůvky a pečovat o ně
Každý rok stále více zahradníků dává přednost takovým jedinečným plodinám bobulovin, jako je zimolez jedlá, borůvka vysoká, aktinidie a citroník čínský. A nyní se ve čtenářské poště stále častěji objevuje otázka o nízko rostoucích borůvkách nebo, jak se také říká, zahradních borůvkách. Pro vysvětlení, o jaký druh kultury se jedná, jsem se obrátil na vedoucí výzkumnou pracovnici Laboratoře zavádění a technologie bobulovin Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, kandidátku biologických věd Tatyanu Kurlovič.
„Skupina nízko rostoucích borůvek sdružuje několik druhů trsovitých severoamerických borůvek, jejichž výška keře a průměr koruny nepřesahují 1,2 m,“ říká Taťána Vladimirovna. — Ve volné přírodě se nejčastěji vyskytují v horských oblastech na kyselých půdách s pH 4,4 – 5,7. Většina keřů je polokulovitého tvaru a pohybuje se od 5 do 40 cm na výšku Rostliny jsou díky nízkému vzrůstu v zimě spolehlivě pokryty sněhem a bez problémů odolávají silným mrazům. Proto se i v severních zeměpisných šířkách nízko rostoucí borůvky cítí pohodlně a pravidelně plodí. Pěstuje se téměř 100 let a pěstuje se především v Kanadě a USA. V Evropě je tato plodina oblíbená ve skandinávských a pobaltských zemích, kde krátká vegetační doba neumožňuje pěstování borůvek highbush. V Bělorusku a Rusku byly učiněny pokusy pěstovat nízko rostoucí borůvky, ale rostlina se zatím nerozšířila: existuje o ní velmi málo vědecky ověřených informací.
Faktem je, že si dělají reklamu a snaží se pěstovat nízko rostoucí borůvky místo vysokorostoucích borůvek, kterým jsou stále horší ani ne tak chutí, jako kvalitou bobulí. A proto může rychle nahradit borůvky, oproti kterým má mnohem více výhod.
Za prvé, borůvky mají bobule shromážděné v krátkých hroznech po 2 – 3 (maximálně 5) kusech dohromady. Jejich sběr trvá dlouho a není příliš pohodlný. Nízko rostoucí borůvky mají 10-15 plodů v hroznech a jednotlivé trsy na koncích větví jsou spojeny v jeden, velmi velký trs, který obsahuje až 60 bobulí. A to je celá hrst plodů najednou: 1,5 – 2 litry lze nasbírat za 15 – 20 minut.
Druhým aspektem je produktivita. Z borůvkového keře nemůžete vzít více než 100 g bobulí, zatímco z nízko rostoucího borůvkového keře – nejméně 1,2 – 1,5 kg. Abyste si natrhali kbelík borůvek, musíte se alespoň půl dne procházet lesem a ohýbat se nad každým keřem. Stejné množství nízko rostoucích borůvek lze získat z 8 – 10 keřů bez namáhání za 1,5 – 2 hodiny na lavičce v letní chatě.
Za třetí, lowbush borůvky mají menší bobule než borůvky, ale jsou mnohem sladší. A při jejich konzervování je potřeba cukru dvakrát méně. Chuť džemu, džemu nebo kompotu se od borůvky prakticky neliší. Nebo je možná dokonce předčí díky své jedinečné vůni a chuti.
Pokud jde o biochemické složení ovoce, borůvky a borůvky se v souboru účinných látek a farmakologických účincích liší jen málo. V některých ohledech jsou ale borůvky ještě lepší než borůvky.
