Brusinky – tipy na pěstování: péče, výsadba a přesazování, hnojiva a půda, zalévání, prořezávání, choroby a škůdci

Mnoho lidí se teď bude divit, ale známé a milované brusinky si můžete snadno vypěstovat na záhoně na vlastní zahradě. Na tom není nic složitého, s tímto úkolem se dokáže vyrovnat i nezkušený zahradník. Největší problém, se kterým se může letní obyvatel potýkat, je najít na pozemku volné místo, kde by mohl pěstovat brusinkovou plantáž. Jak zasadit brusinky a jak o ně pečovat, vám prozradíme v tomto článku.

Stručný popis kultury

Brusinka je rostlina z čeledi vřesovcovitých, která se vyskytuje v severních oblastech zeměkoule, hlavně ve vlhkých oblastech: v bažinách, podél břehů řek a jezer, ve stínu jehličnatých lesů. Kořenový systém rostlin je kůlový a leží v povrchové vrstvě půdy. Zvenku je to plazivý keř, jehož výška nepřesahuje půl metru. Brusinkové houštiny tvoří hustý zelený koberec, který je v květnu pokrytý světle růžovými květy. Po 18 dnech se na jejich místě objeví malé tmavě červené bobule, které dozrávají blíže k podzimu.

Užitečné vlastnosti brusinek

Brusinka je zdravá bobule, jejíž léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku. Obsahuje rekordní množství vitamínů C a K, je bohatý na draslík, hořčík, sodík a je dobrým zdrojem vlákniny a antioxidantů.

• Pravidelná konzumace brusinek podporuje zdraví cév a snižuje riziko řady srdečních onemocnění.
• Myricetin, přírodní antioxidant nalezený v bobulích, je účinný při prevenci vzniku a rozvoje nádorů.
• Vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat organismus, zlepšovat imunitu a předcházet nachlazení.
• Zahrnutí brusinek do vaší každodenní stravy pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
• Proanthokyanidiny podporují zdraví ústní dutiny a dásní.
• Flavonoidy, které dodávají ovoci charakteristickou zářivou barvu, pomáhají zpomalovat stárnutí organismu, při použití v kosmetice pomáhají zlepšovat tón pleti a omlazovat ji.

Pěstování brusinek v letní chatě

Pěstování zahradních brusinek v letní chatě není ani tak složitý proces, jako je to dlouhý, ale fascinující proces. Pro výsadbu na letní chatě jsou vhodné dva typy: velkoplodé a bažinaté. Každý má své výhody a nevýhody.

Swamp brusinka je známá divoká brusinka, kterou lze nalézt v lesích. Sazenice rostlin lze zakoupit v obchodě a vysadit si je na vlastním pozemku. Bažinný druh je mrazuvzdorný a nenáročný, na zimu nepotřebuje úkryt ani v severních oblastech, snadno se množí a při dodržení všech pěstitelských pravidel produkuje trvale vysoký výnos bobulí.

Plody brusinek bažinných rostou středně velké (1,5-2 g).

Velká sazenice brusinek

Velkoplodé brusinky se k nám dostaly ze Spojených států. Roste intenzivněji, vytváří mohutnější a delší vodorovné výhony a větší bobule, váží 2-3 gramy. Ale velkoplodý druh je náročnější a vrtošivý, méně mrazuvzdorný. Začíná kvést a plodit později než odrůda bahenní, a proto jsou pro pěstování v severních oblastech vhodné pouze raně dozrávající odrůdy brusinek velkoplodých. Jinak sklizeň prostě nestihne dozrát.

Jak se rozmnožují brusinky

Pěstování brusinek ve vaší zahradě by mělo začít výběrem způsobu množení. Tato plodina bobulí se množí semeny nebo řízky. Pokyny pro výsadbu a péči o zahradní brusinky budou záviset na zvolené metodě.

