Kdy zasadit křen v otevřeném terénu v roce 2025

Křen lze zasadit po celou teplou sezónu, od okamžiku, kdy se země zahřeje na +8 +10 stupňů a do září – října. Podzimní výsadba je dokončena 1-1,5 měsíce před příchodem stabilních mrazů.

Lunární kalendář na únor

Můžete kliknout na měsíc a vybrat libovolný

Pro zahrádkáře, kteří se zaměřují na kalendář setí, přinášíme doporučení, kdy v roce 2025 zasadit křen.

Příznivé dny:

Dorůstající půlměsíc
Zasadit můžete úplně cokoliv.
První čtvrtina
Února 5 11: 02
Můžete zasadit jakékoli plodiny, zejména okopaniny a cibuloviny.
Dorůstající půlměsíc
Vhodné pro popínavé a závěsné rostliny.
Dorůstající půlměsíc
Lze provést jakoukoli výsadbu a transplantaci, ale ne pro dlouhodobé skladování.
Třetí čtvrtina
Února 20 20: 33
Jakékoli výsadby a transplantace, semena pro sazenice a v zemi.
Ubývající měsíc
Nejlépe se hodí pro práci s půdou.
Ubývající měsíc
Lídr v pěstování okopanin!

Špatné dny:

Úplněk
Února 12 16: 54
Ubývající měsíc
Února 28 03: 45

Vytrvalá rostlina z čeledi Brassica. Křen roste divoce v celé Eurasii. V Rusku se začal pěstovat v 9. století jako zelenina a léčivá rostlina.

• Oblíbené odrůdy
• Podmínky pěstování
• Přistání
• péče
• Sklizeň
• Nemoci a škůdci

Rostlina tvoří mohutnou růžici podlouhlých, hustých, jasně zelených, zvlněných listů s výraznou centrální žilnatinou. Výška růžice je až 1 m, kořen je masitý, kůlový, často zakřivený nebo větvený, s bílou tvrdou dužninou. Lodyha je přímá, až 150 cm vysoká, květenstvím je lata.

Všechny části křenu obsahují silici s ostrou, specifickou vůní a chutí. Kořen obsahuje hořčičný olej, sinigrin, thiamin, kreatin, mastné oleje a minerální soli. Listy a kořeny obsahují hodně kyseliny askorbové.

Výhody a aplikace

• Při vaření se kořen křenu používá k přípravě kořeněných koření a omáček, napouští se jím vodka a připravuje se kvas. Křen se používá k dochucení salátů, mletých klobás a paštik a pokrmů z aspiku.
• Méně štiplavé, ale aromatické listy se používají ke konzervování zeleniny, kysaného zelí a nakládání hub.
• V lidovém léčitelství se křen používá jako protizánětlivý a baktericidní prostředek. Probouzí chuť k jídlu, čistí krev, snižuje krevní tlak, vyhání parazity.
• Šťáva z rostliny smíchaná s vodou se používá ke kloktání při bolestech v krku a k výplachům úst při stomatitidě.
• Zevně se obklady ze strouhaného křenu používají při radikulitidě, bronchitidě a jako zahřívací prostředek.

Oblíbené odrůdy

Většina zahrádkářů pěstuje nejmenované odrůdy křenu lidového výběru. Existují ale i modernější, produktivnější závody.

Atlas

Domácí odrůda střední sezóny, tvořící růžici, 50-70 cm vysoká Kořen je hladký, málo šťavnatý, s bělavě mléčnou dužinou, vážící až 400 g.

pestrý (Variegata)

Odrůda s neobvykle krásným, pestrým, krémově zeleným olistěním. Listová růžice dorůstá až 100 cm, je hustá, listy nepolehávají. Kromě kulinářského použití lze Pestrolistý list použít při výzdobě místa.

Suzdal

Rostlina je střední sezóna. Růžice je mohutná, kořen je krátký a široký, váží až 400 g Tato odrůda je považována za jednu z nejostřejších.

Valkovský

Pozdní odrůda pěstovaná na jihu. Kořeny jsou nažloutlé, váží až 200 g, mají výraznou vůni a bohatou chuť. Nať křenu blešivci nepoškozují.

Podmínky pěstování

Křen se vysazuje na slunných, dobře vyhřívaných místech. Výskyt podzemní vody není blíže než 1,5 m k povrchu.

