Kostní a masokostní moučka pro kuřata: výhody, návod k použití, skladování

Aby se kuřatům a slepicím poskytla kompletní strava a zlepšila se jejich produktivita, kromě pravidelného krmení by jim měly být podávány speciální přísady. Lídrem v obsahu užitečných prvků jsou aditiva jako masokostní moučka a kostní moučka, které se vyrábějí z těl mrtvých zvířat nevhodných ke konzumaci. Jaké jsou výhody takových přísad, jak je dávat kuřatům a skladovat je, zjistíme dále.

Co je to za mouku?

Masokostní moučka je proteinový doplněk stravy, který se podává farmářským a domácím ptákům a zvířatům. Vizuálně vypadá jako homogenní prášek volně sypké konzistence, který se skládá z hrudek o průměru asi 12,7 mm. V tomto případě existují tři parametry, které pomohou určit vysoce kvalitní mouku:

• Barva. Přísada by měla mít tmavě nebo světle hnědou barvu. Prášek by v žádném případě neměl být žlutý, protože to naznačuje použití kuřecího peří při výrobě produktu. Taková mouka je pro ptáky extrémně nebezpečná – po její konzumaci mohou onemocnět a snést méně vajec. Kromě toho by prášek neměl mít nazelenalou barvu, protože to naznačuje přítomnost sóji v jeho složení.
• Zápas. Směs má specifickou vůni, ale neměla by být zatuchlá nebo hnilobná. Pokud mouka zapáchá zkaženým masem, pak je pro krmení kuřat nevhodná.
• Struktura. Struktura prášku je drobivá a skládá se z jednotlivých granulí o velikosti až 12,7 mm. Ve vysoce kvalitní směsi by neměly být žádné velké částice. Kromě toho by se částice přísady při lisování neměly zbortit.

Kostní moučka je také cenným krmivem, které je užitečné pro nosnice a brojlery. Jeho vlastnosti jsou podobné masokostní moučce, protože se také vyrábí z odpadu uhynulých zvířat, která jsou pro lidskou spotřebu nevhodná. Rozdíl je v tom, že obsahuje méně bílkovin, protože při jeho výrobě se primárně používají kosti spíše než odpad z masa.

Jaký je přínos doplňku?

Při krmení nosnic a brojlerů chovatelé přidávají masokostní moučku a kostní moučku. Každému to přináší vlastní prospěch.

Pro nosnice

Současná plemena nosnic jsou poměrně produktivní – dokážou snést vajíčko téměř každý den. K tomu však musí přijímat velké množství různých mikroelementů a živočišných bílkovin.

Samozřejmě není vhodné krmit drůbež karasem nebo vepřovým masem, ale zavádění masokostní nebo kostní moučky do jejich jídelníčku je docela možné. Má následující vlastnosti:

• zvyšuje produkci vajec a kvalitu (pevnost) vaječných skořápek;
• podílí se na regulaci metabolických procesů;
• udržuje celkový tón a zdraví ptáka jako celku;
• snižuje různé nervové projevy a zvyšuje odolnost vůči stresu;
• zabraňuje onemocněním dýchacího systému a gastrointestinálního traktu.

Pokud se rozhodnete chovat kuřata k produkci vajec, musíte kromě správného krmení nosnic především vybrat plemeno kuřat, které je schopné produkovat hodně vajec. Zde si můžete přečíst více o plemenech kuřat nejvíce snášejících vejce.

Pro brojlery

Proteinové doplňky by měly být podávány brojlerům k posílení pohybového aparátu a kosterního systému. V opačném případě jejich tlapky nemusí být schopny unést jejich stále se zvyšující tělesnou hmotnost. Pokud pták spadne na nohy, může být utracen. To by samozřejmě nemělo být povoleno, protože pták musí růst a vyvíjet se do určitého věku (obvykle do 2 měsíců), aby mohl být poražen na maso.

