Citron – popis, vlastnosti, výhody a použití pro tělo

Dužina plodů citronu obsahuje kyselinu citrónovou a askorbovou, cukry, vitamíny A, B1 a B2, flavonoidy, deriváty kumarinu, seskviterpeny, pektiny, draselné a měďnaté soli. Citronová kůra obsahuje silice a flavonoidy. Mezi hlavní složky silice patří terpen limonen a aldehyd citral. Citronové silice mohou vykazovat výrazné baktericidní a antimikrobiální vlastnosti 1.

Citron obsahuje polovinu denní potřeby vitamínu C, což je přírodní antioxidant, pomáhá zvyšovat imunitu, obnovovat pojivovou a kostní tkáň, posilovat cévní stěnu a podílí se na syntéze kolagenu, vstřebávání železa a odbourávání tuků 3 .

Je důležité si uvědomit, že vitamín C se v citronovém ovoci nachází ve stabilní formě. Citronová šťáva, která se pět minut zahřívá k bodu varu, prakticky neztrácí původní množství vitaminu C, a tak se přínos pití citronu v kombinaci i s velmi horkým čajem nesnižuje 1.

Užitečné vlastnosti

Vitamíny, bioflavonoidy a esenciální oleje v citronu mají širokou škálu farmakologických aktivit. Citronová šťáva a rostlinné extrakty mohou vykazovat antioxidační, protizánětlivé a baktericidní vlastnosti, zvyšují imunitní obranu těla, udržují zdraví srdce a cév, zlepšují metabolismus a trávení a mají tonizující a regenerační účinek 1,2.

<b>Antioxidační a protizánětlivá aktivita</b>

Vitamin C a citronové bioflavonoidy jsou silné přírodní antioxidanty, a proto pomáhají chránit buněčné struktury před poškozením volnými radikály. Hladina volných radikálů se může zvýšit při zánětech, chronických onemocněních vnitřních orgánů, stresu, vysoké psychické, psychické a fyzické zátěži a intoxikaci organismu. Nadměrný nárůst volných radikálů vede k rozvoji oxidačního stresu, dysfunkci buněčných membrán, špatnému zdraví a předčasnému stárnutí 4 .

Experimentálně bylo zjištěno, že všechny části citronu, včetně plodů, mají vysokou antioxidační a protizánětlivou aktivitu a jejich použití při nachlazení, stresu, únavě a chronických onemocněních, které jsou doprovázeny záněty a zvýšenou tvorbou volných radikálů, pomáhá zlepšit celkovou pohodu, zvýšit efektivitu a vitalitu 2.

<b>Baktericidní a antimikrobiální vlastnosti</b>

Ve staré Číně se citronová šťáva používala na zápal plic, v zemích Malé Asie a Středního východu se citron používal k prevenci infekčních patologií1. Moderní experimentální studie ukázaly, že citronový esenciální olej může vykazovat výraznou baktericidní aktivitu. Bylo zjištěno, že terpeny, flavonoidy, fenolové sloučeniny a organické kyseliny citronu mají antimikrobiální vlastnosti. V experimentech in vitro byl nejvýraznější baktericidní účinek citronových sloučenin prokázán proti gramnegativním bakteriím – S. Flexneri a S. Dysenteriae 5 .

<b>Posílení imunitní obrany</b>

Organické citrónové kyseliny mohou vykazovat výrazný imunomodulační účinek. Kyselina askorbová se podílí na tvorbě interferonu a řady dalších cytokinů a při virovém napadení dokáže aktivovat buňky imunitního systému – leukocyty. Pomáhá také posilovat imunitní obranu tím, že udržuje přiměřenou hladinu vitamínu E, což je další imunitní stimulant. Bylo zjištěno, že zvýšení aktivity buněk imunitního systému je nejvýraznější při kombinaci kyseliny askorbové s vitamínem E a kombinace vitamínů C, A a zinku může stimulovat syntézu protilátek 6,7.

<b>Angio- a kardioprotektivní účinek</b>

Vitamin C, bioflavonoidy a fenoly v citronu pomáhají posilovat stěny cév, zlepšují jejich propustnost, pružnost a pevnost. Kromě toho mohou tyto sloučeniny zlepšit profil krevních lipidů: snížit hladiny celkového cholesterolu, lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a zvýšit hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), čímž se sníží riziko rozvoje aterosklerózy a souvisejících kardiovaskulárních patologií. : arteriální hypertenze, ischemická choroba srdeční, srdeční selhání, mrtvice a infarkt 6,8.

<b>Zlepšení metabolismu a trávení</b>

Citrín a vitamín C obsažené v citronech pomáhají zlepšovat látkovou výměnu v těle, umí stimulovat tvorbu žaludeční šťávy a příznivě působí na trávení. Bioflavonoidy citronu hrají důležitou roli při udržování homeostázy, mohou zlepšit funkční stav enzymových systémů odpovědných za detoxikaci těla a pomáhají normalizovat váhu při obezitě 3,8,9. Pro podporu fungování trávicího systému, zlepšení výkonnosti a nálady doporučují odborníci na výživu vypít ráno sklenici teplé vody s citronem, připravenou v poměru 1 lžička citronové šťávy na 100 ml vody 10 .

