Jaká je trvanlivost semen?

Po zveřejnění článků naznačujících rizika nákupu semen zeleniny po dlouhodobém skladování kontaktoval Úřad Rosselchoznadzor pro Altajské území a Altajskou republiku dopisovatel jednoho z novin a zástupce obchodního řetězce s žádost o objasnění rozporů mezi návrhem zveřejněným v materiálech, které se mají řídit dobou platnosti výsledků stanovení klíčivosti, nepřesahující 12 měsíců, a kopií dopisu jedné z vědeckých institucí s uvedením ukazatelů jako „biologický regál“ životnost semen“ a „životnost“ trvající od 1 roku do 8 let v závislosti na plodině.

Objasňujeme, že při potvrzování kvality semen se výrobci a odborné organizace řídí pojmy, termíny a definicemi stanovenými předpisy, například podle GOST 20290-74 „Zemědělská semena. Stanovení výsevních vlastností semen. Termíny a definice”:

klíčivost semen – schopnost semen tvořit normálně vyvinuté semenáčky;

laboratorní klíčivost semen – klíčivost osiva stanovená v laboratorních podmínkách v souladu s požadavky regulační a technické dokumentace.

Vhodnost setí semen – obsah životaschopných a čistých (bez odpadu) semen v osivu (v procentech) (GOST 12038-84. „Semena zemědělských plodin. Metody stanovení klíčivosti“).

GOST 20290-74 „Zemědělská semena. Stanovení výsevních vlastností semen. Termíny a definice“ definuje pojmy: biologická trvanlivost (vlastnost semen za optimálních skladovacích podmínek zachovat si schopnost klíčit, charakterizovaná délkou trvání období uchování této vlastnosti) a ekonomická trvanlivost (vlastnost semen zachovat si standard (splňující požadavky regulační a technické dokumentace) klíčení za optimálních skladovacích podmínek, charakterizovaných délkou doby uchování této vlastnosti).

Informace o vlastnostech semen pro udržení klíčivosti po dlouhou dobu jsou důležité především pro vědecký výzkum a pro průmyslovou rostlinnou výrobu a soukromé farmy mají malou praktickou hodnotu, protože umožňují variabilitu získaných výsledků v závislosti na počáteční kvalitě semen. skladovány pro skladování a vzhledem ke složitosti vytváření a udržování stanovených podmínek i několik let. Kromě toho se v závislosti na účelu použití semen liší standardní požadavky na indikátor „rychlosti klíčení“, například GOST 32592-2013 „Mezistátní standard. Semena zeleniny, melounů, krmných okopanin a krmného zelí. Odrůdové a osevní vlastnosti. Všeobecné technické podmínky“ stanovily minimální klíčivost semen rajčat pro další reprodukci (semenné plodiny) – 85% a pro získání tržních produktů (plody rajčat) – 65%.

Platnost dokladů o kvalitě osiva se počítá ode dne ukončení analýzy klíčivosti (GOST 12046-85 „Zemědělská osiva. Doklady jakosti“), trvá:

– 8 měsíců – pro semena zeleniny, melounů a krmných okopanin I. třídy, 6 měsíců – pro semena II. třídy, 12 měsíců – pro semena I. třídy, balená v pytlích s polyetylenovou vložkou;

10 měsíců – pro semena květinových plodin první třídy, 6 měsíců – pro semena druhé a třetí třídy;

4 měsíce – pro semena ostatních plodin, včetně směsí osiv.

Podle Postupu pro prodej a přepravu šarží semen zemědělských rostlin (schváleného nařízením Ministerstva zemědělství Ruska ze dne 12.12.2017. prosince 622 č. XNUMX) musí být osivo v malých nádobách (balení) pro maloobchod doprovázeno osvědčením s uvedením názvu osvědčení, jeho čísla a doby platnosti, názvu organizace, která platnost osvědčení vydala (nebo prodloužila), název plodiny, odrůdy, reprodukce, číslo šarže, klíčivost (v %), objem prodaných semen (počet malých nádob (balení), další informace o šarži semen na vyžádání prodejce.

Pomocí čísla šarže uvedeného na sáčku můžete zkontrolovat klíčivost semen (v certifikátu, který musí mít prodejce) a vypočítat potřebu nákupu. Například na sáčku se semeny rajčat kategorie RST (reprodukční semena pro získávání prodejných produktů) s vložkou z polymerové fólie je uveden počet semen – 20 kusů, je uvedeno číslo šarže a certifikát pro šarži s tímto číslo označuje klíčivost – 90%. Prodávající musí zaručit a kupující má právo očekávat, že do jednoho roku od data balení vyklíčí minimálně 18 semen.

Je možné, že se laboratorní klíčivost semen nesníží ani při skladování (za správných podmínek) déle než rok po datu balení, ale bez dodatečného výzkumu není důvod spoléhat na předchozí výsledky. Kupující má právo znát podíl (množství) životaschopných semen v sáčku po uplynutí předchozích výsledků, toto musí prodávající doložit průvodními doklady;

Považujeme za nutné upozornit prodejce i kupující osiva na zákaz uvádět na sáčcích s osivem údaje o odrůdě, původu a kvalitě partií osiva, které neodpovídají průvodním dokumentům, např. „biologická vhodnost“, popř. „biologické klíčení“. Tyto pojmy nejsou stanoveny regulačními dokumenty, nejsou používány ve vědecké práci, uvádějí kupujícího v omyl a jejich uvádění na taškách a v průvodních dokumentech je správním deliktem.

Otázky, které vyvstanou při výběru odrůd nebo nákupu semen, můžete zodpovědět v oddělení kontroly osiva úřadu Rosselchoznadzor pro území Altaj a Altajskou republiku na telefonním čísle (3852) 66 84 34.