Pravidelné užívání těchto doplňků navíc pomáhá předcházet řadě patologických stavů, ke kterým dochází při chronickém nedostatku vápníku. Patří sem:

• křivice u mladých zvířat;
• osteoporóza;
• osteomalace.

Mouka podporuje fungování kardiovaskulárního systému ptáka a také koordinovanou činnost jeho krevních cév (žilních a arteriálních).

Jak se vyrábí masokostní moučka?

Při výrobě mouky se používají kosti a maso skotu uhynulého stářím nebo nepřenosnými nemocemi. Takové maso je nevhodné pro lidskou spotřebu, proto se používá jako přísada do krmiva pro zvířata. Všude při výrobě mouky se využívá odpad z výroby masa. Jako přísady lze použít i vedlejší produkty – žlázy, žaludky, mozek, plíce atd. Přesné složení je uvedeno na obalu hotového výrobku.

Proces výroby prášku je následující:

1. Odpad z výroby masa uvařte a zchlaďte na 25 stupňů.
2. Hotový výrobek důkladně rozetřete. V průmyslových zařízeních se k tomu používají speciální jednotky.
3. Výsledný prášek prosejte přes jemné síto, abyste odstranili zbývající velké částice.
4. Prosátou mouku nechte projít magnetickými separátory, abyste odstranili sebemenší kovové nečistoty.
5. Mouku ošetřete speciálními antioxidanty, aby se v budoucnu nekazila. Faktem je, že výrobek obsahuje tuk, což povede k rychlému znehodnocení přísady, pokud je ignorována úpravou antioxidanty.
6. Hotový prášek zabalte a zabalte do nádoby.

Při procesu výroby mouky jsou použité suroviny podrobeny tepelnému zpracování, takže hotový výrobek je pro kuřata bezpečný a je pro ně cenným zdrojem bílkovin, fosforu a vápníku.

Složení mouky

Obsah přísady je stanoven státní normou, proto musí být na obalu kvalitního výrobku uvedeno číslo GOST. Složení masokostní a kostní moučky upravuje a určuje GOST 17536-82. Co jednotlivé doplňky obsahují, se dozvíme níže.

Maso a kosti

Mouka by měla obsahovat:

Bílkoviny (bílkoviny). Kvalita proteinu určí třídu hotového výrobku, které jsou tři. Prvotřídní produkt má nejvyšší obsah bílkovin. Mouky druhé a třetí třídy obsahují více kostí, obsahují tedy méně bílkovin.

Protein je nezbytný pro živé organismy pro stavbu kostry, svalů a vnitřních orgánů. Z tohoto důvodu musí být v denní stravě nosnic, kohoutů a brojlerů přítomno přiměřené množství proteinového doplňku.

Mouka také obsahuje užitečné biologické látky:

• vápník;
• fosfor;
• sodíku
• cholin;
• glutamová, adenosintrifosforečná (ATP), nikotinová a žlučové kyseliny;
• Vitaminy B;
• tyroxin;
• karnitin;
• riboflavin.

Při nákupu mouky si musíte pečlivě přečíst složení na obalu. Pokud obsahuje sóju, pak se jedná o nekvalitní výrobek. Takové aditivum nejenže nezlepší stravu kuřat, ale také způsobí nedostatek bílkovin, což může způsobit, že pták onemocní, uchýlí se ke kanibalismu a klování vajec.

Je třeba vzít v úvahu, že nutriční hodnota mouky není konstantní a závisí na koncentraci bílkovin. Pokud suroviny, ze kterých byl vyroben, obsahovaly hodně kostí, pak se množství bílkovin v hotovém výrobku snižuje. Vzhledem k tomu, že je takový doplněk ceněný především pro vysoký obsah bílkovin, vyplatí se vybrat si prvotřídní produkt.

Rozdíly mezi masokostní moučkou první, druhé a třetí třídy jasně vidíte v tabulce: