Jak získat obarvená vejce od kuřat a jaké mají barvy

Mohou kuřata snášet různě zbarvená vejce, například modrá nebo zelená? Existují slepičí černá vejce? Nebo neexistují žádné jiné barvy kromě bílých a hnědých vajec?

Rychlá odezva – ano, slepice mohou do jisté míry snášet barevná vejce. Barva je pigment, který se přidává do skořápky během procesu tvorby vajíčka. Jakákoli skořápka bez pigmentu je bílá.

Modrý pigment vstupuje do skořápky na samém začátku tvorby vajíčka, takže skořápka se v jakékoli hloubce změní na modrou. A hnědý pigment je přidán na konec, takže ho můžete seškrábnout a vidět za ním bílou skořápku. Zelená vejce začínají modrým pigmentem, takže jsou zevnitř modrá a nakonec se do modré přimíchá hnědá a vnější barva skořápky se ukáže jako zelená.

No, bílá vejce prostě zůstávají bez pigmentu ve všech fázích tvorby vajec.

Co určuje barvu vajec?

Někteří chovatelé drůbeže se domnívají, že barva vejce závisí na každém jednotlivém kuře individuálně a že například barva ušních boltců kuřete může ovlivnit barvu skořápky. Ale barva vajec přímo souvisí s genetikou, takže to, zda pták patří k určitému plemeni, zaručuje barvu vejce mnohem více než jejich ušní boltce.

Mají různě zbarvená vejce různé nutriční hodnoty?

Ne, bez ohledu na barvu, nutriční hodnota vejce je dána především tím, čím je kuře krmeno a jak je chováno – v kleci nebo ve volném výběhu. Barva nijak neovlivňuje chuť ani nutriční hodnotu.

Neobvyklé barvy vajec

Perfektní čokoládově hnědá vejce

Pokud chcete získat krásná hnědá vejce, která vypadají jako čokoládová vejce, hledejte kuřata francouzského plemene Maran (marans). Black Copper Maran je úžasně vypadající krásná slepice a kohouti ještě více. Mají hladké černé peří, které se na slunci jeví jako zelené. Kolem krku jsou zlaté peří a nohy jsou nutně pokryty peřím. Pokud na nohách nejsou žádné peří, není to Maran, nebo není čistý Maran. Plemeno je vhodné do chovu a má dobrou výdrž. Snadno snášejí jak extrémní horko, tak chlad.

Červenohnědá (terakotová) vejce

Bohatou červenohnědou, často nazývanou terakotovou barvu vajec lze získat z plemene Welsumer (Welsummers) – nádherné plemeno holandského výběru. Plemeno se nejlépe daří ve volném výběhu a produkuje 3-4 vejce týdně.

Modrá vejce

Ihned je třeba poznamenat, že byste neměli očekávat, že tato vejce budou jasně modrá. Spíše jsou to krásná pastelově modrá vajíčka. Taková vejce snášejí kuřata vzácného britského plemene Legbar (Legbar).

Kromě své vzácnosti má toto plemeno ještě některé další znaky, které je třeba brát při chovu v úvahu. Nedoporučuje se pouštět kuřata na volný výběh – jsou velmi aktivní a zvědaví. Dostanou se do nejvzdálenějších koutů zahrady nebo zeleninové zahrady a zničí vše, co jim přijde do cesty. K ostatním plemenům jsou přátelští. To samé se nedá říci o kohoutech Legbar, kteří se chovají agresivně a milují boj.

Zelená vejce

Nazelenalou barvu vajec lze získat z plemene Olive Egger (Olive Egger) – jedná se o křížence získaného křížením dvou různých plemen: kohouta z hejna hnědých vajec a slepice, která snáší modrá vejce. Nejlepší výsledek je tmavě zelená, barva oliv. Ale to je, pokud budete mít štěstí. Barva se velmi liší v závislosti na linii plemene a nemusí produkovat požadovaný odstín zelené.

Černá vejce

Slyšeli jste o plemeni Ayam Tsemani (Cemani kuře)? Jedná se o nejexotičtější, vzácnější a nejdražší okrasné plemeno kuřat, původem z Indonésie. Slovo „Ayam“ znamená v indonéštině „kuře“ a „Tsemani“ je vesnice poblíž centrálního jávského města Solo, odkud toto plemeno kuře pochází.

Ptáci tohoto plemene jsou zcela modročerní, dokonce i jejich maso uvnitř je černé – to je genetická vlastnost ve značně zvýšené produkci černého pigmentu.

Takže pokud narazíte na nabídku koupit černá vejce Ayama Tsemaniho. nevzdávej se! Tsemani snáší vejce, která nejsou černá, ale světle růžová! Neměli dostatek černého pigmentu k obarvení vajec.

Černá slepičí vejce tedy v přírodě neexistují. Možná další ptáci. Ale ne slepice.

Výsledky

Zopakujme všechny dostupné barvy slepičích vajec:

• Bílá;
• Hnědá (od světle hnědé po tmavou);
• Čokoláda;
• Terakota;
• Modrá (azurová);
• Zelená (olivová).

