Kdy a jak stříhat hrozny na podzim: užitečné tipy, pravidla a schémata — Různé

Hrozny během vegetace vytvářejí mnohem více výhonů a hroznů, než jsou schopny dodat živiny. A pokud se hrozny nestříhají, bobule budou malé, nedozrají a réva se prodlouží. Proto je řez hroznů během sezóny nevyhnutelný.

Kdy je lepší prořezávat hrozny na podzim nebo na jaře?

Jarní i podzimní prořezávání má své příznivce. Ti, kteří věří, že je nutné prořezávat na podzim, tvrdí, že na jaře začíná tok mízy ve vinné révě, prořezávání může vyvolat „plač révy“ – tok mízy z místa kácení révy. Tomuto problému se však dá předejít odříznutím od ledviny.

Fanoušci jarního prořezávání tvrdí, že na podzim se hrozny dostávají do klidového stavu, živiny z výhonků, které se vytvořily v létě, se přesunou ke kořenům. Řez v této době sníží přísun potravy, což oslabí révu jako celek.

Odborníci na rozhodování o tom, kdy hrozny stříhat, radí držet se následujícího pravidla – krycí hrozny je lepší stříhat na podzim, protože je vhodnější stříhanou révu zakrývat. Práce začínají 2-3 týdny po listopadu, kdy se pohyb živin již zastavil. Odrůdy, které nebudou na zimu zakryty, je lepší seříznout na jaře, než se objeví poupata.

Základní pravidla pro řez hroznů

Obecná pravidla pro prořezávání, bez ohledu na roční období, jsou následující:

• Prořezávání je nutné provádět dobře nabroušeným nástrojem – prořezávačkou.
• Réva se stříhá pouze na jedné straně.
• Směr stříhání výhonku by měl být orientován od buňky.
• Výhonek plodu by měl být vždy nad náhradním uzlem.

Obecně platí, že částečný řez hroznů se provádí neustále, od jara do podzimu.

Na jaře odřízněte zmrzlé, poškozené větve nebo větve, které vypadají nemocně. Poté se odstraní výhonky o tloušťce větší než 12 mm, stejně jako slabé a tenké výhonky menší než 5 mm. Výhonky jsou zkráceny tak, aby každý neměl více než 10-15 buněk a přibližně 1-2 uzly.

Letní práce s hrozny

• Ztenčit hrozny a léto. Po odkvětu se odřízne 5-10 listů ve spodní části každého výhonku s hrozny.
• Hrozny nevlastní syn. Nevlastní děti jsou výhonky zvláštního typu, které se po celou sezónu tvoří v paždí listů z letních pupenů, které tvoří zbytečný stín v oblasti vaječníků a odebírají rostlině živiny. Nevlastní syn se nechá trochu povyrůst, pak se odstraní a ponechá se až 2 spodní listy, aby na stejném místě nevyrostl nový nevlastní syn.
• Strávit karbonizace révy v srpnu, kdy kvetou „koruny“ výhonů a růst révy se zpomaluje. Tento postup je nutný k přesměrování živin ke zrání bobulí ve shlucích. K tomu jsou vrcholy výhonků zkráceny o 15-20 cm.

Kdy a jak prořezávat hrozny na podzim

Kdy stříhat hrozny na podzim

Hrozny by měly být řezány na podzim 1-2 týdny po sklizni. Obvykle jsou listy stále přítomny na hroznech. Můžete počkat do listopadu nebo jen sbírat listy.

Jak stříhat hrozny na podzim

Réva se musí seřezávat na dřevo, které má při řezu světle zelenou barvu, na „živé“ dřevo.

Na místě řezu by měl být výhonek až 2 cm nad pupenem. Na každém plodovém výhonku révy by měla být oka, jejichž přesný počet závisí na průměru výhonu. Pokud je například větev silná 5 mm, zůstane na ní 5 očí. Při průměru 6, 7 nebo 8 mm je to již 6. Při tloušťce 9 a 10 mm je počet oček roven nebo o 1-2 větší než průměr. Počet oček, které je potřeba ponechat, závisí nejen na průměru výhonu, ale také na váze trsu – čím je větší, tím více oček je potřeba ponechat.

Pokud na rostlině zaznamenáte mnoho mladých výhonků a tloušťka je stejná jako v loňském roce, znamená to, že hrozny jsou vyčerpány z velké sklizně. V tomto případě musíte co nejvíce oříznout větve keře.

Schéma pro prořezávání mladých hroznů na podzim

V prvním roce Na podzim se odřezávají vrcholy révy bez větví, aby zůstaly 3-4 pupeny.

Příští rok vyrostou z něj dva boční výhony – na podzim je zkraťte spolu s vrcholem na 2 očka.

Ve třetím roce na vinné révě bude 6 větví – opět je zkraťte tak, aby na čerstvém růstu zůstaly 3-4 pupeny, přičemž starší části výhonů budou mít dřevnatou kůru.

Již čtvrtým rokem znovu seřízněte pouze zelené výrůstky a ponechte 4 poupata. Tímto způsobem se tvoří rukávy – silné boční liány.

Když se boční výhon zastřihne na 2–3 očka, vytvoří se z něj náhradní uzel. Vytváří několik výhonků, které se obvykle odříznou a jeden se ponechá k plodování. Při zkracování výhonů je třeba ponechat pahýl až 3 cm nad pupenem.

Pokud z jednoho místa vyrůstají 2-3 výhonky, ponechte ten nejsilnější. Na rukávech, stejně jako na kosterních větvích stromů, jsou ponechány 3-4 letošní révy, zatímco výhonky, které již plodí, jsou seřezávány.

Viz také:

• Zdravotní přínosy a poškození hroznů, který druh bobule je zdravější
• Hroznový džem: recept od mistra kuchaře