Semena rostlin lze zakoupit v obchodě nebo si můžete sami připravit výsadbový materiál. Chcete-li to provést, musíte vzít zralé bobule a extrahovat semena. Můžete je zasadit hned na podzim, nebo je usušit, umístit do hadrových pytlů a dát na chladné místo až do jarní výsadby. Množení brusinek semeny je poměrně dlouhý a složitý proces, a proto se výsadba brusinek na zahradě nejčastěji provádí řízkováním.

K množení jsou vhodné zdravé řízky ze silných vyzrálých keřů. Je lepší je sklízet na jaře – v první polovině května.

Výběr místa pro výsadbu brusinek

Výsadba brusinek a péče o ně v otevřeném terénu začíná výběrem místa pro plantáž. Koneckonců, míra přežití keřů a budoucí sklizeň bobulí bude záviset na tom, jak dobře je vybráno lůžko.

Rostlina brusinek by měla být umístěna na rovném pozemku, v žádném případě na kopci. Tyto rostliny jsou velkými milovníky vláhy, a proto pro ně nejsou vhodné vyvýšené plochy s hlubokou spodní vodou. Kultura nevyžaduje jasné světlo ani přímé sluneční světlo. Ideální možností je pro něj lehké zastínění s prolamovanou korunou stromů nebo keřů.

Zemina pro brusinky

Brusinky rostou nejlépe ve volné, lehké půdě s vysokou kyselostí. Proto musí být během procesu přípravy do půdy pro brusinky přidána rašelina z rašeliniště. Plní dvě funkce najednou: kypří substrát a okyseluje ho.

Pokud není rašelina, můžete použít piliny: tyto funkce také plní vynikající práci.

Je správnější udělat následující: odstraňte horní vrstvu půdy a naplňte ji půdní směsí složenou z rašeliny, písku, lesní půdy a lesního humusu. Poměr přísad v substrátu je 2:1:1:1.

Termíny výsadby brusinek

S výsadbou brusinek je nejlepší začít na jaře v dubnu nebo květnu, kdy se půda prohřeje do hloubky 10 cm a na rostlinách vykvetou poupata. Podzimní výsadba je méně výhodná. Na konci letní sezóny je správné provádět pouze přípravná opatření (vykopat záhon, aplikovat hnojiva) a zasadit keře, když se počasí oteplí. Pokud se rozhodne zasadit rostliny na podzim, musí být postup dokončen měsíc před příchodem chladného počasí, aby měly čas zakořenit.

Technologie přistání

Technologie výsadby keřů brusinek v zemi bude záviset na způsobu množení rostlin.

Semena

S příchodem jara je třeba semena vysít do květináčů naplněných rašelinovou zeminou, posypat 2-3 cm vrstvou písku a důkladně zalít. Nádoba musí být uzavřena víkem nebo fólií a odeslána na teplé místo. Za pár týdnů semena vyklíčí. Když se objeví první 4 listy, musí být sazenice transplantovány do skleníku a pěstovány po dobu jednoho a půl roku. A teprve poté mohou být rostliny vysazeny na otevřeném terénu. Čekání na první sklizeň bude trvat ještě několik let.

Řezy

Množení brusinek z řízků je jednodušší, rychlejší a spolehlivější. Promluvme si podrobněji o tom, jak pěstovat zahradní brusinky z výhonků.

V první polovině května je nutné nařezat mladé výhonky brusinek na řízky dlouhé 10 až 20 cm a zakořenit je ve směsi rašeliny a písku. Po měsíci musí být zakořeněné řízky vysazeny na trvalé místo. Postele jsou označeny následovně:

• Rostliny by měly být umístěny ve vzdálenosti 10 cm od sebe, lze je vysadit co nejhustěji.
• Hloubka výsadbových jam by měla být asi 10 cm.

Na dno otvorů je nutné položit drenážní vrstvu (zlomená cihla, štěrk, expandovaná hlína) a důkladně zalévat půdu teplou vodou. Do jedné jamky se doporučuje umístit dvě sazenice. Po výsadbě je užitečné rostliny přikrýt vrstvou mulče a důkladně zalít.

V prvních letech budou keře rychle růst a ve třetím roce života přinesou první sklizeň bobulí.

sazenice

Plodina bobulí se také množí sazenicemi. V prodeji najdete mladé rostliny zakořeněné v rašelině a připravené k výsadbě na otevřeném prostranství. V tomto případě budou pokyny pro výsadbu podobné jako u řízků.

Brusinková péče

Pěstování a péče o brusinky je velmi jednoduchá záležitost, kterou zvládne každý zahradník. Tato kultura není příliš náročná a náladová, vše, co potřebuje, je zalévání, pravidelné krmení a prořezávání.

Ošetřovatelství na jaře

Na jaře je nejdůležitější nenechávat brusinky bez vody, zejména v prvním roce života. Výsadby je lepší zalévat teplou vodou přímo přes listy. Pokud bylo v zimě hodně sněhu, půda je docela vlhká, neměli byste záhony zalévat dodatečně, jinak začnou hnít kořeny.

S příchodem teplejšího počasí mohou být brusinky krmeny komplexním složením. V 10 litrech vody je třeba rozpustit 2 gramy močovina, 5 gramů síranu draselného a superfosfátu a zalévejte lůžka tímto roztokem.

Pokud je půda v brusinkách těžká a jílovitá, na jaře neuškodí posypat keře pískem, vrstva 1-2 cm. Uvolní půdu, ochrání ji před přehřátím, zabrání odpařování vlhkosti a přerůstání plevele.

Letní péče

Během léta je důležité pokračovat v zalévání, zejména v horkém a suchém počasí. Pamatujte, že půda pod brusinkami by měla být kyselá, a proto je užitečné přidat kyselinu citronovou (na špičku nože) do vody na zavlažování.

V prvních letech života je nesmírně důležité, aby rostliny nesoupeřily o vláhu a výživu s plevelem, a proto by se odplevelování půdy mělo stát povinnou a pravidelnou letní akcí.

Brusinky snášejí nedostatek výživy snadněji než její nadbytek. Proto byste ji neměli překrmovat. V létě je dovoleno nehnojit, pokud byla hnojiva aplikována na jaře. Keře brusinek nesnášejí hnojiva s obsahem chlóru, ke hnojení je nelze použít vůbec.

Brusinky jsou opylovány včelami, a proto je vhodné na začátku léta k brusinkám vysadit medonosné rostliny, které skvěle lákají do okolí hmyz: měsíček, sléz, cínie, krokusy.

Podzimní péče

Na podzim se v brusinkové zahradě konají tři povinné akce.

1. Krmení. V předvečer zimy rostliny vůbec nepotřebují dusík, potřebují pouze draslík a fosfor: pro posílení imunity, zvýšení mrazuvzdornosti, pevné kořeny, bohaté a bohaté kvetení a plodnost (na 3-4 roky pěstování). Na 5 litrů vody můžete dát roztok 5 gramů superfosfátu a 10 gramů síranu draselného, ​​můžete použít standardní hnojiva podzimního typu.
2. Ořezávání. Na konci sezóny je nutné z keřů odstranit všechny slabé a málo vyvinuté výhonky, stejně jako ty, které se šíří po zemi a stoupají nad vrcholy vzpřímených větví.
3. Zalévání. Na podzim, před nástupem chladného počasí, je důležité provádět zavlažování nabíjením vlhkosti. Postup pomůže zvýšit jejich mrazuvzdornost, nasytit půdu vlhkostí a v budoucnu vypěstovat bohatou sklizeň.

Brusinka je poměrně mrazuvzdorná rostlina, a proto nepotřebuje hustý a spolehlivý úkryt. Výsadby je užitečné pouze přikrýt smrkovými větvemi nebo je posypat jehličím nebo rašelinou.

Jednou za 5 let je třeba výsadbu brusinek omladit pokrytím keřů 3-4 cm vrstvou písku.

To by mělo být provedeno, když je půda již zmrzlá, ale není pokryta silnou vrstvou sněhu. Na jaře začne aktivní růst kořenového systému v nalité další vrstvě.

