Jak zasadit květák pro husté květy | Vladam-Yug – oficiální distributor semen Clause na Ukrajině

Rostliny květáku reagují na vysoké teploty, délku denního světla, nízkou vlhkost vzduchu, výpadky v zálivce a výživě a prudce snižují velikost a kvalitu sklizně.

Co potřebujete vědět

Květák se pěstuje pro hlávky, což jsou nerozkvetlá květenství na silných stopkách. Ve skutečnosti je tato zelenina shlukem pupenů. Úkolem pěstitele zeleniny je vypěstovat hlávky na maximální možnou nebo specifikovanou, ale také poměrně velkou velikost. Zároveň by měly zůstat ve stavu, kdy se poupata ještě neotevřela a květenství se nerozpadá na kartáčky, ale zůstává kompaktní a husté. Abyste se s takovým úkolem vyrovnali, musíte vědět, které podmínky stimulují a které omezují kvetení této plodiny.

Na rozdíl od většiny zelí jsou květákové rostliny jednoleté, to znamená, že celý vývojový cyklus od semene k semenu probíhá v jednom vegetačním období. Je pravda, že trvá dlouhou dobu, od 7 do 11 měsíců, ale není přerušena obdobím klidu, jako u dvouletých rostlin.

Rostlina pokračuje k rozmnožování, když tvoří vegetativní aparát schopný zajistit fungování generativních orgánů. V opačném případě se tento mechanismus jednoduše nezapne kvůli nedostatku vyhlídek, aby věc dotáhla do logického konce. V květáku bude dobrá hlava svázána, pokud se vytvoří silná růžice, sestávající z 15-20 velkých listů. Právě v nich vznikají bílkoviny a sacharidy, které se budou hromadit v hlavě. To znamená, že pro zajištění vysokého výnosu je nutné vytvořit příznivé podmínky pro růst listů růžice ihned po výsadbě sazenic na otevřeném terénu.

Na druhou stranu, pokud už reprodukční mechanismus běží, ale rostlina se dostane do stresových podmínek, snaží se co nejdříve dát potomstvo, byť malé. U květáku se to projevuje předčasnou tvorbou stopek, rozpadem nebo uvolněním hlávky, její chlupatostí a hrubozrnností. Z toho vyplývá, že pro zajištění vysoké kvality úrody je nutné předcházet neplánovaným změnám teploty a vlhkosti, poruchám v zásobování živinami a v případě jejich výskytu aplikovat techniky, které vyrovnávají účinky stresu .

Požadavky na úrodnost půdy

Květák je ze všech zelí nejjemnější. Mimo jiné je náročnější na úrodnost půdy a vláhu, jelikož při běžném pěstování přes sazenice tvoří slabý lalok mělkých kořenů. Kořenový systém této plodiny se vyvíjí jako kůlový kořen pouze při pěstování bez přesazování a rostliny pak získávají větší odolnost vůči suchu.

Nejlepší půda pro pěstování květáku je kultivovaná půda s hlubokou humózní vrstvou, dobře zásobená živinami a bohatá na organickou hmotu, strukturovaná, dobře drží vláhu a neumožňuje vyplavování hnojiv. Na chudých půdách a při nedostatku vláhy tvoří rostliny malé listy a předčasně volné hlávky, které se rozpadají a kvetou, aniž by dorostly do standardních velikostí.

Pro dobrý růst listů v raných fázích potřebují rostliny především dusík, během vegetačního období spotřebují hodně draslíku. Fosfor je nutný pro tvorbu poupat, ke které dochází na začátku vegetačního období. V kyselých půdách trpí rostliny nedostatkem vápníku, který se projevuje připalováním špiček listů. Na lehkých písčitých půdách lze pozorovat známky nedostatku hořčíku: mramorování spodních listů a sklon hlávek k předčasnému rozpadu.

Přibližné obecné dávky dusíku, fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku a jejich distribuce podle načasování aplikace jsou uvedeny v tabulce. Pro konkrétní pole musí být tyto údaje upřesněny na základě analýzy půdy.