Berry Sprinter
Pro dobrý růst a plodnost potřebují nízko rostoucí borůvky, aby během vegetačního období byl součet kladných teplot od 2.550 3.450 do 10 2.250 stupňů a součet aktivních teplot (tj. nad plus 2.750) od XNUMX XNUMX do XNUMX XNUMX stupňů. Rostlina klade květní poupata (která jsou větší než růstová poupata a nacházejí se na koncích větvících se výhonků) v červenci až srpnu současně s dozráváním bobulí – v kratším vegetačním období než borůvky vysoké. Proto je tak důležité borůvky na konci léta řádně zalévat, aby se vytvořilo více poupat pro sklizeň v příštím roce. Dodatečná zálivka navíc zabrání vyčerpání keřů a zvýší aktuální výnos.
Nízko rostoucí borůvky se v přírodě vyskytují i v místech, kde průměrná délka vegetačního období nepřesahuje 60 – 70 dní. Samozřejmě je lepší, když je teplota nad plus 10 stupňů alespoň 100 – 125 dní. Pak se nebudete muset bát mrazů během kvetení nebo krátce po něm. A na dokončení sběru bobulí bude dost času na začátku září před nástupem podzimních mrazů.
Kořenový systém borůvek lowbush je stejný jako u borůvek highbush: vláknitý, hustě větvený, umístěný v horní vrstvě půdy a bez kořenových chloupků. Samotná rostlina tedy nedokáže z půdy efektivně extrahovat vodu a minerály. Pomáhají jí v tom houby, které se usazují na jejích kořenech a tvoří mykorhizu (kořen houby).
Keř kvete v první polovině května a na koncích výhonů vyhazuje shluky květenství, z nichž každý má od 5 do 15 bílých nebo mírně narůžovělých zvonkových květů.
Aktivní kultura
Z divokých druhů používaných ke sklizni bobulí v Severní Americe jsou nejoblíbenější čtyři: kanadská (nebo sametolistá) borůvka, angustifolia, Lamarck a Britolli. A pouze dva z nich byli uvedeni do kultury: angustifolia a Lamarck. Borůvky Lamarck se aktivně využívají ve šlechtění k získání nových zimovzdorných odrůd polovysokých a vysokorostoucích borůvek.
Práce na zavedení lowbush borůvek do pěstování začaly v Kanadě v roce 1930. Ale jen o 30 let později se objevily první tři odrůdy – „Augusta“, „Brasvik“ a „Shidnekto“. Jejich výnos byl několikanásobně vyšší než u planých rostlin. Odrůda „Augusta“ tedy dávala od 100 do 250 kg na sto metrů čtverečních. Keře byly vysazeny podle vzoru 1×1 m: téměř 100 rostlin na sto metrů čtverečních.
Poté se šlechtitelský proces ubíral dvěma směry: získáváním a vylepšováním odrůd borůvek lowbush a hybridizací slibných forem borůvek lowbush s borůvkami highbush. Výsledkem byly polovysoké odrůdy, které z hlediska základních morfologických vlastností odpovídají odrůdám vysokorostoucích borůvek (chuť, velikost a tvar bobulí, růstový vzorec keře) a z hlediska raného dozrávání a ozimování mrazuvzdornost – k nízko rostoucím borůvkám.
Polovysoké odrůdy „Northland“, „Northcountry“ a „Northblue“ ve všech ohledech téměř zcela odpovídají vysokým borůvkám, s výjimkou výšky keře a kratší vegetační doby. Proto je lze pěstovat v oblastech, kde vegetační období trvá pouze 120–140 dní. Pravda, za předpokladu, že v těžkých zimách jsou keře co nejvíce pokryty sněhem.
Na počet dvou nebo tří
Zemědělská technologie pěstování nízkorostoucích odrůd borůvek je téměř stejná jako u vysokorostoucích. Ale přesto mají své vlastní vlastnosti, kvůli jejich nízkému vzrůstu. Výsadbové otvory tedy mohou být o něco menší (hloubka – 30 – 40 cm, šířka – 40 – 50 cm), vzdálenost mezi keři je 0,6 – 0,8 m a rozteč řádků – 1,5 – 2 m.
