Jak vyrobit třešňový džem | Jak dlouho vařit třešňový džem

Dnes se podíváme na to, jak vařit třešňový džem s peckami i bez pecek, naučíme se recept na pětiminutový džem a také jak dlouho vařit višňový džem.

Třešňový džem se těší neochvějné oblibě po celá staletí. Je poměrně snadná na přípravu, i když proces vyžaduje pečlivost a přísné dodržování receptury. Může se vařit s jámami nebo bez nich a výběr přímo závisí na osobních preferencích hostesky. Připravením dostatečného množství džemu a jeho uskladněním na zimu si zajistíte velkou zásobu.

A pokud máte rádi třešňová jídla, věnujte pozornost aromatickému třešňovému kompotu, recept je na našem webu – jak vařit třešňový kompot.

Jak vařit třešňový džem, pět minut

Třešně se často nacházejí v letních chatách nebo na domácích pozemcích. Pokud vyroste příliš mnoho bobulí, ani velká rodina je nebude moci sníst všechny. Abyste zabránili jejich plýtvání, můžete z nich pomocí tohoto algoritmu připravit lahodnou marmeládu.

Udělejme si třešňový džem podle pětiminutového receptu, je to rychlé a chutné.

• Třešně (vypeckované) – 1 kilogram (pokud mají pecky, váží 1,2 kilogramu);
• Cukr – 1 kilogramů.

Jak vařit třešňový džem, pět minut s fotografiemi

Ovoce omyjeme a osušíme.

Nejchutnější způsob výroby džemu je bez semínek, pohodlnější je jíst a používat na pečení.

Připravte si vše, co potřebujete k vaření – pánev se smaltovaným povlakem, a také dodržujte poměr ingrediencí – kilogram cukru a třešně.

Z každé třešně odstraníme jámu, lze to provést špendlíkem nebo speciálním zařízením.

Připravené třešně nasypeme do kastrůlku, navrch přidáme cukr a necháme půl hodiny, aby třešně pustily šťávu. K výrobě třešňového džemu nemusíte přidávat vodu; třešně během vaření pustí hodně šťávy.

Pro rovnoměrné rozložení cukru můžete pánví zatřepat.

Umístěte nádobu na mírný oheň, nejprve s ní zatřeste, aby se cukr dostal na dno, a pokračujte ve vaření, dokud se obsah nevyvaří.

Džem je potřeba při vaření promíchat.

Pokud se tvoří příliš mnoho pěny, lze ji odstranit děrovanou lžící. Po uvaření džem vařte 5 minut a vypněte oheň. Proto se recept jmenuje pět minut. Nechte džem na sporáku, dokud úplně nevychladne, poté sporák znovu zapněte, počkejte, až se vyvaří a vařte 5 minut. Pokud chcete, aby byl džem hustší, můžete postup zopakovat, pokud je tloušťka vyhovující, po druhém uvaření lze třešňový džem stočit do sklenic.

Dále budete potřebovat sterilizované skleněné dózy o objemu 0,5 litru nebo 1 litru.

Víčka je také potřeba sterilizovat, můžete je jednoduše vyvařit.

Hotový džem nalijte do sklenic, srolujte, otočte sklenice dnem vzhůru a zabalte je do deky, dokud úplně nevychladnou. Konzervy je lepší skladovat na chladném a tmavém místě.

Lahodný třešňový džem je připraven.

Toto je obecný recept, který lze použít bez ohledu na to, zda plánujete odstranit pecky nebo ne.

Jak vařit džem se semeny

Třešňový džem se také vaří s peckami; recept s fotografií popsaný výše je také vhodný pro výrobu džemu s peckami. A abychom se neopakovali, uděláme tentokrát džem s želatinou.

• Třešně – 3 kilogramy;
• Cukr – 1 kilogram;
• Želatina – 70 gramů.

Jak vařit třešňový džem s peckami a želatinou

1. Vybereme krásné třešně bez zkažených ploch, roztřídíme, omyjeme a hodíme do cedníku.
2. Vložíme do kastrůlku, posypeme cukrem a necháme asi 5 hodin odležet, aby třešně pustily šťávu.
3. Před vařením naplňte želatinu vodou, aby dobře nabobtnala, poměry budou uvedeny na obalu.
4. Třešně míchejte ve vlastní šťávě, dokud se cukr nerozpustí, a dejte na mírný oheň.
5. V samostatné nádobě umístěte nabobtnanou želatinu na mírném ohni.
6. Po uvaření džem vaříme 10-15 minut, poté tenkým pramínkem přidáme želatinu, zamícháme a vypneme sporák.
7. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Po zahřátí se bude džem zdát tekutý, ale po vychladnutí bude mít krásnou barvu a výbornou konzistenci. Sklenice by měly být skladovány na chladném a tmavém místě.

Jak vyrobit třešňový džem bez pecek

Pokud vaření s peckami vyžaduje zachování celistvosti bobulí, pak je v tomto případě nutné nejen očistit plody od stopek, ale také odstranit pecky a přeměnit třešně na homogenní bobulovou hmotu.

Na recept na pětiminutový třešňový džem jsme se podívali o něco výše, můžete ho použít, ale nyní se podíváme na jinou možnost.

• Třešně (vypeckované) – 1 kilogram (pokud mají pecky, váží 1,2 kilogramu);
• Cukr – 1 kilogramů.

Jak vařit hustý třešňový džem bez pecek

1. Umyjte třešně, roztřiďte je a odstraňte pecky, lze to provést špendlíkem nebo speciálním zařízením.
2. Třešně zasypeme cukrem a necháme 2 hodiny kynout, aby ovoce pustilo šťávu.
3. Pánev s třešněmi ve šťávě položte na mírný oheň a vařte asi 40 minut za míchání.
4. Pěnu pravidelně odstraňujeme, jakmile se pěna přestane objevovat, džem je připraven.
5. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte, je lepší skladovat na tmavém a chladném místě. Tento recept můžete použít i na přípravu džemu se semínky.

Receptů na výrobu třešňového džemu je poměrně dost, umožňují různé variace v poměru třešní, cukru a vody. Je také možné přidat další přísady podle chuti. Nebojte se experimentovat, protože dobře uvařená višňová marmeláda se extrémně těžko zkazí.

Jak dlouho vařit třešňový džem

Okamžitě byste se měli připravit na to, že tento proces může trvat celý den, takže si ho musíte naplánovat předem. Nejlepší je začít s přípravou večer posledního pracovního dne v týdnu. Budete potřebovat asi 20 minut na sterilizaci sklenic a asi půl hodiny na odstranění stonků a semen z bobulí (v případě potřeby). Časová náročnost závisí na objemu práce.

Jak dlouho vařit třešňový džem s peckami

Pokud jste zvolili pětiminutový recept, pak se džem vaří minimálně ve dvou kolech, pokaždé po uvaření počkejte 5 minut a vypněte sporák. Aby byl džem ještě hustší, můžete postup opakovat. Podle receptu bude po uvaření trvat 40 minut, než vznikne hustý džem.

Jak dlouho vařit vypeckovaný třešňový džem

Doba vaření závisí na zvoleném receptu. Pokud máte rádi pětiminutový recept, vařte džem 5 minut po varu ve dvou nebo třech cyklech. Pro klasickou hustou marmeládu ji budete muset po varu na mírném ohni vařit 40 minut.

Nutriční hodnota třešňového džemu

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) na 100 gramů jedlé části.