Přibližné míry zavádění makro- a mesoprvků

při pěstování květáku

Chemický prvek

Obecná norma, kg a.i./ha

Rozdělení podle podmínek vkladu, %

na podzim na základní zpracování půdy

na jaře pro předpěstování půdy

krmení během sezóny

Vápník (na kyselých půdách)

Hořčík (na písčitých půdách)

Dusík hladovění vede k zastavení růstu rostlin a projevuje se zarudnutím spodních listů. Nepravidelný přísun dusíku vede k prudkému růstu hlávek, v důsledku čehož mohou praskat (rozdvojovat se). Přebytek dusíku na pozadí nedostatku bora и molybden vede k rozvoji bodové nekrózy listů i hlávek, které navíc ztrácejí na hustotě. Nedostatek molybdenu může vést k odumření růstového bodu. Škody způsobené nedostatkem těchto dvou prvků nelze napravit dodatečnou aplikací hnojiv v aktuálním vegetačním období, proto je nutné zajistit vysokou úroveň jejich obsahu v půdě před výsadbou sazenic a udržovat ji v období intenzivního růstu .

Fosforický hladovění je nejčastěji pozorováno na kyselých půdách a projevuje se změnou barvy listů ze zelené na fialovou, mladé listy se zmenšují.

Nedostatek draslíku vede ke zvýšenému poškození rostlin hmyzem. Navenek se projevuje jako chlorotické skvrny podél okrajů starších listů. Je však důležité vzít v úvahu, že rostliny květáku špatně reagují na chlór v půdě, proto se doporučuje nahradit draselná hnojiva obsahující chlór za síranová.

požadavky na teplotu

Stejně jako ostatní zelí je i květák přizpůsoben mírnému podnebí, ale teplejšímu. Nejpohodlnější teplota pro to je chladné léto – 16. 20°C. Pak se rostliny vyvíjejí bez stresu, nespěchají na produkci potomstva, tedy semena, a klidně tvoří docela velké hlavy. V tomto ohledu je racionálnější pěstovat tuto plodinu ve dvou fázích: jaro – začátek léta a pozdní léto – podzim, s přestávkou na nejteplejší období a nejdelší denní světlo.

Rostliny květáku však také nejsou nijak zvlášť odolné proti chladu. Pokud jsou vysazeny příliš brzy, riskují, že budou vystaveny výraznému chladnému počasí, které může poškodit růstový bod a hlava se pak vůbec nevyvine. Ale zpoždění výsadby sazenic na jaře vede k tomu, že v době větvení a růstu hlavy bude příliš teplo.

Nové větve květenství se aktivněji probouzejí k růstu při 8. 12°C, ale rostou pomalu. Za takových podmínek hlava roste hustou, ale ne velkou. Při 15. 18°C je velký, ale sypký, při 20. 25°C se tvoří příliš rychle, a když zůstává malý, rychle se drolí a kvete. V horkém počasí (30. 40°C) se hlava nevytváří vůbec, i když stonek dále roste vzhůru.

Pokud na rostliny působí vysoká teplota na samém počátku tvorby hlávky, mohou květenstvím prorůstat četné drobné listeny nebo krycí listy – to je chlupatost hlavy. Velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami, ke kterým na jaře dochází v nevytápěných sklenících nebo pod přístřešky, mohou provokovat hrubost květenství, kdy se poupata dosud neporušené hlávky otevírají.

Závislost na světle

Květák je světlomilná rostlina. Na začátku vegetačního období potřebuje intenzivní světlo, ale s věkem tato potřeba klesá.

Nejkvalitnější hlávky se přitom získávají, pokud rostou ve tmě. Za tímto účelem se ručně přikryjí 2-3 utrženými spodními listy nebo se nad hlavou sváže několik listů nebo se u těchto listů rozlomí středová žilnatina tak, aby ležely na květenství a zakrývaly je. Aby chovatelé ušetřili pěstitele zeleniny od takové pracné práce, „nutili“ svršek, tedy listy nejblíže k hlavě, růst tak, aby je spolehlivě zakrývaly před světlem. Není pak potřeba ručně stínit hlavy, což usnadňuje získání vysoce kvalitních produktů. U pozdních hybridů se tato „samokrycí“ schopnost projevuje u více než 90 % rostlin, u raných hybridů však není správně vyvinutá. A hlávky, které nejsou zakryté sluncem, ztmavnou, mohou zrůžovět, zhrubnout a chutnat hořce.