Nemoci a škůdci

Při dodržení pravidel zemědělské techniky jsou rostliny zřídka postiženy chorobami a infekcemi. Mezi nejnebezpečnější choroby patří plíseň sněžná a červená skvrnitost.

V prvním případě se listy a poupata zbarví do vínové barvy a na jejich povrchu se objeví světlé mycelium. Listy časem zešediví a vadnou.

Červená skvrnitost se projevuje deformací výhonků a jejich odumíráním. Květy, poupata a stonky získávají růžový nádech, mladé listy mohou růst ve tvaru růže.

V obou případech, pokud nebudou opatření přijata včas, mohou keře zemřít. Když se objeví ohniska onemocnění, musí být rostliny ošetřeny roztokem Fundazolu (2 g na 1 litr vody).

Nejnebezpečnějšími škůdci jsou šupináč jabloňový, červci zelná, nosatce brusinkové a válečky brusinky černohlavé. K ošetření keřů lze použít přípravky Actellik, Aktar, Phytoverm, Alatar.

Odrůdy brusinek pro pěstování v zemi

Nejoblíbenější a nejžádanější odrůdy bažinných brusinek pro pěstování na zahradě jsou následující.

• Dárek od Kostromy. Sklizeň dozrává koncem srpna. Odrůda je vysoce výnosná: malé keře produkují velké, šťavnaté a středně kyselé bobule. Výhodou Daru Kostroma je jeho vysoká odolnost vůči chorobám.
• Krása severu. Bobule dozrávají o něco později, v první polovině září: rostou velké, karmínové barvy se světlou stranou. Průměrný výnos jednoho keře je 3 kg. Odrůda se vyznačuje vynikající trvanlivostí: bobule po dlouhou dobu neklesají a neztrácejí své užitečné a prodejné vlastnosti.
• Scarlet vyhrazena. Vyznačuje se vysokou zimní odolností a odolností proti plísni sněžné. Odrůda je pozdní zrání, vytváří šťavnaté a velké bobule s kyselou chutí. Sklizeň má dobrou udržovací kvalitu a trvanlivost.

Lze pěstovat následující velkoplodé odrůdy:

• Ben Lear. Brzy zrající a vysoce výnosná odrůda. Produkuje velmi velké bobule (až 2 cm v průměru), které nemají dobrou trvanlivost. Proto se doporučuje sklizeň Ben Lear zpracovat nebo zmrazit ihned po sklizni.
• Franklin. Sklizeň dozrává v polovině srpna: bobule rostou lesklé, tmavě vínové barvy a velké. Dužnina ovoce je hustá, má sladkokyselou chuť a malinové aroma. Odrůda se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností a bohatou plodností již od 3 let po výsadbě.
• Stevens. Silné keře s hustými a silnými výhonky začínají plodit 3-4 roky po výsadbě. Vrchol plodů nastává v září. Bobule rostou velmi velké (až 3 gramy) a chutnají kysele. Odrůda se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností a dobrou udržitelností úrody.

Množení a výsadba keřů brusinek ve vaší dači je vynikající příležitostí, jak si zajistit zdravé a chutné bobule, aniž byste museli procházet lesy a bažinami. A zároveň se snažit vypěstovat něco nového a neobvyklého. Hlavní je vědět, jak zasadit brusinky, kam je nejlepší umístit plodinu, poskytnout rostlinám potřebnou péči a vybrat ty správné odrůdy pro pěstování na zahradě.

Stálezelený plazivý bobulovitý keř z čeledi Ericaceae, původem z mírných pásem Eurasie a Severní Ameriky.

