Recenze

Fíky pod běloruským sluncem. „Biblický strom“ plodí na pozemku zahrady v Lidu

Co si obyvatelé Lida nepěstují na svých pozemcích! A cukrové melouny a nádherné odrůdy hroznů. Pro mnoho lidí je pěstování broskví a meruněk vedle jabloní běžnou záležitostí. Osobně jsem ale o fících nikdy neslyšel. A když se příjemný mužský hlas v pracovním telefonu zeptal, zda bychom nechtěli napsat o této jižní rostlině v Lidskaya Gazets, neváhal jsem ani vteřinu: “Samozřejmě, že ano!” Volající se představil jako Oleg, uvedl adresu v jedné ze soukromých rozvojových oblastí Lida a dohodli jsme se, že se sejdeme.

Jednoho slunečného dne jsme s redakčním řidičem dorazili na uvedenou adresu a blíže se seznámili s majitelem pozemku. Ukázalo se, že v této oblasti pěstuje vše: borůvky, zimolez, meruňky, broskve, hrozny, lísku s velmi velkými ořechy, citrony, mandarinky. Citrony a mandarinky se ale pěstují v kádích a přinášejí do domu na zima. Plody na nich ale rostou chutně a působivé velikosti, jak jsem byl sám svědkem.

Jak vás ale napadlo pěstovat fíky?

“Čistou náhodou,” říká Oleg. – Asi před dvaceti lety jsem v Minsku v Centrální botanické zahradě nahlédl do malého obchodu na jejím území a uviděl sazenici fíku. Okamžitě mě zaujal a koupil. Sazenice byla vysoká 20 centimetrů. Odrůda Brunswick. Prodejci vysvětlili, že se jedná o nejvíce zimovzdornou odrůdu. A nejvíce neurčitý, tedy s nejdelší dobou plodnosti.

“Semená žila jeden rok doma v květináči,” pokračoval náš partner. „Pak jsem ji na vlastní nebezpečí a riziko přesadil do zahrady. Jelikož jsou fíky velmi teplomilné, zasadil jsem je k jižní stěně domu, asi dva metry od ní, a vytvaroval do tvaru keře. Nyní je jeho průměr asi 4 metry. Výška je stejná, už to dosáhlo na střechu.

A tady stojíme u tohoto velkého, hustého, nadýchaného keře. První dojem je nepopsatelný, už jen proto, že mě nikdy nenapadlo, jak fíky rostou. O plodech jsem měla jen určitou představu – koupila jsem je sušené v obchodech se sušeným ovocem. Je to ale srovnatelné s živým zázrakem? Ve skutečnosti je to zázrak.

V první řadě rostlina zaujme svým neobvyklým tvarem listů. Připomínají něco. Velkou lidskou dlaň? Kaštanové listy? Vrátíme se k nim později.

Pak, když se podíváte trochu blíž, na konci každé větve můžete vidět malé zelené plody ve tvaru hrušky. K samotné větvi jsou připevněny pomocí krátkých řapíků. Na samém vrcholu výhonu jsou malé, velikosti hrášku, velikosti třešně. A pak směrem k základně se větve zvětšují a zvětšují. Pokud větve mírně od sebe oddálíte, uvidíte poloviční a plně zralé plody, velké asi jako průměrná hruška. Čím je ovoce zralejší, tím více jsou jeho zelené strany pokryty červenohnědým ruměncem s mírným fialovým nádechem. Odrůda Brunswick mimochodem produkuje jedny z největších fíků.

Majitel přistupuje k pobočce s nejzralejším a nejchutnějším ovocem a vyzývá řidiče a mě, abychom je vyzkoušeli. “Ach, počkej, nestříhej to,” uvědomil jsem si. “To se musí vyfotit.” A nyní je tato kráska oddělena od větve. Oleg rozkrojí ovoce napůl. Žluto-načervenalá šťavnatá dužina obsahuje mnoho velmi malých semen. “Mimochodem, fíky jsou bobule,” objasňuje náš partner. “A semena v něm jsou tak malá, že jsou pro chuť téměř nepostřehnutelná.”