Kromě toho je květák dlouhodenní rostlina. Když denní světlo trvá déle než 13 hodin, inhibuje růst vegetativních orgánů a pokračuje ke kvetení. V souladu s tím při pěstování jaro-léto, kdy se dny prodlužují, hlavy špatně rostou a rychle se rozpadají na kvetoucí výhonky. Ale během letní a podzimní kultivace se den zmenšuje a hlávky, za jinak stejných podmínek, se tvoří větší a hustší.

Požadavek na zavlažování

Květák je také velmi náročný na vodní režim – nesnáší ani sucho, ani přemokření. Potřeba vláhy je u této plodiny tak velká, že v letních vedrech dokáže jedna rostlina odpařit až 10 litrů vody za den. Optimální relativní vlhkost vzduchu je pro něj 80–90 %, vlhkost půdy 75–80 %. Kvůli nedostatku vláhy v půdě se růst rostlin zpomaluje a hlávky se rychle tvoří, stávají se malými a rychle se rozpadají. Aby nedošlo ke ztrátě kvality hlávek, při teplotách nad 22°C by se měla zálivka provádět velmi často, zabrání se tak i krátkodobému vysychání půdy.

Stejně důležité je zabránit vysychání půdy v období sadby, protože to povede k tvorbě malých hlávek a ztrátě výnosu v důsledku rychlého přechodu rostlin do fáze květu. Vodní stres je škodlivý zejména ve fázi 6–7 pravých listů, kdy se ve vrcholovém pupenu objeví rudimentární květenství a založí se všechny úrovně jeho větvení. Pokud je v této době vláhový deficit, rostlina bude klást minimum rovin, což následně povede k tvorbě malých hlávek, protože květenství nebude schopno vytvořit více větví, než bylo položeno.

Kapková závlaha je u květáku nejúčinnější. Za prvé šetří vodu, jejíž spotřeba je u této plodiny vysoká, a za druhé umožňuje hnojení pravidelně dodávat hnojivá hnojiva přímo ke kořenům rostlin.

Vlastnosti pěstování sazenic

Chcete-li získat brzkou sklizeň, květák se pěstuje v sazenicích a při přípravě sazenic je důležité vzít v úvahu některé vlastnosti.

Optimální teplota pro klíčení semen je 20…22°C, v takových podmínkách vyklíčí za 3–5 dní. Při 10. 11°C se semenáčky objeví až dva týdny po výsevu a pokud semena vyklíčí při 8°C, následně se zpomalí tvorba hlávek a sníží se jejich kvalita.

Sazenice květáku špatně snášejí přesazování, proto je lepší pěstovat sazenice v květináčích nebo kazetách bez sběru.

První termín výsevu pro volné plochy a filmové přístřešky je začátek března. Sazenice pro letní a podzimní pěstování se vysazují v otevřených školkách od července. U dopravníku pro příjem produktu se následné plodiny provádějí v intervalech 2 týdnů.

Až do vzejití sazenic se květináče a kazety udržují v teple a poté se ihned přemístí do sazenicového skleníku nebo skleníku, kde se teplota udržuje na 6. 8°C. Po 5-7 dnech je potřeba sazenicím dodat více tepla – 15. 18°C přes den a 8. 10°C v noci.

Pokud pěstujete sazenice s dodatečným osvětlením, rostliny začnou tvořit hlavy dříve a produkují sklizeň rychleji než ty, které se pěstují za přirozeného 12hodinového denního světla.

Aby se zabránilo hladovění bórem a molybdenem, mohou být sazenice se 2-3 pravými listy postříkány 0,2% roztokem kyseliny borité a ve fázi 4-5 listů – 0,0005% roztokem molybdenanu amonného.

Sazenice se pěstují 25–40 dní, do stadia 6 pravých listů. Ze sazenic, které jsou přerostlé a překrmované dusíkem, je obtížné získat kvalitní hlávky.

Týden před výsadbou začnou sazenice tvrdnout, postupně si zvykají na povětrnostní vlivy a teploty otevřené půdy. Pro zvýšení odolnosti rostlin proti chladu se v této době provádí hnojení kořenů roztokem fosforečno-draselného hnojiva. Dobře otužilé sazenice snesou mrazy do –5…–7 °С, zatímco nevytvrzené sazenice se poškodí při –1 °С.

V dubnu začnou sázet sazenice. Je lepší to udělat odpoledne nebo za oblačného počasí se zaléváním. Při rané výsadbě se rostliny přikryjí. Nejlépe se k tomu hodí Agrofibre, protože pod ním se rostliny přehřívají méně než pod fólií, ale jsou chráněny před mrazem.

