Umění sklizně: jak se sklízí pšenice v oblasti Tomsk.

Podzim je pro školáky a studenty začátkem školního roku, žluté listí pod nohama a také čas sklizně. Sklizeň začíná v srpnu ozimými plodinami a plynule přechází do září, kdy se na farmách kromě obilí sklízejí brambory a zelí. Sklizňovou kampaň lze nazvat skutečnou vědou. Agronomové potřebují spočítat spoustu detailů, až po to, jak se má kombajn pohybovat.

Podle posledních údajů byl plán sklizňové kampaně v Tomské oblasti dokončen na 76,2 %. V míře sklizně jsme na prvním místě na Sibiři, průměrné procento mezi ostatními regiony je 62,9. Pěstitelé obilí vymlátili v Tomské oblasti více než 144,17 tisíce hektarů, z nichž se sesbíralo téměř 311 tisíc tun obilí s průměrným výnosem 21,6 centů z hektaru.

Abychom se plně ponořili do procesu sklizně, vydali jsme se do obce Rybalovo v Tomské oblasti, na pole zemědělského výrobního družstva Meženinovskij (dceřiná společnost drůbežárny Meženinovskaja), abychom zachytili práci sklízecích mlátiček a operátorů sklízecích mlátiček.

Zemědělské výrobní družstvo má osevní plochu pět tisíc hektarů, z toho 1,1 tisíce se využívá k pěstování pšenice. Dalších tisíc hektarů zabírá řepka, asi 700 hektarů oves a hrách. Veškeré obilí a pšenice putují na drůbeží farmu Meženinovskaja, aby krmili masnou drůbež. Podle hlavního agronoma zemědělského výrobního družstva Ivana Pula je letos výnos pšenice dobrý, v průměru 35 centů z hektaru.

— Vyšli jsme uklízet 23. srpna. Nemáme ozimé plodiny, pouze jarní plodiny (rostliny zasévané na jaře, které dávají úrodu v roce setí). Operátoři kombajnů ode mě dostávají úkoly každý den,“ vysvětluje Ivan Pul. — Letos i písemně. Označuji pole, ke kterému je potřeba přistupovat, jeho rozlohu, jakou plodinu sklízet a sklizňové vlastnosti – výška sečení, nastavení sklízecí mlátičky, požadovaný pohyb po poli. To vše se počítá předem. Pohyb musí být optimální, aby kombajny nedělaly zbytečné přejezdy, které by plýtvaly palivem i časem.

— Obrysy našich polí jsou dosti zakřivené: po hlavních pracích zbývají malé nezpevněné plochy, definitivně jsou hotové, vše se musí odklidit. Každý obor je denně hodnocen body. To vše ovlivňuje výdělky operátorů sklízecích mlátiček, zdůrazňuje Pul.

Práce kombajnů ze země i ze vzduchu vypadá velmi dobře sladěně: jako strojky na vlasy stříhají husté klasy pšenice a hned je vymlátí.

V zemědělském výrobním družstvu Mezheninovsky se sklizeň pšenice provádí pomocí přímého kombinování, tedy přímo. Kombajn pšenici poseká, okamžitě vymlátí, slámu, která „letí“ na pole, naseká a hotové zrno uskladní v bunkru o objemu devět metrů krychlových. Když je zásobník plný, obsluha sklízecí mlátičky signalizuje řidiči traktoru. Přijede traktor s vozíkem a kombajn vysype obilí. Jeden traktor může sbírat obilí ze tří kombajnů. Okamžitě ho vystřídá další.

„Načasování sklizně závisí na počasí a objemech,“ poznamenává specialista. Pšenici obvykle začínáme sklízet v 10–11 hodin a končíme kolem 21:00, ale v noci ji kvůli rose nesklízíme. Pracujeme s minimálními ztrátami – abychom méně sušili, abychom utratili méně paliva.

Na poli pracují sklízecí mlátičky Rostselmash – Acros. Zařízení je nové, moderní a podle slov samotných operátorů mlátiček velmi pohodlné a snadno ovladatelné.

