Cork – Ruwiki: Internetová encyklopedie

KorekNebo phelema (lat. phellema) – sekundární krycí pletivo osových orgánů rostliny, část peridermu. Phellem se tvoří jako výsledek periklinálních (paralelních s povrchem) dělení buněk helogenu a buňky phellem jsou uloženy s phellogenem směrem ven.

Korek je jedna z nejlehčích přírodních pevných látek (hustota asi 0.2 g/cm³, nižší než balzové dřevo) a několik běžně používaných pevných látek, jejichž objem se vlivem vnějšího tlaku výrazně zmenšuje a po odstranění zátěže se částečně zotavuje. Tyto vlastnosti, stejně jako nízká tepelná a zvuková vodivost, stejně jako nepropustnost pro mnoho kapalin, určují všechny hlavní aplikace tohoto materiálu.

Korek se používá jako průmyslový materiál, získává se z kůry dvou druhů dubu: korkového dubu ( dub korkový L.) a dub západní ( Quercus occidentalis J.Gay). Většina náhradních korků získaných z jiných rostlin nemá všechny cenné vlastnosti přírodního materiálu. Benediktinský mnich Dom Pierre Perignon jako první použil k utěsnění lahví korek vyrobený z dubové kůry [1] [2] [3].

U některých rostlin (například borovice, tulipán, euonymus) se korek skládá z tenkostěnných suberizovaných buněk a feloidů – vrstev buněk s lignifikovanými, ale ne suberizovanými stěnami [4]. U dřevin se korek vyvíjí na kmenech, větvích, kořenech a pupenových šupinách, někdy i na plodech (mišpule, hruška). U bylinných dvouděložných rostlin se tvoří zátka na kořenech a hypokotyl, někdy i na oddencích a hlízách. Nejtlustší, každoročně rostoucí, je na kmenech korkového dubu [4].

Pod jménem balzové dřevo Je známo, že dřevo některých druhů stromů je svými fyzikálními vlastnostmi velmi podobné korku; jsou například: hibiscus lindenum ( Hibiscus tiliaceus ), Bombax conyz, Ochroma lagoppus, Pterocarpus suberosus a Aedemone mirabilis.

Tkanina [upravit | upravit kód]

Jak bylo uvedeno výše, buňky phellem jsou ukládány phellogenem směrem ven během periklinálního dělení jeho buněk. Nově vytvořené buňky korku se téměř neliší od buněk helogenu, ale jak se tvoří nové buňky, starší jsou vytlačovány na periferii a začínají se diferencovat. Suberin je superponován na primární skořápce, někdy se jeho vrstvy střídají s vrstvami vosku. Na suberinové vrstvě na straně buňky je uložena celulózová sekundární membrána. Po konečné suberizaci protoplasty korkových buněk odumírají, jejich buněčné stěny jsou bez pórů. Zbývající dutiny jsou vyplněny buď vzduchem, nebo hnědými či hnědými pryskyřičnými či tříslovinovými látkami. Buňky březového korku (bříza) jsou vyplněny bílým práškovým betulinem [5].

U většiny rostlin má korek jednotnou strukturu, ale existují výjimky. U břízy se například střídají vrstvy zploštělých a širokoprůsvitných buněk. U některých jehličnanů (smrk, borovice, modřín), stejně jako zástupců rodin zimolezu a oliv, se korek skládá ze tří typů buněk: obyčejných buněk, buněk s tenkými vlnitými stěnami (houbovitý phellem) a feloidní buňky, jejichž membrány nesuberizují, ale lignifikují (kamenný phellem) [6].

Korek má nepropustnost pro plyny a vodu a také špatnou tepelnou vodivost (kvůli vzduchu v něm obsaženému), což je velmi důležité pro rostliny se sezónně se měnícím klimatem [5].

Materiál [upravit | upravit kód]

Aplikace [ upravit | upravit kód]

Hlavní použití [ upravit | upravit kód]

Symbol kódu označující, že korek lze recyklovat

Korkové zátky se používají hlavně k uzavírání lahví. Díky dobré stlačitelnosti lze korek vtlačit do hrdla, kde je díky své pružnosti pevně přitlačen ke stěnám. Tyto vlastnosti má ve vysoké míře pouze vlhký a zvláště parou vyhřívaný korek. Při sušení se korek výrazně smršťuje, jako dřevo, a stává se tuhým. Proto se při zátkování vín, piva apod. korek předvaří. K utěsnění dochází pomocí speciálního kompresního mechanismu a tlačné tyče. [7]

Při ukládání lahví je položte na boky, aby kontakt s tekutinou zabránil vysychání korku. Pokud potřebujete láhev obzvlášť těsně uzavřít suchou nebo vlhkost pohlcující látkou, pak stlačením vařeného korku nechte uschnout a poté jej naplňte pečetním voskem a zahřejte sklenici na teplotu tání pečetního vosku. Aby se korek chránil před působením žíravých kapalin, vaří se v parafínu. Při ochlazení takový korek ztvrdne a měl by být hněten ve speciálním lisu nebo jednoduše paličkou, aby se obnovila určitá pružnost. Stejný efekt má hnětení i běžný korek ztvrdlý sušením.