<img src=“https://vladam-seeds.com.ua/media/wysiwyg/Brick_2013_Bandeau_recto_ne_pas_trop_zoomer_sur_l.jpg“ />bezsemenné pěstování

Semena květáku začínají klíčit již při 5°C, takže je docela dobře možné jej vysévat do volné půdy již v dubnu. Profesor V.I. Likhatsky poznamenává, že pro pozdní období spotřeby ve všech zónách země lze tuto plodinu pěstovat bez sazenic, setí od dubna do 20. července. Rostliny v tomto případě tvoří kůlový systém, který proniká hluboko do půdy, a v létě dobře snášejí krátkodobé sucho.

Při pěstování květáku v období léto-podzim se tvoří velké husté hlávky, protože během jejich tvorby je teplota mírná a dny se zkracují.

Sklizeň

Standardní hlávka květáku připravená ke sklizni by měla mít průměr 8–12 cm a hmotnost 0,3–1,2 kg. Rané odrůdy dosahují technické zralosti za 60–100 dnů od vyklíčení, střední odrůdy – 110–135 dnů, pozdní odrůdy – 145–220 dnů.

Hlavy jsou odstraněny, když jsou ve fázi růstu. Pokud s čištěním nespěcháte, narostou větší než standardní velikost, nebo dokonce úplně ztratí hustotu. Přezrálá hlávka navíc ztrácí chuť a blahodárné vlastnosti, takže doba sklizně musí být extrémně krátká.

Při sklizni by se měly odřezávat hlávky spolu s přilehlými listy, které se ořezávají na úrovni vrcholu. Řezané hlavy by se neměly nechávat na slunci, jinak zežloutnou a zhrubnou a bez chuti.

Pěstování

Rostliny, které před nástupem chladného počasí nevytvořily hlávky komerční velikosti, lze pěstovat. K tomu jsou vytvořeny podmínky, aby se organické látky z listů přesunuly do hlávky a ta pak dorostla do průměru 13–15 cm a hmotnosti 250–300 g. Osvětlení není nutné, bez něj je to ještě lepší, takže lze použít různé konstrukce – skleník, skleník, sklad zeleniny, příkop, suterén atd.

Pro pěstování před nástupem mrazů se vybírají rostliny, které mají dobře vyvinutých 15–20 listů a hlávku o průměru 2–3 cm, vykopou se i s kořeny, přenesou na místo a zahrabou podél spodních listů do připravené drážky nebo krabic s vlhkou zeminou a umístěte je bez mezer . Relativní vlhkost v místnosti by měla být udržována na 85–90 % a teplota na nízké kladné hodnotě. Při 13°C trvá růst 20 dní, při 5°C – 50 a při 1°C – 120. V této době je třeba rostliny prohlédnout, odstranit odumřelé listy a odstranit z místnosti.

Pěstování zeleniny č. 3 (155) Březen 2018

Autor: E. Neporozhnaya, chovatel

Na jaře se zelí vysévá jako jedno z prvních, takže v době, kdy je vysazeno na trvalé místo, stihly sazenice zesílit. Mnoho zahradníků přechází na zimní setí. Ukázalo se, že tato metoda má mnoho výhod.

Klady a zápory zimního setí

Zelí je snad jedinou plodinou, jejíž odrůdy se radikálně liší. Hlavaté, listové, barevné, na vaření a čerstvé saláty – to vše potěší oko na zahradě, ale nespěchá, aby skončilo na jídelním stole, protože. Mnoho druhů má poměrně dlouhou vegetační dobu.

V předstihu

Aby zahradníci získali dřívější sklizeň, pěstují zelí přes sazenice. Ale smůla, na rozdíl od rajčat milujících teplo, jejichž sazenice zaplňují všechny okenní parapety, zelí preferuje chladné počasí. Pěstovat její sazenice v bytě je extrémně obtížné, natahují se a trpí horkem.

Aby se dostali dopředu, letní obyvatelé zasejí semena ve skleníku a poté přenesou výsadbový materiál na trvalé místo. Ti, kteří nespěchají s výsadbou, zasévají zelí na začátku května na otevřeném terénu nebo v dětském lůžku. Brukvovité rostliny rychle raší, po 4-5 dnech sazenice zezelenají. Nebojí se chladného počasí a snesou i slabé mrazíky.