Kontraindikace

Stejně jako ostatní citrusové plody je citron vysoce alergenním produktem, proto by ho lidé náchylní k alergiím, těhotné a kojící ženy měli používat s velkou opatrností. Citron a citronová šťáva navíc zvyšují kyselost žaludku, proto jsou kontraindikovány u pacientů s gastritidou a peptickými vředy žaludku a dvanáctníku 10.

1 Eliseeva T., Tkacheva T. Lemon (lat. Cítrus límon) // Časopis zdravé výživy a dietologie. — 2019. — č. 7, ročník 1. — S. 2–11. https://cyberleninka.ru/article/n/limon-lat-c-trus-l-mon

2 Karomatov I. D., Abdullaeva D. A. Terapeutická a preventivní hodnota citronu // Biologie a integrativní medicína. – 2017. – č. 6. – S. 147–164. https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnoe-i-profilakticheskoe-znachenie-limona

3 Lykkesfeldt J., Michels A.D., Frei B. Vitamin C/ Vitamin C. Adv Nutr. 2014. ledna 1;5(1):16-8. doi: 10.3945/an.113.005157 . PMID: 24425716; PMCID: PMC3884093.

4 Askarov I. R., Khadzhikulov A. S. Studium antioxidačních vlastností extraktu z citronové kůry // Universum: chemie a biologie. — 2020. — Č. 10 (76). — s. 25–28. https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-antioksidantnyh-svoystv-ekstrakta-korki-limona

5 Chervotkina D. R., Borisova A. V. Antimikrobiální léky přírodního původu: přehled vlastností a vyhlídky na použití // Novinky z univerzit. Aplikovaná chemie a biotechnologie. – 2022. – Ročník 12, č. 2. – S. 254–267. https://cyberleninka.ru/article/n/antimikrobnye-preparaty-prirodnogo-proishozhdeniya-obzor-svoystv-i-perspektivy-primeneniya

6 Timirkhanova G. A., Abdullina G. M., Kulagina I. G. Vitamin C: klasické myšlenky a nová fakta o mechanismech biologického působení // Vyatka Medical Bulletin. – 2007. – č. 4. – S. 158–161. https://cyberleninka.ru/article/n/vitamin-s-klassicheskie-predstavleniya-i-novye-fakty-o-mehanizmah-biologicheskogo-deystviya

7 Bulavintseva O. A., Egorova I. E. Vitamíny: učebnice pro zahraniční studenty, Státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání IGMU Ministerstva zdravotnictví Ruska, Katedra chemie a biochemie. – Irkutsk: IGMU, 2014. – 41 s. https://propionix.ru/f/o_a_bulavintseva_vitaminy_uchebnoye_posobiye_dlya_inostrannykh_studentov_gbou_vpo_igmu_minzdrava_rossii_kafedra_khimii_i_bio.pdf

8 Kurdyukov E. E., Pleshakova D. A., Glebova N. N. et al. Flavonoidy: klasifikace, biologické vlastnosti a vyhlídky pro použití v medicíně // International Scientific Research Journal. – 2023. – č. 11 (137). https://research-journal.org/archive/11-137-2023-november/10.23670/IRJ.2023.137.143

10 Vysotskaya M. Výhody citronů: s vodou na lačný žaludek a při nachlazení // Elektronický zdroj rskrf.ru. Datum zveřejnění: 17.12.2021. https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/polza-limonov-s-vodoy-natoshchak-i-pri-prostude-/

Zahrnuje následující léky:

adresa výrobce:
659332, Rusko, Altajské území,
Biysk, st. Socialista, 23

adresa prodejce:
123112, Moskva, Náb. presnenskaja,
D. 12, Pokoj. A2

Foto: iStock/Valentyna Yeltsova

Vitamíny A, C a D chybí Rusům nejčastěji v zimním období. Informovala o tom praktická lékařka Ljudmila Lapa. Nedostatek vitaminu D je podle ní v zimě běžný kvůli nedostatku slunečního záření a nedostatek vitaminu A se projevuje olupováním kůže a rtů, což svědčí o poruše imunitní obrany.

„Potřebný je také vitamín C: je zodpovědný za imunitu a dobrý stav cévních stěn. Pokud ho není dostatek, krvácení je problémem. Například jakmile se při čištění zubů objeví krev, musíte kromě návštěvy zubaře přidat do stravy vitamín C – můžete pít teplý čaj s citronem,“ vysvětlil lékař v rozhovoru pro Moscow 24.