Další použití[editovat | upravit kód]

Korková podložka pod parketové desky pro plovoucí instalaci

Z korku se vyrábí mnoho řemesel: záchranné pásy a prsteny, plováky pro rybářské vybavení, vložky do bot odolné proti vlhkosti (toto je nejstarší použití surovin, které se v některých oblastech dokonce nazývá „dřevo na boty“), ochranné pokrývky hlavy ( dřeňová přilba ), lehká kotce na kotce atd. Při zpracování materiálu zůstává až 60 % zbytků, které mají také rozsáhlé uplatnění.

V hrubě drcené formě se korek pro svou pružnost používá na kladení hroznů a různých křehkých předmětů a pro svou nízkou tepelnou vodivost k izolaci parního a vodního potrubí. Surovina se ve směsi s vápenocementem lisuje do lehkých cihel a dlaždic, které špatně propouštějí teplo. V poslední době se z korkových kusů začaly vyrábět husté a jednotné dlaždice a desky lisováním cementem tajného složení, nahrazujícím přírodní korkovou kůru. Jemně mletý korek smíchaný se silně převařeným lněným olejem vytváří „linoleum“ a podobné kompozice. Nakonec zuhelnatělý korek vytvoří černou barvu, takzvanou „rostlinnou čerň“. Korek se také používá pro originální amatérské umění: pomocí nožů a rašplí se z něj vyřezávají basreliéfy, které obvykle představují první a druhý plán krajiny s budovami a vegetací, a pozadí se maluje.

K pokrytí povrchu nástěnek se používá materiál na bázi korku.

Příjem [upravit | upravit kód]

Pěstování [upravit | upravit kód]

Kmen z korkového dubu s odstraněnou kůrou

Mladé stromky obrůstají nepravidelně popraskanou korkovou kůrou, která se nejdříve odstraňuje ve věku asi 25 let. Kůra se za tímto účelem nařeže kolem a podélně speciální sekerou a poté se odtrhne pomocí klínovitého špičatého konce sekery. Práce se provádějí v červenci a srpnu, vyhýbají se dnům, kdy fouká suchý horký vítr, který poškozuje odkrytou běl, kterou je třeba konzervovat. První sběr surovin se prakticky nepoužívá, protože se rozpadá na malé kousky (tzv. „mužský“ korek). Další vrstvy, které rostou 6-9 let po odstranění, jsou mnohem jednotnější (tzv. „samičí“ zátka).

Ve Francii v 19. století se čerstvě odstraněná kůra povařila ve vodě, oškrábala a zatížená kameny, aby se narovnala, se nechala uschnout na vzduchu. Ve Španělsku byl spálen nad ohněm, po kterém byla ohořelá vnější vrstva seškrábána. Díky rozdílu v technologii byl francouzský korek bělejší. Riga sloužila jako hlavní centrum obchodu a zpracování surovin v Ruské říši.

V současné době je lídrem ve výrobě korkových zátek Portugalsko.

Ruční příprava [upravit | upravit kód]

Pro ruční přípravu korku se korková kůra spaří a nejprve nařeže na čtvercové proužky. Nůž pro tento účel vypadá jako rovný, poměrně dlouhý a široký tenký ocelový plát, někdy opatřený nýtovaným hřbetem, aby se zabránilo ohýbání. Dělník to velmi často brousí na špalku jemnozrnného pískovce: jen velmi ostrá čepel řeže kámen hladce, ale poněkud drsná čepel se na korku neotupí tak rychle jako úplně hladká, nabroušená na brousku jako břitva. Láhev a zátka na předpis jsou řezány tak, aby jejich průměr směřoval podél tloušťky kůry: pak její průchozí póry nezasahují do těsného ucpávání; Pouze velmi široké zátky (tzv. jazýčky) se v případě potřeby řežou jinak.