Půda vhodná pro trvalky je úrodná, středně kyprá, nekyselá. Křen roste rychleji na hlinitých a písčitých hlínách a dobře roste na černozemích. Na chudých píscích se kořen ukazuje jako dřevnatý a bez chuti, na těžkých půdách je malý a nemotorný.

Přistání

• 4-5 kg ​​humusu;
• až 3 kg písku;
• 1-2 šálky popela, pokud je půda kyselá;
• 30 g superfosfátu a 15 g síranu draselného.

Otvory pro výsadbu křenu jsou umístěny ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Jejich hloubka závisí na velikosti vysazovaných řízků.

Pozor! Křen je náchylný k převzetí území a rychlému rozmnožování kořenovými výhonky. Aby se zabránilo nekontrolovanému rozmnožování trvalky, sází se do sudů vykopaných do země bez dna nebo se záhon oplotí břidlicovými plechy.

Části kořene jsou zasazeny šikmo, pod úhlem 35-45 stupňů, prohlubující vrchol o 2 cm, jsou zasazeny do malých otvorů a na povrchu zůstávají růstové pupeny. Velké listy jsou ořezány.

Záhon s vysázeným křenem je hojně zaléván a mulčován pilinami, posekanou trávou a kůrou stromů.

Video: Oleg Karpov o výsadbě křenu

Krmení křenem začíná 1-2 měsíce po výsadbě nebo příští jaro, pokud byly řízky vysazeny na podzim. Hnojiva se aplikují ve 2 fázích:

• na jaře je půda mulčována humusem do výšky 5 cm;
• v srpnu se křen krmí 30 g superfosfátu a 15 g síranu draselného na 1 metr čtvereční. m

Sklizeň

Křenové oddenky a nať se začínají sbírat rok po vysazení řízků. Listy jsou řezány mladé, ne více než 5-9 z jedné rostliny.

Kořen se vykopává na podzim, poté, co listy zežloutnou a uschnou. Oddenek se zbaví postranních kořenů a vršků lze ihned zastřihnout a zakořenit. Křen se skladuje ve vlhkém písku ve sklepě.

Nemoci a škůdci

Křen velmi zřídka trpí onemocněním, pokud je o něj správně pečováno. Při nadměrné vlhkosti může rostlina trpět houbovými chorobami: rez, bílá hniloba, padlí. Aby se zabránilo šíření nemocí, nedovolte, aby se půda v deštivém počasí namočila, rostliny jsou ošetřeny Fitosporinem a Trichoderminem.

Křehké listy křenu požírají brukvovití, brouci zelné, moli a lupienky. Proti škůdcům se používají bioinsekticidy: Bitoxibacillin, Fitoverm, Lepidocid.

Ne, ne, vůbec nenadávám! Slavnostně přísahám, že tento příspěvek je věnován křenu, ale v jeho nejrostlinnějším významu! =)) Ano, „hlavní postavou“ mého článku je rostlina, kterou jistě všichni znáte. Jeho uplatnění je především při zavařování zeleniny a přípravě stejnojmenné přesnídávky – křenu. Kromě toho v obchodech najdete stolní křen a dokonce i křenový prášek)). Recepty vám (až na trochu) neprozradím. Jen vám řeknu, co je to za rostlinu, kde roste, jak kvete a k čemu se používá.

Název rostliny pochází ze staroruského „kren“ – což znamená „vůně“. Pamatujete na přísloví, že „křen není sladší než ředkvičky“? Není to tedy neopodstatněné, protože křen má opravdu hořkou, štiplavou, energickou chuť. Mimochodem, chuť a vůně jsou dány obsahem hořčičného oleje v křenu a ve výsledku i velkým množstvím vitamínu C a bílkovin.

Výsadba křenu

První věc, kterou uděláme, je vybrat místo k přistání. Křen miluje polostinná místa. Například u nás se cítí skvěle mezi třešněmi a švestkami. Při výběru půdy byste měli být velmi opatrní. Křen nemá rád zásadité půdy, mnohem pohodlněji žije v kyselých, vlhkých půdách.

Nezapomeňte, že křen může žít až 10 let na jednom místě. Proto je lepší mu okamžitě přidělit vhodné místo. Mějte prosím také na paměti, že křen roste docela dobře a za příznivých podmínek vyroste do velkého bujného „keře“.

