DESIGN – Víkend

Na první pohled není na španělské značce DesignCode nic neobvyklého (mimochodem, mohli jste ji vidět na fóru DESIGN ACT, které se právě konalo v Moskvě). Sbírka je malá (asi dvě desítky lampiček a různé další drobnosti), předměty jsou levné a snadno vyrobitelné, ale zároveň veselé a nápadité – což je pro Španěly obecně typické. Její příběh je však úsměvný. Jednak se objevil teprve před pár měsíci, takže kolekce na svůj věk je celkem solidní. A za druhé, nevedou to Španělé, ale Švéd Lincoln Robbin-Coker a Japonec Hiroshi Tsunoda, kteří se usadili v Barceloně a založili vlastní značku. Za design je zodpovědný Tsunoda, který je talentovaný, aktivní a v designérských kruzích již dobře známý. Japonská zdrženlivost a španělská veselost se ve vzduchu mísí a vytvářejí zajímavý efekt. Kousky DesignCode jsou vcelku jednoduché, některé až minimalistické, ale díky pestrým barvám a zajímavým materiálům tak nepůsobí. Snad nejpozoruhodnějším modelem značky je lampa Flamp. Myšlenka je jednoduchá až pobuřující: krabice je vyrobena z obyčejné lepenky, ve stěnách je vyříznut otvor ve tvaru lampy, na toto místo je nalepen tenký barevný plast a dovnitř je vložena žárovka. Nesmysl, stojí to haléře, ale zkuste říct, že to není originál. Karton i plast mohou mít různé barvy, což vám dává prostor pro manévrování. A kabel lze schovat do těla svítilny, což značně usnadňuje pohyb. Tvůrci pro tuto lampu a jejich další produkty vymysleli slogan Design-a-porter. Není to samozřejmě couture, ale je to praktické a nepůsobí lacině.

Křeslo Sit-Sat od Sawaya & Moroni

Neuplyne rok, aby nás tato značka nepřekvapila nějakým výstředním sedadlem. Přitom zbytek sbírky může být úplně příčetný. Každoroční podivnost tentokrát vytvořila designová kancelář Fuksas, v jejímž čele stojí slavný architekt Massimiliano Fuksas, přesněji jeho manželka Doriana. Ve skutečnosti jsou to nesmírně slušní a klidní lidé. Designové objekty zrozené v hlubinách ateliéru jsou vždy poměrně architektonické, ale v rozumných mezích. Šálky, židle, kliky – žádná z věcí Fuksových nevyvolává obavy. Ale v případě Sit-Sat se nějak rozcházeli. Jednak se jedná o židli z vícevrstvé překližky. Teoreticky se na něj dá sedět a je potažený vodoodpudivou úpravou, takže ho můžete postavit na zahradu. Ale když si přečtete, co měli na mysli manželé Fuksasovi, vyvstanou obavy. Měli na mysli větrem vyhlazené australské pohoří Olgas, uctívané Aboriginci, a hliněná obydlí afrického kmene Dogunů, kultovní předmět a falický symbol, nový pohled na povahu křesla a sblížení těl. Ale považte, že jsem vám nic neřekl. A pak si tento velkolepý objekt může najít místo u vás doma nebo na zahradě.

Kolekce USB karet Philips Active Crystals

Těžko říct proč, ale výrobci počítačů jsou obzvláště úspěšní se všemi druhy externích paměťových zařízení. Najít pěkný modem je obtížný úkol, ale najít neobvyklý pevný disk je snadné. Co můžeme říci o USB kartách, kde se sortiment blíží módním proporcím. Ano, vlastně jsou to prakticky módní doplňky. Světlé a přísné, plastové a ocelové, skromné ​​a šik – jako telefon se dají sladit s každým outfitem (i když zvyk nosit flash disky na řetízku se naštěstí neuchytil). Luxusní USB karty většinou vyrábí značky, které mají k počítačům daleko, ale k luxusu mají blízko (Dupont, Christofle atd.). Občas ale najdete něco zajímavého od výrobců zařízení. Nedávno značka Philips vydala kolekci flash disků, která je pro počítačový žánr neobvyklá. Ale ne sám, ale ve spolupráci se Swarovski. Zatímco to obvykle znamená pouze to, že model je ze všech stran pokrytý kamínky, v alianci Philips-Swarovski je vše poctivé. První poskytují výplň, druhé krystaly a design. Active Crystals jsou čtyři USB karty, které mají jen málo společného s běžnými flash disky. Všechny jsou vyrobeny z leštěné oceli a různých druhů krystalů. Lockin a Lockout jsou vyrobeny ve formě zámků a jsou to také klíčenky, Heartbeat a Heartware zobrazují tvar srdce a mohou fungovat jako přívěsek. Navíc jsou zde velmi užitečné další funkce: skromná kapacita paměti (1 GB) neumožňuje brát krystalové flash disky vážně jako způsob ukládání nebo přenášení souborů. Už je lze sehnat ve vybraných obchodech v Evropě a kolekce Active Crystals se má objevit v listopadu v Moskvě.