• květiny
• Zelenina a zelenina
• Ovoce a bobule
• Okrasné stromy a keře
• Country guru
• Dr. Dobrý pocit
• Recepty pro život
• Počasí v domě
• Zábavná fakta
• Užitečné tabulky

Cranberry (medvědice, sněženka, postýlka, jeřáb) je stálezelený plazivý bobulovitý keř z čeledi Heather pocházející z mírných pásem Eurasie a Severní Ameriky. Popularita brusinkových plodů mezi obyvateli zemí severní a střední Evropy, Ruska a Ameriky není vůbec náhodná, malé a na první pohled nenápadné bobule této rostliny zahrnují celý seznam látek, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné. : prvky Ag, Co, Zn, Ni, I, Ca, R, Ti, K, Cr, Fe, Mn, Cu, Mo, B, P; vitamíny C, K1, PP, B1-B6; organické kyseliny – jantarová, jablečná, šťavelová, oleandrová, chinová, citrónová, ursolová, benzoová, chlorogenová; organické sloučeniny – antokyany, betain, leukoanthokyany, katechiny.

To je důvod, proč lidé oceňují brusinky pro jejich výraznou léčivou účinnost:

• je to vynikající preventivní protirakovinný prostředek;
• stimuluje fyzickou a duševní aktivitu;
• dobře se vyrovnává s nedostatkem vitamínů;
• zmírňuje horečky, onemocnění dýchacích cest a revmatismus;
• inhibuje výskyt a rozvoj aterosklerózy;
• vyrovnává krevní tlak;
• léčí popáleniny, hnisání a kašel;
• má baktericidní a antipyretické vlastnosti;
• normalizuje činnost slinivky břišní.

Existují však i kontraindikace: lidé trpící nemocemi jater, dvanácterníku, žaludečními vředy, záněty žaludku a poškozením zubní skloviny by měli konzumaci brusinek konzultovat s lékařem.

Brusinky, tradičně hojně zastoupené v jídelníčku našich předků, v naší gastrohedonistické době našly své uplatnění kromě klasických ovocných nápojů, želé a omáčky v obrovském množství receptů na omáčky, ovocné a zeleninové saláty, želé, džemy, marshmallows, čerstvé džusy, koktejly, vína, nálevy, zmrzlina a dokonce i umělecké předměty v podobě maleb z mraženého ovoce, ovocných instalací atd.

My, oceňujeme vaši zaneprázdněnost, navrhujeme pěstovat tento druh spasitele přímo ve vašich chatách. A aby vaše úsilí nebylo marné, přečtěte si, jak správně pěstovat brusinky ve volné půdě.

Přestože jsou brusinky zastoupeny pouze 4 druhy – obří, velkoplodé, bažinaté (čtyřlisté) a drobnoplodé – v Rusku jsou nejrozšířenější pouze dva:

• velkoplodé ze Severní Ameriky, odrůdy „Franklin“, „Stevens“, „Pilgrim“, „Ben Lear“, „Searles“;
• bažina z Eurasie, odrůdy „Krása severu“, „Sominskaya“, „Dar Kostroma“, „Sazonovskaya“.

Místo pro brusinky

Pokud chcete brusinky potěšit, umístěte je do prostoru vystaveného slunečnímu záření s mělkou (35-45 cm) spodní vodou. Rostlina miluje blízkost jezírek a tekoucí vody a snáší i částečný stín korun stromů.

Zemina pro brusinky

Brusinky preferují kyselou (pH=3,5-4,5), vodní a prodyšnou, hnojenou rašelinu nebo lesní půdu s rašeliníkem. Pokud budete půdu míchat sami, vezměte písek, lesní humus, lesní půdu a rašelinu (1:1:1:2) s přídavkem 200-300 g nahnilého jehličí na 1 mXNUMX. Nebo ušetříte čas a námahu použitím základního nátěru PETER PEAT „Azalea.Rhododendron.Hydrangea“ z řady HOBBY připraveného k použití.

