Jak pěstovat okurky v otevřené a chráněné půdě – pro zahradníky a pěstitele zeleniny

Pro naše zahrádkáře je okurka na prvním místě mezi ostatními zeleninovými plodinami. V několika ruských městech mu dokonce postavili pomníky! Největší a nejznámější je ve městě Lukhovitsy, kde se pěstuje ta nejchutnější a nejkrásnější zelenina.

Každý zahradník může pěstovat okurky, ale ne každý ví o všech složitostech péče o tuto poměrně jemnou zeleninu. Navíc začínající zahrádkáři mají spoustu problémů při výběru jeho druhů a odrůd. Netuší, jaké okurky chtějí a pro jaké účely chtějí skončit. A ne každý má jasnou představu o podmínkách pro pěstování různých druhů.

Proto dnes chceme mluvit o samotných okurkách, o vlastnostech péče o ně ao různých poddruzích této plodiny, abyste mohli pěstovat přesně ty okurky, které potřebujete.

K ČEMU SE UŽITEČNÁ OKUŘKA?

Pákistán a Indie jsou považovány za vlast okurky. Stále tam můžete najít její divoké protějšky s drobnými, nerovnými plody. Soudě podle obrázků na freskách se okurky jedly také ve starověkém Římě a starověkém Řecku. Odtud byly přivezeny do Evropy, kde se staly velmi oblíbenými zejména mezi rolníky.

V 9. století se okurky pevně usadily v Rusku. Právě zde se poprvé začaly solit ve speciálních dubových sudech a do nálevu se přidával kopr, česnek, křen, dubové a rybízové ​​listy. Studené, křupavé s drobivými bramborami se s potěšením konzumovaly jak v královských komnatách, tak v selských chýších.

Zelená okurka má jedinečné léčivé vlastnosti.
Obsahují:
vitamíny – A, E, B1, B6, B9, B12, C, PP, beta-karoten;
makro- a mikroprvky – draslík, hořčík, jód, mangan, měď, chrom, fosfor, zinek, selen;
prospěšné látky – antioxidanty, kyselina listová, přírodní antibiotika, hrubá vláknina a celulóza.

90 procent okurky tvoří strukturovaná voda, která čistí tělo od toxinů, toxinů a těžkých kovů lépe než jakékoli pilulky nebo bylinné přípravky.

Tyto jedinečné vlastnosti mají ale pouze ty okurky, které si vypěstují na vlastní zahradě bez použití chemických hnojiv.

Faktem je, že okurka, jako žádná jiná zelenina, ve svých tkáních hromadí dusičnany, dusitany a další chemikálie škodlivé pro člověka. Proto je tak důležité pěstovat okurky na vlastních záhonech.

CO JSOU OKUŘKY?

Při nákupu semen okurek se musíte sami rozhodnout, kde ji budete pěstovat – ve skleníku nebo na běžných pouličních záhonech. V závislosti na tom existují dva typy odrůd a hybridů: pro otevřít и chráněný půda. První z nich zpravidla potřebují opylující hmyz, druhý je převážně partenokarpický (plodí bez opylení).

Podle doby zrání se okurky dělí na rané (plodit začíná po 43 dnech), střední zrání (plody dozrávají 49. den) a pozdní (plody dozrávají 58. den). Pro prodloužení doby plodnosti se doporučuje vysadit obojí.

Odrůdy lze dále dělit na salát и solení. Salátové okurky jsou typicky hladké nebo bílé s tenkou slupkou a sladkou, jemnou dužinou. Při solení se mohou srazit a ochabnout. Ale čerstvé jsou tyto okurky prostě skvělé!

Nakládací okurky jsou středně velké (ne delší než 11 cm), hladké, s hroty. Upřednostňují se okurky s černými ostny: mají tenčí slupku a nejsou hořké.

Odborníci doporučují zahrádkářům pěstovat alespoň pět druhů okurek, lišících se zráním a vhodností pro různou spotřebu a zpracování.

JAK VYPĚSTOVAT DOBROU SKLIZEŇ OKURKŮ

Chcete-li pěstovat zdravé a chutné okurky, musíte zvážit řadu nejdůležitějších bodů.

Je třeba si uvědomit, že okurka je plodina milující teplo. Při teplotě +14 stupňů se všechny růstové procesy zpomalí, kořeny začnou odumírat a vaječníky spadnou, proto je při pěstování okurek v otevřeném terénu nutné poskytnout dočasné útočiště.

Pro vytvoření teplého topení v zahradním záhonu se doporučuje zahrabat polorozložený hnůj do jeho středu mezi rostliny.

Lůžka okurek nemůžete zahustit. Na 1 lineární metr je zpravidla umístěno 7 rostlin.

Dlouho popínavé partenokarpické hybridy dobře rostou ve sklenících. Musí být svázány s mříží. V žádném případě nesvírejte konce biče. Koneckonců, většina skleníkových odrůd a hybridů má ženský typ kvetení. Odstraněním růstového bodu hlavního výhonu se zastaví vývoj celé rostliny.

Zalévání je pro okurky velmi důležité, protože jejich mělký kořenový systém není schopen „získat“ vlhkost ze spodních vrstev půdy. Proto je třeba pravidelně a vydatně zalévat, aby se půda namočila do hloubky 25–30 cm. V tomto případě by se voda v žádném případě neměla dostat na kořenový krček.

K zalévání okurek používejte pouze teplou vodu. V opačném případě je plodnost ostře potlačena a zelení začne chutnat hořce. Vzduch ve skleníku by měl být vlhký a teplý (minimálně 80 procent vlhkosti). Pak se rostliny budou vyvíjet normálně.

Okurky musíte krmit velmi opatrně. Nepoužívejte vysoké koncentrace přírodních organických hnojiv, jinak můžete spálit kořeny. Nejlepší je použít diviznu (1 lopata se zředí v 10 litrech teplé vody a poté se dále ředí v poměru 1: 3).

Za chladného počasí se hnojení neprovádí, protože při teplotách pod +15 stupňů nefunguje kořenový systém okurek. Rostliny také nemůžete přehřát. Když je teplota ve skleníku nad +32 stupňů, rostliny začínají být ve stresu, v důsledku čehož mohou zemřít.

V takových podmínkách musí být skleník větraný (ale bez průvanu, kterého se okurky velmi bojí).

Partenokarpické a včely opylené hybridy nelze pěstovat na jednom záhonu. Při sběru je těžké je rozlišit. Ale když se i jedna salátová okurka dostane do sklenice spolu s těmi nakládanými, určitě to exploduje!

PRO PĚSTOVÁNÍ DOBRÝCH OKURKŮ VYBERTE SPRÁVNÉ ODRŮDY!

Řekli jsme vám, jak vypěstovat plnou sklizeň zdravých okurek. A nyní vám chceme doporučit ty nejlepší hybridy, které jsme řadu let testovali na našich pokusných polích.

Zázračné okurky. Jedná se o nejnovější rané odrůdy se zvýšenou produktivitou, odolností vůči chorobám a univerzálním použitím (dobré čerstvé i konzervované). Hybridy F1- Artek, Ajax, Hector, Hermann, Delpina, ředitelka, Understudy, Claudie, Connie, Merengue, Maresa, Marinda, Natasha mix.

Vyberte si odrůdy, které se vám líbí, a pěstujte je na své zahradě, abyste si od července do října mohli pochutnávat na lahodných a zdravých křupavých okurkách!