Nová řada jachet od Fearless Yachts

Ve směru výroby jachet působí designérovo myšlení mimořádně intenzivně. I sériová loď je cenově vážná věc, nemluvě o jachtách, které vznikají v jediném exempláři na zakázku. Jedním z těch, které se na poli stavby lodí prosadily, je studio Porsche Design. Automobilový výklenek byl pro ně dlouho stísněný, po mnoho let úřad vytvářel vše od per po konvice. Přitom si stále zachovává svůj styl, který je stále výrazně mužský a lehce sportovní. Bylo tedy Boží vůlí, aby pracovali na vytvoření jachty. Zákazníkem byla společnost Fearless Yachts. Hlavními požadavky byly dobrý výkon a působivý design – přesně to, co Porsche Design dělá od svého vzniku. Soudě podle ohlasů odborníků odvedlo studio dobrou práci. První a nejmenší jachta v sérii, Fearless 28, má maximální rychlost 80 mph a design si můžete prohlédnout sami. Jasné a hladké linie, ani jeden zbytečný detail, harmonická kombinace barev, luxusní materiály – je jasné, že před sebou máme luxusní jachtu. Během několika měsíců od svého představení se jachta již dostala do seznamu 28 nejlepších designových objektů časopisu Time. Fearless 44 je již rezervován a zbytek série – 68, 125, 150 a XNUMX – se očekává, že dorazí v nadcházejících letech.

Okenní květináče na bylinky od ZO,

Když říkám „mladí designéři“, „čerství absolventi“ a tak dále, často tím myslím, že nejsou staří, nic víc. Ale v případě designového dua ZO to platí naprostá pravda. Tineke a Nathan jsou dvacátníci z vysokých škol. Pravda, studují na jedné z nejsilnějších škol, Design Academy v Eindhovenu (je to malé holandské město), a tam rychle vysvětlí, co je co. Kluci si před dvěma lety otevřeli vlastní studio s názvem ZO, a ne kvůli nějaké studentské práci, ale pro skutečnou produkci. Všechno si dělají sami, od skici až po hotovou a zabalenou věc. V takových podmínkách samozřejmě nemůžete vytvořit kuchyň nebo sadu čalouněného nábytku, ale doplňky a dokonce i jednotlivé kusy nábytku jsou snadné. Tineke a Nathan se navíc drží extrémně správného (a relevantního) konceptu: vytvářet co nejméně nových věcí a co nejvíce využívat ty stávající. Výsledkem jsou v ZO studiu peněženky ušité ze starých dek, police sestavené z použitých zinkových krabiček, židle z blešího trhu s novými sedadly upletenými z telefonních drátů atd. Překvapivé je, že vše vypadá nadmíru decentně. Ve skutečnosti je známým faktem, že design není ani tak technologie, jako nápad. A studenti jsou v pořádku, pokud jde o nápady. Zde je například to, co vymysleli pro zeleninu v květináči, kterou všichni kupujeme v supermarketech. Jedná se o čiré plastové polohrnce s přísavkami na ploché straně. Petržel, koriandr, bazalka a další bylinky ze supermarketových květináčů se přesazují do květináčů ZO a to vše je připevněno ke sklenici. No, můžete ho dát na zeď, ale na okně vypadá originálněji. Poskytují světlo pro bylinky, zdobí okno a nezabírají žádné místo – jsou naprosto prospěšné.

• Časopis „Kommersant Weekend“ č. 54 ze dne 07.09.2007. listopadu 58, str. XNUMX

Přihlásit se k odběru autora:

Petržel posiluje imunitní systém, zlepšuje zdraví kostí a očí a je dobrá pro ledviny, srdce a mozek. Žvýkání pár listů pomůže rychle osvěžit dech a odvary a oleje na bázi této rostliny se používají k péči o pleť a vlasy. Všechny blahodárné vlastnosti tohoto produktu řešíme s odborníky – dermatologem a výživovým poradcem.

