Jak obnovit vzhled zvadlé zeleniny během několika sekund: přidání do salátů a polévek bude šťavnaté a chutné: novinky, zelenina, petržel, kopr, jídlo, voda, vaření

Zelení jsou pro tělo zdravým produktem. Abyste plně pocítili výhody, musíte vědět, jak správně skladovat svazky kopru, petržele, celeru nebo salátu. Hospodyňky se potýkají s problémem rychlého vadnutí zeleně, která byla nedávno zakoupena nebo sebrána ze zahrady. Zelení vadne, ztrácí šťavnatost, žloutne a hnije. Abyste nevyhodili cenný a užitečný produkt, musíte znát jednoduché triky, které pomohou oživit greeny, obnovit jejich pružnost, šťavnatost a atraktivní vzhled. Pokud trsy petržele nebo kopru začaly vadnout a mizet, bude trvat několik sekund, než zelení znovu ožije.

Jak osvěžit blednoucí zeleň

Vezměte několik nádob, do jedné přidejte vroucí vodu, do druhé nalijte ledovou vodu nebo přidejte více ledu.

Nejprve ponořte zelenou trávu na několik sekund do vroucí vody a poté ji přeneste do ledové vody. Efekt bude úžasný, uvidíte, že zeleň vypadá skvěle a svěže.

Tuto přísadu lze okamžitě použít k přípravě pokrmů a salátů.
Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Bělorusové varovali před novým schématem podvodů: Funguje to takto

Byly oznámeny nové tarify na vytápění a plyn v Bělorusku

Co udělat s garnýží, aby malý pokoj vypadal větší: doslova užitečná rada

Bělorusko zpřísňuje pravidla pro úklid po domácích mazlíčcích: majitelé psů berou na vědomí

Hlavní novinky

TOP platy běloruských měst. V Mozyru dosahují až 6 tisíc

Žlutý stupeň pohotovosti vyhlášený v Bělorusku na 13. února 2025

Proč letní obyvatelé potřebují levnou zubní pastu: kupují ji v balení

Tento plevel sežere vaši úrodu za týden – víte to

Novinky dnes

Belhydromet prozradil, jaká bude jarní povodeň

Byly oznámeny nové tarify na vytápění a plyn v Bělorusku

Proč by každý sebeúctyhodný letní obyvatel měl pěstovat jeřáb na svém pozemku: tak říkají staletí staré přesvědčení

Co dělat, když sazenice umírají: pomůže roztok 2 sklenic vody a oblíbeného přípravku

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Tento článek se zaměří na skladování zeleniny, aby vydržela dlouho čerstvá. Koneckonců, každá žena v domácnosti se potýkala s problémem: zelenina rychle vadne a ztrácí chuť. Navíc se zhoršuje nejen vzhled a chuť, ale také vitamíny, kazí se.

Video návod, jak udržet zeleninu čerstvou

Promluvme si o nejúčinnějších způsobech skladování zeleně. Také vám řeknu, jak mohou být vaše oblíbené bylinky „oživeny“, pokud se tento produkt začal kazit.

První rada: po nákupu zeleně nebo sběru ze zahrady je třeba ji vytřídit, odstranit poškozené, nahnilé listí. Kromě toho je nutné odtrhnout kořeny.

Hlavním doporučením pro skladování zeleně je, že jakákoli zeleň, ať už z obchodu, tržnice nebo z vlastní zahrady, musí být před uskladněním omyta. Všechno je to o bakteriích, které se mohou přesunout z listů trávy dovnitř stonků, odkud je bude problematické smýt. A to je plné zažívacích potíží.

Zeleninu správně omyjte ne pod tekoucí vodou, ale v misce s vodou, několikrát vyměním vodu za čistou.

Dále musí být zelenina vysušena. Chcete-li to provést, můžete jej setřást a položit na papírový ručník, trochu navlhčit. Používám speciální sušičku na zelí a salát s odstředivkou. To je velmi pohodlné a rychlé, protože během několika sekund se greeny ukáží jako suché a není třeba čekat, až uschne.

Kde skladovat zeleninu?

Je správné skladovat zeleninu na jakémkoli chladném místě a nemusí to být nutně lednička. Může to být sklep, komora nebo jen spodní police v kuchyňské skříni. Zelení se nedoporučuje skladovat na světlém místě, protože sluneční paprsky vitamín C ničí.

Pokud skladujete zeleninu v chladničce, pak by teplota v ní neměla být vyšší než + 4. Moderní chladničky mají speciální přihrádky pro skladování zeleniny, ale pokud žádné nejsou, můžete je jednoduše položit na spodní polici. Zeleninu (a jiné produkty) nikdy neopírejte o zadní stěnu chladničky, existuje šance, že zmrzne.