Při setí zelí před zimou „zabijeme dvě mouchy jednou ranou“ – získáme sazenice dříve a osvobodíme se od jarních potíží.

Na jaře už mají zahrádkáři co dělat, pokud některá zelenina sama vyraší, bude to velká úleva. Zbývá pouze nainstalovat oblouky přes postel a natáhnout přes ně krycí materiál. Sazenice tak budou chráněny před mrazy a půda zůstane déle vlhká.

Udržujte vlhkost

Jarní vláha z tajícího sněhu je pro zemědělství neocenitelná. Prospívá to ale jen ozimým plodinám. S jarní výsadbou musíme nejprve počkat, až půda na zahradě dostatečně vyschne, aby se nelepila na galoše a lopatu, pak kypřít půdu, která se přes zimu utužila, a teprve poté vysévat. V tomto okamžiku je horní vrstva půdy zcela suchá.

Zelí je také „vodní chléb“. Ve vlhké půdě za chladného počasí roste skokově. Pokud je ale horko a sucho, sazenice balancují na hraně přežití a s růstem nikam nespěchají. Zahradníci musí běhat s konví a starat se o své „rostliny“.

Pokud vyséváte zelí před zimou, žádné takové problémy nejsou. Jakmile se půda trochu prohřeje, semena vyklíčí a objeví se semenáčky. Stačí opatrně uvolnit prostor mezi řádky, abychom uzavřeli vlhkost v půdě. Sazenice dostanou k dispozici veškerou vlhkost z tajícího sněhu a také živiny v něm rozpuštěné. A jelikož se sazenice objevují o dva týdny dříve než při jarní výsadbě, stihnou sazenice vyrůst, než začnou květnová vedra.

Chraňte se proti blešivce brukvovité

Jakmile půda vyschne a slunce začne hřát, probudí se blešák brukvovitý – strašlivý nepřítel všech brukvovitých plodin. Na rostliny skáčou četné blechy, pijí šťávy a proměňují jemné listy v síto. Pokud nebudou přijata žádná opatření, po třech dnech nezůstanou na zahradním záhonu žádné stopy sazenic.

Brouk brukvovitý a výsledek jeho „práce“

Výsev zelí před zimou vám umožní „oklamat“ škodlivý hmyz. Vzhledem k tomu, že semenáčky se objevují dříve a vyvíjejí se rychleji, v době, kdy blešák brukvovitý napadne, jsou semenáčky již poměrně silné. Nejsou to ty drobné lístky, kterých je pro škůdce „jeden příliš“.

A pokud záhony zakryjete spunbondem, škůdci ani nepoznají, že pod ním roste něco jedlého.

V důsledku toho získáme silné, dobře vyvinuté sazenice. Po výsadbě na trvalé místo prakticky nepřestává růst a rychle se vyvíjí.

Přírodní výběr

Při setí zelí před zimou dochází, stejně jako ve volné přírodě, k přirozenému výběru: přežije nejsilnější. Klíčí jen ta nejlepší semena a drobná, malá a neživotaschopná semena vymrzají. Rostliny získané přírodním výběrem se vyznačují silnou imunitou.

Příroda poskytla rostlinám dostatečné vnitřní zásoby, aby odolávaly chorobám a hmyzím škůdcům. Pozorní zahradníci si všimnou, že nejprve jsou poškozeny slabé exempláře. Zdravé rostliny mají hustší listy, nežerou je plísně a bakterie a mnohem méně lákají hmyz.

Přírodní výběr má ale i nevýhodu – při zimním výsevu nevyklíčí všechna semena, čímž se zvyšuje spotřeba semen. Na podzim budete muset vzít 1,5-2krát více semen než při jarní výsadbě.

Zpravidla je v balení hodně semínek zelí, jsou levná a mírné přehánění není problém.

Mrazy a tání

Semena v půdě nejsou ovlivněna mrazem. Procházejí přirozenou stratifikací, ztvrdnou a leží v zemi a čekají v křídlech. Zimní výsev ale ne vždy dopadne dobře.

Pokud je zima teplá, střídají se mrazy s táním, semena v určitém okamžiku „rozhodnou“, že přišlo jaro. Ke klíčení brukvovitých semen toho nepotřebujete mnoho, mohou se vylíhnout při teplotě půdy +2-3°C. Pokud se tak stane uprostřed zimy, sazenice nevyhnutelně zmrznou a na jaře pak už ne vidět je.