• Co je to petržel
• Nutriční fakta
• Výhody petrželky
• Obsahuje antioxidanty
• Posiluje kosti
• Zlepšuje zrak
• Podporuje činnost srdce
• Bojuje s bakteriemi
• Napomáhá funkci ledvin
• Použití petrželky při vaření
• Využití petržele v kosmetologii
• Kontraindikace

Materiál komentovali: Alexandra Razarenova, dietoložka, nutriční terapeutka, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu; Yuliya Galliamova, doktorka lékařských věd, profesorka katedry dermatovenerologie a kosmetologie, federální státní vzdělávací zařízení „Ruská lékařská akademie nepřetržitého odborného vzdělávání“

Co je to petržel

Podle jedné verze se v ruštině „petržel“ objevila vypůjčením slova, které pochází z latinského petroselinum („horský celer“).

Petržel je jasně zeleně kvetoucí rostlina s jemnou a mírně nahořklou chutí. Vědecky známý jako Petroselinum, patří do čeledi Umbelliferae. Existují dva hlavní druhy petržele, lišící se pouze vzhledem: kadeřavá neboli „francouzská“ a hladká, plocholistá nebo „italská“. Za jiný druh rostliny lze považovat mitsubu – japonský protějšek, s plochými listy, chuťově i vzhledem podobné evropské rostlině.

Petržel se připravuje čerstvá a sušená. Přidává se jako koření, podává se jako samostatná lehká svačina a používá se ke zdobení hotových pokrmů. Můžete jíst všechny části „zelené“: výhonky, stonek a kořen. Ta se vaří jako jiná kořenová zelenina, jako je mrkev a tuřín.

Vzhledem k jednoduché péči lze petržel pěstovat doma po celý rok.

Nutriční fakta

Petržel je nízkokalorický produkt, obsahuje mnoho užitečných látek, včetně vitamínů K, A a C.

Nutriční profil (na 100 g) [1]:

• Kalorie – 36
• Bílkoviny – 2,9 g
• Tuk – 0,79 g
• Sacharidy – 6,3 g
• Vláknina – 3,3 g
• Voda – 88 g

• Vitamín C – 133 mg
• Vitamín K – 1640 mcg
• Vitamín A – 421 mgc

• Vápník – 138 mg
• Železo – 6,2 mg
• Hořčík – 50 mg
• Fosfor – 58 mg
• draslík – 554 mg (16 %)

Petržel obsahuje organické kyseliny, flavonoidy, fytoncidy, rostlinnou vlákninu a silice. A také thiamin, riboflavin, niacin a kyselina listová.

Výhody petrželky

• antioxidant,
• lék proti bolesti,
• protiplísňový,
• diuretický,
• antibakteriální atd.

Dietní vláknina a vláknina v petrželce zvyšují střevní motilitu. Je užitečný pro posílení kostí, udržení zdraví očí a prevenci nemocí. Zde jsou některá fakta o zdravotních přínosech petržele:

1. Obsahuje antioxidanty

Petržel má vysoký obsah antioxidantů známých jako flavonoidy. Dva hlavní ve složení rostliny jsou myricetin a apigenin [2]. Studie potvrzují roli myricetinu v antidiabetických, protinádorových, imunomodulačních a kardioprotektivních procesech [3].

Apigenin zlepšuje tvorbu neuronů a posiluje spojení mezi mozkovými buňkami. Díky tomu napomáhá koncentraci a stimuluje paměť. Řada výzkumníků považuje apigenin za nový nástroj k oddálení nástupu Alzheimerovy choroby nebo zpomalení její progrese [4].

2. Posiluje kosti

Vitamin K, který je obzvláště bohatý na petržel, pomáhá posilovat kosti a zvyšovat jejich minerální hustotu. Pokles posledně jmenovaných přímo souvisí s rizikem zlomenin, zejména u starších osob. Konzumace potravin s vysokým obsahem vitamínu K tuto možnost snižuje [5]. Jedna studie ukázala, že kontrolní skupina s vysokým příjmem vitaminu K měla o 22 % méně zlomenin kostí [6]. Petržel také obsahuje vápník, ergosterol a vitamín C, které společně pomáhají udržovat kosti silné [7].

