Ervené banány (10 fotografií): jak jíst a co s nimi dělat? Jak se liší od žlutého ovoce? Kde rostou a jak dozrávají?

Pokud mluvíme o různém exotickém ovoci nebo zelenině, není tak snadné moderního člověka překvapit něčím novým, protože zahraniční dodavatelé se snaží, jak mohou. Například mezi touto exotickou odrůdou stojí za to zvýraznit červené banány. Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že existují.

Popis a stanoviště

Červené banány skutečně existují a rostou v Austrálii a Severní Americe. Za jejich největšího dovozce je však považována Kostarika. Tyto banány se téměř neliší od svých „příbuzných“. Jediný rozdíl je neobvyklá barva: od oranžové po jasně červenou. Tvar ovoce je stejný jako u žlutých banánů, ale velikost je třikrát menší. Jejich dužina je velmi měkká a sladká a slupka je hustá a hustá.

Mezi červenými banány je odrůda Cavendish považována za docela populární. Tyto banány jsou velmi velké a po dozrání se jasně zbarví. Nejchutnější z nich jsou plody, které byly vypěstovány na Seychelách.

Zralé banány, čerstvě utržené ze stromu, přinášejí zvláštní potěšení. Přeprava těchto plodů je však poměrně obtížná, protože jejich struktura je velmi jemná. Proto je téměř nemožné je najít na pultech obchodů ve většině zemí.

Rozdíl od žlutého ovoce

Červené banány se liší nejen barvou, ale mají také další vlastnosti:

• ti, kteří vyzkoušeli tuto odrůdu banánů, zaznamenali její neobvyklou chuť a jemnou strukturu;
• dužnina má smetanovou chuť a vůně ovoce je mírně podobná vůni jahod nebo malin;
• zralé červené plody se kazí mnohem rychleji než žluté;
• obsah kalorií je nižší než u žlutého ovoce;
• Výživová hodnota červených banánů je 10krát vyšší než u jejich žlutých protějšků.

Výhody a ublížení

Pokud vezmeme v úvahu tyto plody z hlediska obsahu kalorií, pak 100 gramů produktu obsahuje 100 kilokalorií. Navíc neobsahuje absolutně žádný tuk. Červené banány obsahují mnoho různých vitamínů, dále draslík, železo a další cenné látky. Díky tomu mohou lidskému organismu přinést mnoho výhod.

• Posílení těla. Konzumace banánů může zlepšit stav vašich vlasů, pokožky a nehtů. Červené banány navíc díky železu, které obsahují, prospívají kostem.
• Díky použití tohoto produktu můžete zvýšit imunitu a obnovit vodní rovnováhu v těle.
• Při pravidelné konzumaci těchto plodů můžete normalizovat fungování gastrointestinálního traktu a zbavit se problému zácpy.
• Výrobek obsahuje hodně vitamínu A, který zlepšuje vidění.
• Odborníci doporučují doplnit stravu tímto přípravkem pro ty, kteří trpí anémií. Obsahuje hodně vitamínu B6, který pomáhá urychlit tvorbu krvinek.

Pro ty, kteří trpí cukrovkou, jsou však červené banány kontraindikovány: jedno takové ovoce obsahuje až 25 gramů sacharózy.

Jak je jíst?

Nejprve se musíte ujistit, zda je banán zralý nebo ne. Když je připraven k jídlu, jeho barva by měla být tmavě červená. Nezralé plody jsou „zdobeny“ zelenými pruhy. Navíc se musíte ujistit, že nedošlo k poškození, protože na těchto místech bude banán nepoživatelný.

Pokud přece jen narazíte na nezralé plody, snadno vám dozrají doma. Chcete-li to provést, musíte nechat ovoce na tmavém místě po dobu 7-10 dní. Teplota by měla být pokojová. Takové ovoce je nejlepší konzumovat čerstvé, bez úpravy. V tomto případě bude tělo schopno přijímat všechny prospěšné látky, které jsou v tomto produktu.

Pro ty, kteří rádi experimentují, jsou však banány skvělou přísadou, kterou lze použít do různých pokrmů. Lze je například smažit na grilu nebo pánvi. Kromě toho lze ovoce jednoduše sušit nebo z něj vyrobit hranolky. Často se z nich připravují různé moučníky a pochutiny, vyrábí se z nich dokonce džemy.

Jak vařit neobvyklou odrůdu?

Ne každý ví, co dělat s červenými banány a jak je vařit. Proto stojí za to se blíže podívat na některé způsoby přípravy „zámořského zázraku“.

lahodný dezert

Tato pochoutka nenechá lhostejné nejen děti, ale i dospělé s chutí na sladké.

Nutné složky:

• červené banány;
• tekutý med;
• nějaký rostlinný olej.

Způsob přípravy je následující.

• Nejprve je třeba ovoce oloupat a poté nakrájet na plátky silné až 2 centimetry.
• Pánev musí být předehřátá a nalít do ní slunečnicový olej.
• Poté je třeba do ní vložit všechny banány a dusit na mírném ohni až 5 minut. Poté je třeba je obrátit a vařit další 3-4 minuty.

Při podávání by měla být pochoutka zalita tekutým medem.

Pikantní příloha k masu

K masu se hodí červené banány.

Nutné složky:

• 1 velká cibule
• 1 kg jakéhokoli masa;
• koření a sůl podle chuti.

Podívejme se na recept krok za krokem.

• Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na kroužky.
• Maso je potřeba nakrájet na malé kousky.
• Poté je třeba obě ingredience vložit do připravených nádob a zapálit, aby se vařily. Nejprve je třeba přidat sůl a koření.
• Červené banány oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté je třeba je promíchat s masem a dusit dalších 20 minut.

Chuť bude trochu jako brambory, ale bude mít pikantnost.

Snack

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• 2-3 červené banány;
• slanina;
• nějaký rostlinný olej.

Podrobný recept:

• exotické ovoce je nutné oloupat a rozříznout podélně na dvě části;
• slaninu je třeba nakrájet na tenké plátky;
• poté musí být každá část banánu zabalena do slaniny a zajištěna špejlí nebo obyčejným párátkem;
• Každý kousek se musí smažit na pánvi 12-15 minut, během této doby by slanina měla získat dozlatova hnědou kůrku.

Předkrm lze podávat po částech nebo na velkém talíři. Nahoře ozdobte zelení.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit smažené banány v těstíčku, podívejte se na následující video.