Péče o nízko rostoucí borůvky je obvyklá: zálivka, hnojení, hubení plevele, chorob a škůdců, ochrana před mrazem. Ale prořezávání je vážná věc. Vzhledem k tomu, že produktivita jednotlivých kosterních větví u borůvek nízkého vzrůstu klesá mnohem rychleji než u borůvek vysokých, je pro zajištění pravidelného plodování nutné častější zmlazování výsadeb. Keře se proto jednou za 2 – 3 roky brzy na jaře nebo pozdě na podzim seříznou na pařez co nejblíže povrchu půdy. A aby se zachoval jejich dekorativní vzhled, rostliny se každoročně ztenčují, odstraňují se všechny větve starší tří let a slabé mladé výhonky.
Aplikace hnojiva je nutně spojena s prořezáváním proti stárnutí. Pokud se provádí jednou za 3 roky, pak se bobulová zahrada krmí jednu sezónu po prořezávání. Pokud se prořezávají jednou za 2 roky, keře se hnojí na jaře v roce prořezávání. Hnojiva se rozhazují 7 – 10 dní předtím, než rostliny začnou růst. Pokud je většina výhonků borůvek na výšku menší než 10 cm, pak na 1 m50. m, aplikuje se 15 g kompletního minerálního hnojiva, ale pokud jsou větve delší než 20 – 28 cm, pak XNUMX g, to znamená, že čím nižší je rostlina, tím větší je dávka. To je nezbytné pro urychlení růstu výhonků.
Nízko rostoucí borůvky se obvykle množí částečnými keři. U nízko rostoucích borůvek se v hloubce 1 – 2,5 cm oddenky větví a tvoří hustou síť podzemních výhonů. Z pupenů na nich umístěných se tvoří mladé rostliny, spojené s mateřským keřem oddenky. Brzy na jaře nebo na podzim se vykopou z půdy, oddělí se od dospělé rostliny a zasadí se buď do nádob, nebo do připraveného záhonu k růstu.
Jakmile rostliny zesílí, mohou být vysazeny jako obruba, malé „místo“ nebo jako jednotlivé keře na trávníku nebo ve smíšeném okraji. Tím bude oblast jen krásnější.
Nápověda „SB“
Pro normální fungování většiny plodin z rodiny brusinek je nutná okyselená voda. K jeho přípravě můžete použít kyselinu citrónovou nebo šťavelovou (1 čajová lžička na 3 litry vody), 9% kyselinu octovou nebo jablečný ocet (100 g na 10 litrů vody). Ale nejlepší elektrolyt pro kyselé baterie (zředěná kyselina sírová), který se prodává v obchodech s autodíly, je 50 ml na 10 litrů vody.
Jak známo, přirozeným prostředím borůvek jsou bažinaté oblasti pokryté mechem. Právě tam se nejčastěji a nejspíše setkáte s nízkými (jen pár centimetrů nad úrovní terénu) keříky obyčejných lesních borůvek. Sbírat aromatické bobule se skutečně jedinečnou chutí je poměrně obtížný úkol. Borůvky však lze pěstovat na zahradním pozemku a výška jejich keřů bude mnohem větší – někdy dosáhnou jednoho a půl metru. A samozřejmě sběr na zahradě nebude nijak zvlášť náročný. Pravda, síla aroma tím trpí.
Odrůd borůvek je již poměrně dost a dozrávání bobulí podle konkrétního druhu nastává kolem června – září. Pokud se rozhodnete zkusit pěstovat borůvky na zahradě, zásobte se velkou trpělivostí.
Jak víte, přirozeným prostředím borůvek jsou bažinaté oblasti pokryté mechem. Právě tam se vám nejčastěji a s největší pravděpodobností podaří najít nízké (jen pár centimetrů nad úrovní terénu) keříky obyčejných lesních borůvek. Sbírat aromatické bobule se skutečně jedinečnou chutí je poměrně obtížný úkol. Ale je docela možné pěstovat borůvky na zahradním pozemku a výška jeho keřů bude mnohem větší – někdy dosáhnou jednoho a půl metru. A sbírání na zahradě samozřejmě nebude těžké. Pravda, síla aroma tím trpí.