3. Zlepšuje vidění

Tři karotenoidy v petržele – lutein, beta-karoten a zeaxantin – pomáhají udržovat zrak a udržovat vaše oči zdravé. Existují studie prokazující, že vysoký dietní příjem karotenoidů, zejména luteinu a zeaxantinu, snižuje věkem podmíněnou makulární degeneraci (VPMD) [8]. Betakaroten se v těle metabolizuje na vitamín A (neboli retinol), který chrání zejména oční rohovku a spojivku. Zlepšuje také noční a periferní vidění [9].

4. Podporuje práci srdce

Všechny stejné flavonoidy snižují oxidační stres a tím posilují zdraví kardiovaskulárního systému. Živiny v petrželce pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, posilují stěny cév.

Studie na více než 58 000 lidech zjistila, že skupina s nejvyšším příjmem kyseliny listové měla o 38 % nižší riziko rozvoje srdečních onemocnění [10].

5. Bojuje s choroboplodnými zárodky

Jako extrakt má petržel antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Řada studií (in vitro) prokázala, že v této formě petržel prokázala aktivitu proti bakteriím Staphylococcus aureus, které mohou způsobit zápal plic a meningitidu. Extrakt z petržele také pomáhá předcházet růstu bakterií v potravinách, jako jsou Listeria a Salmonella, které způsobují akutní otravu [11].

„Zvláštní pozornost ve složení petržele by měla být věnována eugenolu, esenciálnímu oleji s výrazným protizánětlivým účinkem. Umožňuje vám posílit imunitní systém a zvýšit odolnost vůči virovým onemocněním, což je zvláště důležité v období podzim-zima, “komentuje Alexandra Razarenova.

6. Pomáhá funkci ledvin

Petržel pomáhá zvýšit močení, snížit vylučování vápníku a zvýšit kyselost moči při léčbě ledvinových kamenů. Výzkum této problematiky u lidí je však stále omezený. Ale pokusy s potkany ukázaly, že skupina zvířat, kterým byl podáván extrakt z petrželových semen, vylučovala větší objem moči za den [12].

Použití petrželové natě petrželky při vaření

Petržel se kombinuje se všemi skupinami potravin, rostlinnými i živočišnými bílkovinami. Ideálními partnery na talíře pro petržel jsou kopr, zelená cibulka, bazalka. V zimě se bude ideálně kombinovat s fermentovanými potravinami, jako je kysané zelí, radí nutriční terapeutka Razarenová.

Petržel ve spojení s celerem podle odborníka posiluje potenci a prodlužuje její trvání.

„Pro léčebné účinky postačí konzumace 50 g petržele denně. Ale pokud k tomu nejsou žádné kontraindikace, “říká lékař.

Využití petržele v kosmetologii

Další použití petrželky je v maskách a pleťových vodách pro zlepšení pokožky obličeje. Všechny fondy lze rozdělit do dvou skupin: první jsou domácí masky, které jsou vyrobeny z listů rostliny; ty druhé jsou založeny na éterickém oleji, jehož zdrojem jsou kořeny, listy a semena petržele.

Předpokládá se, že takové produkty odstraňují pigmentaci pokožky, chrání ji před UV zářením, zmírňují podráždění a zarudnutí a mají také tonizující účinek.

Dermatologové však varují, že možnosti bylinné léčby jsou velmi omezené.

„Je možné dosáhnout mírného kosmetického efektu, který bude nesrovnatelný s moderními pečujícími přípravky,“ říká dermatoložka Yulia Galliamova.

„Vnější použití petrželových produktů (odvary, silice) může snížit pigmentaci kůže, zesvětlit jednotlivá místa a hydratovat pokožku. Nedělejte si také iluze o tom, že esenciální oleje z bylin a zejména petrželky jsou pro pokožku bezpečné. Může se u nich vyvinout alergická reakce ve formě zarudnutí, olupování a svědění. V tomto případě je nutné opustit použití těchto prostředků, “varuje Julia.

Kontraindikace

Petržel je oficiálně uznávána jako bezpečná rostlina [13]. Možné nežádoucí reakce souvisí s alergiemi. Zvláště pokud existuje nesnášenlivost vůči ostatním členům deštníkové rodiny: mrkev, celer a fenykl.

Podle Alexandry Razorenové je třeba jíst petržel, zejména ve velkých objemech, opatrně za následujících podmínek:

• hypertenze
• Hypotyreóza
• dna
• urolitiáza
• brzké těhotenství
• onemocnění jater a ledvin
• při užívání léků na ředění krve.