— U moderních sklízecích mlátiček je velká pozornost věnována komfortu obsluhy a pohodlí. Kabina je velmi pohodlná, je zde klimatizace a zvuková izolace, říká operátor kombajnu Michail Petrov. —Ovládání vozu je zjednodušené, nejsou zde žádné složité páčky jako dříve, pouze tlačítka. Dálkové ovládání je vyrobeno ve formě joysticku. Kombajn je řízen počítačem, což pomáhá: pokud dojde k nějaké poruše, ztrátě zrna, počítač vás o tom informuje.

Po sklizni je třeba pole připravit na zimu a další jarní setí. Obdělávání půdy speciálními nástroji a používání hnojiv pomáhá půdě na jaře rychleji se po zimě prohřát a nasytit rozbředlým sněhem. Pokud ponecháte pole po sklizni neobdělávané, půda se bude dlouho prohřívat.

— V oblasti Tomsk je půda obecně dost „těžká“ pro pěstování plodin, ale při správné kultivaci můžete získat dobrou úrodu.

Podle regionálního odboru pro socioekonomický rozvoj obce je Tomská oblast z hlediska výnosu plodin na druhém místě po Krasnojarském kraji.

“Naše míra sklizně je nižší než v loňském roce kvůli deštivému počasí, ale výnos je vyšší,” zdůraznilo oddělení. — V souvislosti s tím v celkové hrubé sklizni obilí překračujeme loňská čísla – nyní o pět tisíc centů na hektar.

Oddělená nebo dvoufázová sklizeň probíhá ve dvou fázích: nejprve kombajn nařeže stonky plodin a umístí je do řádku, poté kombajn tento řádek sebere a vymlátí, říká Oleg Syty, obchodní ředitel APK Zhatka-Holding ( prodej tuzemských a ukrajinských kombajnů). Tento způsob se zdá na první pohled neekonomický kvůli dvojímu provozu zařízení, což znamená větší spotřebu paliva, tvrdí, ale někdy je prostě nemožné sklidit úrodu přímou sklizní, kdy se uříznuté klasy okamžitě krmí k výmlatu.

Kdy je dvoufázová metoda nepostradatelná? „Pokud je zrno již zralé, můžete použít přímé kombinování – pak jej lze snadno vymlátit,“ uvádí příklad Sityy. „Ale představme si, že farma má velkou plochu polí, například 100 hektarů, které byly osety pouze jednou odrůdou, díky čemuž zároveň dozrály klasy. Aby se zabránilo slévání, musí být rychle odstraněny, ale jeden kombajn může takovou plochu pokrýt nejméně za deset dní, což je škodlivé pro sklizeň. To znamená, že farma musí mít alespoň čtyři jednotky, nejlépe pět, protože jedna se může rozbít. Ale může si podnik dovolit takový luxus, protože v průměru jedno domácí auto stojí asi 2,5 milionu rublů. Proto je samostatné čištění nepostradatelné.“

U dvoufázové metody samozřejmě dojde ke ztrátám, obchodní ředitel nepopírá, ale „ne více než 2–3 %, nesrovnatelné s 5–10 %, které se objeví, pokud sklizeň nebude provedena včas“ – v tomto případě se obilí začne na révě drolit. „Řádek vytvořený zvláštním způsobem tam může ležet týden nebo dva – nic se mu nestane,“ raduje se Sity. – Pokud začne pršet, není to také děsivé: okno zvlhne a uschne. Ale nebudete moci nic sklidit přímou sklizní v dešti nebo dokonce kvůli rose – jednotka se ucpe a selže.“ V poslední době se na samostatné čištění zapomnělo, i když v sovětských dobách byla tato metoda hlavní, poznamenává Gennadij Nepomnyashchy, zástupce ředitele společnosti EkoNiva-Tekhnika (prodej zahraničního zařízení), vedoucí obchodního oddělení skupiny společností EkoNiva. „Faktem je, že dnes se objevily výkonné kombajny a kultura zemědělství se zvýšila: farmy vybírají odrůdy tak, aby prodloužily dobu setí, zrání a sklizně, takže bylo možné pracovat s přímou sklizní, “ vysvětluje. Nepomnyashchy tvrdí, že v oblastech, kde je hodně srážek, se farmy zpravidla rozhodují pro dvoufázovou technologii. Například v oblastech s nepříznivým klimatem, jako je Novosibirsk, Kemerovo, Altajské území, regiony Belgorod a Kirov, se letos velmi dobře prodávaly samojízdné sekačky (neboli samojízdné žací stroje), uvádí zástupce ředitele příklad.

Výhody samostatného čištění pro Nepomniachtchi jsou zřejmé. Moderní žací stroje dovážené i domácí výroby pracují pro kácení na různých stranách, dokážou udělat dvojřádek od 18 m při pracovní šířce 9 m. To znamená, že při nabírání sklízecí mlátička s pracovním záběrem 6 m třikrát méně přejezdů přes pole, což šetří palivo. Samostatné čištění navíc umožňuje zbavit se plevele. Díky tomu, že se suší v řádcích, se obilí vymlátí snadněji než při přímém kombinování, kdy se do mlátičky dostávají zelené stébla plevele. Dvoufázovou metodu lze navíc použít pro různou zralost obilí: v řádku dosáhne o tři dny rychleji než ve stoje, dodává Nepomnyashchiy.

Žádné možnosti?

Oddělená sklizeň nemá alternativu, pokud jsou plodiny silně zamořeny a pokud se farma zabývá produkcí semen, říká Dmitrij Ivanov, regionální ředitel Matrix Agritech (prodej zahraničního vybavení). Metoda je podle jeho názoru dobrá i v případě, že chce majitel prodloužit životnost sklízecích mlátiček a snížit jejich počet při sklizni. Pokud totiž počasí dovolí, můžete celou úrodu vysypat do řádku a pomalu sklízet větší plochu s menším počtem strojů. Ivanov také doporučuje oddělenou sklizeň pro farmy používající staré vybavení. „Pro optimalizaci sklizně můžete spustit samojízdnou sekačku s pracovním záběrem 7 nebo 9 m, která pracuje technologickou rychlostí 15 km/h, následuje starý Don se sběračem. V tomto případě bude provozován efektivněji.“

V areálu zemědělské výroby Blagodarovsky (oblast Samara, osevní plocha 3848 hektarů, pěstuje se pšenice, ječmen, žito) je zařízení staré – kombajny Yenisei a Niva, nejnovější jednotka je již 10 let stará. Oddělená sklizeň na farmě se provádí pouze pro jarní plodiny, říká Anatolij Dedikov, předseda Blagodarovského. „Pokud jsou pole čistá, je výhodnější sklízet přímo, protože při samostatném čištění se spotřeba paliva zvyšuje 1,6krát. Pokud je však plevele hodně, bez této technologie se neobejdete,“ uzavírá. Předseda se domnívá, že malou nevýhodou přímé sklizně je, že vlhkost takto sklizeného obilí bude „o 2–3 % vyšší“ než u samostatné metody. „Pokud počkáte, až zrno uschne nastojato, může dojít k roztříštění. Žito je v tomto ohledu obzvláště nevyzpytatelné. Chybu s časem sklizně lze velmi snadno udělat, protože vlhkost zrna zjišťuje výtahová laboratoř, jejímž údajům je třeba věřit. A nemáme místo, kde bychom výsledky výzkumu překontrolovali a zpochybnili,“ lituje Dedikov.

Mnoho rolníků však nachází v technologii předsečení mnoho nevýhod. Pokud je pole čisté, bez plevele, je ekonomičtější sklízet obilí přímou sklizní, domnívá se Alexander Nemrodov, ředitel společnosti Garant (region Samara, prodej náhradních dílů na zemědělskou techniku). O přímé slučování se zasazuje i ředitel Agropromsnab (region Samara, dodávky náhradních dílů pro zemědělskou techniku) Vladimir Mamykin, který dříve působil jako ředitel státního statku. Přímé kombinování je podle něj „mnohem hospodárnější“: spotřeba paliva je poloviční, doba sklizně se zkracuje ze dvou týdnů na několik dní, což snižuje mzdové náklady pracovníků, a ztráty obilí mohou být pouze 0,5 %, což „výrazně méně než u oddělené sklizně.“ Proto manažeři mnoha farem přecházejí na přímé kombinování, uzavírá Mamykin.

Ředitel Ruského zemědělského poradenského centra Vladimir Savenko přitom dokazuje, že oddělená sklizeň je ve všech ohledech výnosnější. Za prvé, tato technologie pomáhá zlepšit kvalitu zrna, protože nedrolí se ani neláme jako při přímé sklizni a navíc se při dozrávání v řádku nasytí živinami (přecházejí ze stonku do zrna), říká. Za druhé, díky tomu, že plevel v řádcích usychá, zrno se po vymlácení stává čistějším. A snižují se ztráty, protože suché obilí se snadněji vymlátí. Savenko však připomíná, že oddělené čištění nelze použít vždy. Riskantní je například sekání v oblastech s nestabilním počasím: pokud prší, můžete přijít o celou úrodu, varuje. Ředitel také nedoporučuje sklízet odděleně plodiny a odrůdy, které jsou náchylné k okamžitému opadávání.

Produktivita a spotřeba paliva

Nepomnyashchy z EkoNiva poznamenává, že oddělená sklizeň se aktivně používá na Sibiři, kde je výnos nízký – 15-25 c/ha. „Při dobrém počasí je vhodné použít samojízdnou sekačku, která udělá kácení od 18 m, a následně použít kombajn, který má dostatečnou průchodnost – se záběrem 9 m. Těžíme z toho, že jezdíme s ním méně, v důsledku čehož se zvyšuje účinnost, – argumentuje Nepomnyashchy. “A tam, kde je výnos 40-60 c/ha, není použití oddělené sklizně příliš efektivní, protože ztráty budou větší: s takovým výnosem je kombajn již naložený.”

Ivanov z Matrix Agritech s ním souhlasí. Pokud má zemědělec výkonné sklízecí mlátičky (více než 200 hp), konstruované na 60 c/ha nebo více, a výnos na farmě nepřesahuje 30 c/ha, musíte udělat dvojitý řádek a teprve potom jej sebrat s kombajnem – majitel tak získá potřebných 60 c/ha pro optimální zatížení kombajnu a jeho efektivní využití.

Pokud je výnos vysoký, pak nebude žádný plevel, dodává Sytyi ze společnosti Zhatka-Holding. „V našich jižních oblastech sklízí 50 c/ha a více, proto se tam pracuje převážně přímou sklizní. A tam, kde je výnos nižší – 17-20 c/ha – je nutné zavětrovat. Od té doby, co je totiž méně klasů, roste plevel,“ argumentuje. Mamykin z Agropromsnab se hádá se Sytym. „Pokud farma s výnosem pod 20 c/ha využívá i oddělenou sklizeň se svými nevyhnutelnými ztrátami, riziko, že nedostane požadované množství sklizně, se jen zvýší a náklady na obilí se zvýší kvůli vyšší spotřebě paliva,“ řekl. věří.

Zemědělský šlechtitelský závod Pobeda (Krasnodarské území) sklízí obilí na ploše 7300 hektarů pouze přímo. Náměstek hejtmana pro pěstování rostlin Sergej Mandryka je rád, že v jejich regionu není potřeba pracovat odděleně – pole jsou čistá, výnos vysoký, obilí dobře dozrává na porostu a nedochází ke ztrátám při sklizni. V letošním roce byla sklizeň provedena cca za dva týdny, výnos ozimé pšenice byl 57,3 c/ha (průměr za kraj 51 c/ha), ozimého ječmene – téměř 66 c/ha. Na farmě jsou staré kombajny Don, zakoupené již v roce 1986, ale v posledních dvou nebo třech letech zemědělská společnost zakoupila několik nových jednotek. „Už máme sedm nových Donů, z nichž každý stojí 2,7–2,8 milionu rublů,“ vypočítává Mandryka. Pobeda nezvolil zařízení z dovozu. „Jen bohaté farmy mohou kupovat drahé zahraniční jednotky, protože cena tří Donů se rovná jednomu Claasu,“ říká náměstek prezidenta pro rostlinnou výrobu.

Mamykin také souhlasí s tím, že ne všechny farmy mohou své vybavení aktualizovat. „Sklízecí mlátička by měla vydržet v průměru sedm let. Po pěti letech vychystávání se musí sklízecí mlátička kvůli vysokému opotřebení přepnout na řezání obilí. Těžká finanční situace našich zemědělců nám to však neumožňuje, a tak je často „nejmladšímu“ kombajnu na farmě minimálně 12 let! Dokážete si představit, jaké ztráty mají při výmlatu?!“ – rozhořčuje se ředitel.

Podle jeho názoru je jedním z důvodů vysoká cena paliva: „V sovětských dobách stál 1 kg obilí 12 kopejek a 1 litr nafty 4 kopejky,“ vzpomíná Mamykin. — A nyní palivo stojí 17 rublů/l a obilí 4 rubly/kg. Proto mnoho farem, bez ohledu na výnos, volí přímou kombinaci.“

Savenko z Ruského zemědělského poradenského centra nesouhlasí s tím, že spotřeba paliva roste při oddělené sklizni. „Kombajn má lepší výkon a je hladší při kácení a výmlatu,“ komentuje. “Neexistují žádné univerzální údaje o spotřebě paliva (protože pracovní podmínky jsou všude jiné), ale mohu s jistotou říci, že spotřeba paliva při oddělené sklizni není o nic víc než při přímém kombinování.” Sytyy ze Zhatka-Holding s ním nesouhlasí. Podle jeho názoru se spotřeba paliva při oddělené sklizni zvyšuje jedenapůlkrát, ale zároveň ji lze snížit. „Použití neseného shrnovače není příliš rentabilní, protože kombajn bude muset pole projít dvakrát. Ale pokud vezmete ne namontovaný, ale tažený záhlaví (obvykle se drží na traktoru MTZ 80/82 nebo YuMZ-6). Kombajn má výkon 150 koní. S. Spotřeba paliva na skládce bude asi 14 l/ha a pro traktor – 80 l/ha. S. dvakrát menší!” – Sityy počítá.

Co lze odstranit samostatně

Dvoufázovou metodou lze sklízet téměř všechny obilniny a luštěniny kromě kukuřice, slunečnice a řepky, které se silně drolí, uvádí Nepomnyashchiy z EkoNiva. Ale například v Tatarstánu a Volgogradu se řepka sklízí dvoufázovou metodou, říká Ivanov z Matrix Agritech. Oddělená sklizeň podle něj přináší úspory se ztrátami až 30 %, přičemž jakákoliv kombajn (při přímé sklizni) láme lusky, což vede k prolévání řepky a přináší velké ztráty.

Je nutné vysušení?

Odborníci dotazovaní ATT říkají, že kontrola plevele je velkou výhodou oddělené sklizně. Můžete se jich také zbavit pomocí herbicidů, když obilí několik dní před sklizní ošetříte desikantem. Metoda je však opodstatněná pouze v případě, že farma zvolí přímé kombinování. Desikace během oddělené sklizně je poměrně drahá, říká Ivanov z Matrix Agritech, protože efekt sušení řádků a chemického sušení rostlin je stejný, oddělená sklizeň umožňuje ušetřit na desikaci.
Nemrodov z Garant a Mamykin z Agropromsnab tvrdí, že herbicidy se obvykle používají pouze na ozimou pšenici, a pokud není příliš vlhké počasí, používá se přímé kombinování. Sated ze společnosti Zhatka-Holding si stěžuje na vysoké náklady na chemikálie. „Vysušení 1 hektaru bude stát 600–900 rublů, ale ne všechny farmy za to mohou utrácet peníze, a proto, aby se zabránilo poškození kombajnů v důsledku plevele, je nutné použít oddělenou sklizeň,“ domnívá se. A Savenko z Ruského zemědělského poradenského centra dochází k závěru, že při oddělené sklizni je desikace zbytečná: plevel uschne a obilí dorazí přirozeně.

Samostatné čištění

výhody:
– můžete prodloužit dobu čištění
– hubení plevele
— zvýšení jakosti zrna
— schopnost efektivně využívat výkonná zařízení s nízkými výnosy
— optimalizace provozu starého zařízení
— snížení ztrát při výmlatu
— obilí není třeba sušit na proudu
– nemusíte vysoušet
nevýhody:
– vyšší spotřeba paliva
– riziko ztráty úrody v případě deště
— nelze použít na všechny odrůdy a plodiny
— potřebují řádkové záhlaví
– vysoké náklady na platy pracovníků