Dřišťál. Péče, pěstování, množení. Aplikace. Vlastnosti. Okrasné listnaté keře. Ovoce a bobule. Fotografie. Botanichka

Dřišťálů existuje asi 500 druhů, 12 z nich roste u nás. Roste na neutrální a mírně alkalické úrodné půdě, stejně jako na mírně zatravněných skalnatých svazích, skalách a sutích, v horských lesích a podél okrajů lesů (evropské Rusko, Kavkaz, západní a východní Sibiř, Dálný východ). Používá se především dřišťál obecný.

Jaké látky obsahují plody dřišťálu a co se z nich připravuje?

Plody jsou podlouhlé, 1,2 cm dlouhé, se dvěma nebo třemi semeny, jasně červené, někdy žlutavě červené, nakyslé nasládlé chuti, lze konzumovat čerstvé i zpracované. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C) – 100 mg%, citrin (vitamin P) – 500, karoten – 14 mg%, pektin – 1,6%, třísloviny a barviva – 0,5, cukr – 7%, dále kyselinu jablečnou a citrónovou a alkaloidy. Semena obsahují mastný olej (15 %). Z plodů můžete vyrábět džusy, sirupy, nápoje, džemy, pastilky, dochucovadla do masitých pokrmů atd. Pro dlouhodobé skladování je třeba plody posypat cukrem a uložit na chladném místě. Plody lze sušit. Nezralé plody jsou jedovaté, ale po dozrání tyto vlastnosti ztrácejí.

Jaká je terapeutická a profylaktická hodnota dřišťálu?

Plody, listy, kůra a kořeny mají antipyretické, antimikrobiální, diaforetické a adstringentní vlastnosti. Doporučuje se k prevenci a léčbě onemocnění močových cest, kolitidy, žloutenky, malárie a k výplachům úst při zánětech dásní. Plody uhasí žízeň, povzbudí chuť k jídlu a mají projímavé vlastnosti. Kořenový systém obsahuje 11 alkaloidů, včetně až 1 % berberinu. Listy dále obsahují berberin a další alkaloidy, vitamín C, tokoferoly, karoten a organické kyseliny. Mladé listy lze přidávat do salátů (je potřeba je sklízet během a po odkvětu).

Jaké jsou biologické a ekonomické vlastnosti dřišťálu?

Dřišťál obecný je keř až 2,5 m vysoký s granulovanými nažloutlými nebo žlutošedými vzpřímenými výhony. Listy jsou tenké, blanité, jemně pilovité, asi 4 cm dlouhé a až 2 cm široké Třeně jsou trojčetné, 2 cm dlouhé. Květy jsou oboupohlavné, malé a skládají se z koruny se šesti žlutými plátky, šesti tyčinkami a pestíkem. Kvete v květnu. Zimovzdorný a odolný vůči suchu, netoleruje dlouhodobou vlhkost. Některé druhy a formy dřišťálu s bíle panašovanými, tmavě fialovými nebo červenými listy a krásně zbarvenými plody lze použít k úpravě krajiny, protože jsou dekorativní, dobře se zotavují při prořezávání a jsou odolné vůči znečištění ovzduší, prachu a kouři. Dřišťál je dobrá medonosná rostlina.

Jak dřišťál množit?

Semeny a vegetativně: dělením keře, kořenových výhonků a zelených řízků. Pro zaručení sazenic je lepší zasít semena na podzim. Čerstvě nasbírané plody je třeba vymačkat a protřít sítem, omýt, mírně osušit, dokud nebude tekutý a vysít do brázd hřebenů do hloubky 1 cm Půda by měla být volná a úrodná, místo by mělo být na otevřeném místě a dobře osvětlené. Semena zasetá na podzim počátkem léta silně klíčí. Když se objeví dva pravé listy, sazenice mohou být proředěny a ponechat mezi nimi vzdálenost nejméně 3 cm. Je lepší pěstovat sazenice dva roky na jednom místě bez přesazování. Pro zachování cenných šlechtitelských forem se používá vegetativní množení.

Jaké místo si vybrat pro výsadbu dřišťálu?

Je třeba zvážit, za jakým účelem se dřišťál pěstuje: získat ovoce nebo kořeny. V prvním případě by měla být vysazena na otevřeném, dobře osvětleném místě, ve druhém případě může být vysazena ve stínu. Je lepší zasadit podél plotů nebo místo nich na hranici pozemku.

Jak správně zasadit dřišťál?

Výsadba by měla být provedena do jam o rozměrech 0,4 × 0,4 × 0,4 m nebo příkopů o hloubce 0,4 m a šířce 0,4 m. Jamky musí být vyplněny hnojenou zeminou. Při výsadbě jednotlivě není vzdálenost mezi keři větší než 1,5 m v příkopech (pro použití jako plot nebo pro získání kořenů), dřišťál by měl být vysazen v šachovnicovém vzoru podle vzoru 0,25 × 0,25 m zalévat a mulčovat.

Co je péče o rostliny?

Je nutné krmit minerálními hnojivy, kypřít půdu, zalévat, mulčovat a tvarovat rostliny. Jedno a dvouleté větve a výhonky velmi dobře snesou slepý řez kdykoli během vegetace. Zmlazovací řez na víceletém dřevě by měl být proveden brzy na jaře před otevřením pupenů.

Jaké jsou vlastnosti sklizně?

Plody dozrávají v září, ale lze je sbírat i později, na keři zůstávají celou zimu. Výnos plodů na keř je asi 1 kg. Konzumují se převážně ve zpracované formě.

Kdy a jak sklízet kořeny?

Kořeny by se měly sklízet v období vegetačního klidu – brzy na jaře nebo koncem podzimu. Pro pohodlí je třeba odříznout nadzemní část a poté pomocí lopaty odstranit půdu kolem keře v okruhu 50 cm a do hloubky kořenů. Nasekejte a vytrhněte kořeny uvolněné ze země a sbírejte malé. Vykopané kořeny je třeba důkladně setřást z půdy a shnilých částí (nelze umýt, protože berberin se vymývá vodou), vysušit ve stínu při teplotě ne vyšší než 45-50 ° C, nakrájet na kousky (ne více než 1 cm) a skladujte v pytlích na dobře větraném místě.

Kdy a jak sklízet listy?

Listy se musí sklízet během fáze pučení a kvetení rostliny. Sušte ve stínu, nanášejte volnou vrstvu ne více než 5 cm za občasného míchání. Zčernalé a zhnědlé listy by se měly vyhodit a ponechat pouze zelené s kyselou chutí a zvláštní specifickou vůní. Mělo by být uloženo v papírových sáčcích.