Přistání na otevřeném terénu

V druhé polovině října vykopejte na zamýšlené ploše jámu o hloubce 50 cm a šířce 1,2 – 1,3 m. Délka jámy závisí pouze na vašem přání (viz výnos odrůdy brusinky na 1 m10). Pokud jste vlastníkem pozemku s písčito-hlinitými půdami, musíte uměle zadržovat vodu a podle toho pokrýt dno jámy střešní lepenkou. Pokud je půda na vašem pozemku jílovitá/hlinitá, je nutná drenáž z jemné drti nebo keramzitu o vrstvě 13-20 cm Otvor oploťte deskami 25-XNUMX cm vysoko nad úrovní terénu, zakryjte je střešní lepenkou/ silný film, aby se zabránilo odlupování a smíchání s půdou.

Výsledný objem naplňte upravenou půdní směsí (plus 30 g dvojitého superfosfátu na 1 m5 plochy) nebo hotovou živnou půdou (není potřeba žádné další hnojivo) a vše řádně zalijte. V případě potřeby přidejte další zeminu a znovu zalijte. Zbývajících horních XNUMX cm nezaplněného objemu jámy zasypte pískem: zlepší se tím výměna vzduchu u kořenů, sníží se odpařování vláhy v teplém období, omezí se růst plevele a ztíží se život parazitickému hmyzu.

Optimální doba pro výsadbu sazenic brusinek je polovina dubna, kdy půdní směs rozmrzne do hloubky 8-10 cm.

10 minut před výsadbou zalijte květináče se sazenicemi usazenou vodou. Udělejte do zahradního záhonu otvory o něco hlubší, než je výška květináče. Opatrně odstraňte sazenici spolu s hroudou země, spusťte ji do díry a posypte ji zeminou ze všech stran. Výsadbu do kruhu lehce zmáčkněte, přidejte zeminu, zalijte a přidejte další. Vzdálenost mezi sazenicemi je 15-20 cm Mulčujte své výsadby pískem nebo kyselou rašelinou PETER PEAT line AGRO s vrstvou 2-3 cm Zalévejte každý den v poměru půl kbelíku na keř.

Přesazování sazenice brusinky je podobné jako při její výsadbě, ale otvory je potřeba udělat o 10-15% větší, vzhledem k tomu, že rostliny vyrostly, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 25 cm.

Brusinkový květ

Brusinky začínají kvést kolem druhé dekády května malými narůžovělými nebo světle fialovými růžicemi. Toto romantické období trvá 18-20 dní, po kterých poletují květy a tvoří se vaječníky.

Nedá se říci, že by brusinky byly úplně nenáročné: velmi citlivě reagují na včasnost a dostatek zálivky, hnojení, odplevelování a kypření. Pokud dodržíte režim, který potřebuje, rostliny úspěšně porostou, vykvetou včas a na podzim majiteli předloží bohatou úrodu.

zalévání

Brusinka vodní snadno snáší krátkodobá sucha a nadměrnou vlhkost, ale podobné dlouhodobé testy snáší extrémně špatně, vysychání nebo naopak, přitahující hnilobu a choroby z nadměrné vlhkosti a nedostatku vzduchu ke kořenům. Jednou za čas zalijte vodou okyselenou kyselinou citronovou (1 lžička na 3 litry vody) nebo stolním octem (100 ml na 10 litrů vody). Vlhkost půdy je normální, pokud se po zmáčknutí v ruce hrouda zeminy ze záhonu nerozpadne a voda nasytí půdu do hloubky kořenů. Průměrná frekvence zavlažování je 3-4 kbelíky na 1 m1,5 jednou denně, v horkém počasí – 1krát více, v deštivém počasí – 3/XNUMX méně.

Další hnojení

Brusinky aktivně reagují na aplikaci relativně malého množství hnojiv a měla by se používat pouze minerální.

Od konce dubna do července je vhodné brusinky několikrát krmit komplexním minerálním hnojivem „NPK 15-15-15“ z řady MINERAL.

V prvním roce růstu se brusinky krmí poprvé 3 týdny po výsadbě v poměru ½ polévkové lžíce komplexního hnojiva na 1 m² plochy. Pokračujte v tomto krmení každé 2 týdny až do konce července. Brusinky druhého a třetího roku se hnojí podle stejného schématu a od čtvrtého roku se množství hnojiva snižuje – během vegetačního období se provádí 6 hnojení v poměru 1/3 polévkové lžíce hnojiva na 1 m² .

