Cihlový gril – projekty různých provedení

Venkovní rekreace je často doprovázena grilováním. V lese nebo na břehu nádrže je pro tento účel vhodný lehký přenosný gril. Je lepší postavit na svém místě stacionární cihlový gril – na stavbách lze nalézt projekty různých provedení. Taková budova vám nejen umožní vařit jídlo na otevřeném ohni v pohodlných podmínkách, ale také ozdobí váš dvůr.

Různé druhy grilování

Na uhlí lze péct nejen maso, ale stejným způsobem lze vařit i ryby, drůbež a zeleninu. K tomu použijte špejle nebo stojany. Při stavbě je zděný grilovací pekáč vybaven policemi nebo háčky pro jejich instalaci.

Designů grilu je mnoho, liší se velikostí a provedením. Tradičně mají cihlové grily gril chráněný stěnami ze tří stran, umístěný ve vhodné výšce. Pro odstranění kouře je instalován sběrač kouře a komín.

Někdy si staví otevřený gril vlastníma rukama se třemi nízkými stěnami na ochranu před větrem. Grilování se často kombinuje s jinými sekcemi:

• Udírna;
• Pečicí trouba;
• varná deska;
• ruský sporák;
• Řezací stůl.

Jedná se o racionální řešení, protože design má společný komín a velkou desku, pod kterou je stojan na palivové dříví, police pro uložení nádobí a vybavení.

Různé typy grilování jsou uvedeny v tabulce:

Malý gril bez sběrače kouře, vedle něj připevněný stůl a dole výklenek na sušení palivového dříví.

Uzavřené topeniště má tři stěny a komín. S tímto designem vítr a srážky nepřekáží při vaření.

Trouba a pekáč mají společný komín. Stůl je vybaven dřezem.

Při umístění kamen v dřevostavbě byste měli dbát na požární bezpečnost. Dřevo musí být ošetřeno ohnivzdornou směsí a chráněno clonami z nehořlavého materiálu.

Komplex zajišťuje tepelné zpracování výrobků jakýmkoliv způsobem. Můžete zde vařit, sušit, péct, udit, grilovat na uhlí.

Rohové uspořádání se často používá v altánech nebo ve stísněných prostorách.

Projektování

Před zahájením stavby si musíte vybrat místo a vypracovat návrh budoucí pece. I když si můžete cihlový gril navrhnout sami, podívejte se na hotová řešení na internetu. Mohl by se vám líbit nový nápad ve struktuře nebo designu, který používáte.

Výkresy

Při navrhování grilu zvažte jeho styl a povrchovou úpravu. Mělo by být v souladu s designem webu. Pro toto řešení jsou dvě možnosti:

1. Použijte formy a dokončovací materiály (v barvě a struktuře) používané ve stávajících budovách.
2. Kamna zvýrazněte zajímavým obrysem a dekorací tak, aby se stala středem kompozice.

Poté, co se rozhodnete pro typ vaší budovy, nakreslete její plán a fasádu (řez) na papír. Uveďte prosím následující rozměry:

• Výška podstavce grilu;
• Výška spalovací komory k začátku komína;
• Výška komína;
• Hloubka a šířka spalovací komory;
• Rozměry okna topeniště;
• Výška, šířka a délka desky stolu.

Věnovat pozornost! Čím pečlivěji propracujete každý detail, tím méně otázek budete mít během stavebního procesu. Podrobné rozměry a rozložení cihel v každé řadě vám umožní správně vypočítat požadované množství materiálů.

Vyberte místo

Cihlové grily jsou určeny k přípravě lahodného aromatického masa při odpočinku v přírodě. Při výběru místa je třeba zvážit:

• Snadné použití (spojení s kuchyní pro rozvoz jídla a nádobí);
• Převládající směr větru (aby kouř nefoukal směrem k domu);
• Přítomnost altánu (pokud je grilování plánováno venku) nebo rovné plochy pro uspořádání rekreační oblasti;
• Požární bezpečnost (nepřítomnost snadno hořlavých objektů v okruhu dvou metrů).

Budova

Při přípravě na stavbu si musíte vybrat správnou cihlu pro vaše grilování. Konstrukce se skládá ze samostatných částí, které jsou vyskládány z různých typů cihel:

• Základna (podstavec) může být položena z jakékoli cihly (silikátová, dutá);
• Vnější stěny topeniště, sběrač kouře a komín jsou z kamnových (červených plných) cihel;
• Pro obložení vnitřních stěn topeniště jsou zapotřebí ohnivzdorné šamotové cihly.

Věnovat pozornost! Pokud neplánujete omítku nebo opláštění budovy, bylo by lepší vyrobit celou konstrukci z jednoho materiálu. Poté je také potřeba vyskládat základ z kamenných cihel.

Tvarovaná cihla na grilování vypadá velmi pěkně. Cena za to je o něco vyšší než za sudé tyče, ale budete mít možnost položit římsu nebo oblouk neobvyklého tvaru.

Nadace

Jak malý cihlový gril, tak velký komplex potřebují spolehlivý základ. Zdivo je zničeno, když půda sedá nebo se posune. Nejspolehlivějším základem je monolitická železobetonová deska.