Přečtěte si více

Jak vybrat péřovou bundu na zimu, která výplň je nejteplejší, kolik stojí zimní péřovka - 4. listopadu 2022 - V1. ru

V příštím okamžiku jsme to viděli na vlastní oči. Jemná dužina s hlubokou sladkou chutí se doslova rozplývala v ústech. “Nebeské potěšení,” říkám. “Takže fíky jsou rajský strom,” udělá Oleg nečekaný obrat v rozhovoru. – V tom nejdoslovnějším slova smyslu. Jméno tohoto konkrétního stromu je uvedeno v Bibli při popisu zahrady Eden. Má další běžné názvy: fík, fíkovník, vinný strom. Už chápete, odkud pochází výraz „fíkový list“? Právě s listy fíku (fíku) spěchali Adam a Eva, aby zakryli svou nahotu, hned poté, co ochutnali ovoce poznání v ráji, poprvé zažili pocit hanby.“

Tak takhle to vypadá – fíkový list!

Cestou jsme se dozvěděli, že rodištěm biblického stromu je Arabský poloostrov a že nyní se fíkovník (známý také jako fíkovník) nejčastěji vyskytuje ve Středomoří – tato oblast má pro něj nejvhodnější klima. Přitom, jak jsme právě viděli, to nebrání nadšeným zahradníkům ze severnějších zeměpisných šířek. A jak se cítí fíky v ne tak mírném a teplém běloruském klimatu?

“Jak vidíte, je to úžasné,” říká Oleg a vypráví, jak se mu podařilo vypěstovat tak zdravou, krásnou a hlavně plodnou rostlinu (ve skutečnosti byla celá obsypaná bobulemi různého stupně zralosti).

Stejně jako jsou fíky strom a v přírodě mohou dosáhnout 10 metrů na výšku, Oleg se okamžitě rozhodl, že by nebylo vhodné mít takového obra na malé zahradě. Když tedy rostlinu zasadil do země, odřízl vršek a začal ji tvarovat do tvaru keře. “To je snadné,” vysvětluje, “protože větve fíků jsou duté a velmi dobře se ohýbají.” Aby svá slova potvrdil, ukázal řez větve s jádrem jako z houby.

Hlavní péče o fíky spočívá v tom, že na konci podzimu by měl být keř pokryt dvěma vrstvami spunbondu (jako hrozny). A na jaře, v dubnu, otevřít. Když je zima příliš mrazivá, větve mohou zmrznout. Ale obecně tím rostlina příliš netrpí a v teplém období se snadno vrací do formy. Zvláštností odrůdy „Brunswick“ je, že snese až 20 stupňů pod nulou, i když není zakrytá. Mezi jeho rysy patří také to, že prakticky neonemocní. Náš partner objasnil, že za celou dobu pěstování fíků na zahradě fík onemocněl pouze jednou – sviluškami. Bylo to způsobeno velmi teplým a suchým počasím, ale celý problém byl vyřešen po ošetření rostliny Fitovermem.

Květy Brunswicku jsou téměř nemožné vidět. Jsou tam květiny, ale jsou jen mikroskopické. Začátkem června se objevují první drobné bobule. A první vyzrálá sklizeň na rostlině ve volné půdě může být sklizena v polovině srpna (ovoce dozrává dříve ve skleníku). V teplém období větve průběžně rostou, průběžně se na nich objevují i nové bobule a dozrávají dříve započaté. Sklizeň tak lze sklízet po částech, jak dozrává, až do října včetně. V těch letech, kdy je vegetační období teplejší a slunečné, fíky chutnají lépe.