To vše jsou barvy dostupné z přírody. Jakoukoli jinou barvu lze sehnat pouze jednou ročně – o Velikonocích. Ale to není pro inkubaci.

No, výběr barev není valný, ale i s ním se dá dlouho experimentovat!

Nakupujte spolehlivé inkubátory Microel, experimentujte, vybírejte. Zahájení chovu určitého užitkového plemene ve velkém je nyní v podmínkách substituce dovozu velmi perspektivní.

Nebo můžete začít chovat čistokrevné Ayam Tsemani. Zde výdělek nebude v množství, ale v exkluzivitě a vysoké ceně. Volba je na tobě!

Dnes v Rusku existují kuřecí školky, kde si můžete koupit širokou škálu plemen a hybridů, včetně těch, které snášejí barevná vejce. Všichni známe slepičí vejce, která jsou bílá nebo hnědá, protože jsou nejběžnější, ale co jiné barvy, jako je zelená nebo modrá? V tomto článku budeme hovořit o barevné paletě ve slepičím vejci a o tom, jak chovatelé vytvářejí kuřata, která snášejí barevná vejce.

Barva slepičího vejce je ovlivněna genetikou. Bílé vejce se také nazývá „divoký typ“, protože drůbež pralesní, která jsou předky všech kuřat, snáší přirozeně zbarvená a nemutovaná bílá vejce. Vejce je uvnitř i vně skořápky bílé.

Druhou nejčastější barvou je hnědé vejce – výsledek interakce 23 samostatných genů a všechna hnědá vejce začínají jako bílá a vnitřek vejce zůstává bílý. Pointou je pigment, který se na skořápku nanáší krátce před pokládkou. Toto hnědé barvivo (známé jako protoporfyrin IX) se ukládá ve vrstvách skořápky vajíčka po dobu téměř dvaceti hodin ve skořápkové žláze, která je součástí vejcovodu. Kuře má přitom určité množství barviva, a když ho ubývá, barva zbledne jako v kopírce, když dojde inkoust. Nejtmavší vejce jsou snesena na začátku sezóny a poté barva postupně bledne. Marans snáší nejtmavší „čokoládová“ vejce.

Modrá vejce snášejí kuřata Araucana, která pocházejí z kuřat Mapuche. Své jméno dostaly od původních obyvatel Chile v Jižní Americe a daly vzniknout Araucaně, středně velkému kuře s chocholem a kozí bradkou a poměrně rozcuchaného vzhledu. Dále v Severní Americe Araucanas získal další výběr a jméno Ameraucana. Ameraucana se chová ve školkách a každá moderní nosnice, která produkuje modrá nebo zelená vejce, dostává tento gen od jihoamerického předka. Modrý gen je dominantní nad bílým genem. Vědci se domnívají, že retrovirus kdysi změnil sekvenci DNA Araucanas, načež játra začala produkovat látku zvanou oocyanin, která zbarví vajíčka zevnitř úplně do modra.

Barva skořápky je jedinečná pro každou slepici v závislosti na genetice a plemeni. Vícebarevná vejce, i když se neliší ve výživových vlastnostech od bílých, zlepšují náladu a prodej, pokud se malá farma zabývá prodejem. Taková vejce jsou obzvláště oblíbená na Velikonoce, a proto se kříženci kuřat s vícebarevnými vejci nazývají „Velikonoce“. Majitelé mohou sami křížit plemena a vytvořit tak ještě unikátnější barvy vajec, jako je sytá růžová, tmavě zelená nebo skvrnitá. Když se slepice a kohout páří, geny obou rodičů ovlivňují barvu skořápky vajec snesených jejich potomky.

Zelená vejce se stala tak populární, že mnoho chovatelů a líhní produkuje své vlastní křížence, pravidelně kříží dvě plemena nebo dva křížence podle stejného principu modrá plus hnědá. V souladu s tím slepice, které snášejí zelená vejce, začínají jako modrá vejce a na konci procesu tvorby vajec končí s hnědým nádechem nahoře.

Jako u všech hybridů se jejich skutečné kvality mohou lišit, ale když chovatel nebo líheň pracuje se stejnými liniemi, existuje větší šance na vytvoření mnohem předvídatelnějšího výsledku.

Dva nejoblíbenější kříženci na světě pro produkci zelených vajec jsou kuřata Easter Egger a Favukana.

Vrstva Easter neboli Olive Egger je odrůda, která neodpovídá žádnému standardu plemene, ale po celý rok snáší velká až velmi velká vejce v odstínech od modré po zelenou, olivovou po tyrkysovou a někdy dokonce narůžovělou. Je výsledkem křížení plemen modrých vajec (jako je Cream Legbar nebo Ameraucana) se slepicemi, které snášejí tmavě hnědá vejce (jako je Maran nebo Welsumer). Modré vejce přijímá hnědý pigment, díky kterému je skořápka zelená.

Favucana – faverolles x ameraucana, snáší zelená vejce, asi čtyři až šest vajec týdně, přátelští a zábavní ptáci.

meatinfo novinky – čtěte v našem telegramovém kanálu Odebírat