Odbornice na výživu Olga Redina zase řekla, jak správně jíst, abyste si udrželi postavu, zejména po 50 letech. V rozhovoru s Vechernyaya Moskva odborník poznamenal, že s věkem se metabolismus zpomaluje, takže hubnutí může trvat déle. V tomto případě, zdůraznila, by se měl dodržovat správný jídelníček.

„Zahrnuje tři hlavní jídla a dvě svačiny. Tento přístup k výživě vám umožňuje udržovat metabolismus na vysoké úrovni, minimalizuje hlad a zabraňuje prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi. To je zvláště důležité pro lidi nad 50 let, protože v dospělosti mnozí trpí inzulinovou rezistencí a cukrovkou XNUMX. typu,“ sdělila Redina.

Viz také:

Kardiolog jmenuje hlavní příčinu úmrtí na srdeční choroby

Danil Ponomarev
Sledujte naše novinky
v pohodlném formátu
Kardiolog jmenuje hlavní příčinu úmrtí na srdeční choroby
Počasí kardiologa: Rychlé sacharidy a tučná jídla vedou k srdečním problémům
12. února 2025 13:09

Foto: iStock/manassanant pamai

Široká dostupnost rychlých sacharidů a tučných jídel je hlavním důvodem vysoké úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění. Informovala o tom kardioložka nejvyšší kategorie Tatyana Pogoda. Pro kontrolu hmotnosti je podle ní důležité mít pod kontrolou své stravovací návyky a přejít na frakční jídla.

„Moderní obchody nabízejí různé bonbony, housky, sladkosti a hamburgery, což vede k přibírání na váze a rozvoji aterosklerózy. Tyto změny ve stravě jsou relativně nedávné. Například dříve se pokrmy jako Olivier salát připravovaly jen několikrát do roka, zatímco nyní jsou k dispozici každý den. Přechod na takové jídlo má negativní dopad na zdraví, zvláště při konzumaci hotových jídel místo domácí kuchyně,“ vysvětlil kardiolog v rozhovoru pro Petersburg Diary.

Imunoložka Irina Yartseva zase upozornila na nebezpečí nápojů obsahujících cukr. V rozhovoru s RT specialista zdůraznil, že mohou způsobit rozvoj mnoha závažných onemocnění. Připomněla také, že v přírodě se cukr nachází pouze v ovoci, které je sezónní a obsahuje vlákninu, která vám nedovolí jíst je ve velkém množství.

„Nápoje obsahující cukr jsou velmi škodlivé. Při dlouhodobém užívání způsobují především riziko vzniku cukrovky. Také zhoršuje rozvoj aterosklerózy, kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a infarktu. “Vede to k obezitě,” vysvětlil lékař.

Viz také:

Odborník na výživu říká, jak snížit chuť na cukr

Onkolog uvádí průměrný věk odhalení rakoviny v Rusku

Danil Ponomarev
Sledujte naše novinky
v pohodlném formátu
Odborník na výživu říká, jak snížit chuť na cukr
Odborník na výživu Koroleva: Chcete-li jíst méně cukru, musíte jíst molekuly sacharidů
11. února 2025 19:47

Foto: istockphoto/Andrii Shablovskyi

Každý den zkonzumujeme tolik cukru, že ho naše tělo nedokáže zpracovat a využít užitečným způsobem. A mnozí navíc konzumují rychlé sacharidy ve formě čokolády, buchet a dalších. To vše podle odborníků vyvolává různé nemoci.

Doktor lékařských věd, odborník na výživu Margarita Koroleva v rozhovoru s “Rádio 1” uvedl, že pokud má člověk predispozici k metabolickým změnám, pak je potřeba regulovat spotřebu cukru, aby se nedostal do rizikové zóny a nezničil si životní vyhlídky.

„Cukr je i přes svou jemnou chuť poněkud zákeřný produkt. Proto je lepší jíst bobule a ovoce. Cukr je antidepresivum, ke kterému se lidé často uchylují, aby si zlepšili náladu, pobavili se a dopřáli si, ale při pravidelném užívání se nejen hromadí kila navíc, ale vzniká i inzulínová rezistence, kdy tělo a buňky už cukr nepřijímají a nerozumí mu,“ uvedla odbornice.

Podle ní se rozvíjejí další nemoci: diabetes 2. typu a kognitivní dysfunkce. Při zvýšení množství cukru ve stravě trpí střevní mikrobiom, který je zatížen nízkou imunitou a častými nemocemi.

„Abyste se zbavili cukru, musíte se držet pravidelné stravy a přírodních produktů. “Určitě existují molekuly sacharidů,” uzavřel Koroleva.

Viz také:
​
Odborník na výživu prozrazuje, jaký problém signalizuje láska k tvarohu

Doktor jmenuje zdravé vlastnosti pizzy

“Navrhuji, abyste jedli majonézu”: Odborník na výživu šokován Teplyakovsovým košíkem s potravinami