Kdy kopat a jak správně připravit křen na zimu: starý recept ruské kuchyně: novinky, kuchyně, recepty, omáčka, konzervování, přípravy, vaření

Je těžké najít kontroverznější „postavu“ v letních chatách než křen. Rostlina je považována za plevel, ale její kořen lze srovnávat se zázvorem pouze z hlediska prospěšných vlastností. Zároveň je prostě nemožné dostat tohoto „padoucha“ ze zahrady jinak než násilnými prostředky. Než se ale rozhodnete zbavit se křenu navždy, zamyslete se nad tím, zda vám to za to stojí.

Je čas kopat křen

Obvykle to začínají dělat na podzim, ale lze to udělat od jara do třetího deseti listopadového dne.

Chcete-li vyjmout kořen, zakopejte hluboko kolem keře na šířku rýčového bajonetu a poté zatáhněte za kořeny listů.

Pokud budete mít to štěstí, že narazíte na velký kořen, pokračujte v kopání hlouběji.

Pro začátek je potřeba kořeny křenu sušit na tmavém a chladném místě, ale ne umýt. Jarní křen je „nejveselejší“ – pálící ​​a hořký. Podzimní křen obsahuje více cukrů a živin, ale není tak pikantní. Křen s červenou řepou

Pro přípravu bude vyžadováno:

• 150 gramů kořenů křenu;
• 150-200 gramů řepy (nakládané, vařené nebo pečené);
• 150 ml solanky (okurka nebo rajče).

Jak se připravit

Křen se nemusí strouhat. Je to bolestivé. Je lepší brousit v míse mixéru.

Není třeba přidávat sůl a cukr, protože jsou ve slaném nálevu, ale to je věc chuti.

Ingredience smícháme, dáme do sklenic a dáme do lednice.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Averze k masu uváděna jako důvod k obavám

Proč byste neměli nechávat otevřenou láhev slunečnicového oleje v kuchyňské skříni: Tuk se bude muset vylít

Co dělat, když sazenice umírají: pomůže roztok 2 sklenic vody a oblíbeného přípravku

Lékaři řekli, kam se obrátit s dotazy ohledně mezd

Hlavní novinky

Jak Amazon a Google způsobují, že zaměstnanci v práci vyhoří: Tajemství, která neukradnete

TOP platy běloruských měst. V Mozyru dosahují až 6 tisíc

Žlutý stupeň pohotovosti vyhlášený v Bělorusku na 13. února 2025

Proč letní obyvatelé potřebují levnou zubní pastu: kupují ji v balení

Novinky dnes

Tento plevel sežere vaši úrodu za týden – víte to

Belhydromet prozradil, jaká bude jarní povodeň

Proč by každý sebeúctyhodný letní obyvatel měl pěstovat jeřáb na svém pozemku: tak říkají staletí staré přesvědčení

Jak pochopit, že je váš pes obézní: Pospěšte si, nadváha je nebezpečná pro zdraví vašeho mazlíčka

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Na jednu stranu je křen dobrá věc. Minimálně si s ní můžete vyrobit tinkturu. A vyleze z toho nějaké to koření. Když ho ale vysadíte na zahradu nebo zelinář, zapomenete na jednu z jeho nepříliš příjemných vlastností: křen roste velmi rychle a za pouhých pár let můžete mít místo malého neškodného keře celý pole. Potřebujete to? Řekneme vám, jak se jednou provždy zbavit křenu a proč ho nemůžete jen tak vykopat.

Oklamat křen

Tato metoda je založena na dusíkatých hnojivech, díky nimž listy rostou rychleji. Stačí počkat do konce srpna, odříznout listy křenu rostoucího na nežádoucím místě a přisypat hnojivo. Za pár dní začnou křenu aktivně růst nové – také je odřízneme. A opět nešetříme hnojivy. Opakujte, dokud křen neomrzí boj s vámi. Nakonec rostlina, pokud neuhyne, výrazně zeslábne. Vezměte lopatu a vykopejte ji.

Naaranžujte „tmavý“ křen

„V tomto případě vám bude užitečný černý film nebo plechy ze železa nebo břidlice – hlavní věc je, že rostlina nedostává sluneční světlo,“ říká odborník na rostliny Andrei Kondratyev. — Jakmile křen na jaře vykvete prvními listy, zakryjte jej připravenou hmotou. K čertu, sluneční paprsky přestanou přicházet a tím pádem se výrazně zpomalí proces fotosyntézy, nezbytný pro život každé rostliny. Za pár let vám křen přestane vadit.

Křen můžete také posypat zeminou nebo přitlačit kamínky a odstranit až pozdě na podzim. Nedostatečný přístup vzduchu a slunečního záření si postupně vybere svou daň.

Nalijte močovinu

Listy křenu odřízněte tak, aby byl vidět kořen, udělejte na kořenech řez ve tvaru kříže a nalijte do něj močovinu – bude stačit jedna polévková lžíce. Nadbytek živin způsobí poškození kořenů a odumření rostliny.

Aplikujte herbicidy

Zahrádkáři herbicidy raději znovu nepoužívají, někdy se jim ale nelze vyhnout.

„Moderní herbicidy se dělí do dvou skupin: přípravky s kontinuálním působením, které ničí absolutně veškerou vegetaci v zahradě, a selektivní látky, jejichž působení je zaměřeno na zničení konkrétní rostliny,“ říká Andrey Kondratyev. — Léky první skupiny jsou účinnější. Hlavní věcí je používat je kompetentně a správně, abyste náhodně neztratili veškerou vegetaci na zahradě.

„Můžete použít chemické kompozice půdního působení, které „hodným“ rostlinám moc neublíží, ale plevel jimi rozhodně trpí,“ dodává akademik Ruské akademie zemědělských věd Ivan Chramcov. — Při použití herbicidů je třeba pamatovat na to, že jejich účinek výrazně zvyšuje značná vlhkost půdy, takže po jejich použití budete muset křen neustále zalévat. Doba působení těchto léků je dlouhá, takže jednorázové použití může výrazně snížit plantáž rostliny. Kromě toho existují další jedy – nepřetržité působení. Škodí všem a ovlivňují rostliny na buněčné úrovni.

Ivan Khramcov je ruský vědec v oblasti všeobecného zemědělství, agrochemie a pedologie, akademik Ruské akademie zemědělských věd, akademik Ruské akademie věd.

Lidové prostředky

Jednou z nejoblíbenějších lidových metod boje proti křenu je zakryjte to solí. Ale v tomto případě si musíte pamatovat některé funkce.

— Předpokladem je velká frekvence zpracování, zvýšená kyselost půdy, takže ne všechny rostliny pak na tomto místě několik let rostou. Navíc je tato metoda neúčinná, pokud je křenu hodně, říká Ivan Khramtsov.

Můžete také použít vytěsňovací metoda. Pomůže nám k tomu zelené hnojení, které poroste rychleji než křen a prostě mu nenechá místo. Nejčastěji se k tomuto účelu používá žito: jeho silný kořenový systém vytlačí ostatní rostliny po celém obvodu výsadby, takže prostě nenechá šanci na mladé výhonky křenu.

A nejbezohlednější lidová metoda – listy křenu zalijeme vroucí vodou.

Jak správně vykopat křen

Ukázalo se, že nemůžete jen tak vykopat křen. K tomu musíme nejprve odstranit listy, aby zůstaly řízky. Poté vezmeme do rukou vidle, v okruhu metru zryjeme ze všech stran prostor kolem křenu (kořeny tam už mohou být) a uvolníme půdu kolem rostliny, kterou chcete odstranit.

— Dále jsou vidlice přivedeny až na samé dno a začnou pokusy zvednout celý keř. Pokud to nemůžete vytáhnout, musíte ještě kopat,“ říká Ivan Khramtsov. — Keř musí být najednou úplně zvednut, jinak mohou kořeny vypadnout a proces se bude muset opakovat příští rok. V každém případě je však nutné zeminu pečlivě prosít, zda nezůstanou kořeny.

Nezapomínejte na prevenci

Aby se v budoucnu zabránilo bolestem hlavy s křenem, odborníci doporučují postarat se o zahradní „antikoncepci“ předem a před výsadbou křenu na místě řádně připravit zvláštní místo pro rostlinu.

Pokud se právě chystáte zasadit křen, vezměte si nějakou spolehlivou nádobu: kovový nebo plastový kbelík, dřevěnou bednu nebo sud, které byly předem ošetřeny, aby se zabránilo hnilobě. Zaryjte je do země do celé hloubky tak, aby z ní trčely jen okraje, zasypte je zeminou a vložte do ní kořeny rostliny. Křen z takového „bunkru“ uteče.

Pokud máte zahradní záhon s křenem, vykopejte po jeho obvodu pláty břidlice nebo žehličky do maximální hloubky. V tomto případě kořeny s největší pravděpodobností nebudou schopny překonat překážku.