Uvolnění a odplevelení

Uvolnění do hloubky 6-7 cm umožňuje kořenům brusinek dostat dostatek vzduchu. Plevel je pro brusinky v prvních 2-3 letech velmi nebezpečný: předčasné odplevelení nejen zvyšuje extrakci užitečných látek plevelem z půdy, ale také ničí křehký kořenový systém keřů brusinek, propletený s rychle rostoucími kořeny plevelů . Nutné je důkladné odplevelení 2x týdně a sekání vysoké trávy kolem záhonu.

Mulčování

Mulčujte záhon s brusinkami: výrazně snížíte množství zálivky, omezíte růst plevele, zlepšíte strukturu půdy a vyživíte a ochráníte vaše rostliny v chladu. Brusinky stačí mulčovat rašelinou vrstvou 3-5 cm 4krát za sezónu:

• na konci dubna, kdy se půda zahřeje do hloubky 3-5 cm;
• začátkem června a začátkem srpna;
• na podzim, v posledních deseti dnech října.

Nebo použijte písek jako mulč – jednou za 1 roky, ve vrstvě 2-2 cm.

prořezávání brusinek

Optimální doba pro prořezávání brusinek je květen: odřízněte nemocné, zlomené a mladé plíživé výhonky, což naznačuje vektor vývoje rostliny – nahoru. Plazivé keře můžete samozřejmě pěstovat seřezáváním kolmo rostoucích výhonů, ale sklizeň z nízkého keře brusinky je mnohem obtížnější. V prvních 3 letech se snažte řezat pouze slabé výhonky; Důkladně zahuštěné keře poté klidně prořeďte – zvýší se tím výnos.

Podzimní řez brusinek se nepraktikuje.

Ochrana brusinek na zimu

Brusinkový záhon na konci října mulčujte kyselou rašelinou PETER PEAT z řady AGRO vrstvou 6-8 cm a před zimou zakryjte 2 vrstvami izolační hmoty. Pokud se tvoří svislé keře brusinek, je dobré krycí materiál svázat provazy, aby se keře pod tíhou sněhu nerozpadaly. V prvních deseti dubnových dnech při tání sněhu odstraňte krycí materiál, ale nehrabejte rašelinu: brusinky jí bez problémů prorostou.

Množení brusinek stonkovými řízky

Koncem dubna – začátkem května odřízněte řízky dlouhé 10-15 cm z loňských vzrostlých větví brusinek a ponořte je do nádoby s kyselou rašelinou PETER PEAT line AGRO nebo přímo na záhon připravený pro brusinky tak, aby ne více než 2 cm zůstane na povrchu každého řezu. Nebo je dočasně ponořte vertikálně do nádoby s PETER PEAT Liquid Humic Fertilizer „Living Force: To Soak Seeds“ na 24 hodin, pokud nejste připraveni okamžitě zasadit.

Záhon vydatně zalévejte a na každé místo výsadby zasaďte 2–3 řízky. Vzdálenost mezi místy výsadby je 15×15 cm nebo 25×25 cm.Čím silnější keř, tím méně problémů s plevelem. Poté zalévejte zasazené řízky denně po dobu 20 dní a jednou za 10 dní je krmte tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT, abyste stimulovali tvorbu kořenů „Living Force: Universal“. Pro pohodlnější podmínky postavte oblouky nad brusinkovým lůžkem a zakryjte průsvitnou fólií. Řízky mírně zalévejte 1-2krát denně. Když je růst řízků 5 cm (2-3 měsíce), odstraňte film: došlo k zakořenění a první sklizeň získáte za 3 roky.