Není žádným tajemstvím, že zelenina podle typu by měla být skladována odděleně, aby se chutě nemíchaly. Málokdo ale ví, že různé druhy zeleně je potřeba skladovat různými způsoby!

petržel

Petrželku skladujte nejlépe ve speciální nádobě. Je svislá, má vespod nádržku na vodu, na boku otvor na dolévání vody. Horní část je uzavřena průhledným uzávěrem. Při nákupu takové nádoby věnujte pozornost skutečnosti, že je vyrobena z vysoce kvalitních materiálů, jako je potravinářský plast. V takové nádobě, s výhradou změny vody, se petržel skladuje po dobu až 50 dnů.

Pokud taková nádoba neexistuje, můžete použít skleněnou nádobu nebo jednoduchou nádobu. Je třeba do něj nalít vodu a ponořit tam trávu. Zelení tedy vydrží až 20 dní.

Bez vody ve sklenici nebo nádobě se hromada těchto zelených nezkazí ani 15 dní.

Cilantro

Tato zelená je náladovější než petržel. Proto má kratší trvanlivost.

Správně skladujte koriandr se stonky spuštěnými do vody ve sklenici nebo nádobě. Nedoporučuje se zcela ponořit tuto zelenou do vody, protože jemné listy začnou rychle hnít.

Bez vody v sáčku koriandr neuvadne ani týden.

Kopr

Tato tráva je skutečně „dlouhá játra“! Protože ve speciální nádobě si uchová čerstvost a vitamíny až 2 měsíce! Ve sklenici nebo jednoduché nádobě s vodou, ve které se namáčejí pouze stonky, až 45 dní.

Kopr je tak nenáročný, že ho stačí vložit do sáčku na balení potravin a bude čerstvý až 20 dní.

Zelená cibule

K tomuto druhu zeleně je třeba poznamenat, že je vhodné si ji koupit nebo natrhat ze zahrady spolu s podzemní částí – cibulí. Pokud je vložíte do vody a stonky cibule přikryjete potravinovým sáčkem nebo jej do něj zabalíte, poté, co v něm uděláte malé dírky, aby se cibule neudusila, bude vás taková cibule těšit svěžestí až 3 týdny .

Dalším způsobem skladování zeleniny, který funguje dobře pro cibuli, je vlhký ručník. Cibuli jim stačí obalit a pak bude až 2 týdny krásná a svěží.

Bazalka

Uchovávejte některým z výše uvedených způsobů po dobu až jednoho týdne. Je lepší, aby byla bazalka oddělena od jiných produktů, například od masa, protože je velmi voňavá a může absorbovat jiné pachy.

Špenát

Špenát lze v plastovém sáčku skladovat až 6 dní. Nezapomeňte do paktu udělat otvory, aby špenát „dýchal“.

Sorrel

Stojí za zmínku, že šťovík musí být skladován v den nákupu nebo sběru. Pokud je tato podmínka splněna, pak neztratí své kvality až 2 týdny.

Šťovík skladujte jako špenát.

Máta nebo Melissa

Podle mých zkušeností je tato voňavá bylinka nejlepší skladovat ve vlhkém ručníku. Můžete ho uložit i do nádoby. V obou případech zelenina vydrží čerstvá až 1 týden.

Existuje několik triků, jak vrátit zeleni její dřívější „mládí“. Každý druh zeleně má své vlastní charakteristiky.

Dill a petržel

Do misky s vodou (300 – 400 ml) dejte svazek zelí a přidejte 1 lžičku octa, promíchejte. Zelení spusťte a namočte alespoň hodinu.

Salát

Salát namočte na 20 minut do TEPLÉ vody.

Zelená cibule

Pokud je cibule zvadlá, můžete ji dát do vody s několika špetkami soli.

Jakákoli zelenina se silným vadnutím může být obnovena opláchnutím nejprve horkou vodou a poté ihned ponořením do studené vody.

Líbí se vám tyto recepty?

Autor Daria Chernenko

Tvůrce „Škola vaření dobré hospodyňky“
Autor:
✅kulinářský portál “Menu týdne”, který obsahuje více než 7000 receptů
✅knihy bestsellerů „Jídelní lístek týdne. Time management v kuchyni”
✅ školení a mistrovské kurzy
✅ referenční kniha „Zmrazování: vaření pro budoucí použití“
✅ sbírka rychlých receptů a scénářů „3 jídla za 30 minut“
✅ kulinářské blogy „Daria Chernenko. Menu týdne“ na sociálních sítích.
✅ kanál „Menu týdne – Daria Chernenko“ na YouTube