Přečtěte si více

Jetel, jetel červený, jetel luční, jetel plazivý

Mezi relativní nevýhody fíkových plodů patří fakt, že mají velmi krátkou životnost. Sklizená plodina se musí ihned sníst nebo zpracovat – usušit, uvařit. Oleg říká, že u něj doma se fíky obvykle připravují dvěma způsoby: suší se celé nebo se džem vaří pět minut (aby se co nejvíce zachovaly prospěšné vlastnosti) bez cukru. Bobule se omyjí, nechají nějakou dobu, aby se z nich uvolnila šťáva, a pak se v ní povaří. A samozřejmě plody jedí majitelé čerstvé a dopřávají jim své blízké. Během sezóny odeberou z fíkovníku (podle toho, jaké je léto) šest až osm desetilitrových věder sklizně.

V domnění, že někteří zahradníci, kteří se seznámili s touto publikací, budou chtít také pěstovat fíky, jsme se zeptali, jak se mohou množit. Oleg odpověděl, že existuje několik metod množení: pomocí vrstvení, řízků a semen. Řízky se odebírají z rostliny ne mladší než 5-6 let.

Fíky začínají plodit ve druhém nebo třetím roce života. Obecně platí, že rostlina žije až sto let a více. A nejdůležitější věc, kterou jsme se toho dne dozvěděli, je, že „strom ráje“ lze docela úspěšně pěstovat zde v Bělorusku.

Kromě fíků roste na místě velká líska.

Mandarinka nese plody velikosti pomeranče a spoustu mladých poupat.

Citron na stromě v květináči je také úžasný svou velikostí.

text: Světlana MEDUNITSA.

Neuvěřitelné, ale pravdivé: fíky lze pěstovat jak v teplých oblastech, tak v mírném podnebí. Existují dokonce „kompaktní“ stromy, které lze až do podzimu umístit na venkovskou verandu a na zimu je přesunout dovnitř. Zde vám řekneme, jak pěstovat, pěstovat a sklízet fíky

O fících

Fíkům se daří v oblastech s dlouhým horkým létem – podle běžné klasifikace v zóně 8 a výše (Novorossijsk, Soči, jižní pobřeží Krymu). Lze jej však pěstovat i v chladnějších podnebích, pokud je správně izolován od mrazu – nebo lze stromy umístit do nádob a na zimu přenést dovnitř.

Fík, fík, fíkovník obecný ( fíkus carica ) je nejoblíbenějším druhem fíků mezi zahradníky: k produkci fíků nevyžaduje opylení hmyzem. Existuje mnoho odrůd fíků, včetně mrazuvzdorných odrůd, které lze pěstovat venku v relativně chladném klimatu (zóna 6 a 7 – Astrachaň, Belgorod, Volgograd, Stavropol, Rostov na Donu, Kaliningrad. ).

Fíky se dají jíst čerstvé, sklizené ze stromu, sušené nebo používané při vaření. Jeden fík má pouze 50 kalorií, ale je bohatší na minerály a vlákninu než většina ovoce, ořechů nebo zeleniny. Fíky jsou navíc bohaté na vápník a obsahují fosfor.

Kam zasadit fíky

Fíky lze bez zvláštních triků pěstovat na jihu Ruska – kde se průměrné minimální teploty v zimě pohybují od -12°C do -7°C. V oblastech, kde průměrné zimní teploty klesají pod -12°C, by měly být vybírány pouze odolné odrůdy fíků.

Kdy je třeba rostliny

Přečtěte si více

Jak odstranit vrzající parkety?

Fíkovníky vysázejte venku brzy na jaře nebo pozdě na podzim, když je strom v klidu. Alternativně lze fíky pěstovat ve velkých nádobách a přenést je na zimu do interiéru.