Pokyny krok za krokem odrážejí všechny fáze výstavby monolitického základu:

1. Jáma. Pomocí kolíčků a provázku se na rovné ploše vyznačí rozměry základu. Měly by být o 10 cm větší než délka a šířka konstrukce. Hloubka – 0,5m.
2. Polštář pod základ. Písek se nalije na dno jámy, vyrovná se a zhutní. Tloušťka vrstvy je 10 cm Další vrstva, drcený kámen, je uspořádána stejným způsobem.
3. Bednění. Na sypkých, zrnitých půdách je nutná výroba bednění do celé hloubky jámy. Pokud jsou stěny jámy husté, bednění se provádí pouze pro nadzemní část. Výška panelů bednění je 15 cm nad terénem. Pro stabilitu jsou štíty zajištěny rozpěrkami nebo kolíky.
4. Posílení. Stavební armovací pletivo nebo armovací tyče č. 10, spojené formou pletiva s roztečí 10 cm, se pokládají na drcený kámen. Pro vytvoření ochranné vrstvy betonu pod kovem se instalují plastové podložky o výšce 5 cm pod výztuží.
5. Betonování. Betonová směs se připravuje z cementu M400 s pískem v poměru 1: 3. Voda se přidává postupně, po malých dávkách. Tloušťka roztoku by měla připomínat konzistenci zakysané smetany. Při nalévání je třeba zajistit, aby byla směs rovnoměrně rozložena pod výztuží. Pro zhutnění a odstranění vzduchu se roztok propíchne výztužnou tyčí. Povrch litého základu musí být rovný (kontrolováno úrovní)
6. Souprava odolnosti. Beton získá konstrukční pevnost do 21 dnů. V tomto případě musíte zajistit, aby povrch nevyschl – zakryjte jej filmem nebo pilinami, hadry a podle potřeby zalévejte vodou.

Stěnové zdivo

Pod první řadou cihel se na základ položí střešní krytina nebo hydroizolace. Cihla je velmi hygroskopický materiál. Aby netahala vlhkost z betonu, je potřeba hydroizolace.

Při provádění zdiva musíte dodržovat následující pravidla:

• První řada je rozložena přesně podle výkresu a kontroluje každou velikost. Pravé úhly jsou uspořádány pomocí čtverce. Vodorovnost se v případě potřeby zkontroluje pomocí úrovně, základna se vyrovná roztokem.
• Cihlové grily se pokládají na cementově pískovou maltu (s výjimkou spalovací komory). Ve zdivu je nutné dodržet obklad švů, kdy horní cihla překrývá spodní svislý spoj. Chcete-li to provést, střídejte začátek každého řádku: z celé cihly az poloviny.
• Zdivo začíná od rohů. Nejprve rozloží 5 řad v rozích a poté vyplní stěnu mezi nimi. Následující úrovně dělají totéž. Tloušťka spáry z cementové malty je do 10 mm.
• Zdivo je vyztuženo každé dvě až tři řady stavebními sítěmi nebo armovacími tyčemi. Vodorovnost a svislost zdiva se kontroluje každé dvě řady nivelací a olovnicí.
• Otvory jsou zakryty propojkami z kovových rohů. Otvory můžete doplnit cihlovými oblouky. K tomu použijte dřevěnou šablonu – kruh.
• Strop nad podstavcem je v rozích zděný nebo je nalita monolitická deska. V tomto případě se bednění instaluje na podpěry ve výšce 15 cm pod základními stěnami Výztuž se položí na podložky o výšce 3 cm a vloží se do stěn o 10 cm.

Věnovat pozornost! V kamnech nemůžete zapálit ihned po dokončení zdění. Roztoky (cement a jíl) musí přirozeně schnout po dobu 7 dnů, aby se zabránilo vzniku trhlin.

Obložení topeniště zevnitř

Vnitřek zděné grilovací pece je obložen žáruvzdornými šamotovými cihlami. Zdění se provádí pomocí hliněné malty. Tloušťka švů je omezena na minimum (do 3 mm).

Pro instalaci mřížek nebo špejlí na stěny jsou výčnělky vyrobeny z cihel nebo jsou do stěn umístěny kovové rohy. Obvykle se takové police vyrábějí ve 2 – 3 úrovních pro regulaci teploty při pečení jídla.

Komín

Kouřové kanály všech sekcí zahrnutých v grilu – cihlové komplexy – jsou kombinovány v jednom sběrači kouře. Je umístěn nad grilem. Pro zúžení spalovací komory na průřez komína jsou cihly každé řady posunuty dovnitř o čtvrtinu.

Věnovat pozornost! Stabilita celé konstrukce závisí na svislosti komínového potrubí. Každé dva řádky je potřeba zkontrolovat olovnicí.

Dokončovací práce

Stavba je dokončena zdobením konstrukce. Pro konečnou úpravu se používají pouze nehořlavé materiály. Malířské nebo omítkové hmoty musí být určeny pro venkovní použití.

Typy povrchových úprav venkovních kamen:

• Dekorativní omítka;
• Natírání povrchu cihel lakem nebo barvou;
• Obklad fasádními cihlami;
• Obklady klinkerovými dlaždicemi;
• Obklad přírodním nebo umělým kamenem.

GALERIE

Neobvyklý tvar grilu s varnou deskou v dřevěném altánku

Barbecue – gril s kamny z červených kamenných cihel

Útulná odpočinková zóna s krbem

Konečná úprava kontrastními klinkerovými dlaždicemi

Tvarovaná cihla v designu říms a oblouků

Opláštění grilu světlým klinkerem, aby ladilo s altánem

Rohový gril zabírá velmi málo místa

Obklad krbu přírodním kamenem

Kamnářský komplex na dřevěné terase

Komplex je vyroben z klinkerových cihel různých barev

Použití tvarových cihel vytváří jedinečné tvary

Úspěšná kombinace přírodního kamene a tvarovaných cihel

Jídlo vařené na otevřeném ohni je chutné a zdravé. Abyste měli na stole kdykoli zakouřené nádobí, postavte si poblíž domu cihlový gril. Na internetu najdete hotové projekty a návody na jeho stavbu. Na video v tomto článku Mistr ukazuje, jak postavit cihlový gril: