Online kurz Království hub

-Pojďme zjistit, jak se houby liší od rostlin a zvířat
– Podívejme se do jejich struktury a pochopíme, proč mnoho hub nevidíme ani pouhým okem.
-Je pravda, že houba může žít všude? – to zjistíme ve třídě!

Historie vzniku hub

-Budeme studovat, kdy a kde se houby poprvé objevily a proč jim vděčíme za vzhled všeho živého
– Zamysleme se nad největšími organismy planety a zjistíme, co s tím má houba společného

Dopad na naše životy a planetu

-Pojďme pochopit, jak houby zachraňují lidstvo každý den
-Pojďme se naučit historii penicilinu
-Pojďme se bavit o tom, jak houby čistí les od odpadků a proč by bez nich Země vypadala jinak.

Polypore houby
(chaga, troudové houby)

-Zjistíme, na kterou houbu lze malovat a kterou je lepší přidat do čaje
-Pojďme zjistit, jak můžete založit oheň pomocí houby
-Podívejme se na neobvyklé domácí houby, které je lepší doma nemít

Agaricoides a Gasteroides (hřiby, medové houby, modřiny)

-Pojďme se bavit o jedlých houbách, které vás překvapí
-Pojďme se seznámit se světélkujícími houbami rostoucími na území naší země
-Naučíme se tajemství čarodějnických kruhů, které lze snadno vysvětlit z vědeckého hlediska

Ascomycetes
(linky, smrže, lanýže, lalok)

-Pojďme zjistit, proč jsou smrže a gyromitra vždy zmatené a jaké důsledky to může vést
– Podívejme se blíže na lanýž a zjistíme, proč je tak cenný a proč ho nemůžeme pěstovat na naší zahradě

Zygomycety nebo houby bez plodnic

-Dozvíme se o houbách, které žijí v symbióze s rostlinami, kdo z toho těží a jak taková aliance vznikla
-Také zjistíme, co je podzimní nemoc much a jak s ní souvisí houby.

jedovaté houby
(smrtka, muchovník, prasečí houba, pavučinová čepice)

-Proč houby potřebují jed? Existují nějaké jedlé muchomůrky? A proč některé jedlé houby stále nejsou jedlé? — naučíme se v této lekci
-Samozřejmě zjistíme, která houba je považována za nejjedovatější a jak ovlivnila běh dějin

Nebezpečné houby. Mikromycety
(námel, plíseň, plíseň)

-Pojďme se seznámit s nejnenápadnějšími zástupci království hub a pochopit, proč mohou být nebezpečnější než muchovník a smrtka
-Jakým houbám byly věnovány knihy a obrazy a s čím to souviselo – pojďme na to společně?

Nejznámější jedlé houby
(žampiony, russula, liška)

-Jaká houba se dá jíst syrová a proč to není russula?
-Seznámíme se s 11 pravidly pro bezpečnou konzumaci hub
-Naučíme se, jak správně vařit houby a rozlišovat jedlé od nejedlých zástupců.

Jak je kurz strukturován?

Kurz je koncipován tak, aby dítě nejen slyšelo zajímavé informace, ale také plnilo úkoly, které pomohou poznatky vstřebat.

ONLINE TŘÍDY zaznamenané BIOLOGEM z Moskevské státní univerzity
Online třída s vědeckými videi a kvízy.
Celá rodina se může dívat a zúčastnit se!
VĚDECKÉ ÚKOLY

Za každou lekci ve třídě budou zajímavé úkoly:
1. Testy před a po přednášce,
2. vědecké úkoly s video návody (např. provést experiment)

Ve třídě je chat, kde se dítě může učitele na cokoliv zeptat.
Učitel a autor
Vladimír Gmošinskij
Vedoucí kurzu

Kandidát biologických věd, odborný asistent, Katedra mykologie a algologie, Fakulta biologie Moskevské státní univerzity. M.V. Lomonosov, výzkumný pracovník v Polistovské rezervaci. Autor vědeckých knih a článků. Popularizátor vědy.

V ceně kurzu jsou video přednášky + testy + výzkumné úkoly + chat s učitelem a diplom po absolvování
(Přístup do tříd zůstane navždy!)

Online kurz
“Království hub”

PŘEDPLATNÉ NA VŠECHNY KURZY:
více než 20 kurzů vědy a umění

K platbě (zadání údajů o kartě) budete přesměrováni na platební bránu SBERBANK PJSC. Připojení k platební bráně a přenos informací probíhá v zabezpečeném režimu pomocí šifrovacího protokolu SSL. Pokud vaše banka podporuje bezpečnou internetovou platební technologii Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, možná budete muset k provedení platby zadat také speciální heslo. Tento web podporuje 256bitové šifrování. Důvěrnost zveřejněných osobních údajů zajišťuje SBERBANK PJSC. Zadané informace nebudou poskytnuty třetím stranám s výjimkou případů stanovených ruskou legislativou. Platby bankovními kartami jsou prováděny v přísném souladu s požadavky platebních systémů MIR, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.