Jak zasadit fíky

Fíky v nádobách Pěstujte v půdní směsi a přidejte jemnou kůru pro zlepšení odvodnění. V létě udržujte strom na plném slunci. Na jaře a v létě nezapomeňte každé čtyři týdny přidat hnojivo s vysokým obsahem dusíku; Strom zalévejte přiměřeně. V zimě strom přesuňte dovnitř a udržujte půdu vlhkou.
Pokud pěstujete fíky venku , zasaďte ji na jaře nebo začátkem podzimu na volné prostranství. Fíkovník může růst ve většině půdních typů, pokud je půda dobře odvodněná a obsahuje dostatek organické hmoty.
Umístěte fíkovníky alespoň šest metrů od budov a jiných stromů.
Pokud mají fíky příležitost, hluboce zakoření, takže na to pamatujte při výběru místa pro výsadbu.

Zasazení stromů pěstovaných v kontejnerech do země:

Vyjměte rostlinu z nádoby a zkontrolujte ji. Kořeny by měly být světle hnědé s aktivně rostoucími špičkami. Neměly by se omotávat kolem koule v kruhu (pokud tomu tak je, pak byla rostlina uchovávána v úzké nádobě). Pokud se kořeny ovinou kolem koule v kruhu, ale stále vypadají zdravě a jsou ve fázi aktivního růstu, pak jsou při výsadbě pečlivě narovnány.
Vykopejte jámu o 10-20 cm hlubší a širší, než je šířka kořenů. Umístěte strom na malý kopeček hlíny uprostřed díry. Ujistěte se, že narovnáte kořeny směrem od kmene, aniž byste je příliš ohýbali.
Zasaďte strom o 5-10 cm hlouběji, než byl ve vaší nádobě (všimněte si barvy kmene, abyste viděli původní linii půdy).

Péče o fíky

Mladé fíkovníky pravidelně zalévejte, abyste jim pomohli usadit se. V oblastech se suchým podnebím fíkovníky důkladně zalévejte alespoň jednou týdně.
Většinu fíkovníků, pokud nerostou v nádobách, není nutné pravidelně přihnojovat. Pokud však váš fíkovník roste pomalu (méně než 30 cm během vegetačního období), můžete do půdy přidat 200–400 gramů dusíkatého doplňku. Dusík rozdělte na 3-4 dávky. S hnojením začněte koncem zimy a skončete v polovině léta.
Kolem stromu lze umístit vrstvu mulče, která zabrání plevelu a zadrží vlhkost v kořenech.
Fíkovníky vyžadují malé prořezávání. Během období vegetačního klidu nezapomeňte odstranit všechny mrtvé, nemocné nebo slabé větve, abyste podpořili další růst.
V chladnějších oblastech přineste fíky pěstované v nádobách na zimu dovnitř. Udržujte půdu vlhkou.
Pokud je ve vaší oblasti obzvláště chladná zima, fíkovníky vysazené venku mohou odumřít zpět na zem. Pokud je strom mrazuvzdorný, jeho podzemní část s největší pravděpodobností nebude ovlivněna. Odstraňte všechny odumřelé části, dokud je strom v klidu a na jaře sledujte nový růst.

Nejlepší odrůdy fíků pro ruské podmínky

Fíky Kadota jsou nejmrazuvzdornější oblíbenou odrůdou fíků.

Remontantní samosprašná odrůda vytvořená americkými šlechtiteli. Obvykle se pěstuje ve formě keře, ale může být také formován do kompaktního stromu. Strom začíná plodit rok po vysazení sazenice. Vhodné pro pěstování v nádobě. Ovoce dvakrát za sezónu. První sklizeň je na konci června; vytváří velké plody o hmotnosti kolem 100 gramů. S druhou vlnou začátkem října dozrávají menší plody o hmotnosti do 60 gramů. Plod fíku je kulatý hruškovitý, žebrovaný povrch se žlutozelenou, někdy nahnědlou slupkou a červenorůžovou dužninou. Chuť je sladká, s kyselostí a charakteristickou výraznou vůní. Plody mohou zavadnout přímo na stromě.

Přečtěte si více

Kamenná růže (mladá růže) výsadba a péče v otevřeném terénu

Přednosti fíků Kadota: produktivita, kompaktnost a dekorativnost rostliny, vynikající chuť aromatických plodů a mrazuvzdornost – vydrží mrazy až do – 25°C.

