D Poales, čeleď Poaceae (nebo Gramineae)
Mezi všemi rodinami kvetoucích rostlin zaujímají trávy zvláštní postavení. Je to dáno nejen jejich vysokou ekonomickou hodnotou, ale také velkou rolí, kterou hrají ve složení bylinných vegetačních skupin – louky, stepi, prérie a pampy, ale i savany. Obiloviny patří mezi hlavní živné rostliny lidstva – měkká pšenice (Triticum aestivum), rýže (Oryza sativa) a kukuřice (Zea mays), stejně jako mnoho dalších obilných plodin, které nám dodávají základní produkty, jako je mouka a obiloviny. Snad neméně důležité je využití obilovin jako krmných rostlin pro domácí zvířata. Ekonomický význam obilovin je různorodý i v mnoha dalších ohledech.
Je známo 650 rodů a 9000 10 až 000 XNUMX druhů obilovin. Rozsah této rodiny pokrývá celou zemskou hmotu zeměkoule, s výjimkou oblastí pokrytých ledem. Bluegrass (Roa), kostřava (Festuca) štika (Deschampsia), hladká ústa (Alopecurus) a některé další rody trav dosahují severní (v Arktidě) a jižní (v Antarktidě) hranice existence kvetoucích rostlin. Mezi kvetoucími rostlinami, které se tyčí nejvýše v horách, zaujímají jedno z prvních míst také obiloviny.
Obiloviny se vyznačují relativní rovnoměrností jejich rozšíření na Zemi. V tropických zemích je tato čeleď druhově asi tak bohatá jako v zemích mírného pásma a v Arktidě jsou obiloviny v počtu druhů na prvním místě mezi ostatními čeledimi. Mezi obilovinami je poměrně málo úzkých endemitů, ale jsou uváděny pro Austrálii – 632, pro Indii – 143, pro Madagaskar – 106, pro Kapskou oblast – 102. V SSSR, Střední Asii (asi 80) a na Kavkaze ( asi 60 druhů) jsou bohaté na endemické obiloviny. Obiloviny většinou snadno poznáte podle vzhledu. Obvykle mají článkovité lodyhy s dobře vyvinutými uzly a dvouřadé střídavé listy, rozdělené na pochvu kryjící lodyhu, čárkovitou nebo kopinatou čepel s paralelní žilnatinou a blanitý výrůstek umístěný na bázi čepele, zvaný ligula popř. ligula. Převážná většina obilovin jsou bylinné rostliny, ale mnoho zástupců podčeledi bambus(Bambusoideae) vysoké, v horní části silně větvené, s četnými uzly, stonky silně lignifikují, zachovávají si však strukturu typickou pro obilniny. U jihoamerických druhů bambus(Bambusa) jsou až 30 m vysoké a 20 cm v průměru.
V jižní Asii Dendrocalamus gigantea (Dendrocalamus giganteus) 40 m vysoký stonek je stejně vysoký jako mnoho stromů. Mezi bambusem jsou známy i popínavé nebo popínavé, někdy pichlavé, liáně podobné formy (např. asijské dinochloa– Dinochloa). Životní formy bylinných obilovin jsou také velmi rozmanité, i když se navenek zdají být stejné. Mezi obilninami je mnoho letniček, výrazně však převažují druhy vytrvalé, které mohou být drnovité nebo mají dlouhé plazivé oddenky.
Jako většina ostatních jednoděložných rostlin se i trávy vyznačují vláknitým kořenovým systémem, který vzniká v důsledku nevyvinutí hlavního kořene a jeho velmi časného nahrazení adventivními kořeny. Již během klíčení semen se vyvine 1-7 takových adventivních kořenů, které tvoří primární kořenový systém, ale po několika dnech se ze spodních přilehlých uzlů sazenice začnou vyvíjet sekundární adventivní kořeny, ze kterých je kořenový systém dospělé rostliny. obvykle složeno. U obilnin s vysokými vzpřímenými stonky (například kukuřice) se mohou z uzlů nad povrchem půdy vyvinout i adventivní kořeny, které působí jako podpůrné kořeny.