Po nařezání proužků na délku podle velikosti obrobků pracovník nožem zakulatí rohy, přičemž jednou rukou hladce otáčí odřezaný kus, přičemž nůž táhne lehkým tlakem po celé čepeli. V tomto případě musí být poslední tříska průběžně odstraňována, aby se získal hladký povrch. Při ručním zpracování není korek zcela kulatý, ale stejně snadno je lze vyrobit válcové, pro strojní zavíčkování, nebo kuželové pro ruční zavíčkování. Zaměstnanec si navíc může vybrat neporušená místa a dostávat méně závad. Pro smytí černých stop po noži se hotový výrobek pere v roztoku kyseliny šťavelové nebo chloridu cínatého a někdy také bělí kyselinou siřičitou. Pro urychlení práce bylo vynalezeno mnoho různých strojů.

Ostrým okrajem ocelové trubky se vyřízne válcová zátka, která se na stroji podobném soustruhu rychle otáčí kolem své osy. Pracovník ručně pokládá nařezané pásy a lisuje je speciální pákou. Pro řezání pásů použijte ocelový kruh s hladkou ostrou hranou, rotující jako kotoučová pila, nebo stroj, kde se nůž pohybuje po speciálním skluzu a kus materiálu se ručně posouvá na nastavitelnou zarážku. Dlouhá čepel nože je nastavena pod úhlem ke směru saní, aby se usnadnilo řezání. U čtvercových kuželových čepů jsou díly zajištěny jako na soustruhu mezi špičatým sklíčidlem a „středem“ pohyblivého vřeteníku. Když pracovník pohybuje nožem, konstruovaným jako nůž předchozího stroje, zátka se otáčí kolem své osy a nůž ji řeže po kuželové ploše.

Chemické vlastnosti [upravit | upravit kód]

Informace od ESBE, který se nachází v tomto článku, zastaralý.
Projektu můžete pomoci jeho aktualizací a odstraněním této šablony.

Korek je jednou z nejsilněji inkrustovaných tkání a je svým složením velmi složitou směsí či sloučeninou celulózy, dřeva (lignin), voskových, tříslových a pryskyřičných látek, tuků apod. Kromě toho obsahuje i minerální látky (popel) a významnou příměs dusíkatých sloučenin. Za produkty metamorfózy celulózy je nutno považovat jednotlivé složky korkové hmoty, která tvoří hlavní hmotu korku, jakož i kutin, který je mu blízký elementárním složením, vlastnostmi a fyziologickým významem a je součástí kutikuly. Jsou bohatší na uhlík a jsou docela odolné vůči různým činidlům. Při oxidaci korku kyselinou dusičnou vzniká velké množství (až 40 %) mastných kyselin, mezi nimi především kyseliny suberové. Podle Döppinga (1843) a Mitscherlicha (1850) má korková tkanina, s výjimkou popela, následující elementární % složení:

Tyto údaje se týkají: I – ke korku, očištěnému ošetřením éterem, lihem (Siewert nalezen v P. 10 % látek rozpustných v lihu a sestávajících z krystalického vosku o složení C₁₇H₂₈O a bod tání 100° (1,7 %), pevné mastné kyseliny (4,75 %) a třísloviny, rozpustné také ve vodě (3,50 %) a vodě, II – až korek (dub korkový), nepodléhající žádnému čištění, a III – korkové tkáni bramborových slupek, očištěné ošetřením alkoholem. Elementární složení kutinu je podle Fremyho následující: C = 68,3 %; H = 8,9 %; O = 22,8 % (srov. také Rostlinná vlákna). Podle Gönela a Kuglera (1884) obsahuje P. vedle vlákniny a ligninu cerin a suberin. Cerine má složení C₂₀H₃₂Ó; suberin je do určité míry látka podobná tuku, protože produkuje kyselinu stearovou a phelonovou (C₂₂H₄₂O₃) kyseliny; je zcela odstraněn pouze alkoholovým žíravým draslíkem a zabraňuje pronikání kapalin do korkové tkaniny. Tukovitý charakter některých složek korkové substance potvrzují i ​​pozorování Flückigera. Když se korek zahřeje pod tlakem s alkalickým roztokem soli sulfidu sodného, ​​necelulózový korek se rozpustí a zbytek je 9-12% celulóza, čímž se zachová původní struktura tkaniny (Cross a Bevan). Methylové číslo (procento methyl CH₃který je ve formě methoxylové skupiny O-CH₃, stanovené Zeiselovou metodou) pro korek dubu korkového byla zjištěna hodnota 2,44, tedy přibližně stejná jako u stromu (Benedikt und Bamberger). Množství furfuralu získaného destilací se zředěnou kyselinou chlorovodíkovou je 4,5 % pro P. a 3,5 % pro slupky jablek oloupaných (Cross a Bevan).