Vynikajícími předchůdci jsou obiloviny a luštěniny. Pamatujte, že křen, i když ne moc, přesto oblast ucpává. Kořeny, které zůstanou v zemi, určitě dají vzniknout „novému životu“ =))

Po rozhodnutí o místě výsadby připravíme výsadbový materiál. Mimochodem: tyto kořeny jim poslouží (fotografie níže a nahoře). Využijete jak velký hřbet, tak i boční. Ty boční jsou ale pro přistání stále vhodnější. Z jedné rostliny můžete „získat“ 4-5 takových kořenů. Kořen vykopeme a odřízneme. Je dobré, když má průměr asi 1 cm a délku asi 25 cm.

Poté byste měli rozhodnout o datu výsadby. Křen je mrazuvzdorný, takže jej lze sázet i brzy na jaře. Na podzim je to možné. V prvním případě je třeba připravit kořeny na zimu – aby na jaře byl výsadbový materiál stále silný a čerstvý.

Nezapomeňte si označit, kde je kořen nahoře a kde dole, abyste jej na jaře nezasadili hlavou dolů. Například spodní řez může být proveden šikmo a horní řez příčný. Hlavní věcí je nezapomenout, který střih znamená co))). Až do jara jsou kořeny uloženy v suterénu nebo pod zemí, posypané 10-15 cm půdy. A nezapomeňte na podzim vykopat místo pro výsadbu. Ale to je ideální)).

Představme si, že už přišlo jaro a my se chystáme zasadit křen. Kořeny vykopeme a očistíme od malých kořínků, které vyrostly přes zimu. V tomto případě byste měli ustoupit 1,5-2 cm od horního okraje kořene a 3 cm od spodního okraje, protože se zde vytvoří listy a kořeny nové rostliny.

Málem bych zapomněl: při výsadbě několika rostlin by vzdálenost mezi nimi měla být 30×70 cm a hloubka výsadby by měla být taková, aby horní část kořene byla pokryta 4 cm zeminy. Kořeny jsou zakopány šikmo, pod úhlem 45 °.

Všechno je tak složité, když to děláte podle pravidel. Zeptal jsem se své matky, jak to zasadila, a ona řekla: vykopala to a zapíchla to tam, kde to potřebovala, a je to =))) Obecně je na vás, abyste zvolili způsob výsadby.

Péče o křen

Křen je nenáročná rostlina, ale i přes to, že ve volné přírodě roste sám, je stále potřeba jistá péče.

zalévání
Extrémně miluje vlhké půdy, takže nezapomeňte zalévat. Pokud nebudete zalévat, listy křenu budou zatuchlé a kořeny se nezvětší.

Plení a kypření vzdálenost
Je nezbytný pro zásobování kořenů kyslíkem.

Hnojivo
Nevyžaduje se, ale doporučuje se. Zvláště důležité je první krmení draslíkem a dusíkem. Dělá se, když křen zakoření a objeví se první lístky.

Sklizeň

Kořeny křenu se sklízejí v druhé polovině října, ale pokud to uděláte dříve, nevadí. Koneckonců nemůžete čekat do podzimu, abyste mohli nakládat okurky nebo vyrábět křen. Na zavařování se používají i listy křenu. Nevím jak vy, ale my vždy zavařujeme okurky s křenem. Někdo má opravdu rád křen. Jeho chuť je specifická a energická. Z nějakého důvodu to neděláme, ale jsme moc rádi, když někdo zachází =)))

Klasický recept na nakládané okurky:

Odrůdy křenu

Nevěděl jsem, že se křen vyrábí v různých variantách. V mém okolí se vše dělá jednoduše: vykopal jsem na ulici nebo u někoho na zahradě kořen, zapíchl ho a je to. Ukázalo se, že tam byla semena křenu.

Nejoblíbenější odrůdy jsou „Valkovský„A“Atlas„.

Řeknu vám něco málo o tom prvním. Odrůda je pozdní zrání, s vynikající chutí. Vhodné pro zavařování. Pěstováno v otevřeném terénu. Dužnina kořene je bílá a šťavnatá.

Křen „Atlant“ má následující vlastnosti: dužina je písčitá, hustá, mléčně bílá. Středně sezonní, má vynikající udržovací kvalitu a odolnost vůči suchu a mrazu. Mezi odrůdami nejsou žádné vnější rozdíly. Použitý stejný =)