Skladování slunečnice je jednou z nejdůležitějších fází rostlinné výroby. A přestože se jedná o poměrně nenáročnou rostlinu, vyžaduje dodržování technologie pěstování, včasnou sklizeň a zvláštní podmínky skladování.

Aby semena neztratila své kvalitativní vlastnosti a nehnila, je třeba dodržovat určitá pravidla. Například při vysoké vlhkosti a teplotě se může radikálně změnit chemické složení produktu, kvantitativní obsah tuků a bílkovin, tím se ze semínek stane produkt bez chuti a nepříliš zdravý. Pouze dobře organizovaný proces zachová kvalitu semen na dlouhou dobu.

Slunečnicová semínka není snadné zachránit ze dvou hlavních důvodů:

• Sklon k sebezahřívání. Tato úžasná vlastnost se objevuje i tehdy, když je plodina ponechána v nepříznivých podmínkách jen několik hodin. Katalyzátory tohoto procesu jsou nadměrná vlhkost a vysoká teplota. Mimochodem, vysoký obsah oleje v semenech tento proces výrazně urychluje. Když se teplota uvnitř semen zvýší na 25 stupňů, jejich kvalita zůstane nezměněna. Pokud však dojde ke zvýšení na 40 stupňů a více, vede to k urychlenému rozvoji mikroorganismů ve skladu, termofilních bakterií a nevyhnutelnému znehodnocení produktu. Slunečnicová semínka se promění v nepoživatelný produkt s hořkou chutí a zatuchlou vůní, který již nelze prodat. Musíte tedy pochopit, že je důležité nejen získat vysoký výnos, ale také jej zachovat bez ztráty kvality.

• Optimální vlhkost. Slunečnicová semena dozrávají v koších nerovnoměrně, protože se liší velikostí, stupněm zralosti a podle toho i obsahem vlhkosti. Pokud nedosáhnete požadované vlhkosti a před uskladněním je správně nevysušíte, semena se nevyhnutelně zkazí.

Problém je řešen třemi hlavními metodami. První způsob je časově náročný, k jeho provedení stačí počkat, až se semínka přirozeně zbaví přebytečné vody a vlivem slunce, fyzického odpařování a pohybu vzduchu se vlhkost sníží na 10-16%.

Druhým způsobem je provést včasnou desikaci přípravky na bázi glyfosátu nebo diquatu. To výrazně urychlí sušení semen a sníží náklady na proces umělého sušení. Ošetření pole desikantem je nezbytná a účinná zemědělská technika, která podporuje rychlé a rovnoměrné dozrávání semen, zlepšuje kvalitu semen, snižuje ztráty při sklizni a umožňuje sklizeň i za deštivého počasí, výrazně snižuje množství vlhkosti obsažené v semenech, tím snižuje náklady na umělé sušení a navíc pomáhá bojovat s plevelem a odolávat chorobám.

Třetí způsob je finančně dosti nákladný. Sušení semen před jejich umělým uskladněním na optimální parametry. Tento postup pomůže zachovat kvalitu a nutriční hodnotu produktu po dlouhou dobu a ochránit jej před znehodnocením. Před sušením musí být semena zbavena zbytků a nečistot. Pro primární čištění se používají vířivé čističe nebo separátory, pro sekundární čištění – vzduchové síto separátory, triremy, buřty atd.

K sušení můžete použít:

• Speciální sušičky obilí: přímoproudé a recirkulační. Taková zařízení mají různé režimy, které umožňují zohlednit vlhkost a obsah oleje v semenech. Jedná se o plně automatizovaný proces, který vyžaduje značné investice a výběr drahého zařízení, ale ekonomický zisk z pěstování slunečnice bude v tomto případě velmi vysoký.

• Elektrické sušičky, trouby. Při domácím použití se v nich slunečnicová semínka zpracovávají 15-20 minut při teplotě 50-80 stupňů. Doba trvání závisí na výkonu samotného zařízení a také na vlhkosti produktu.

Posklizňové skladování slunečnicových semen

Slunečnicová semínka se skladují v uzavřeném, čistém, suchém, chladném, dezinfikovaném a dobře větraném prostoru. Ideální podmínky skladování: teplota do 10 stupňů, vlhkost – 7 %. V takových hangárech a skladech lze semena skladovat bez ztráty kvality až deset měsíců.

Výrobky jsou skladovány ve skladech v látkových pytlích na dřevěných paletách (maximálně 5-6 pytlů na výšku), volně ložené ve speciálních hangárech nebo ve výtahových silech. Výška stropů v takových místnostech by neměla přesáhnout čtyři metry, tloušťka násypu by neměla být větší než tři a půl metru. Také při dlouhodobém skladování je předpokladem pravidelné promíchávání zrna a zpracování (v případě potřeby nebo šest měsíců před setím).

Je důležité pravidelně kontrolovat stav slunečnicových semen, aby bylo možné rychle identifikovat příznaky hniloby, choroby nebo přítomnost škůdců. Pokud jsou zjištěny jakékoli známky poškození semen, měly by být odstraněny, aby se zabránilo šíření infekce, a poté by měl být produkt zpracován.

Správné skladování slunečnicových semen je důležitým krokem v procesu pěstování této plodiny. Dodržením všech nezbytných podmínek se zachová kvalita semen, čímž se zajistí jejich úspěšné vyklíčení při setí a dosažení vysokého výnosu.

Je lepší nakupovat slunečnicová semínka přímo od výrobce, například od společnosti AgroOpkh, kde zemědělskí specialisté přísně dodržují všechny podmínky skladování svých produktů a v tomto případě si určitě zakoupíte kvalitní osivo a získáte vysoký výnos .