Platbu za vzdělávací služby lze provést bankovní kartou na webových stránkách nebo bankovní kartou nebo v hotovosti na skutečné adrese, kde se lekce konají. Chcete-li vybrat platbu za službu pomocí bankovní karty, musíte kliknout na tlačítko „Zaplatit“ v příslušném bloku stránky. Platba se provádí prostřednictvím SBERBANK PJSC pomocí bankovních karet následujících platebních systémů: MIR; VISA International; Mastercard Worldwide; JCB. Platby v hotovosti nebo bankovní kartou jsou v Akademii PrimaPlatonika přijímány při osobní návštěvě. V případě odmítnutí služby jsou vrácené prostředky vráceny na váš bankovní účet po písemném upozornění nejméně 3 dny do 5-30 pracovních dnů (lhůta závisí na bance, která vydala vaši bankovní kartu). Pro více podrobností si prosím přečtěte “Uživatelskou smlouvu”.

Po dlouhou dobu byly houby klasifikovány jako součást rostlinné říše, popisující jejich vlastnosti. Nyní jsou houby zařazeny do samostatné říše hub, která zahrnuje téměř 100 tisíc druhů. Mnoho lidí navštěvuje les speciálně proto, aby hledali houby. Houby se dají sušit, solit, nakládat, připravuje se z nich mnoho národních jídel. V článku se podíváme na rozdělení hub na jedlé a nejedlé a jak je rozlišit.

Jak houba funguje?

Většina hub má dobře ohraničený stonek a klobouk. Na spodním povrchu uzávěru jsou viditelné destičky nebo houba, kde jsou spory obsaženy. Spory se při dozrávání rozlévají a jsou unášeny větrem.

Nejdůležitější částí houby je mycelium. Jedná se o zvláštní kořeny, které vypadají jako tenké nitě. Vlákna nebo hyfy pronikají do půdy a shromažďují živiny a vlhkost z velké plochy.

Mnoho hub dává přednost určité krajině nebo druhům stromů. Na shnilých pařezech rostou žampiony medonosné a hlíva ústřičná, mezi žampiony jsou luční a lesní odrůdy, hřiby dubové se vyskytují v dubových lesích, bílé hřiby v jehličnatých lesích.

Houby spojují vlastnosti rostlin a živočichů. Stejně jako zvířata, která konzumují hotové látky, jsou buňky posilovány chitinem. Stejně jako rostliny neustále rostou, ale nemohou se pohybovat, rozmnožují se výtrusy a živí se pomocí speciálních orgánů.

Co jsou houby

Houby se dělí na jedlé, podmíněně jedlé a nejedlé. V tabulce jsou uvedeny názvy hub tří skupin.

Medová houba léto, podzim

Jedlé a podmíněně jedlé houby

Všechny jedlé houby nevyžadují předchozí přípravu. Pečlivě jsou očištěny od přichycených listů, stébel trávy a hrud zeminy. Houby nasbírané na písčitých loukách se musí omýt, aby se odstranil písek. Z čepice hřibu se odstraní slizniční kůže a ze stonku se odstraní „sukně“. Medové houby jsou také odstraněny z prstence na stonku.

Konvenčně jedlé houby musí být namočené nebo vařené, s vypuštěním vývaru. Některé se nedoporučují konzumovat ve velkém množství (strochok), jiné se při špatném zpracování stanou bez chuti (jelení rohy).

Mléko a mléčné houby jsou zahrnuty do seznamu podmíněně jedlých kvůli jejich žíravé mléčné šťávě. Po namočení jsou z nich vynikající nakládací houby.

Nejedlé houby

Nejedlé nebo jedovaté houby se nejedí v žádné formě. Toxické látky se nezničí ani při delším varu nebo sušení.

Nejnebezpečnější z nich jsou houby z čeledi muchovník. Jedná se o všechny druhy muchomůrek a muchomůrek.

Mnoho jedlých hub má dvojnásobek. Říká se jim nepravá – nepravá medová houba, nepravá liška. Chcete-li rozlišit dobrou houbu od falešné, musíte znát znaky obou typů. Například žampion nepravý se od běžného žampionu lesního liší žloutnoucím řezem a nepříjemným zápachem.

Je třeba připomenout, že neexistuje žádné pravidlo pro rozlišení jedlé houby od nejedlé. Ne všechny jedovaté houby mají zvláštní vůni, některé se zřetelně liší pouze „stáří“, barva se může měnit v závislosti na podmínkách pěstování. Popis houby si můžete zapamatovat v referenční knize, ale je lepší houbu odmítnout při sebemenších pochybnostech, než trpět otravou. Člověka, který se otrávil muchomůrkou, zachránit nelze.

Houby nemůžete sbírat podél dálnic nebo v blízkosti podniků. Houby akumulují látky z vnějšího světa, takže do plodnice se dostává znečištění ze vzduchu a půdy.

Krátce o tom, které houby se mohou jíst a které ne, se dozvíte v hlášce „Houby jedlé a houby nejedlé“ v lekci o okolním světě ve 2. třídě.

co jsme se naučili?

V přírodě existuje mnoho hub, které jsou jedlé, nejedlé a podmíněně jedlé. Jedlé lze jíst bez předchozí přípravy, podmíněně jedlé je třeba namáčet nebo uvařit a nejedlé nelze jíst v žádné podobě.