Množení brusinek semeny

Tento způsob množení využívají především šlechtitelé z důvodu nemožnosti zachování odrůdových vlastností mateřské rostliny a dlouhé doby pro získání první sklizně – 7 let. Semena extrahovaná z bobulí však mohou být okamžitě zasazena do připravené nádoby s půdou a poté očekávejte první výhonky po 17-20 dnech nebo nejprve stratifikujte předsušená semena brusinek po dobu 3 měsíců při teplotě + 2- 5⁰C ve vlhkém písku/mechu a poté zasaďte do půdní směsi kyselé rašeliny PETER PEAT line AGRO a písku (4:1), jednoduše je rovnoměrně rozsypte po povrchu a nasypte navrch 2-3 mm písku a bohatě navlhčete teplou usazenou vodou z rozprašovače. Dále je potřeba nádobu zakrýt průhlednou fólií a umístit na dobře osvětlené místo, 2-3x denně rosit, 3-4x denně 20-30 minut větrat a ošetřit tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Universal“ jednou za 10 dní. Po 20-30 dnech se objeví první klíčky a film musí být odstraněn. Když každý brusinkový klíček vytvoří 4-5 listů, přesaďte rostliny do samostatných květináčů nebo skleníkových záhonů po 10 cm. Od začátku dubna do poloviny července je nutné krmit minerálními hnojivy každých 15-20 dní.

Začátkem srpna skleníky zcela otevřete a koncem října je zamulčujte kyselou rašelinou PETER PEAT z řady AGRO ve vrstvě 6-8 cm a před zimou zakryjte 2 vrstvami izolační hmoty. V prvních deseti dnech dubna je čas odstranit krycí materiál a přesadit rostliny brusinek na trvalé místo ve volné půdě. Při správné péči získáte první sklizeň za 5-6 let.

Doba sklizně zralých bobulí je dána vlastnostmi konkrétní odrůdy a u raných začíná v polovině srpna, u pozdních od září do konce října. Zajímavost: brusinky v zimě neopadávají, nepoškodí je mráz a ještě z nich zesládnou! Někteří letní obyvatelé proto sbírají brusinky ne na podzim, ale na jaře (vitamínu C a některých dalších je v nich však znatelně méně; jejich skladování je velmi problematické). Hlavním signálem pro sběr je charakteristická jasně červená barva bobulí a nejsladší bobule budou ty s fialovým odstínem, který signalizuje maximální koncentraci živin.

Tradiční rané (letní) brusinky mají většinou přehnaně tvrdé, bělavé plody s vysokým obsahem kyselin, nemají příliš dobrou chuť a špatně se skladují.

Podzimní brusinky obsahují více pektinu, což je dobré pro zpracování a použití brusinek v cukrářských potřebách. Slupka zralých bobulí navíc obsahuje určité mikroorganismy, díky nimž je plodina brusinek vhodná pro výrobu vína.

Brusinky na dozrání se nevyplatí sbírat doma s předstihem, protože. bobule nemají čas akumulovat potřebné množství živin a samy budou bez chuti.

Sklizeň brusinkových semen

Mějte na paměti, že odrůdové/hybridní brusinky (označení F1, F2 na obalu) si nezachovají vlastnosti mateřské odrůdy. Nasbírejte nejzralejší brusinky, opatrně je nakrájejte a vložte do sklenice s čistou vodou. Bobule rozmačkejte ve sklenici lžící: v důsledku této akce bude slupka a nepoužitelná semena plavat – je třeba je odstranit. Odstraňte semena brusinek, která klesla na dno, a položte je na papírový ubrousek. Sušte je na plechu/podnosu po dobu 2–3 dnů a míchejte lžičkou 3–4krát denně, abyste se vyhnuli plísni. Sušená semena brusinek vložte do skleněné nádoby a umístěte ji na chladné a tmavé místo. Nejlepší klíčení je 3-4 roky po sběru.

1. Čerstvé při pokojové teplotě, ve studené převařené vodě – celou zimu.
2. Čerstvé (v lednici, + 2-4⁰С) – 7-9 dní.
3. Zmrazené (podnos nebo sáčky, 0…- 2⁰С) – 1 rok.
4. Sušené (trouba, +50⁰С, 4-5krát promíchat, 1,5-2 hodiny) – 1 rok.