Raná samosprašná odrůda, dává dobrou úrodu od třetího roku. Odolává negativním teplotám až do -15°C a je považován za mrazuvzdorný. Tato odrůda plodí nejen dvakrát za sezónu, ale je také schopna produkovat velmi velké plody v obou případech, až 170-180 gramů v první plodinové vlně a 130-140 gramů ve druhé. Povrch ovoce je heterogenní: na nažloutlém pozadí jsou jasně viditelné téměř bílé skvrny. Tvar ovoce připomíná hrušku s protáhlým vrcholem. Dužnina je sytě červená – šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí.

Raná samosprašná odrůda, vysoké a silné stromy se snadno tvoří řezem. Tato odrůda je jednou z nejlepších, byla vyšlechtěna v Itálii, ale je oblíbená po celém světě. Plod mívá hruškovitý tvar, povrch je více vínový. Plodí dvakrát za sezónu a vždy jsou plody přibližně stejně velké, váží 50–90 gramů. Skvělá chuť, skvělá dochuť. Dozrává začátkem září. Pokud jsou splněny všechny podmínky zimování, včetně povinného přístřešku, lze fíky pěstovat jako okrasnou ovocnou plodinu v severní zahradě a doma. Plody jsou zaoblené a zploštělé, téměř bez „krku“. Slupka je tenká zelenožlutá, dužnina červenojantarová, velmi aromatická a sladká. Mrazuvzdornost -15°C.

Tato samosprašná odrůda je známá svou mrazuvzdorností (odolává až -28°C) a gigantickou velikostí plodů – až 200 gramů hmotnosti. Plodí dvakrát za sezónu – po 75-80 dnech a 110-125 dnech od okamžiku, kdy se objeví květy. Stromy tohoto fíku dobře rostou na otevřené půdě a dobře se přizpůsobují zimním mrazům. Plody jsou velmi sladké a šťavnaté, hruškovitého tvaru, světlé barvy s mírným ruměncem.

Temri (abcházská fialová)

Jako většina odrůd plodí dvakrát, ale plody lze sbírat v srpnu a listopadu. Při první sklizni jsou plody větší (80 gramů), při druhé menší (50 gramů). Tvar plodu je žebrovaný, protáhlý, s originální barvou – fialovo-bordó. Odrůda je vhodná pro pěstování v nádobách, ve skleníku nebo na jihu Ruska ve volné půdě. Rychle roste a začíná plodit za 3-4 roky. Nenáročná a zimovzdorná, snese mráz do -20°C.

Samosprašná, remontantní odrůda, dává dvě sklizně za sezónu (druhá sklizeň dává polovinu ovoce). Velký, vysoký strom s velkým počtem větví, s úhlednou a středně rozložitou korunou. Barva se liší v závislosti na vystavení slunečnímu záření. Dužnina ovoce je šťavnatá, růžová nebo žlutá, s malými semeny ve velkém množství. Tvar plodu je protáhlý, mírně asymetrický; Plody jsou lesklé, krásného olivového odstínu, podlouhlého tvaru. Dužnina je velmi sladká.

Sklizeň a skladování plodin

Fíky se sklízí, až když jsou plně zralé: toto ovoce není po utržení z větve schopné dozrát. Fíky by měly být plně vybarvené a mírně měkké na dotek.
Bylo by dobré zakoupit si síť proti ptákům na ochranu vaší úrody; Fíky jsou oblíbenou pochoutkou ptáků a veverek.

Přečtěte si více

Jak nainstalovat rolety bez vrtání - video | DDa

Při sběru fíků noste rukavice nebo dlouhé rukávy, může vám podráždit pokožku.
Fíky jsou velmi rychle se kazící. Skladujte fíky v chladničce; Budou ležet 2-3 dny.
Pro dlouhodobé skladování můžete celé fíky zmrazit. Dalším způsobem je sušit fíky nebo dělat fíkovou marmeládu.