Aby se těmto potížím předešlo, vysévá se zelí co nejpozději před zimou, kdy je zima co by kamenem dohodil a podle předpovědi se neočekává ani tání, ani déšť.

Jak zasít zelí před zimou

Pro zimní výsadbu vyberte oblast, kde voda z taveniny nestagnuje. Pokud má zahrada sklon, je lepší zvolit záhon úplně nahoře, na jaře rozmrzne jako první. Záhon pro výsadbu zelí před zimou je třeba připravit na podzim, když je teplo. Tato plodina miluje kyprou, úrodnou půdu s vysokým obsahem humusu, spotřebuje hodně dusíku, draslíku a síry.

Při kopání přidávejte vyzrálý humus nebo kompost v poměru 1 kbelík na mXNUMX. lůžka, nastříkat popel z kamen nebo přidat granulovaný dřevěný popel, superfosfát, stejně jako síran draselný nebo magnézium draselný. Povrch lůžka se vyrovná a vyřežou se na něm rýhy hluboké 3-5 cm se vzdáleností rýh 20 cm.

Dno semenných brázd musí být zhutněno prknem nebo násadou lopaty. To je důležitá technika, která zajistí, že semena budou zaseta ve stejné hloubce. Pokud tak neučiníte, některá semena zapadnou mezi hrudky země hlouběji, než je nutné, a nevyklíčí.

V kbelíku nebo pytli je třeba odložit určité množství úrodné půdy, která bude potřeba k uzavření výsadbových rýh. Půda se musí udržovat v teple, aby zůstala kyprá a suchá. V regionech, kde se podzim vyznačuje dlouhodobými dešti, má smysl zakrýt záhon plastovou fólií, nedovolí dešti vymýt drážky.

Hotový záhon se nechá čekat na mráz. S ozimým setím se nemůžeme opozdit, máme na to celý listopad a v jižních oblastech i prosinec. I když jste před sněhem neměli čas, můžete zamést sníh ze zahradního záhonu a zasít semínka. Mnohem horší bude, když po výsadbě znovu zaprší. Pak se na podzim vylíhnou semínka a veškerá práce půjde dolů.

Sázení zelí před zimou začíná teprve tehdy, když je povrch brázd dobře zmrzlý a není rozdrcen motykou. Má smysl sledovat předpověď počasí, abyste se ujistili, že zima už přišla.

Jarní výsadba je trochu odlišná od výsadby zelí na zimu. Na podzim není nutná žádná předúprava semen: nezahřívají se, nenamáčejí ani neklíčí. Brázdy se před výsadbou nevysypávají. Zemina i semena musí být suchá, do hlíny je dáme „na uskladnění“ až do jara.

Aby se semínka při tání sněhu nevyplavila z brázd, sází se na podzim o něco hlouběji než na jaře, 3-4 cm místo obvyklých 1,5-2 cm.Je třeba počítat s tím, že voda z taveniny teče směrem ke svahu, takže záhon musí být dokonale vodorovný, jinak v jeho nejnižší části najdeme „kartáč“ sazenic.

Poté, co semena posypou zeminou, nepotřebují žádnou další izolaci. Na zahradní záhon můžete až do jara zapomenout. V dubnu, jakmile půda rozmrzne, můžete do zahradního záhonu nainstalovat malé oblouky a zakrýt je spunbondem. Urychlíte tak prohřátí půdy a vzcházení sazenic a také ochráníte rostliny před zpětnými mrazy.

Se zimním výsevem se první hlávky zelí objeví na vašem stole o 2-3 týdny dříve. Všechny druhy zelí lze zasadit před zimou, pro letní spotřebu je lepší vybrat odrůdy střední sezóny a pro skladování pozdní. Brzy zrající odrůdy zelí se vyznačují rychlejším klíčením semen, je lepší je ponechat na výsadbu na jaře.

Některé druhy brukvovité zeleniny jsou náchylné ke kvetení, při zimním výsevu se tato kvalita může zvýšit, například čínské a čínské zelí může jít do šípků. Ale s přibývajícími hodinami denního světla budou v každém případě vyhazovat stonky květin, takže má smysl riskovat, abyste získali zeleninu na jarní salát co nejdříve.