Jak jíst maracuja – wikiHow

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních.

Počet zobrazení tohoto článku: 107 121.

Maracuja (maracuja) je pravděpodobně nejchutnější ovoce na planetě. Skvělé na nich je také to, že jsou malé, takže si je můžete vzít s sebou na túru, do práce nebo jen tak na svačinu (jen se ujistěte, že máte s sebou nůž). Podle níže uvedených kroků se dozvíte, jak sbírat, připravovat a jíst maracuja.

Sbíráme ovoce vášně

Prozkoumejte texturu slupky mučenky. Ty, které chcete, jsou ty, které jsou mírně vrásčité a mají sytě fialovou barvu – to jsou ty, které jsou nejlépe zralé a nejsladší. Pamatujte, že i když si chcete koupit čistou marakuji, je to jedno, protože potřebujete sníst pouze dužinu. Čím měkčí slupka, tím zralejší ovoce.

Protřepejte ovoce vášně. Vezměte mučenku a protřepejte ji. Pokud uvnitř cítíte hodně tekutiny nebo velký tlak, znamená to, že je tam hodně tekutých semínek (což znamená spoustu báječných věcí). Porovnejte ji s ostatními, abyste zjistili, která má nejchutnější dužinu.

Přivonět k mučence. Vůni můžete určit i přivoněním k ovoci. Pokud dokážete objevit spoustu tropických chutí, bude to vynikající. Pokud nic nezjistíte, pak s největší pravděpodobností bude ovoce příliš kyselé nebo bez chuti.

Mytí a řezání ovoce vášně

Omyjte mučenku. Jakmile si koupíte mučenku, určitě ji omyjte. Slupku sice nesníte, ale je důležité ovoce umýt, aby se vám do úst nedostaly chemikálie, bakterie nebo brouci. To se stane, když se nemyté ovoce nakrájí nožem a nůž přenese bakterie ze slupky na dužinu.

Nakrájejte ovoce vášně. Po umytí marakuji položte na prkénko. Opatrně nožem rozpůlíme marakuji. Vroubkované nože fungují nejlépe při prořezávání tvrdé slupky mučenky. Snažte se vynechat co nejméně šťávy (protože je vynikající).

Vědět, co jíst a čemu se vyhnout. Uvidíte oranžovou dužinu oddělenou od bílé slupky. Pomocí lžíce nebo vidličky seškrábněte obsah do jakékoli misky nebo nádoby (nebo přímo do úst). Nedrhněte kůži příliš silně, protože bílá vrstva je hořká a bez chuti. Nejezte kůru.

Po dokončení slupky vyhoďte (nebo použijte jako hnojivo) a co nesníte, uschovejte. Pokud jste maracuja nedojedli, nasypte obsah do malé misky a zakryjte potravinářskou fólií, aby dužina zůstala čerstvá. Igelitovou fólií můžete nedojedenou polovinu zabalit a dát do lednice.

Nápady, jak využít mučenku

Udělejte šťávu z marakuji. Mučenková šťáva může být tím, co starověké civilizace nazývaly „nektarem bohů“.

Udělejte si margaritu nebo marihuanu. Proč to neudělat o krok dál a neudělat si místo šťávy lahodné smoothie z marakuji?

Přečtěte si více

Kdy kvasit zelí v lednu 2024 podle lunárního kalendáře: příznivé dny: Horoskop.

Udělejte marakuji. Když ráno vstanete, namažte si toast marakujou a zaručeně budete mít skvělý den. Začít svůj den mučenkou může znamenat jen dobré věci.

Vyrobte si marakujový likér. Místo starého dobrého malinového likéru pijte marakujový likér a budete se i uprostřed zimy cítit jako na vyhřáté písečné pláži.

Přidejte marakuji do jogurtu. Proč nezpestřit svůj řecký jogurt přidáním marakuji? Nejen, že bude sladší, ale udělá vám neuvěřitelnou radost.

Čím je slupka vrásčitější, tím sladší bude ovoce vášně. Jen dejte pozor, aby mučenka nezhnědla (to je známka toho, že je maracuja přezrálá až nepoživatelná).