Odrůd borůvek je již mnoho, a dozrávání bobulí v závislosti na konkrétním druhu nastává kolem června – září. Pokud se rozhodnete zkusit pěstovat borůvky na zahradě, zásobte se velkou trpělivostí. Rozsah tragédie je, že svou první úrodu s největší pravděpodobností sklidíte až dobrých deset let po zasazení rostliny. Americké divoké druhy borůvek jsou předky téměř všech druhů zahradních borůvek dnes pěstovaných na zahradách. Všechny druhy borůvek milují kyselé půdy bohatě obohacené humusem.
Pokud půda na vašem webu obsahuje příliš mnoho vápence, je lepší zakoupit speciální vany, ve kterých se pravděpodobnost úspěšného pěstování borůvek několikrát zvyšuje. V opačném případě budete muset věnovat zvláštní pozornost zlepšení složení půdy v celé oblasti. Kromě toho budou výsadbové jamky také vyžadovat hodně úsilí, aby je správně zaplnily. Je tedy bezpodmínečně nutné jej naplnit jehličnatou a listnatou zeminou – lépe smíšenou, nevrstvenou, stejně jako drobnými štěrkovými oblázky nebo posypat říčním pískem. Výborný výsledek poskytne i určité množství rašeliny, kterou lze nahradit smrkovou nebo borovou kůrou (nejlépe kompostovanou).
Navíc, zásobte se patnácti gramy fosforečného a draselného hnojiva a také dvaceti gramy dusíku. Borůvky milují decentní drenáž, proto přijde vhod pěti až deseticentimetrová vrstva jehličnatých větví na dně jamky. Mohou být nahrazeny velkými pilinami, které nebudou hůře bránit kontaktu kořenového systému rostlin s půdou, která má mateřskou zásaditou reakci. Pokud je půda příliš zásaditá, pamatujte na lásku borůvek k převážně kyselým půdám, zajistěte ji nepřetržitou zálivku mírně okyselenou vodou: jednoduše přidejte doslova pár kapek vysoce koncentrované kyseliny sírové do deseti litrů vody. V tomto případě může být kyselina sírová nahrazena kyselinou citrónovou, šťavelovou, octovou nebo jakoukoli jinou kyselinou, snad kromě kyseliny chlorovodíkové, která je, jak známo, neutralizována vápnem obsaženým v půdě.
Při sázení borůvek pamatujte, že vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 70 centimetrů, ideálně jeden metr. Po výsadbě nově vzešlé sazenice důkladně zalijte a poté půdu mulčujte pilinami nebo jehličím, i když mnohem lepší by byla pěticentimetrová vrstva rašeliny.
Až přijde sezóna, nakrmte borůvky, které přes zimu vyhladověly, směs superfosfátu, močoviny a síranu draselného. Tyto ingredience smíchejte ve sklenicích v poměru dvě ku jedné a dvě ku dvěma. Jakmile rostlina dosáhne fáze aktivního růstu, stěží se obejdete bez 50 gramů fosforečného a draselného hnojiva na metr čtvereční. V žádném případě nekupujte hnojiva obsahující chlór, stejně jako hnojiva obsahující vápník. Pokud jde o borůvky, musíte být extrémně opatrní s organickými látkami. Pokud například toužíte po hnojení borůvek hnojem, nařeďte ho nejprve 20krát ve vodě a poté nechte asi dva týdny kvasit. Poté by měl být každý půl litr výsledné směsi před použitím zředěn v dalších deseti litrech vody. Pokud je počasí suché, nezapomeňte postříkat rostlinu teplou vodou – nejlépe roztavenou nebo měkkou dešťovou vodou: nezapomeňte, že rostlina miluje vlhkost.