Viz také [upravit | upravit kód]

• Korkový potah
• Zátka na láhev

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑(nespecifikováno) . bochonok.com (6. února 2009). – Dom Perignon vyzkoušel tisíce různých blokád a zjistil, že nejlepší je kůra z korku. Tak se objevily korkové zátky na lahvích šampaňského. Datum přístupu: 16. listopadu 2010.↑(nespecifikováno) . Michail Bacurin, upakovano.ru (11. března 2010). — Perignon jako první použil korkové zátky vyrobené z kůry korkového stromu jako uzávěr. Datum přístupu: 16. listopadu 2010.↑(nespecifikováno) . Michail Bredis, upakovano.ru (26. července 2010). – . ale otcem korku byl Dom Pérignon, který začal korek používat k uzavírání lahví svého šumivého vína v polovině XNUMX. století. Datum přístupu: 16. listopadu 2010.↑ 12 Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. M. S. Gilyarov; Redakční rada: A. A. Baev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin a další — 2. vyd., opraveno — M.: Sovětská encyklopedie, 1989. — S. 506. — 864 s. — 150 600 výtisků. — ISBN 5-85270-002-9 .
2. ↑ 12Lotová, 2010, str. 70.
3. ↑Lotová, Nilová, Rudko, 2007, str. 86.
4. ↑Zátkování korkovou zátkou, jak zajistit spolehlivou těsnost(nespecifikováno) . Zařízení pro stáčení a balení hotových výrobků (18. března 2017). Datum přístupu: 4. května 2017.Archivováno z originálu 24. listopadu 2017.

Literatura [upravit | upravit kód]

• Lotová L. I. Botanika: Morfologie a anatomie vyšších rostlin. — Ed. 4., add.. – M.: Dům knihy „LIBROKOM“, 2010. – 512 s. — ISBN 978-5-397-01047-4 .
• Lotová L. I., Nilová M. V., Rudko A. I. Slovník fytoanatomických termínů: učebnice. — M.: Nakladatelství LKI, 2007. — 112 s. — ISBN 978-5-382-00179-1 .

Odkazy [upravit | upravit kód]

• Cork // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.
• Zátka na víno

• Najděte a zdokumentujte ve formě poznámek pod čarou odkazy na nezávislé autoritativní zdroje, které potvrzují to, co je napsáno.

To bylo vysazeno najednou na svahu Ovsyannikov, říkají, na příkaz Stalina. Nyní je to území Kudepstinského arboreta národního parku Soči. A turisté to znají jako „ráj“. Nachází se zde nejen les se vzácnou plantáží korkových dubů, ale také různé atrakce – jezírka, léčivé prameny a prastarý čerkeský kámen.

Kůra tohoto dubu by vytvořila několik tisíc zátek od šampaňského. / Irina Belova

Ale korespondent RG se primárně zajímal o to, co se dnes stalo s úžasným korkovým hájem, který byl svého času opuštěn.

Obec Dubravný s Probkovou ulicí získala své jméno na počest korkového dubu. Obyvatelé těmto místům jednoduše říkají „dopravní zácpy“. „Tohle je opravdu nebeské místo,“ pomyslel jsem si, jakmile jsem se k němu přiblížil, mobilní příjem se zastavil.

Korkový dub zde pokojně koexistuje s šedým nebo japonským modrým dubem. Podle Vladimíra Fedorenka, laboratorního výzkumníka vědeckého oddělení národního parku, jde o silný fytoncid.

„Dokonce i v Petriho misce zabije Kochova bacila do půl hodiny,“ vysvětluje. – Podívejte se, jaký silný kořenový systém má. Mezi stromy v arboretu probíhá „fytoncidní válka“, která blahodárně působí na plíce hostů. Také se u korkového dubu pěstovaly lísky na sběr lískových oříšků, bambus na rybářské pruty a mezi řádky se sázely bobky – ty by se na farmě hodily. Je zde také borovice a eukalyptus. Víte, jaký je zde nejcennější strom? Gutaperča neboli Eucommia vyazolifolia. Vyrovnává tlak: z jeho kůry se připravuje léčivý odvar.

Na místě výroby pracoval tým, který sbíral kůru a staral se o stromy.

Skutečnou chloubou arboreta je však jediná korková plantáž v Rusku vytvořená pro průmyslové účely.