U většiny obilnin dochází k větvení výhonů pouze na jejich bázi, kde se nachází tzv. odnožová zóna, skládající se z těsně rozmístěných uzlů. V paždí listů vybíhajících z těchto uzlin se tvoří pupeny, které dávají vzniknout postranním výhonkům. Podle směru růstu se ty druhé dělí na intravaginální (intravaginální) a extravaginální (extravaginální). Když se vytvoří intravaginální výhonek (obr. 192, 1) axilární pupen roste svisle nahoru uvnitř pochvy jeho krycího listu. Při tomto způsobu tvorby výhonků se tvoří velmi husté drny, jako u mnoha druhů péřová tráva (Stipa) popř kostřava-kostřava (Festuca valesiaca). Pupen extravaginálního výhonu začíná vodorovně růst a svým vrcholem proráží pochvu krycího listu (obr. 192, 2). Tento způsob tvorby výhonů je charakteristický zejména pro druhy s dlouhými plazivými podzemními výhony-oddenky, například gaučová tráva (Elytrigia repens). Často se však vyskytují případy, kdy extravaginální výhony rychle změní směr svého růstu na vertikální, v důsledku čehož se vytvoří drny, které nejsou méně husté než u intravaginálního způsobu tvorby výhonků. U mnoha obilnin je známá i smíšená tvorba výhonů, kdy každá rostlina vytváří výhonky obou typů (obr. 192).
Rýže. 192. Schéma hlavních typů tvorby výhonků v obilninách: 1 – intravaginální; 2 – extravaginální; 3 – smíšené.
Větvení stébel v jejich střední a horní části je u obilnin z extratropických zemí vzácné a obvykle pouze u druhů se stonky plazivými při zemi (např. obyvatelé pobřeží – Aeluropus). Mnohem častěji je k vidění u obilnin tropů a jejich postranní výhony obvykle končí v květenstvích. Trávníky takových obilovin svým vzhledem často připomínají kytice nebo košťata. Zvláště vysoce rozvětvené v horní hodině; a stonky jsou charakteristické pro velké bambusy a mají dokonce i spirálovité uspořádání postranních větví, například u některých středoamerických druhů cheskvei— Chusquea (obr. 193, 5).
Rýže. 193. Obiloviny: podčeleď bambusová. Oxytenanthera habešská (Oxytenanthera abyssinica): 1 – kvetoucí větev; 2 – klásek; 3 – androecium; 4 – gynoecium. Cheskvea mnohovětvená (Chusquea circinata): 5 – kvetoucí větev; c – klásek; 7 – lodikuly; 8 – květina. Melocanna bambusoides: 9 – plod; 10 — podélný řez klíčícím plodem.
Mnoho obilnin s plazivými a kořenícími nadzemními výhony na uzlech, například zubří tráva (Buchoe dactyloides) severoamerických prérií (obr. 194, 6) mohou vytvářet velké klony, které pokrývají půdu hustým kobercem. Severní Američan Mulenbergii Torrey (Muhlenbergia torreyi) a některé další druhy, takové klony rostou podél periferie a uprostřed odumírají a u některých druhů hub tvoří něco jako „čarodějnické prsteny“.
Rýže. 194. Obilniny čeledi ohnuté.
Užovka rozšířená (Cleistogenes squarrosa): 1 – celkový pohled; 2 – hadovitě zahnutý výhon u plodu; 3 – klásek. Prasečí (Cynodon dactylon): 4 – celkový pohled; 5 – klásek. Zubří tráva (Buchloe dactyloides): c – celkový vzhled rostlin se samičími květy; 7 – obecné květenství klásků se samičími květy; 8 – celkový pohled na rostlinu se samčími květy; 9 – klásek se samčími květy.