„Do Ruska byl korkový dub přivezen na začátku 1819. století ze středomořských zemí – Itálie, Francie, Portugalska,“ říká Vladimir Fedorenko. — První pokusy s jeho roubováním byly provedeny v letech 1824-1840 na Krymu v Nikitské botanické zahradě. Uvedení stromu do regionu na pobřeží začalo v roce 1930 při založení Suchumiské vojenské botanické zahrady. Průmyslové plantáže korkového dubu začaly vznikat kolem 600. let XNUMX. století. Před Velkou vlasteneckou válkou zabíraly plantáže korkového dubu asi XNUMX hektarů v Gruzii a na pobřeží Černého moře na Kavkaze. Arboretum Soči zároveň zahájilo výzkumné práce na studiu korkového dubu a zemědělské technologie pro jeho pěstování.

„V roce 1951 ministerstvo lesnictví SSSR zadalo výzkumné experimentální stanici subtropického lesnictví a lesních parků v Soči a jejímu arboretu (NILOS) úkol vybrat korkový dub za účelem zvýšení mrazuvzdornosti a rozšíření sortimentu,“ pokračuje Fedorenko. A již v roce 1958 bylo založeno více než 80 hektarů nových plantáží v lesnických podnicích Adler, Soči a Lazarevsky.

„Američané letěli na Měsíc a nebýt dopravní zácpy, byli by tam ozářeni,“ oživuje rozhovor po exkurzi do historie Vladimír Fedorenko. – Vždyť 3 centimetry korkové kůry udrží teplo, jako 60 centimetrů cihlového zdiva nebo 1,5 metru železobetonu.

. Konečně jsme dorazili ke slavnému obřímu dubu, který je impozantní svou velikostí.

„Podívejte se, jak je kůra kudrnatá, nikdy nebyla odstraněna, vypadá asi 15 centimetrů tlustá,“ vysvětlil průvodce. „Pokud alespoň jednou odstraníte kůru, pak ještě zesílí. To se obvykle dělalo v červenci a srpnu. Myslím, že kůra tohoto obřího dubu by vytvořila několik tisíc zátek od šampaňského. Dříve byla vedle plantáže dílna na zpracování kůry. Pravda, zátky na víno se tam nevyráběly – technologie ještě neexistovala. Drtič se otevřel kolem roku 1946 a fungoval 60 let. Nejurážlivější ale je, že korkové duby už nikdo nepotřebuje. Vladimir Fedorenko vyslovuje tato slova s ​​hořkostí. Narodil se, vyrostl a pracoval v dopravní zácpě. S hlubokými znalostmi korkové plantáže v Soči vstoupil na Státní zemědělskou akademii Nižnij Novgorod, poté se vrátil a pracoval jako lesník. Jeho otec Evgeniy Fedorenko pracoval jako mistr.

„Kůra z korkového dubu byla rozdrcena na drobky, poté smíchána s lepidlem a vypálena v troubě na 300 stupňů jako polotovary pro míčky pozemního hokeje,“ vzpomíná Fedorenko starší. „Pak byly většinou poslány do pobaltských států, kde byly zabaleny do nylonu a uvolněny k prodeji. Za sezónu bylo pomocí speciálního stroje, drtiče, zpracováno až 60 tun kůry. Na místě výroby pracoval tým 8-12 lidí, kteří sbírali kůru a starali se o korkové stromy. Za tyto zásluhy jsem v roce 1978 získal bronzovou medaili VDNKh „Za úspěchy v národním hospodářství SSSR“.

Nyní je plantáž korkového dubu v zanedbaném stavu. O stromy se nikdo nestará. Vladimir Fedorenko je připraven aktivně se podílet na zachování rostlinného potenciálu, ale jak víte, není na poli sám válečníkem.

„Potřebujeme rozhodnutí shora,“ je si jistý. — Navíc, jak ukázaly hospodářské sankce, Rusko nevyrábí vlastní zátky na víno.

Kdysi se zde za sezónu zpracovalo až 60 tun cenné kůry. Foto: Z rodinného archivu Fedorenkových

Příběh bez pokračování?

Najednou bylo vytvořeno sedm průmyslových plantáží korkového dubu – v Suchumi, Gulripsha, Zugdidi, lesních podnicích Soči, Agudzeri, Lenkoran, Kutaisi. Na území moderního Ruska zůstala pouze jedna průmyslová plantáž – v lesnictví Kudepsta národního parku Soči na ploše 250 hektarů.

Začala se pokládat v roce 1932. Pro výsadbu korkového dubu byly přiděleny následující plochy: Horní Shepilova Polyana, Nizhnyaya Shepilova Polyana a Sedina Polyana, Miroshnikova, Citrus Glade, Nad skladem, Old Plantation, Kuchenkova, Grecheskaya, Verkhnyaya Leningradskaya, Nizhnyaya Leningradskaya Polyana, Uglyarka, Bogrova.

Práce na pěstování korkového dubu pokračovaly od roku 1932 do roku 1982.